Продукты (на 6 порций)

Молоко – 2 стакана

Кипяток – 1 стакан

Яйца куриные – 3 шт.

Мука – 1,5 стакана

Масло растительное – 3 ст. ложки

Соль – 0,5 ч. ложки

Сахар – 1 ст. ложка

Ванильный сахар - 1 пакетик (10 г) Пошаговый фото рецептБлины заварные на молоке Продукты для заварных блинов на молоке перед вами. Как приготовить заварные блины на молоке: В миску вбить яйца, посолить и добавить сахар, ванильный сахар. Добавить молоко. Взбить миксером яйца с сахаром, солью и молоком. Вскипятить чайник. Отмерить 1 стакан кипятка. Влить кипяток не прерывая взбивать. Муку просеять. Добавлять муку небольшими порциями, не переставая взбивать тесто (чтобы не было комков). Добавить растительное масло, еще раз взбить. Накрыть миску с тестом полотенцем и оставить на 30 минут. Разогреть сковороду. В блюдце налить 1 ст. ложку растительного масла. Смазать сковороду силиконовой кисточкой. Тесто еще раз перемешать. Половником налить порцию теста в сковороду. Вращая сковороду, распределить тесто по всей поверхности сковороды. Печь на среднем огне до румяности (около 1 минуты). Затем блин перевернуть и печь с другой стороны около 30 секунд. Так испечь все блины. Начинка для заварных блинов может быть самая разная(джем, варенье, сгущенное молоко, сметана с сахаром). У меня смородиновый джем. Смазать блин тонким слоем начинки. Свернуть в трубочку. Заварные блины на молоке готовы.

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=123702