-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в mozg72

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 3207

mozg72





"...противиться теченью так щекотно" !!! (с)


...про Свет и Отражения !!!

Среда, 19 Октября 2011 г. 13:55 + в цитатник
В колонках играет - Biddu Orchestra "Un Homme et Une Femme"
Настроение сейчас - ем мандарины без косточек

это просто настроение и мыслеформы дня
 
жизнь как Свет и Отражения
 
 

 
 
музыка: 
Biddu Orchestra 
 

                                                                «Un Homme et Une Femme»

 
********
 
вот такие кружева и музыка:
 
осенью краски теплее
 
чувства острее
 
 мыслей и творчества бархатный сезон,
 
рисуя светотенью !!!  
 
 фотография меня увлекает и отвлекает 
 
 боюсь,  до фанатизма !!! 
 
наверное, это ниЧохорошеВа
 
но 
 
«мне нравится, что я больна...»
 
ведь 
 
@ созидая, жить не запретишь !!!

Рубрики:  Кружева и Музыка

Метки:  


Процитировано 1 раз

...про фон Триера, историю одной фотографии и "Меланхолию" Эжена !!!

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 18:29 + в цитатник
В колонках играет - Patricia Kaas "Falling in love again"
Настроение сейчас - пью кофе с халвой

минувшей неделей было неинтересно:
 
бабье лето на прощание взмахнуло багряно-золотым крылом
 
а у меня - насморк, кашель, головная боль – простуда с годами «достаёт»
 
хотелось обнять себя и плакать
 
но шишвам
 
досмотрела-таки «Меланхолию» фон Триера
 
сделала выводы:
 
мастер провокационного кино не создал провокацию
 
«Антихрист» - да, вызов, 
 
  «Меланхолия» - истеричный шепот !!!
 
и понятны стали сразу все скандалы в Каннах минувшим летом
 
 
 
подумалось:
 
фон Триер решил назвать себя «Heil Hitler»
 
и стать этаким добрым «мусорщиком планеты»,
 
который:
 
ненавидит женское начало
 
презирает социум
 
фетиширует МагенДавид
 
(на свадьбе кто-то из гостей на белом шарике черным маркером отправил в небо звезду Давида)
 
и создает из лесных прутьев «газовую камеру»
 
«Меланхолия» сжигает планету от лицемерия, суеты, эгоизма
 
и самой вменяемой оказывается невменяемая Джастин
 
(тут уж почти достоевщина, где самый адекватный - Идиот)
 
 
 
 
 
фото by Eugenevs 
 
 
*********

 

 
совершенное созвучие в постере и фотографии и абсолютный диссонанс настроений
 
«Меланхолия» Эжена – это Париж
 
город, который будит рано утром,
 
выдает круассан и кофе
 
и показывает Солнце как грань Луны
 
«Меланхолия» Эжена – это сherchez la femme !!!
 
в мегаполисе, который гиперболизируя женское начало,
 
трепетно к нему относится
 
а Тюильри – театр жизни и сад цветов, ярких красок, дивных статуэток и настроений
 
и мысль родилась:
 
к чему истерики?! 
 
а может, не стоит сжигать этот мир в «газовой камере» до тла
 
может, стоит позаботиться о нем с любовью
 
ведь мир спасет доброта, забота и трепетная красота 


Метки:  

...про радикала в Раде, парламентский Хэллоуин и тыкву в каше !!!

Четверг, 06 Октября 2011 г. 17:02 + в цитатник
В колонках играет - Трио Маренич "Сиджу я край віконечка"
Настроение сейчас - пью кофе с халвой

сегодня было интересно:
 
в Фейсбуке смотрела новости из Киева
 
повеселил вождь украинских радикалов
 
 
и сказал:
 
 
«коли українські дівчатка хочуть відвадити нелюба жениха, йому дарили гарбуза»
 
 
аллегории народного депутата ясны и прозрачны:
 
власть привела украинский народ к нищете
 
и эту владу громадяни не просто не любят - её ненавидят
 
сделала выводы:
 
весёлый у них там, в Украине, случился парламентский Хэллоуин
 
еще немного и опять оранжевый Майдан
 
чувствуется,  в ход пойдет совсем не мирное оружие – власть на вилы !!!
 
«тыкву только жалко»
 
- подумала я
 
и для нелюбимого жениха, и для такой власти !!!
 
пусть будет лучше
 
«Каша – пища наша»
 
 
 
 
я взяла:
 
тыква из маминого сада – половина половины
кинва – небольшая чашка
персики консервированные – 4 половинки
сливки для соуса – 100 мл
1 яйцо и 2 ст. ложки тыквенных семечек
1 ч. ложка ванили и крахмала
соль по вкусу
 
 
что я со всем этим сделала:
 
 
тыкву запекла – 30-35 мин. на максимальной температуре
кинву отварила в подсоленной воде
персики нарезала кубиками
всё аккуратно смешала, не превращая кашу в кашумесиво
 
для соуса:
 
яйцо взбила в пену, добавила сливки, немного воды
на средней температуре нагрела, постоянно помешивая
добавила чайную ложку ванили и крахмала
слегка проварила и полила кашу,
сверху посыпала тыквенными семечками
 
 
 
 
конечно же, тиха украинская ночь
 
но тут не сало надо прятать,
 
а тыкву !!!
 
