Идеальный морковный торт

Воскресенье, 03 Апреля 2016 г. 09:08 + в цитатник

Ингредиенты для "Идеальный морковный торт":

Морковь — 3 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 150 г
Масло растительное (Я брала оливковое) — 100 г
Орехи грецкие (Или орехи пекан) — 1/2 стак.
Корица — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 120 г
Цедра апельсина (Цедра одного апельсина) — 1 ст. л.
Масло сливочное (В крем) — 50 г
Сахарная пудра (В крем) — 1 стак.
Ванильная эссенция (В крем)
Сыр сливочный (В крем) — 250 г

Рецепт "Идеальный морковный торт":

Подготовить разъёмную форму 18-20 см. Духовку разогреть до 160-170 градусов.
Наши продукты.

Растительное масло взбить с сахаром около 3 минут. Добавить яйца и продолжать взбивать до посветления массы.

Пока масса взбивается, морковь натереть на мелкой терке и отставить.
Муку просеять и смешать с сухими ингредиентами и всыпать в тесто. Хорошо вымешиваем и в конце добавляем морковь и нарубленные орехи.

Выкладываем тесто в форму и выпекаем около 40 минут.
Далее оставляем остыть в форме 10 минут, а затем на решетке. Полностью остывший пирог разрезаем на два коржа.

Для крема взбить сливочный сыр, мягкое сливочное масло, сахарную пудру и ваниль в крем. Сливочный сыр берите какой вам нравится больше. У меня, как на фото.