АФГАНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ |
|
|
ЗНАКОМИМСЯ С ПЛАСТИЧНОЙ ЗАМШЕЙ ИЛИ FOAMIRAN (ФОАМИРАН, ФОМ, ФОАМ, EVA) И УЧИМСЯ ДЕЛАТЬ 2 ЦВЕТКА ИЗ ФОАМИРАНА (МК) |
Что такое Фоамиран и что из неё можно делать?
FoamIran (Фоамиран) - это мягкий листовой материал в палитре из 20 или 24 цветов (зависит от производителя), применяемый в различных видах рукоделия. Средняя толщина листа - 1 мм. Фоамиран в основном бывает китайского и иранского производства. Более качественным считается иранский. Похоже, что именно в Иране и зародилась техника изготовления цветов из этого удивительного материала.
Фоамиран можно окрашивать и тонировать красками, патинами, пудрами.
Фоамирану легко придать форму с помощью легкого нагрева (например, прикладывания к утюгу или щипцам для завивки), скручивания, растяжения, обработки инструментами для моделирования и т.д.
ОЧЕНЬ ВАЖНО: после деформации фоамиран стойко сохраняет форму. Именно поэтому он широко используется для изготовления топиариев, цветов, украшений (брошей, заколок), кукол, декоративных элементов для скрапбукинга и т.д. Броши-цветки из пластичной замши не сминаются под верхней одеждой, и это очень ценное качество.
Фоамиран - инновационный материал с бесконечным потенциалом для творчества.
|
|
МАСТЕР-КЛАСС РОЗА ИЗ ТКАНИ В ЯПОНСКОЙ ТЕХНИКЕ (ПОЛНЫЙ) |
|
|
ХРИЗАНТЕМА - ЦВЕТОК ИЗ ТОНКОЙ ТКАНИ |
Серия сообщений "Цветы из всего":цветок,ткань,фетр,бумагаЧасть 1 - Маковый букет своими руками
Часть 2 - Хризантема - цветок из тонкой ткани
Часть 3 - Розы из лент.Мастер-классы.Цветы из лент. С чего начать?
Часть 4 - Объемные цветы (вязание крючком).Мастер-классы
...
Часть 40 - Цветы из фетра
Часть 41 - Цветы из бумаги.Свит - дизайн.
Часть 42 - Цветы - цветочки
|
|
ПИОН ИЗ ФОАМИРАНА. |
Для работы потребуется:
|
|
КАК СДЕЛАТЬ РОЗОЧКИ НЕ БЫСТРО , А ОЧЕНЬ БЫСТРО ? |
|
|
ОСОБЕННОСТИ ОКРАШИВАНИЯ ШЕЛКОВЫХ ЦВЕТОВ |
http://www.livemaster.ru/topic/1177817-osobennosti-okrashivaniya-shelkovyh-tsvetov
Окрашивание — один из самых из важных этапов в процессе изготовления цветка. Так как от того, как мы покрасим лепестки, листья и другие детали, будет зависеть, насколько реалистично или, наоборот, оригинально, будет смотреться наш цветок. Это абсолютно творческий этап, добиться какого-то автоматизма в нем практически невозможно, все зависит лишь от вашей фантазии и настроения.
Итак, приступим:
1. Для окрашивания мы используем только 100% натуральные ткани (крепдешин, атлас, батист, эксцельсиор, туаль и т.д.).
2. Работаем с сухими анилиновыми красителями или красками для батика на водной основе. Обычно анилиновые красители концентрированные и обязательно разводятся водой или спиртом, по желанию. На сегодняшний день наиболее доступными являются краски для батика фирмы «Гаммы» и краски для ткани Центра батика Сергея Давыдова. Для того, чтобы получить нужный вам цвет и определить концентрацию краски, следует периодически переносить краску кистью на бумагу, проверяя тон.
Краски "Батик-Хобби" выпускаются 12-ти цветов, которые можно приобрести поштучно, или в наборе из 5 флаконов основных цветов (по 70 мл).
Художественные краски "БАТИК" Центра Сергея Давыдова — 25 цветов. Краски готовы к применению и используются, как концентрированными, так и разбавленными до 95% водой. Средний по насыщенности цветовой тон получается при 40% краски и 60% воды.
Капельные красители для цветов из шелка (основное предназначение).Производство Япония. 11 цветов. Сильно концентрированные.
Сухие красители. Производство Япония. Сильно концентрированные.
3. Цветовая гамма зависит только от вашей фантазии и для начала достаточно приобрести краски основных цветов — желтого, красного, синего и черного. Краски легко смешиваются, а вы можете получить все необходимые тона.
