Диета Дюкана

Диета Дюкана начинается с короткой, острой фазы «Атаки», во время которой вы едите только белок — мясо, рыбу, яйца и обезжиренные молочные продукты. Вы можете провести в этой фазе от 1 до 10 (не более!!!) дней. Потеря веса за этот период может составлять до 6 кг.

Лишний вес до 5 кг: 1-2 дня «Атаки»
Лишний вес от 5 до 10 кг: 3-5 дней «Атаки»
Лишний вес от 10 кг и более: 5-7 дней «Атаки»

Продолжительность диеты рассчитывается индивидуально для каждого пациента на официальном сайте Дюкана совершенно бесплатно dukandiet.co.uk. Вам нужно будет ответить на ряд вопросов (имя, пол, текущий вес, рост, на какой диете раньше сидели и т.д.).

После Вы получите такую линеечку:



На ней подробно с датами расписана продолжительность каждой фазы специально для вас.

СЕЛЬДЬ по-голландски

СЕЛЬДЬ по-голландски
Рецепт очень интересный,хотя бы тем,что вы готовите селедку уже готовую соленую,да еще с сахаром!
Часть соли забирают овощи и селедка получается изумительная.
Этот рецепт придуманный, если верить Похлебкину, голландцами.


Ингредиенты : 1 крупная соленая селедка,1 морковка, 1 луковица,15-20 горошин перца, 5-6 листиков лаврушки
Для маринада : 100 мл воды, 2 чайные ложки сахара, сок половины лимона
Селедку чистим,отделяем от костей,т.е.должно получиться филе
Нарезаем на тонкие кусочки.
Лук нарезаем полукольцами,морковку режем соломкой или на терке для корейской моркови.

Лимон режем полудольками.
На дно поллитровой банки кладем дольку лимона, лук, лаврушку и немного перца.
Сверху – немного моркови.

На морковь селедку в один слой,так чередуем слои до заполнения банки.
Далее варим маринад и заливаем,селедка готова к употреблению уже через сутки.

Холодные летние супы

Холодные летние супы

В жаркое время года на смену горячим наваристым супам приходят легкие прохладные окрошки, свекольники и гаспачо.

Холодные супы - лучшее средство от летней жары.

1. Окрошка на кефире и газированной воде.
Ингредиенты: 4 средних картофеля, 4 яйца, 5 огурцов, 150 г салями, 220 г редиса, 2 пучка зеленого лука, 1 пучок укропа, 1 л кефира, 900 мл газированной воды, соль, уксус по вкусу, сметана для подачи
Приготовление: Сварить картофель, остудить, очистить и порезать небольшими кубиками. Яйца сварить в крутую, промыть под холодной водой, очистить и измельчить. Огурцы мелко порезать мелко, 1 огурец и редис потереть на терке. Салями порезать небольшими кубиками. Лук мелко порезать, часть посыпать солью и потолочь. Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю. Налить холодный кефир. Добавить холодную газированную воду. Посолить. Добавить уксус по вкусу. Перемешать. Остудить.

2. Окрошка на квасе.
Ингредиенты: 300 г зеленого лука, 4-5 куриных яиц, 0,5 чайной ложки горчицы, 1,5 л кваса, 500 г огурцов, 300 г вареного мяса или колбасы, 300 г картофеля, 1 чайная ложка хрена, 100 г укропа, соль, лимонный сок, перья чеснока, петрушка – по вкусу.
Приготовление: Сварить яйца вкрутую, картофель - в мундире, остудить. Зеленый лук измельчить. Из вареных яиц вынуть желтки и добавить к луку, заправить горчицей. Растереть все пестиком: лук должен стать мягким, а желтки и горчица – превратиться в однородную массу. 3алить все квасом. Порезать и добавить в окрошку укроп. По желанию можно добавить перья чеснока и петрушку.Почистить вареный картофель, нарезать кубиками и добавить в общую массу. Огурцы перед нарезкой можно почистить (если кожица жесткая или горчит), затем порезать кубиками. Оставшийся от яиц белок, а также мясо (или колбасу) тоже нарезать кубиками. Все ингредиенты положить в окрошку. Добавить лимонный сок Посолить по вкусу, добавить хрен. По необходимости долить квас. Перед подачей окрошку нужно остудить в холодильнике.