ведь разруха в их головах-клозетах им будет выгодна всегда 
 
а мы, как говорится,
 
не жили богато, не станем и привыкать
 
а каша – просто чудо !!!
 
как в той песне:
 
то ли девочка, то ли десерт
 
то ли каша, то ли виденье !!!
 
улетела с тарелок быстро
 
сливочно-ванильный соус – как раз то, что надо для дождливой осени
 
 согревает как любовьрадикала, в смысле - горячий шоколад 
 
злаки и тыква – заряжают энергией и отличным настроением !!!
 
ведь 
 
@ жить хАрАшО, а вкусно жить - еще лучше !!!

Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  

...про распил Муслюмово и коррупционные вакханалии !!!

Понедельник, 03 Октября 2011 г. 11:33 + в цитатник
В колонках играет - Frederic Chopin - Nocturne No.20 In C-sharp Minor
Настроение сейчас - пью кофе с корицей

скоро должно быть интересно:
 
«Яблоко» обещает серьёзно разворошить улей коррупции «РосАтома»
 
аппетиты «бандитов» этого ведомства - даже не половина,
 
две трети многомиллионного бюджета !!!
 
НО!!!
 
распил Муслюмова уже раскрыт:
 
глава Фонда переселения жителей арестован, его зам  в бегах
 
а вот президент слово дал, слово забыл,
 
оказалось: «Яблоко» помнит и собирается напомнить президенту
 
о коррупционной вакханалии 
 
сделала выводы:
 
наверное, гений Леонардо да Винчи был прав !!! 
 
«Кто хочет разбогатеть в течение дня, будет повешен в течение года»
 
на трагедии в Муслюмово кто-то сильно нагрел руки
 
там одна, но главная беда – жить там невозможно:
 
их из радиации переселили на  радон,
 
из каменных домов - в спичечные коробки,
 
пообещали миллион, украли по 700 тысяч
 
а  «партия и правительство» сделали все, чтобы трагедию превратить в демагогию
 
в общем -то,
 
это фирменный почерк партии жуликов и воров
 
 

 


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

... про "мочить сатирой", культ налиЧности и "что делать?" !!!

Пятница, 30 Сентября 2011 г. 15:18 + в цитатник
В колонках играет - Frederic Chopin - Nocturne No.20 In C-sharp Minor
Настроение сейчас - пью кофе с халвой

накануне было интересно:
 
ездила в село Муслюмово
 
 своими глазами увидела бутафорское переселение,
 
и совсем не бутафорские проблемы местных жителей
 
«РосАтом» «нагрел» муслюмовцев и миллиардами позолотил себе ручку
 
40 семей так и остаются на зараженной территории
 
и многие из них живут без света, газа и отопления
 
сделала выводы:
 
вот она суЧность власти !!!
 
культ налиЧности сносит башку особенно в тех местах,
 
где ни ума/ни фантазии 
 
и вот суровый наш край и Планета Железяка в 70 километрах от Челябинска
 
когда прочла в журнале своего фрэнда Дмитрия Ивановича :
 
«Россия повторит путь Ливии»
 
- реплике сенатора Маккейна ничуть не удивилась !!!
 
когда услышала:
 
«они сознательно толкают народ к бунту»
 
- сентенцию Немцова разделила !!!
 
когда Шендерович с Быковым призвали всех мочить сатирой и послать «нах-нах»,
 
охотно согласилась !!!
 
без иронии пережить еще одного ЛеонидаИльча и произвол ЭТОЙ  власти будет сложно
 
так и хочется вставить свои пять шекелей в известный вопрос Чернышевского:
 
«Что Делать?»
 
«Кто виноват?» – это меня уже мало волнует
 
 


Рубрики:  Телевизор починили
мои сюжеты и интервью

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

...про зависть горе-геббельсов, первородство и чечевичную похлебку !!!

Понедельник, 26 Сентября 2011 г. 14:14 + в цитатник
В колонках играет - Dire Straits «Money for Nothing»

Настроение сейчас - пью кофе с халвой



 

сегодня интересно
 
«Ведомости» пишут:
 
«бунт в Кремле»
 
это против сделки между ВВП и ДАМ
 
и перемены мест их слагаемых
 
сделала выводы:
 
со времен Адама и Евы ничего не меняется 
 
а ДАМ – просто политический коротыш,
 
взял и продал право своего первородства
 
разумеется, хочется узнать, а за какую цену ?!
 
