(приблизительно для 50 печений я брала половину порции)
300 гр муки
150 гр сахара
200 гр масла
150гр муки кукурузной
4 желтка
Кожура 2 лимонов
Щепотка соли
Миксером сбиваем мягкое масло с сахаром и кожурой лимонов до получения крема.Добавляем желтки по одному и наконец муку и соль.Затем быстро замесить тесто, сформированный шар заверните пленкой и положите в холодильник на 30 минут.
Вынимаем тесто из холодильника и раскатываем толщиной 4мм...вырезаем печенье и выкладываем на противень,застеленный пергаментом,и печём 10 мин при 200гр,пока печенье не зарумянится...даем ему остыть.и снимаем пробу!!!!!