Цитата сообщения тимч Пирог "Соты"



Автор cudri. источник ЖЖ.
По вкусу похожи на 3-копеечные булочки с изюмом из детства.

Для теста:
500 г муки
40 г дрожжей (2 ч.л. сухих)
250 мл теплого молока
100 г сахара
1 яйцо
щепотка соли
50 г сливочного масла (был маргарин)
3-4 ст.л. растительного масла (у меня из виноградных косточек)

1 яйцо для смазки

Начинка:
мармелад (у меня был изюм)

Тесто замешивала хлебопечка. Затем тесто разделать на булочки, вложить внутрь каждой мармеладинки и плотно друг к другу уложить в форму. Накрыть и поставить на 40-50 мин. в тепло на подъем, затем смазать яйцом и печь при 170-180* примерно 40 мин.