пока аналитики думают – рассуждают,
 
я иду тропой Священного писания на кухню
 
сегодня будет
 
«Чечевичная похлёбка с белыми грибами и фрикадельками»
 
 
 
 
я взяла:
 
мясо (у меня кролик и свинина) – 500 гр.
чечевица (ассорти) – 1 чашка
грибы белые – 300 гр.
луковица – 3 шт.
морковь – 1 средняя
2 зубочка чеснока
соль, перец
оливковое масло
 
 
что я со всем этим сделала:
 
чечевицу отварила до полуготовности
сделала фарш: перекрутила мясо с луком и чесноком, поперчила, посолила
хорошо отбила, сформировала маленькие шарики
уложила на бумагу для выпечки и отправила в духовку под функцию «гриль»
морковь порезала соломкой, лук – полукольцами, слегка спассеровала,
добавила белые грибы и тушила минут 15
в чечевицу долила воды, дала закипеть, соединила с пассеревкой и грибами
посолила, поперчила
подавала с фрикадельками, сметаной и тостами батона
 
 
 
это горячо любимая в нашей семье похлёбка
 
раньше была с фасолью, теперь я делаю это с чечевицей
 
полезно/сытно/ароматно
 
и пусть горе-геббельсы дают своим Табаки задания считать доходы в моих карманах
 
еще налоговую полицию пришлите !!!
 
и как Бродского объявите меня тунеядкой*
 
(бугага)
 
а еще проверьте мои счета в швейцарских банках – любовник-олигарх мне их подарил
 
(опять бугага)
 
 
такую чушь писать -
 
смешно и грустно:
 
«осень, как много в этом звуке дебилов местных собралось»
 
***********
 
на моей кухне по-прежнему – тепло и уютно !!!
 
и всегда есть место задушевным разговорам и хорошим людям
 
ведь
 
@ вкусно жить не запретишь !!!
Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  

...про старого нового президента и манго с перцем !!!

Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 13:17 + в цитатник
В колонках играет - Nino Rota "Romeo and Juliet"
настроение: пью кофе с корицей
 
накануне было интересно:
 
была на армянском ДР – смотрели наше ТВ 
 
показали съезд едрассов
 
без «Ламбруско» такое смотреть нельзя:
 
ВВП – теперь генералиссимус !!!
 
еще не март 2012 года, а уже все решено
 
«не хочу сушить сухари» -
 
решила я, и отправилась искать вкусняшки на просторах сети
 
таки, нашла
 
в израильском ЖЖ фрэндессы её фрэндессы
 
«Манговый рай»
 
- констатировала я сабж и немедленно привела в исполнение
 
 
 
 
я взяла:
 
чашку нута
1 манго
1 яблоко
2 красных луковицы (маленьких)
свежая кинза – небольшой пучок
1/4 стакана кокосовой стружки
сок и цедра 1/2 лимона
1 баночка натурального йогурта
1 зубчик чеснока (можно меньше)
1 ч. ложки корицы, соль, перец
 
 
что я со всем этим сделала:
 
нут замочила водой на ночь, после отварила в чуть подсоленной воде
отделила манго от косточки
порезала манго, яблоко кубиками
лук и зелень порубила
 
соус:
 
йогурт, шкурки манго,
перец, корицу, чеснок,
цедру лимона и сок лимона
взбила в блендере
полила салат сверху
посыпала кокосовой стружкой
 
 
 
 
 
если и есть где-то манговый рай, то он в моей тарелке
 
и если одним словом, то это – дастИстФантастишь*
 
я просто не ожидала тАкую игру вкуса !!!
 
манго из Бразилии
 
яблоки из маминого сада и нут – турецкий горох
 
под йогуртовой заправкой – ум можно отъесть
 
сочетание неожиданное, но аБалденное !!!
 
экзотично/спело/сочно/
 
пока я шинковала овощи-фрукты,
 
Соня моя приложилась основательно к отваренному хумусу,
 
и, щелкая из миски, произнесла:
 
«как необычно…не то горох, не то орех»
 
пришлось датьподзатыльник/ вежливо попросить не налегать !!!
 
могли бы остаться без изыска…
 
взяли рецепт на вооружение - удивим теперь бабушку с дедом
 
не всё им сало с галушками трескать
 
хотя…
 
@ жить хАрАшО, а вкусно жить – еще лучше !!!
 
 
Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  

нАиЗнАнКу...о женской зависти

Четверг, 22 Сентября 2011 г. 18:45 + в цитатник
В колонках играет - Stacey Kent "La Saison Des Pluies"
Настроение сейчас - пью кофе с халвой

опубликовано в журнале "Миссия" '2008 год

 

 

Это в рифмах у Гумилева, «закат из золотого стал как медь». Только потом почему-то  появились тени. Даже от светлого тени всегда темные.  А  апрель наступает как-то демонически. Без исключений и  всегда. 

 

Девять месяцев и три десятка с лишним лет назад моя душа выбрала Рождение. Выбрала, а когда увидела белый свет ужаснулась не от войн, кровопролития и финансовых пирамид.  Мягкий ситец пеленок быстро износился.  И вот метаморфозы обычной  черно-белой зависти.  А она ещё та дама... в змеиной коже и леди в тигровой шкуре.

