Кекс на сгущенном молоке

Воскресенье, 26 Ноября 2017 г. 17:13 + в цитатник

Ингредиенты для "Кекс на сгущенном молоке":

Мука пшеничная — 1,3 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар коричневый ("Демерара" ТМ " Мистраль") — 3 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Молоко сгущенное — 1 бан.
Сода — 1/2 ч. л.

Рецепт "Кекс на сгущенном молоке":

В миску добавить сгущенное молоко (1 бан.), добавить коричневый сахар "Демерара" ТМ " Мистраль". Смесь размешать.

По одному добавить яйца (4 шт.). Смесь взбить.

Добавить сметану (3 ст. ложки).

В отдельной миске соединить сухие ингредиенты (соду 1/2 ч. ложки и муку 1,3 стакана. Смесь размешать.

В яично-молочную смесь порциями добавить общее количество муки.

Жидкое тесто хорошо размешать до однородного состояния. У вас должно получиться тесто, напоминающее тесто для оладий, но чуть нежнее по консистенции.

В форму добавить подготовленное тесто. Форму отправить в разогретый до t200С духовой шкаф. Как только тесто достаточно хорошо поднимется и зарумянится, огонь убавить до 170-180С и выпекать еще приблизительно 30-40 минут. Хочу обратить внимание, что время выпекания и температурный режим каждый выбирает самостоятельно ориентируясь на возможности своей духовки.