Сырные плюшки "Мечта мышонка"

Здесь сырный дух, здесь сыром пахнет     Сырные плюшки "Мечта мышонка" ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Сырные плюшки - любителям сыра предлагаю такое простое в приготовление блюдо! Продукты -сыр твердый - 150 г -сыр мягкий плавленный - 150 г -яйцо - 2 штуки (понадобится 1 белок и два желтка) -мука пшеничная - 1 стакан примерно (как только тесто стало на тесто походить-достаточно, все опять же цель - как можно больше сыра) -лимонный перец -соль по вкусу (если сыр соленый, то и его будет достаточно) в след раз добавлю чесночок :) -кунжут для посыпки 1. Сыр трем на терке, добавляем целое яйцо, специи и муку, готовое тесто в холодильник на мин 30. 2. Достаем тесто и раскатываем тонко, стаканом делаем кружки, в серединку плавленный сыр и сворачиваем мешочком или розочкой, получше закрепляем, смазываем желтком и в духовку. Расстояния между плюшками побольше оставить. 3. Выпекаем сырные плюшки на среднем огне минут 30.

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА "Утреннее наслаждение"

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА    "Утреннее наслаждение" Ингредиенты: 0,5 кг творога, 100 г сметаны (можно заменить кефиром), 4 ст.л. манки, 4 яйца, 4 ст.л. сахара (можно заменить медом), 2 ст.л. растворимого кофе, сок и цедра 1 \ 2 лимона. Приготовление: Все продукты тщательно взбить миксером до пышной массы. Массу разделить на 2 части. К одной добавить сок и цедру лимона: Ко второй-растворимый кофе. Выкладывать массы ложками одна возле другой в смазанную маслом и обсыпанную манкой форму. Дальше второй и третий ряд вверх, все время чередуя цвета: Выпекать 30 минут при 180 ° С

Пирожки из творожного теста с яблоками

Пирожки из творожного теста с яблоками Ингредиенты: Тесто: - 200 гр 9% творога - 1 яйцо - 85 гр. размягченного сливочного масла - 1 ст. ложка сахара - 1/4 ч. ложки соли - 0.5 ч. ложки разрыхлителя теста - 150 гр. муки Начинка: - 2 крупных яблока - щепотка изюма (по желанию) - 1 ст. ложка сливочного масла - 2 ст. ложки сахара (если яблоки кислые то можно добавить больше) - ванилин или корица по вкусу Читать далее

Булочки нежные, просто таят во рту, похожи на нежнейшие пирожные с невероятно вкусным

Нежные булочки Ингредиенты: - 400 г пшеничной муки - 15 г дрожжей - 150 г сахара - 1 яйцо - 3 яичных желтка - 1/3 чайной ложки соли - 550 мл молока - 12 г сухого молока - 80 г сливочного масла - 2 столовые ложки крахмала кукурузного - 1 пакетик ванильного сахара - 1 столовая ложка лимонного сока Эти булочки настолько нежные, что просто таят во рту, да и булочками их можно назвать с натяжкой, скорее они похожи на нежнейшие пирожные с невероятно вкусным кремом! Читать далее

ОФОРМЛЕНИЕ ВЫПЕЧКИ

ОФОРМЛЕНИЕ ВЫПЕЧКИ Читать далее пост подготовила zoya 50

КУЛИЧ НА СМЕТАНЕ.


В отличие от традиционных привычных куличей, тесто для этого готовится на основе сметаны. Мякиш получается очень нежным и слегка влажноватым. Количество изюма вы можете увеличить по своему вкусу - равно как и заменить/разбавить другими сухофруктами и цукатами. Посыпать орехами тоже не обязательно - вы можете оставить верх без посыпки и украсить его глазурью.


