2 ст.л. кофе растворимого

175 мл горячей воды

175 гр сухого инжира

500 мл сливок

5 ст.л. кофейного ликера

300 гр шоколада

50 гр несоленого масла

листики для оформления

1. Перемешайте кофе с горячей водой и положите размокать сухой инжир на 24 часа.

2. Когда инжир готов взбейте половину сливок с 2_мя ст.ложками ликера, но не до состояния масла. Главное не беребить. Уложить пленочку (из кулинарных принадлежностей) на дно формы, примерно 26 на 15 см, выложить туда эту белую массу и размазать по краям до верху. Положить в морозилку на несколько часов, чтоб заморозилось.

Когда предыдущая масса готова, слить инжир, и в эту жидкость добавить шоколад, масло. Растопить на водяной бане до консистенции соуса. После поставит охладить на несколько минут, добавить оставшийся ликер.

3. Взбить оставшиеся сливки, смешать с шоколадным соусом и инжиром. Перемешивать аккуратно.

4. Выложить в форму и опять заморозить.

Растопить шоколад и помазать с внутренней стороны листики, заморозить и перед сервировкой аккуратно снять шоколадные листики для украшения вашего десерта.

Десерт вытащить из морозилки за час подачи на стол и переложить в холодтльник. На готовку уходит всего 25 минут, но терпение...приходится ждать, когда заморозится. Поэтому один большой плюс, что можно готовить заранее.

Необходимые продукты:
перец сладкий - 5 шт.
грибы маринованные - 5—6 шт.
яйцо вареное - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
огурцы - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец острый - 1—2 шт.
сметана или майонез - 200 г
масло растительное - 1/3 стакана
орехи грецкие рубленые - 2 ст. ложки
сок - 1 лимона
чеснок - 1—2 зубчика
зелень укропа
зелень петрушки
листья зеленого салата
соль

Количество порций: 4

Время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления рецепта:
- У сладкого перца срежьте верхушки и удалите семена. Каждый стручок смажьте внутри смесью лимонного сока с маслом и толченым чесноком, оставьте на 10 минут.
- Морковь натрите на терке, огурец и помидоры нарежьте кубиками, грибы и листья салата — соломкой, острый перец измельчите. Подготовленные овощи и грибы смешайте. Полученной смесью наполните четыре стручка сладкого перца.
- Для заправки сметану или майонез смешайте с растертыми яичными желтками, орехами, укропом и солью.
- Налейте заправку в стручок сладкого перца и уложите его на блюдо. Вокруг разложите фаршированные стручки, посыпанные рублеными яичными белками и петрушкой.
Быстро, вкусно, относительно недорого!