 

 

 

 

 

          

Migdalia Arellano 

 

"The Heart оf the Matter Posters" 

 

 

Мне было лет десять. У моей соседки Таньки были чудо-открытки. Она привезла их из Германии. Кошечки-собачки-цветочки. Такие милые. Советский Союз таких не печатал. Всё больше лозунги: «да здравствует комсомол» и «вперед к коммунизму». А Берлин – он был другим. И открытки привозили оттуда другие. Я помню свое ощущение и желание - ИМЕТЬ кошек-собак-цветы. Я стащила эти открытки, спрятала их под платьем и положила дома высоко – на шифоньер. Мне казалось тогда, я имею сейф с алмазами. Я периодически лезла под потолок и разглядывала чудеса немецкой полиграфии. Всё тайное стало явным очень быстро. И  потом я часа три  стояла на горохе в углу. Больно. Белая зависть и черные мысли. Воровка.  Бабушка мне тогда сказала: «таким, как ты, руки отрубают». На самом деле звук топора прозвучал в другом. Всеми фибрами своего существа я вдруг поняла: как гадко может быть,  даже если у тебя есть такие открытки. Горох и немцы стали отличной прививкой, чтобы никогда такой корью как зависть не страдать. А сейчас, когда жизнь ввергает во взрослый социум, есть горький осадок. Почему такая вакцинация – не всеобщая? Почему когда в апреле сходит снег, огонь пожирает дрова, а зависть – добрые дела? И почему она рушит отношения?  

 

 

  

 

Migdalia Arellano 

 

"Night Moves" 

 

Я помню, как подавилась недоумением. Из Хабаровска пришло известие. Мир в одну секунду перевернулся. До этого я была просто Лена Москаленко. И вот – новый официальный статус:  «вдова». Одна коллега спросила у меня: и что ты теперь будешь делать? У меня в голове вертелась мысль: надо как-то Соне сказать, что у неё больше нет отца. Но неугомонная моя коллега всё пыхтела: он тебе-то хоть что-то оставил? Да, оставил. Однокомнатную квартиру в убойном состоянии. «Повезло же, дуре» - услышала потом я отклик. А потом одна моя приятельница  объявила нашим отношениям молчаливый мораторий, когда узнала, что я купила квартиру в Челябинске. А потом ей показалась своя шубка слишком коротка, да и щи её стали для неё жидкими, а жемчуг слишком мелким.  Иллюзии искренности растаяли как тот закат у Гумилева.  И чему было завидовать? Недвижимости или вдовству вовремя? И почему, когда нельзя переплюнуть другого, зависть превращается в злобу?  Почему людей, таких же  как и я -  у них есть руки, ноги и голова -  захлёстывает желчь? Почему какая-то сумочка «Прада» приводит к Дьяволу, а бриллианты «Каррера и Каррера» становятся камнем в чужой огород? Почему это повод звонить твоей *подруге* и целый вечер причитать, какая ты стерва и дура, и почему это тебе так *прет* по жизни? И пошло-поехало: «У неё такая хватка!» «Она вся такая амбициозная!».   

 

Нет у меня хватки. И амбиции мои всегда в строгой амуниции. Я совершенно обычная женщина. С ежемесячными проблемами и всплесками эмоций. В тот момент мне нужны обычные крылышки в районе Олвейс, и совершенно неудобны  крылья за моей спиной. Мне плевать, есть ли на мне золотые копи и соверешенно фиолетово, Гуччи ли от меня пахнет.  Вы будете завидовать моим прокладкам?  Душа – она ведь больше химия, чем тело.  Тогда к чему весь этот театр Абсурда, где главная роль у Зависти? Слезы – это значит, нет эндорфинов. А тревога – это значит, нужны морфины. У зависти же не бывает выходных. Даже по праздникам, когда тебе родное правительство дает выспаться, зависть не дремлет. Она – как тот концераген. Уж если назвался груздем, то выдай отравление.  Это  у китайцев есть одна мудрость – ценить того, кто может с тобой разделить радость. Есть у тебя успех, а лицо ближнего при этом не белеет, не зеленеет и не покрывается красными пятнами. Здорово! Значит, за этой маской нет подлости. Нет обиды на себе и нет зависти к тебе.      

 

Даже от светлого тени всегда темные. А  апрель всегда наступает  демонически. Только теперь чудо-открытки из Германии мне не нужны.    Может, укрыться тигровой шкурой, и пусть мир перевернется вокруг тебя в акробатическом сальто. Хотите зависти! Да пожалуйста! Завидуйте! Вам же гламура в жизни не хватает! Но даже тигровая шкура не застрахована от моли. А у черепахи прийти к финишу первой не меньше шансов, чем у зайца.

 


Рубрики:  Наизнанку
журнальная проба пера

Метки:  

...из сентенций этого дня !!!

Понедельник, 19 Сентября 2011 г. 21:25 + в цитатник
В колонках играет - Hilary Stagg «Sweet Return»
Настроение сейчас - пью кофе с корицей

из сентенций этого дня:
 
жизнь наказывает суетой, а испытывает любовью
 
зато радует гармонией, тишиной и базиликовым сиропом …!!!
 
а кельтская Арфа осенью как ощущение весны зимой
 
обязательно будет, но неизвестно какой
 
вот такие кружева на узоре Судьбы
 
и вот такая музыка в Сердце !!!
 
 

 
 
музыка:
 
Hilary Stagg «Sweet Return»

Рубрики:  Кружева и Музыка

Метки:  

...про Чертово Колесо и Оладьевое Воскресенье !!!

