Без заголовка

Приготовление мандаринового ликёра.

Соберёмся на девичник или как? Для встречи с своими  подружками можно приготовить отличный мандариновый ликёр. Этот ликёрчик можно делать круглый год, так как мандарины у нас в продаже постоянно. Приготовление мандаринового ликёра очень простое. Он получается лёгким, ароматным, можно сказать- это  женский напиток.

Ингредиенты:

1 кг мандаринов

250 г сахарного песка

0,5 л качественной водки

0,5 л бутилированной воды

2 палочки ванили

1/2 лимона

Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1366314399



Мандарины очень хорошо промываем, нарезаем на дольки поперёк вместе с кожурой, укладываем в стеклянную посуду вместе с палочками ванили, надрезанными вдоль. Заливаем водкой и настаиваем сутки в хорошо закрытой посуде (лучше ещё обернуть пищевой плёнкой). Главное, не используйте металлическую посуду.

Из воды, сахара и лимонного сока, в течении 10 минут варим сироп, полностью остужаем.

Водку с мандаринами процеживаем через мелкое сито, тщательно выжимая мандарины.Смешиваем с сиропом и ещё раз процеживаем, ликёр должен получиться без мякоти.

Разливаем по бутылкам или в графин с хорошо притёртой крышкой, настаиваем в течении 2-х недель, в идеале месяц.

интересные находки от Шрека Лесного