Ингредиенты:

• 1/2 батона фисель или багета
• 1/4 чашки (60 мл) оливкового масла
• 1 кочан маслянистого салата (без внешних листьев)
• 1 пучок салата фризе (салатный цикорий)
• 1/2 пучка зеленого лука
• 1/2 пучка петрушки
• 150г сыра Buche d'Affinois

Для заправки:

• 1/4 чашки (60 мл) оливкового масла
• 1 1/2 столовые ложки шампанского уксуса
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1 чайная ложка меда

Приготовление:

• Разогреть духовку до 180 ° C.

 

• Батон нарезать тонкими ломтиками, смазать маслом, и разложить на противне. Выпекать примерно 10 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки. Затем дать остыть.

 

• Для заправки объедините все продукты и перемешайте. Отложите в сторону.

 

• Крупно порвите салат фризе и маслянистый салат.

 

• Зеленый лук и петрушку мелко нарежьте и добавьте к салатным листьям.

 

• Полейте заправкой и посыпьте ломтиками сушеного батона. Немного перемешайте.

• Украсьте салат кусочками сыра.

 

 

Очень часто, в приготовлении тех или иных блюд, мне помогает кухонный комбайн Филипс