Ингредиенты на 4 кулича по 320-350 грамм каждый:
50 г изюма
2-3 ст.л. темного рома, коньяка или бренди
7 г сухих активных дрожжей (1 ч.л. с горкой) или 25 г свежих
150 мл теплого молока + еще 2 ст.л.
3 яйца
200 г сметаны
150 г сахара
1 ст.л. ванильной эссенции или ванильного сахара
1 ст.л. натертой лимонной цедры (по желанию)
1/4 ч.л. соли
650-700 г просеянной муки
50 г растопленного сливочного масла
нарубленные орехи и крупный сахар для посыпки




ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

7 секретов выпечки блинов

7 секретов выпечки блинов 1. Сковорода Главный и основной секрет выпечки хороших блинов – это сковорода. Лучше всего, если сковорода именно блинная, которую используют только для выпечки блинов. Особенно хорошо для выпечки блинов подходит чугунная сковорода. Сковороду сначала надо хорошо прогреть, потом смазать маслом, затем налить тесто. 2. Мука Мука для блинов должна быть сухой и её необходимо просеять. Пекут блины в основном из пшеничной муки и смеси пшеничной и другой муки, например, гречневой. Пропорции разной муки каждая хозяйка берёт по своему вкусу, но обычно это 1:1. Читать далее

Огромная благодарность автору: yul_yashka




Я долго находилась в поиске идеального рецепта этого торта. Перепекла их великое множество, вкусно, но совсем не то... В прошлом году этот рецепт был найден! Правильный "Наполеон", я так думаю! :)
P.S. в конце поста найдете ссылку видео-МК принципа раскатки теста.


читать рецепт

Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!

Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!(( Передаю дословно от автора)))
МОЕ ЛЮБИМОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ....
2 СТ. ТЕПЛОЙ ВОДЫ, 2 ЯЙЦА, 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ САХАРА, 1 НЕПОЛНАЯ СТ.ЛОЖКА СОЛИ, 1 ПАЧКА СУХИХ ДРОЖЖЕЙ ( 11 ГРАММ) 0,5 СТАКАНА РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА, МУКИ 800-900 ГРАММ. ЗАМЕШИВАЕМ И НА СОРОК МИНУТ В ХОЛОДИЛЬНИК.
(Можно завести с вечера и убрать в холодильник!!! И затем использовать когда у Вас есть время!!!

Источник:сайт Одноклассники Елена Егоренко (Берковская).

Серия сообщений "быстро и вкусно.":
Часть 1 - Оладьи с припёком
Часть 2 - Сметанно-бисквитный десерт с малиной
...
Часть 20 - БИСКВИТ НА ВАРЕНЬЕ
Часть 21 - Пирог за 5 минут
Часть 22 - Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!
Часть 23 - Приглашаю на вареники))))))
Часть 24 - МЯГКИЙ ШОКОЛАД ПО РЕЦЕПТУ МАРИШКИ ЛОМАКА
...
Часть 40 - Быстрый вкусный завтрак
Часть 41 - Зачем ходить в макдональдс? Можно сделать картошку у себя дома!
Часть 42 - Очень вкуснющий лавашик!!!!!!

Серия сообщений "несладкая выпечка":
Часть 1 - Чудесный ХЫЧИН
Часть 2 - Кукурузный пирог с сыром и зеленью
Часть 3 - Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!

Блины - учимся заворачивать начинку.

Не буду повторяться как готовить тесто для блинчиков  (у нас их называют налистниками за тонкость). Этих рецептов на интернет-просторах много. А вот некоторыми нюансами поделюсь.

 Лучше налистников моей бабушки я не ела ! Насколько я запомнила тот рецепт ,то там было очень много яиц. До 10 штук на литр молока. Но  так как мы не имеет своих курочек, то ложим их намного  меньше - издержки урбанизации.

А я хотела с вами поделиться методами «пеленания» начинки  налистников.

Я знаю их 5.

Итак :

1.Треугольник

 

 

 

В результате имеем такой треугольничек, из которого начинка не высыпется.

Читать далее...

