
Прекрасный вариант классического закусочного пирога на основе из тонкого теста с большим количеством начинки. Во Франции киши очень распространены и их можно купить в булочных вместе с хлебом, круассанами и сладкой выпечкой. Внутри этого киша нежное филе лосося, яркие соцветия брокколи и традиционная яичная заливка.
Ингредиенты:
- Сливочное масло 100 г
- Мука пшеничная 200 г
- Яйцо куриное 5 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Сливки 10-11% 200 мл
- Мускатный орех тертый ¼ ч.л.
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
- Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 350 г
- Брокколи, калабриз 300 г
|
|