Воскресенье, 18 Сентября 2011 г. 11:45 + в цитатник
В колонках играет - Nino Rota "Romeo and Juliet"
Настроение сейчас - пью кофе с халвой

сегодня было с утра дождливо
 
хотелось на Чертово Колесо в парк
 
но утро расстроило все планы
 
«нам ли жЫть в печали» -
 
подумала я
 
и раскочегарила свою печь !!!
 
раз воскресенье – пусть будет
 
«Оладьевое настроение»
 
 
 
 
будет сейчас два разных рецепта – оладьи из тыквы и гороховой муки
 
вегетарианцы ликуйте !!!
 
я взяла:
 
тыкву из маминого сада – половину четверти
один помидор и одну каратофелину
немного петрушки и укропа
гороховая мука – 200 гр.
чеснок – пару зубчиков
яйца – 2 шт.
паприка, шафран, черный перец – по чайной ложке
манка – 1 небольшая чашка соль,
сахар, корица по вкусу
 
что я со всем этим сделала:
 
тыкву натерла на мелкой терке, присыпала манкой, сахаром и корицей
два яйца взбила в пену, добавила к тыквенной смеси
жарила на оливковом масле до золотистой корочки
 
 *********
 
гороховую муку смешала с парикой, шафраном, черным перцем
добавила воды и замесила густое тесто
картофель, помидор, зелень и чеснок мелко порубила
соединила с гороховой мукой и жарила на оливковом масле
 
 
 
 
оладьи из гороховой муки я посмотрела в «foodclub_ru»   в ЖЖ
 
а из тыквы пробовала у Наташи М. на ДР – еще в январе
 
прекрасно мы тогда под эти оладьи намартинились
 
сделала выводы:
 
эти оладьи – еда без вреда
 
быстро/вкусно/сытно/ароматно
 
а Колесо ?!
 
ну Бог с ним – прокатит в другой раз
 
жизнь и так время от времени заставляет биться как белке от лёд или крутиться как рыба в колесе
 
но Соня моя резюмировала:
 
оладьевое настроение ей каждый завтрак теперь подавай
 
ведь
 
@ вкусно жить не запретишь !!!

Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  


Процитировано 1 раз

...про Прохорова, Кукольный Дом и 4 вида Перца !!!

Четверг, 15 Сентября 2011 г. 13:41 + в цитатник
В колонках играет - Alizbar "Nocturne"
Настроение сейчас - пью кофе с халвой

сегодня было интересно:
 
МихалДмитрича попросили на выход из «Правых»
 
а он, не будь валенком Куршавеля,
 
сказал:
 
«отправлю Суркова в отставку»
 
смело, по-бунтарски, ангажировано?!
 
сделала выводы:
 
весь мир – театр, а люди в нём – в буфете
 
Кремль – Кукольный Дом
 
«Правое Дело» - левый дурдом
 
все похоже на спектакль-бунт
 
и кто-то 100% из плохой постановки извлечет неплохие кассовые сборы !!!
 
это моё настроение «фельетон»
 
 
 
 
*********
отвлеклась сегодня от плиты и вижу: 
 
 "сурки" толкают державу к бунту !!!
 
но всё равно 
 
жизнь – это любовь и 4 вида перца
 
где:
 
красный – это мечты и желания
 
белый – свет и тепло
 
зелёный – вера и надежды
 
черный – новая взлётная полоса !!!
 
ры.сы.
пора осуществить рецеПт горохового супа,
шТоп "отстреливаться"

Рубрики:  Настроение "фельетон"

Метки:  

...про французские приветы из Лиможа и яйца по-шотландски !!!

Среда, 14 Сентября 2011 г. 17:13 + в цитатник
В колонках играет - Stacey Kent "La Saison Des Pluies"
Настроение сейчас - пью кофе с корицей

сегодня в суровом Че суровая погода:
 
сыро/дождливо/тоскливо
 
и серое небо надо головой
 
почти хмурое настроение разбавил привет из французского Лиможа
 
мой фрэнд и шеф-повар  Tony Marceleaud меня хвалил,
 
особенно по части нЕполитической кухни,
 
а доброе слово, как вы знаете, и кошке приятно !!!
 
нЕ французские фрэндессы под впечатлением трусовгалстуков нашего сити-менеджера
 
недвусмысленно намекнули:
 
мол, к горошку на галстуке надо бы запостить рецептЕг супа из горошка
 
хорошая идея!!!
 
но я нашла получше – подсмотрела в Израиле у Полины
 
а там сейчас тепло, и скоро Новый Год
 
«Scottish eggs»
 
 
 
 
я взяла:
 
говядина – 600 гр.
яйца – 5 шт. лук
репчатый – 3 средних шт.
чеснок соль, 4 вида перца в горошке
масло оливковое для запекания
 
что я со всем этим сделала:
 
яйца отварила вкрутую, очистила
мясо пропустила через мясорубку с луком и чесноком
перец размяла в ступке, добавила к фаршу с солью
фарш хорошо замесила и отбила, дала постоять в холодильнике минут 20
после брала порционно ок. 120 гр.фарша, прятала туда яйцо
готовые биточки запекла в духовке:
первые минут 7 на 250 гр. под грилем
после – минут 20 – на 180 гр. дала дойти
 
 
 
 
хих!
 