Вкусная творожная запеканка

Вкусная творожная запеканка Вам потребуется: -500 г творога -3 яйца (разделить желтки и белки) -5 ст. л. манной крупы -3 ст. л. сахара -1 ч. л. ванильной эссенции -1 ст. л. разрыхлителя -изюм или сушеная клюква - по вкусу Читать далее

 

Булочки"Волованчики"

 

См. Изделия из сдобного теста.      Раскатать тесто в круглую лепешечку.   Край тонкого стакана обмакнуть в муку, вырезать стаканом круг в середине лепешечки.   Получится тестяное колечко.   Свертываем колечко восьмеркой.   Одну часть восьмерки поднимаем и кладем на другую часть, чтобы получилось колечко.   Свернутое из восьмерки колечко кладем на ранее вырезанный стаканом тестяной кружок - получается "колодец" для начинки.   Смазываем взбитым с сахаром яйцом, даем расстояться, наполняем "колодец" вареньем или джемом и выпекаем.

http://supercook.ru/

Лепешки на кефире - любимы во всем мире!

Я снова с рецептом от бабушки! Эти замечательные, мягкие, пушистые и ароматные лепешки бабушка жарила почти каждый день, летом я забывала, что такое хлеб, а ела только их! Помню, какими вкусными они были с кружечкой теплого молочка, я сидела у бабули на коленках и ела, а бабушка гладила меня по голове и рассказывала мне всякие интересные истории, про себя, про свою молодость...

Лепешки на кефире "от бабушки"

Кулинария - Дрожжевое тесто на кефире.

Читать далее...

Турецкая пахлава

Те, кто был в Турции и пробовал настоящую пахлаву, меня поймет. Волшебное, нежное, тающее, необыкновенное лакомство не может оставить равнодушным ни одну сладкоежку. То безобразие, которое в наших магазинах продается под названием пахлавы (я говорю про украинские варианты), не имеет ничего общего с настоящим турецким десертом.

Читать далее...

Катаеф - арабские блинчики с заварным кремом

Катаеф - арабские блинчики с заварным кремом   Ингредиенты (на 10–12 блинчиков:) мука – 1 стакан молоко - 1 стакан вода – пол стакана сахар – 1 ч. ложка сухие дрожжи – 1/2 ч. ложки разрыхлитель – 1/2 ч. ложки Для крема: молоко – 1 стакан сливки любой жирности – 1 стакан крахмал (лучше кукурузный, но можно и картофельный) – 1/4 стакана вода - для разбавления крахмала – примерно 3 ст. ложки белый хлеб без корки – 3–4 кусочка около 1,5 см в толщину сахар – 3 ст. ложки молотые фисташки - для украшения И для настоящих гурманов: розовая вода – 1/2 ст. ложки (необязательно) вода цветов апельсина (orange blossom water) – 1/2 ст. ложки (необязательно)

Приготовление:

Брауни с творогом и вишней (Мягкий, вкусный пирог!!!)))

 

Читать далее...

Огромная благодарность автору: Tanja



Универсальный рецепт! Приготовить такие лепешки очень быстро и легко. Из серии "гости на пороге".
И когда остается тесто от пельменей (вареников), его можно превратить вот в такие вкуснющие лепешки!

читать рецепт

Источник http://na-vilke.ru/pancake/sladkie-rolly-iz-blinchikov-s-fruktami.html

Основа необычного десерта – тонкие сладкие блинчики. Они идеально сочетаются с творожком и фруктами, а также очень быстро готовятся. Блинное тесто я предлагаю сделать двух видов – обычное и с добавлением какао. Начинка – свежие или консервированные фрукты, нежный творог и густая сметана.

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 1,5 стакана;


• какао-порошок – 3 ст. л.;


• сахар – 0,5 стакана;


• молоко – 2 стакана;


• яйца – 2 шт.;


• масло растительное – 3 ст. л. для теста + немного масла для жарки блинчиков;


• соль – щепотка;

для начинки:

• апельсин – 1 шт.;


• бананы – 2-3 шт.;


• киви – 2 шт.;


• творог (пастообразный) – 200 гр;


• густая сметана – 2-3 ст. л.;


• сахар или сахарная пудра по вкусу.

Читать далее...

Торт Наполеон для сладкоежек

Нам понадобится :

500г бездрожжевого слоёного теста

  Для крема :

350г сливочного масла,

250г сгущённого молока,

1~2 ст ложки коньяка

Приготовление торта >>