3. Гаспачо.
Ингредиенты: 5-6 штук очень спелых помидоров среднего размера, 2 сладких перца среднего размера, 2 зубчика чеснока, пара засохших кусочков белого хлеба, 2 стакана томатного сока, 2 столовых ложки красного винного уксуса, 2 столовых ложки оливкового масла, ½ очищенного свежего огурца, 1 репчатая луковица, 3 веточки петрушки, соль, перец по вкусу, 3 капли соуса табаско, лед.
Приготовление: промыть овощи под проточной водой, бланшировать помидоры, удалить шкурку и семена. Все ингредиенты, кроме помидоров, измельчить с помощью блендера в глиняном горшке. Помидоры перетереть на терке, добавить к смеси, размешать ложкой и подавать со льдом.

4. Свекольник на кефире.
Ингредиенты: 350 г огурцов, 1 л кефира, 30 г зеленого лука, 350 г свеклы, 30 г укропа, 2 дольки чеснока, соль, перец по вкусу.
Приготовление: Натереть огурец на крупной терке. Если кожица горчит, предварительно ее удалить. Сырую молодую свеклу очистить и натереть на мелкой терке. Сложить огурцы и свеклу в большую миску или кастрюлю, добавить кефир и мелко нарезанную зелень. Посолить и положить очень мелко нарезанный чеснок. Хорошо перемешать, добавить немного холодной воды, проверить на соль и подавать, посыпав зеленью.

5. Холодный огуречный суп.
Ингредиенты: 600 мл кефира, 2 огурца, 4 шт. редиса, 1 долька чеснока, свежая зелень, сахар, соль и молотый перец - по вкусу.
Приготовление: Все овощи и зелень помыть. Огурец и редис очень мелко нарезать или натереть на терке. Очищенный чеснок пропустить через пресс, зелень измельчить. Овощи и зелень залить кефиром, добавить сахар, посолить и поперчить. Хорошо перемешать и подавать к столу с поджаренным хлебом.

 

 

Дрожжевые косички с ягодной начинкой

Дрожжевые косички с ягодной начинкой

На 10 косичек нам понадобится:
250-280 гр. муки
1 среднее яйцо
125 мл. теплого молока
65 гр. сахара
25 гр. масла
щепотка соли
21 гр. свежих дрожжей или 7 гр. сухих

Салат "Красная шапочка"

Салат "Красная шапочка"

источник:http://100receptov.com/retsepti-salatov/salat-krasnaya-shapochka.h

Репчатый лук,
куриная грудка ,
отварной картофель,
грецкие орехи,
отварная морковь,
вареные яйца,
твёрдый сыр,
зерна граната для украшения.

Маринованная горбуша

Маринованная горбуша

Автор:nestea

http://www.cooksa.ru/recipes/zakuski/zakuski-iz-ryby/marinovanaja-gorbusha.html

Скумбрия, запеченная в духовке !!!

Читать далее...

Стожки.

• 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Очень вкусное блюдо! Мне оно тааааак понравилось, ммммм...... Кстати, празднично смотрится,так что можно и на праздник такое приготовить!

Источник: http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=477&t=12459
 

далее......

Салат слоеный "Печенкин"

Ингредиенты:
-печень куриная или телячья -350гр
-огурчики маринованные - 1 банка
-яйца - 4-5 шт.
-морковь - 4 средних
-лук - 4 средних головки
-майонез
-масло для жарки

Торт-салат с копченой курицей и черносливом.

Читать далее...

Селедочка домашнего посола

Рулетики "селедка под шубой"

Рулетики "селедка под шубой"
Источник:http://alex-povar.blogspot.de/2012/09/reletiki-shuba-pod-seledkoy.html

Ингредиенты:
2 филе селедки
1/2 сладкого белого лука
2 отварных картофеля
2 морковки
1 свекла
1-2 ст. л майонеза
1 ч. л. белого хрена

Читать далее...

Салат с шампиньонами и курицей «Сердце»

Салат с шампиньонами и курицей «Сердце»

Источник:http://sdelaem-svoimirukami.ru/salat-s-shampinonami-i-kuricej-serdce/

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны — 500гр;
Отварной картофель — 3-4 шт.;
Куриная грудка — 600гр;
Яйца — 6 шт.;
Консервированные ананасы — 1 банка;
Сыр — 100гр;
Помидоры черри и зерна граната для украшения.

"Шаурма по-домашнему"

"Шаурма по-домашнему"

Источник:http://ideamenu.ru/shaurma-po-domashnemu-recept-s-foto/

Ингредиенты:

600 г — куриного филе
200 г — сметаны не жирной
2 ст.л. — майонеза
2 упаковки тонкого армянского лаваша
2 ст.л. — приправы для курицы
2 шт. — свежего огурца
2 шт. — помидора
1/2 средней головки салата «Айсберг»
1/2 кочана пекинской капусты
1 шт. стебля сельдерея
4 шт. — редиса
1 шт. — красного сладкого перца болгарского
зелёный лук, петрушка, укроп, чеснок, соль.