это вам не "голубые яйца дрозда",
 
это настоящий шотландский рецепТег -
 
"Бычий Глаз"
 
 
*********
 
когда-то это дело я называла зразами – моя мама нас баловала
 
вот и у меня теперь получилось:
 
аккуратненькие котлетки  с секретом внутри
 
в разрезе – шикарно, на вкус – отменно !!!
 
да, и кстати, в фаршик не надо добавлять яйцо и размоченный батон
 
это всё-таки «яйца по-шотландски», а не какие-то там булочки…
 
сделала выводы:
 
пусть новости пестрят бредятиной про прожиточный минимум или дешевые овощи
 
политика без вранья, как кухня без перца и сахара
 
у меня же всегда есть повод надеть черный пояс по кулинарии,
 
стать реалисткой - получить шестой дан и
 
 убить одним биточком наповал
 
в хорошем смысле слова
 
ведь
 
@ вкусно жить не запретишь !!!

Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  

...про трусы в горошек и экономику в поллитровках !!!

Вторник, 13 Сентября 2011 г. 19:30 + в цитатник
В колонках играет - Glenn Miller Orchestra "Moonlight Serenade"
Настроение сейчас - ем сливу из маминого сада

сегодня было интересно:
 
сити-менеджера Давыдова показали на «Ура.РУ»
 
стоит такой, улыбается в галстуке от «Версэйс» (с)
 
«самый дорогой бренд у русских ковбоев» -

оценку вынесла глав.ред журнала «Хэппи» Элина Королева
 
*********
 вице-губернатора Евдокимова в унтах от «Дольче Габбана» я уже видела…
 
теперь вот – экс-прокурор – крОсавчеГ в галстуке !!!
 
сделала выводы:
 
это моё настроение «фельетон»
 
@ гламурно жить не запретишь!!!
 
даже в таком суровом городе красных труселей
 
кто-то затягивает пояс, а кто-то, не скупясь, завязывает галстук… 
 
однажды я отслеживала галстуки
 
на новой инаугурации:
 
это было при первом назначении ПетраИваныча...
 
у депутата Михаила Гришанкова был «Pal Zileri»,
 
у издателя Василия Курбацких – с книжками такой «Ermenegildo Zegna»,
 
от правых тогда в Театр Драмы пришел Игорь Расторгуев – в «Brioni»
 
к восхождению на трон тогда одели самое лучшее !!!
 
но сити-менеджер Челябинска нынче
 
всех перещеголял
 
еще по советским временам трусы галстук в горошек стоил целого состояния
 
по этому поводу вспомнила одну старую добрую юмореску –
 
«Экономика в поллитровках»
 
 


Рубрики:  Настроение "фельетон"

Метки:  

...про блоггеров, пиджак без оппозиции и чахохбили без цинандали !!!

Суббота, 10 Сентября 2011 г. 12:48 + в цитатник
В колонках играет - Нино Катамадзе "Где же ты моя, Сулико?"
Настроение сейчас - пью кофе с корицей

накануне субботы было интересно:
 
«Каспийский Берег» и встреча единомышленников
 
главный герой – пиджак власти !!!
 
или тень «милейшего губернатора Юревича» (с)
 
мы собрались, чтобы обсудить:
 
как сделать Че не суровым, а
 
- культурным
 
- интеллигентным
 
- привлекательным для инвестиций
 
*********
 
спорили, в эмоциях перебивали друг друга, дополняли, соглашались…
 
«еще немного, и я захочу жрать» -
 
сказал Макс, и тут же добвил:
 
«я всегда хочу жрать»
 
а я вот подумала:
 
любому гостю в гостях хорошо, если кормят вкусно !!!
 
по этому поводу – мой рецепт моей НЕ политической кухни
 
«Чахохбили из Курицы»
 
 
 
я взяла:
 
курицу – весом 1,3 кг
помидоры с маминых грядок – 5 шт.
аджика кавказкая – 2 ст. ложки
лук – 4 шт.
чеснок укроп, кинза – понемногу
парика, черный перец, хмели-сунели – по 1 ч.ложке
оливковое масло
 
что я со всем этим сделала:
 
курицу разделала на мелкие куски, обжарила в оливковом масле до золотистой корочки
переложила в другую посуду
в масло, где жарилась курица, запустила лук, когда он стал золотиться, добавила его к курице
помидоры обдала кипятком, сняла кожицу, протушила в том же масле
в сок, который пустили помидоры, положила 2 ст. ложки аджики
(один грузин мне сказал, что аджика – это главный успех чахохбили)
в смесь курицы, лука и томатов долила чуть-чуть воды
чахохбили ведь – это не суп, а курица в соусе
поставила на среднюю температуру – тушится еще где-то минут 20
за минут пять до готовности добавила паприку, черный перец, хмели-сунели и рубленный чеснок
готовые порции посыпала зеленью
 
 
 
даже в краю вечнозелёных помидор случаются такие вкусности
 
сделала выводы:
 
любая разумная политика всегда при плите
 
еще ВэИленин намекал на таланты кухарки,
 
а спорить лучше при еде !!!
 
