Жюльен в больших ракушках (конкильони)

  Ингредиенты:

1 кур.грудка

400 г шампиньонов

1 большая луковица

100 г твёрдого сыра 

3 ст.л. сметаны

Приготовление:

Начинка: тонкой соломкой режем курицу, лук, грибы. Лук спассировать на оливковом или растительном масле до прозрачности + мясо и через 4-5 мин + грибы + соль + перец. Обжаривать до испарения влаги с грибов, добавить сметану, тушить мин 5. Начинка готова.

Приготовление: Ракушки отварить, откинуть на дуршлаг и дать чуть остыть, чтобы в руки можно было взять. Ложечкой берём начинку и фаршируем каждую ракушку, "укрывая" тёртым сыром. Для зарумянивания начиненные ракушки ставим в духовку.

Приятного аппетита!

Источник

Серия сообщений "Вторые блюда":

Часть 1 - Курица, запеченная с картошкой
Часть 2 - Как приготовить вкусную кашу
...
Часть 31 - Быстрый плов на сковородке
Часть 32 - Паста карбонара
Часть 33 - Жюльен в больших ракушках (конкильони)