Протушим нежное белое куриное мясо  со свежими молодыми кабачками. Отлично на вкус и в горячем, и в холодном виде, некалорийно, не требует гарнира!

Для приготовления блюда нам понадобится:

• куриное филе - 200 грамм;
• кабачки - 2 штуки среднего размера;
• растительное масло, пригодное для термообработки (оливковое, кукурузное, подсолнечное) ;
• соль;
• свежая или сушеная зелень: базилик, майоран, петрушка, укроп,кинза на выбор.

Разогреем растительное масло в глубокой сквороде.

Нарежем куриное филе тонкими ломтиками и будем обжаривать на маленьком огне 3-5 минут.

Кабачки нарежем тонкими кружочками, затем каждый кружочек разделим на 4 кусочка. Посолим.

Выложим кабачки к филе и будем томить под закрытой крышкой на маленьком огне 10-15 минут, иногда снимая крышку, чтобы как следует перемешать содержимое.

За 5 минут до выключения добавим зелень, снова тщательно перемешаем.