еще лучше – при еде вкусной:
 
и споры разговоры добрее, и блоггеры нежнее
 
 наличие «Цинандали» при «Чахохбили» - получился бы нереальный взрыв гурманства !!!
 
быть оппозиционером на кухне – хорошо, сытно – еще лучше
 
ведь
 
@ вкусно жить не запретишь !!!

Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  


Процитировано 1 раз

...про таббуле, табу и оппозицию на кухне !!!

Четверг, 08 Сентября 2011 г. 20:05 + в цитатник
В колонках играет - Patricia Kaas

Настроение сейчас - пью кофе с корицей



сегодня было интересно:
 
Международный День Солидарности Журналистов
 
приятно осознать – в городе Че я рада быть солидарной !!!
 
Наташа Мартыненко, Юля Поздеева, Света Шишкина,
 
Ира Гундарева, Айвар Валеев  -
 
 ум, совесть и пресса нашей эпохи !!!
 
кстати, бывших журналистов, как и чекистов - НЕ БЫВАЕТ
 
а по сему поводу - девочковый салат
 
«Tabbouleh из булгура со сливами и печеными перцами»
 
 
 
 
я взяла:
 
булгур – чашка
слива из маминого сада – 7-8 шт.
перцы (тоже из маминого сада) – по 1 шт. желтый, красный, зелёный
петрушка – пучок
лайм – половина
оливковое масло – 3-4 ст.ложки
соль, перец по вкусу
 
что я со всем этим сделала:
 
булгур отварила в подсоленной воде минут 12
из сливы удалила косточки,
порезала по половинке перцы запекла в духовке при максимальной температуре – 30 минут,
потом закрыла в контейнере минут на 15,
пропотевшие перцы очистила от семечек и кожицы, порезала
зелень порубила
все смешала с булгуром,
полила соком лаймаи оливковым маслом
посолила, поперчила
 
 
 
 
это получилась такая вполне интернациональная смесь для прессы: 
 
ливанский булгур и южноуральская слива,
 
а печёные перцы – европейский изыск а-ля вяленые томаты
 
сделала выводы:
 
табулле - это само то, чтобы быть хорошей ученицей МэМэЖванецкого - 
 
оппозиция на кухне и получился
 
мировой закусон под бокальчик белого вина и журчание женских разговоров
 
о судьбах Родины, журналистики, табу  и цензуру
 
нежно/сытно/сочно – это про Таббуле
 
безнадежно, неинтересно, кондово и топорно – это про роль СМИ в нашей Раше
 
но салат не суровый, да и маме моей приятно:
 
слива её нашла достойное применение – почти сенсация,
 
что так ценится в новостях
 
ведь
 
@ вкусно жить не запретишь !!!
 
 
ры.сы. кстати, встреча девочковым составом запланирована на 13-ое,
праздники надо омечать оптом:)
Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  

...про ордена, ассоциации и Византийский крест в томате !!!

Вторник, 06 Сентября 2011 г. 18:35 + в цитатник
В колонках играет - Дуэт Арф «Шарм» и А.Мосолова «Полька»
Настроение сейчас - пью кофе с имбирем и миндалем

сегодня было интересно:
 
на «Ура.Ру» прочла новость на «ура»
 
за «мирную миссию - 2007» Илье Ананьеву  вручили
 
медаль ордена «За заслуги перед Отечеством»
 
имхо!!!
 
сделала выводы:
 
«уж сколько раз твердили миру…»
 
пацифистом надо быть:
 
из говна лепить не пули, а конфеты !!!
 
а награда всегда найдет героя,
 
если герой настоящий, а не из папье-маше
 
присоединюсь  к поздравлениям, и я, пожалуй…!!!
 
хотя
 
запись в своем ЖЖ я хотела сделать о другом: 
 
опять у меня ассоциации -
 
с утра разрезала помидор !!!
 
 

 
 
ну чем не а-ля Византийский Крест в томате ?!
 
а музычка навеяла мыслеформы…
 
это Дуэт Арф «Шарм» и А.Мосолова «Полька»
 
шарман ведь, правда?!
 
ры.сы.
и в качестве анонса:
записала интервью с Немцовым - шинковала уже на кухне политической,
скоро покажу

Рубрики:  Моя кухня. Не политическая

Метки:  

...про красный день календаря и Эшшольцию в Солнце !!!

Понедельник, 05 Сентября 2011 г. 16:06 + в цитатник
В колонках играет - Andrea Bocelli "Amapola"

Настроение сейчас - ем сливу из маминого сада



 

сегодня в Че красный день календаря:
 
день рождения любимого города
 
шествие, парад авиационной техники, салют
 
праздник на полную катушку - между стрессом и похмельем !!!
 
такой у нас мегаполис
 
вот Москва – город-герой, а Че – город-геморрой !!!
 
