Рецепты моей сестры

Вешенки очень вкусные грибы. Использовать их можно во всех блюдах, так же как и шампиньоны, кроме супов. Суп из вешенок будет безвкусным. Но лучше всего пожарить вешенки со сметаной.


Свежие грибы (1 кг) помоем и осторожно высушим бумажными полотенцами. Порежем грибы крупными кусками. Разогреем на сковороде растительное масло и выложим грибы. Жарим их, постоянно помешивая, 15 минут.


2 луковицы очистим и порежем полукольцами. Добавим к грибам и будем жарить еще 7-10 минут.


 Добавляем 3 ст. ложки густой сметаны.
 

Тушим со сметаной еще 5-7 минут. Солим и перчим по вкусу. Можно добавит немного специй для грибов. Сверху грибы посыплем рубленой свежей зеленью. Грибы очень вкусные с отварным картофелем.
 

 Приятного аппетита!