Мясная запеканка с картофельно-тыквенным пюре

Ингредиенты:
(на 2 формы 15х15)

• мякоть тыквы 250 г
• картофель 4 шт.
• мясной фарш 400 г
• зеленый лук, измельченные сушеные томаты, чеснок по вкусу
• соль, перец по вкусу
• яйцо 1 шт.
• шампиньоны 150 г
• репчатый лук 1 шт.
• растительное масло
• сливочное масло для пюре
• немного молока для пюре

Способ приготовления:

В мясной фарш выложить мелко нарезанный зеленый лук, томаты и чеснок? массу посолить и поперчить по вкусу.

Вбить яйцо, перемешать.

Выложить мясную массу в форму. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут.

Шампиньоны и репчатый лук нарезать, выложить в сковороду и обжарить до готовности.

Тыкву нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде до готовности, воду слить.

Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде до готовности, воду слить.

Соединить картофельную и тыквенную массы, влить немного молока и положить масло.

Сделать пюре и охладить слегка. Вбить в пюре яйцо, перемешать.

Выложить грибы на мясо.

С помощью кондитерского мешка выложить поверх картофельно-тыквенное пюре. Можно закрыть всю поверхность пюре, а можно выложить пюре по краям.

Поставить форму обратно в духовку и запекать еще минут 10.

Готовую запеканку разрезать и подать к столу.

http://www.kulina.ru/articles/68251/

Серия сообщений "запеканки":
Часть 1 - Запеканка рисовая с мясом
Часть 2 - Запеканка с мясом и грибами
...
Часть 7 - Запеканка по-монастырски
Часть 8 - Куриная запеканка «Оранжевое настроение»
Часть 9 - Мясная запеканка с картофельно-тыквенным пюре
Часть 10 - Запеканки на любой вкус!Пальчики оближешь!!!