он суров трубами, экологией и плавками
 
здесь всё и вся могут закатать в асфальт,
 
метро строить десятилетиями,
 
и гордиться урожаем зелёных помидор,
 
а вопреки плохим приметам сам
 
День рождения отмечать накануне за 10 дней
 
 

 
 
Эшшольция в Солнце 
 

Andrea Bocelli «Amapola»

                                       


*********
 
я люблю свой суровый Че:
 
 
 
мы родились оба 13-го счастливого числа
 
 
 
здесь мой Дом,
 
 
 
в этом городе я родила свою дочь,
 
 
 
в этом городе живут мои родители, которых я люблю
 
 
 
этот город мне подарил друзей, которых я ценю и уважаю
 
 
 
здесь бывает много Света и Солнца,
 
 
 
а местами – на клумбах – уютно  уютно даже Калифорнийский Мак!!!
 
 
С Днём Рождения, Челябинск!!!
 
 
и как здорово, что мы друг у друга есть ...
Рубрики:  В объективе моего взгляда

Метки:  

...про отбойные молотки, дорожную революцию и "Монмартр" на хрущовке !!!

Пятница, 02 Сентября 2011 г. 18:43 + в цитатник

Настроение сейчас - пью кофе с имбирем и миндалем



сегодня было интересно:
 
в два часа по полуночи – стихийный митинг
 
жильцы домов на перекрёстке пр.Победы и ул.Каслинской
 
вышли на улицу и громко сказали:
 
«сил больше нет !!!»
 
на вызов «02» приехала бригада 1620
 
прапорщик Зарипов констатировал:
 
жильцов достала дорожная революция - мешает спать
 
 
 
 
у художественной школы мал пятачок, да гремуч
 
в этом месте всю неделю ведет работы ООО "Строй Сервис"
 
это такие стратагемы нашего мегаполиса и моё настроение "фельетон"
 
не раньше/не позже, а именно с 23:00 до 6:00
 
НАДО
 
отбойными молотками старый асфальт снимать, копать, грохотать и спать не давать  
 
директор Максим Несветаев и мастер Флюр Мухамедшин
 
под козырёк исполняют задание партии и правительства,
 
жители мучаются бессонными ночами
 
сделала выводы:
 
это освоение бюджета дорожной революции ударными темпами,
 
а размах дорожного строительства - уже с угрозой для жизни
 
«Единая Россия» работает – и результат есть
 
смерть старушки, в 90 лет её переехал асфальтный каток – это раз
 
нарушение тишины и покоя ночью – это два
 
деятельный дебилизм в апогее – это три !!!
 
получается,
 
петь громко Гимн России после одиннадцати нельзя, 
 
а дороги с грохотом строить можно!!! 
 
********* 
 
так и хочется сказать: 
 
челябинские сказки про дураков и дороги настолько суровы,
 
что их боятся читать даже магаданские зэки…
 
и тихо офигевает он просто на углу напротив
 
«Монмартр» на хрущовке
 
он просто на углу напротив
 
 
Рубрики:  Настроение "фельетон"

Метки:  

...про басни, лицемерие власти и «несладкие» проблемы !!!

Четверг, 01 Сентября 2011 г. 10:36 + в цитатник
В колонках играет - К.В.Глюк "Орфей и Эвридика"
Настроение сейчас - пью кофе с корицей

сегодня с утра было интересно:
 
в школах прозвенели колокольчиков звонки,
 
а на просторах ЖЖ я прочла:
 
«здоров Ты – здорова Страна»
 
как я понимаю и разделяю !!!
 
это желание привлечь внимание к своему здоровью, заботе о нём и качеству жизни
 
сделала выводы:
 
только здоровый Челябинск – почти как злая басня здесь
 
Минздрав предупреждает и руки умывает
 
от решения острых и жизненно важных проблем
 
у нас I место по онкологии, и уже I по диабету
 
хуже быть не может !!!
 
 
и ведь прав был Артур Шопенгауэр:
 
«здоровый нищий всегда счастливее больного короля»
 
 
*********
 
в Челябинске нет инсулина
 
диабетики Южного Урала готовят несколько пикетов
 
и хотят привлечь внимание губернатора Юревича к этой «несладкой» проблеме
 
 
 

 

Рубрики:  Телевизор починили
мои сюжеты и интервью

Метки:  

...про последний день лета, фуфайки и Moonbeams !!!

Среда, 31 Августа 2011 г. 17:52 + в цитатник
В колонках играет - ем сливу из маминого сада

Настроение сейчас - Stacey Kent «Polka Dots & Moonbeams»



сегодня было интересно:
 
последний день лета,
 
и  жарко!
 
как будто осень придет еще не скоро,
 
а в лесу рядом с моим домом еще много сочной зелени и цветов
 
 

 
 
Stacey Kent «Polka Dots & Moonbeams»
 
 
*********
и не было лето

«пьяное, окаянное» (с)

 
сделала выводы:
 
 
это был Закон почти подлости !!!
 
в этом году мы хотели лета, а лето не хотело нас
 
июнь/июль/август
 
как-то пролетели как фанЭра над Парижем
 
завтра осень, школа, а потом – зима!!!
 
и нынче лето от зимы ничем почти не отличалось…
 
зимой мы носили фуфайки застёгнутые, а летом – расстегнутые…
 
и всё равно:
 
«я так хочу, чтобы лето не кончалось» (с)
Рубрики:  Кружева и Музыка

Метки:  

Поиск сообщений в mozg72
Страницы: 24 ... 10 9 [8] 7 6 ..
.. 1 Календарь