В последнее время многие диетологи пришли к выводу, что порция натурального мороженого в качестве обеда или полдника на талии и бёдрах не отложится. Также не нужно отказывать любимому чаду в лакомстве из-за страха простудить его. Просто надо соблюдать меру.
Все возрасты покорны
Если вы любите мороженое, ешьте холодное лакомство хоть каждый день. Но, чтобы не поправиться, важно не перешагивать черту: употреблять не более 1200 — 1500 ккал в сутки, включая мороженое. То есть, если вы слопали порцию пломбира, значит, в этот день вам следует отказаться от мясного салата с майонезом, пельменей, вареников или, например, куриных окорочков, то есть от высококалорийных продуктов.
Съедайте не более одной порции мороженого в день и лучше в чистом виде — без шоколадной глазури, наполнителей в виде орехов, сиропов, карамели и т. д. Мороженое без добавок менее калорийно, тем не менее голод утоляет замечательно.
Лучше всего лакомиться в первой половине дня, когда пищеварительный процесс более активный.
Мороженое как молочный продукт является прекрасным источником кальция, витаминов, аминокислот, молочного белка, витаминов и минеральных веществ. Этот продукт легко усваивается — легче сыра и сливочного масла.
Запрещать здоровому ребёнку летом есть мороженое не надо. Просто проследите, чтобы ваше чадо поглощало холодное лакомство не спеша, маленькими кусочками и не больше одной порции в день.
Следует внимательно читать состав: при непереносимости коровьего молока нужно ограничиться фруктовым мороженым. Однако имейте в виду, что некоторые сорта фруктового льда содержат больше красителей и ароматизаторов, нежели натуральных соков. Это вашему ребёнку точно не нужно. А вот молочное, сливочное или пломбир — в самый раз.
Лекарство от депрессии
И ещё несколько слов о пользе мороженого. Оно способствует улучшению настроения, поскольку стимулирует выработку серотонина — вещества, которое способно защищать нас от стрессов. Кроме того, в мороженом содержится ещё один натуральный транквилизатор — Л-триптофан, успокаивающий нервную систему и помогающий справиться с бессонницей. Это вещество есть в молоке и сливках, но оно распадается при плюсовой температуре, а в мороженом может длительно сохранять структуру.
Мороженое можно использовать как скорую помощь при носовых кровотечениях, частых в летнюю жару. Для остановки кровотечения достаточно проглотить несколько очень холодных кусочков мороженого.
Оно также является натуральным средством, понижающим кровяное давление, укрепляющим костную ткань, помогает справиться с дисбактериозом. А ещё мороженое — лучший друг выпускников, абитуриентов и студентов, так как повышает умственную активность. Так что ешьте и умнейте!
(с) Подготовила Маргарита ВОРОБЬЁВА.