ШАМПИНЬОНЫ СО СЛИВКАМИ

Вторник, 24 Декабря 2013 г. 09:47 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шампиньоны со сливками - не просто быстро, но и вкусно!

Когда не хочется обременять себя готовкой сложных мясных блюд, можно приготовить шампиньоны со сливками, репчатым луком и зеленью. Это замечательное решение для тех, кто любит готовить не просто быстро, но и вкусно! Сливки придают блюду нежность, вязкость, а лук – оттенок сладости.

шампиньоны – 0.5 кг
лук желтый – 1-2 головки
сливки – 100 г
соль и перец – на свой вкус
свежая зелень – пучок
подсолнечное масло – 25 г
лист салата – для подачи.

Начинаем с очистки шампиньонов. Со шляпок и ножек снять кожицу. Кстати, если шампиньоны очень чистые, тогда можно не снимать кожицу, а сразу помыть грибы и нарезать их.
Лук очищаем от шелухи, моем, а затем режем полукольцами примерно по 0.5 см толщины.
Зелень оставляем в воде хотя бы на 5-10 минут, затем промакиваем бумажными полотенцами от влаги и мелко рубим. Можно использовать укроп, петрушку, базилик и т.д.
Сковороду с маслом разогреваем на среднем огне. Опускаем в нее грибы, как только они начнут выделять жидкость – добавляем лук. Пассеруем несколько минут, чтобы зарумянились колечки лука.
Теперь можно вливать тонкой струйкой сливки. Не забывайте помешивать! Можно сейчас добавлять специи и соль на свое усмотрение. Совет: Чем жирнее будут сливки, тем гуще будет итоговое блюдо и тем меньше будет проходить процесс выпаривания.
Огонь желательно убавить, переключить на минимум. Помешиваем шампиньоны со сливками.

Добавляем зелень и продолжаем тушить шампиньоны, пока часть сливок не выпарится.
Подавать шампиньоны в сливках можно и горячими, и холодными. Но все же лучше и вкуснее шампиньоны тушеные в сливках в горячем виде. Грибы, приготовленные таким способом, великолепно сочетаются с картошкой, гречневой или рисовой кашей, спагетти и другими гарнирами.
na-vilke.ru
Если Вы думаете, что Крым отдых недорого – это три несовместимые между собой слова, то совершенно напрасно. Недорогой отдых в Крыму существует!... и отнюдь не редкость – Вы можете отыскать превосходную базу отдыха по вполне доступной цене. Небольшая стоимость курорта вовсе не означает, что Вас ожидает невзрачный сервис и неуютные номера. Дело в том, что такие базы отдыха ориентируются на своего клиента, который, без сомнений, останется доволен.

Серия сообщений "ИЗ ГРИБОВ":
Часть 1 - ШАМПИНЬОНЫ СО СЛИВКАМИ
Часть 2 - Блюда из шампиньонов - 30 рецептов с фото

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/mirosha/post304724981/">РЁРђРњРџРРќР¬РћРќР« РЎРћ РЎР›РР’РљРђРњР</a><br/>РЁР°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ СЃРѕ СЃР»РёРІРєР°РјРё -  РЅРµ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ, РЅРѕ Рё РІРєСѓСЃРЅРѕ!

РљРѕРіРґР° РЅРµ С…РѕС‡РµС‚СЃСЏ РѕР±СЂРµРјРµРЅСЏС‚СЊ СЃРµР±СЏ РіРѕС‚РѕРІРєРѕР№ СЃР»РѕР¶РЅС‹С… РјСЏСЃРЅС‹С… Р±Р»СЋРґ, РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ СЃРѕ СЃР»РёРІРєР°РјРё, СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Рј Р»СѓРєРѕРј Рё Р·РµР»РµРЅСЊСЋ. РС‚Рѕ Р·Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅРѕРµ СЂРµС€РµРЅРёРµ РґР»СЏ С‚РµС…, РєС‚Рѕ Р»СЋР±РёС‚ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РЅРµ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ, РЅРѕ Рё РІРєСѓСЃРЅРѕ! РЎР»РёРІРєРё РїСЂРёРґР°СЋС‚ Р±Р»СЋРґСѓ РЅРµР¶РЅРѕСЃС‚СЊ, РІСЏР·РєРѕСЃС‚СЊ, Р° Р»СѓРє вЂ“ РѕС‚С‚РµРЅРѕРє СЃР»Р°РґРѕСЃС‚Рё.

С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ вЂ“ 0.5 РєРі
Р»СѓРє Р¶РµР»С‚С‹Р№ вЂ“ 1-2 РіРѕР»РѕРІРєРё
СЃР»РёРІРєРё вЂ“ 100 Рі
СЃРѕР»СЊ Рё РїРµСЂРµС† вЂ“ РЅР° СЃРІРѕР№ РІРєСѓСЃ
СЃРІРµР¶Р°СЏ Р·РµР»РµРЅСЊ вЂ“ РїСѓС‡РѕРє
РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ вЂ“ 25 Рі
Р»РёСЃС‚ СЃР°Р»Р°С‚Р° вЂ“ РґР»СЏ РїРѕРґР°С‡Рё.

РќР°С‡РёРЅР°РµРј СЃ РѕС‡РёСЃС‚РєРё С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅРѕРІ. РЎРѕ С€Р»СЏРїРѕРє Рё РЅРѕР¶РµРє СЃРЅСЏС‚СЊ РєРѕР¶РёС†Сѓ. РљСЃС‚Р°С‚Рё, РµСЃР»Рё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/mirosha/post304724981/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

ШАМПИНЬОНЫ СО СЛИВКАМИ