Читать далее...

Салат «День рождения»

Салат «День рождения»

http://sdelaem-svoimirukami.ru/salat-den-rozhdeniya/

Ингредиенты на 6 порций:
– куриное филе – 300 г
– яйца – 3 шт
– яблоко – 100 г
– огурцы свежие – 300 г
– майонез – 150 г
– помидоры – 100 г
– зелень – 30 г

Вяленые помидоры

Вяленые помидоры

Нам понадобятся такие ингредиенты:

помидоры (желательно некрупные) - 1-2 кг
соль,
2 головки чеснока,
пряности (можно взять смесь “Прованские травы”),
растительное масло.

Читать далее...

Заготавливаем жимолость на зиму.


Варенье из жимолости

жимолость и сахара в пропорции 1:1
лимонная кислота или сок лимона
Свежесобранные неперезревшие ягоды засыпьте сахаром и выдерживайте в нем З-4 часа. Когда ягоды дадут сок и пропитаются сиропом, поставьте их на огонь и варите 5-6 мин. Затем сделайте перерыв на 5-8 часов и повторно варите до готовности. Состояние готовности определяется по тому, что ягоды перестают всплывать. Если не хотите, чтобы варенье засахарилось, при последней варке добавьте по 1 г лимонной кислоты или столовую ложку лимонного сока на каждый литр варенья.

Сок из жимолости

жимолость
сахар (150-200 г на 1 л сока)
Из ягод жимолости сок можно отжать с помощью обычной соковыжималки. Ягоды предварительно бланшируют в течение З-5 мин для большего выхода сока. Если напиток покажется вам слишком кислым, можно добавить сахар. Полученный сок вскипятите, разлейте кипящим в стерилизованные бутылки или банки, герметично закройте крышкой и накройте одеялом на 4-6 часов. Сок жимолости имеет яркую окраску и богат биологически активными веществами.

Компот из жимолости

жимолость
1 л воды
300-400 г сахара
Вымытые и очищенные плоды жимолости уложите, уложите в подготовленные банки, залейте горячим сиропом и прогрейте в кипящей воде пол-литровые банки 3 минуты, литорвые - 5 минут.

Пастила из жимолости

жимолость (отжимки после приготовления сока)
сахар в пропорции 1:1
Остатки ягод после отжима сока перемешайте с сахаром и оставьте на З-5 часов, чтобы сахар растворился. Также смесь можно нагреть в течение 10-15 мин. Полученную массу раскатайте в лепешку, посыпьте сахаром и подсушите в духовке. Готовую пастилу остудите и нарежьте. При желании можно добавить мелко нарезанные орехи.

Жимолость сушеная

Для сушки лучше взять чуть недозревшие ягоды. Разложите их на листах бумаги и сушите на солнце, закрыв марлей от мух, 7 -10 дней. Если такой возможности нет, то уложите ягоды на противень и сушите в духовке при температуре 40-60 гр в течение 6-10 часов.
http://www.vsluhblog.ru/2012/06/zhimolosty.html

Серия сообщений "Заготовки на зиму":

Часть 1 - Домашняя сырая аджика собственного приготовления,
Часть 2 - Аджика
...
Часть 13 - Клубника в собственном соку
Часть 14 - Заготовки из клубники на зиму.
Часть 15 - Заготавливаем жимолость на зиму.
Часть 16 - КАК ЗАМАРИНОВАТЬ ИМБИРЬ
Часть 17 - Мармелад домашнего приготовления.
...
Часть 41 - Очень быстрая капустка -15 минут и готово!
Часть 42 - Консервация "Огород" овощное ассорти
Часть 43 - Домашний кетчуп.

"Огород в Банке" на Зиму

 "Огород в Банке" на Зиму

Источник:http://vkusnodoma.com/blog/konserv/1061.html

9 рецептов самых вкусных салатов от Натальи Чагай

9 рецептов самых вкусных салатов от Натальи Чагай

Источник:http://i.ovkuse.ru/blogs/recepty-iz-interneta/9-re...-salatov-ot-natali-chagai.html

Салат "Ночь"

   Ингредиенты: -Яйца вареные 5 шт   -грудка куриная копченая 200гр   -грибы маринованные 200гр   -сыр 100-150гр   -зелень для украшения   -майонез или сметана.    
   Отделить белки от желтков. По отдельности натереть.   Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо   заправить майонезом. Выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы,   майонез, белки, майонез, сыр, майонез. желтки. украсить зеленью. 

Рецепт томатной пасты на зиму

Рецепт томатной пасты на зиму

http://rutxt.ru/node/2463