Ингредиенты для "Новогоднее имбирное печенье":

• Мед — 100 г
• Сахар коричневый — 100 г
• Соль — 1 щепот.
• Масло сливочное — 125 г
• Имбирь (натереть на мелкой терке) — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• Кардамон — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 350 г
• Вода (холодная) — 4 ст. л.

Рецепт "Новогоднее имбирное печенье":

В рецепте будем использовать коричневый сахар ТМ Мистраль

В кастрюльке смешать коричневый сахар ТМ Мистраль, мед, соль и воду. Поставить на огонь и довести до кипения. Довести до кипения и варить до полного растворения сахара.

Снять с огня. Добавить масло, кардамон, имбирь и разрыхлитель для теста. Размешать и оставить остывать.

В еще теплую массу частями вмешать муку. Вымешать тесто.

Завернуть в пишевую пленку и оставить минимально на 12 часов в холодильнике.

Охлажденное тесто расскатать на доске ( слегка присыпать доску мукой). С помощью формочек вырезать любые формы для печенья. Если нет формочек, используйте обыкновенный стакан.

В каждой фигурке или кружке можете сделать два ( или несколько) отверстий для новогодней ленты

Печенье выкладываем на подготовленный противень. Выпекаем в разогретой духовке при 280гр 8-10минут.

Если хотите, чтобы печенье было хрустящее, тогда оставьте его просто остывать на решетке. А если хотите, чтобы печенье было слегка мягковатое... то после остывания, храните его в сухой коробке. Это печенье будет радовать вас и целый месяц! Как украсить печенье? Все зависит от вашей фантазии..

Можем украсить печенье и подарить его подружке...







Если хотите украсить новогодний стол в ново-модерном стиле... используйте печенье, вместо кружка на салфетку.





И конечно же печенье можно использвать, как гирлянду для елки! Позовите детей! (можно и мужа..)