4. Наносить краски удобнее плоской кистью. В работе необходимы кисти различной ширины. Для прорисовки прожилок пригодится тонкая кисточка, кончик которой при намокании, становится очень острым.
5. При работе с красками нужно иметь запас чистых стеклянных баночек. Также удобно разводить краски в белых блюдцах — хорошо виден цвет и концентрация.
6. Некоторые ткани при намокании и окрашивании могут дать усадку. Поэтому перед началом работы ткань необходимо постирать в слегка мыльном растворе и хорошо прополоскать. Что же касается японских тканей, то тут следует попробовать на небольшом кусочке, покрасив его. Я с такой столкнулась при работе с японской тканью чиримен (тиримен) — дал очень сильную усадку.
7. Перед окраской детали обязательно увлажняем для того, чтобы краска ложилась более плавно и мягко, без четких переходов. Следим, чтобы не оставалось ни одного пузырька воздуха, иначе образуются некрасивые разводы после высыхания. Прожилки наносим тонкой кистью в конце, после высыхания прокрашено детали.
8. Существует два способа окраски деталей:
1) окунаем лепесток в воду, а затем опускаем в краску. Таким способом мы можем тонировать как весь лепесток, так и его часть;
2) в этом случае нам понадобятся старые газеты, которые хорошо впитывают воду. Предварительно смочив лепесток водой, кисточкой наносим на него желаемый цвет, затем перекладываем на сухую газету.
В обоих случаях для захвата детали лучше использовать пинцет, так как пальцами мы можем оставлять на следующих деталях пятна, которые сложно удалить.
9. У многих цветов, например, таких как пионы, хризантемы, розы, лепестки в соцветии окрашены по-разному: в центре они темнее, а к краям — светлее. Чтобы переход цвета был плавным и наиболее натуральным, сначала разводят самый темный цвет. Одну часть лепестков окрашивают в самый концентрированный цвет, дают хорошо пропитаться и переносят сушиться на сухую газету. Затем раствор краски разводят водой в соотношении 3: 1 и пропитывают им вторую часть лепестков. Таким образом разбавляют оттенок 4 раза и тонируют лепестки.
Это основные моменты при окрашивании шелковых цветов. Все остальные нюансы покраски касаются каждого цветка в отдельности.
Приятного творчества!
|
|
КАК СДЕЛАТЬ КОРОНУ ПРИНЦЕССЫ. МАСТЕР КЛАСС |
Как сделать корону принцессы. Мастер класс
Для короны нужно кружево, которое сначала надо круто накрохмалить. Высушить полностью, а потом покрыть краской
1.
2.
|
|
ШИКАРНЫЙ ПИОН ИЗ БУМАГИ СВОИМИ РУКАМИ |
Этот роскошный пион , сделанный из гофрированной бумаги ,будет Вам подвластен, дорогие читатели, если Вы изучите мастер-класс, который размещен на этой страничке :)
|
|
КОТЛЕТКИ ИЗ СЫРА И СОСИСОК |
|
|
ПИРОЖКИ СЛАДКИЕ НА МАННОМ ТЕСТЕ. |
Очень интересный рецепт. Пирожки сладкие на манном тесте отличаются от обычных и даже дрожжевых, тесто получается мягкое и тонкое, напоминающее хлеб. Из этого теста рекомендуется печь только сладкие пирожки или пироги. Сегодня предлагаю Вам ознакомиться с рецептом пирожков из тыквы.
|
|
Технология изготовления бархатного пасхального яичка |
|
|
БИСКОТТИ С КЛЮКВОЙ, ПЕКАНОМ И БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ |
- 150 г муки
- 60 г сливочного масла комнатной Т
- 75 г сахара
- 1 яйцо
- 3/4 ч. л. разрыхлителя
- 1/4 ч. л. соли
- цедра 1 апельсина
- 40 г сушеной клюквы
- 40 г рубленого пекана
- 50 г нарубленного белого шоколада
Масло взбить с сахаром. Добавить яйцо, хорошо все взбить.
Муку смешать с разрыхлителем и солью, добавить в масляную смесь, замесить тесто.
Сформовать из теста продолговатый батончик, переложить на противень. Печь при 180С 25 минут. Вынуть из духовки, нарезать на ломтики, вернуть противень в духовку, понизить нагрев до 130С и печь еще 15 минут.
Бискотти очень вкусные и ароматные! В оригинале там была еще цедра лимона, но я не добавляла, мне кажется, апельсина тут вполне достаточно, и именно апельсин подходит лучше, чем лимон.
А вот шоколад совсем теряется, я думаю, печенье не очень пострадает, если шоколад вообще исключить, а вместо него можно просто добавить побольше орехов и клюквы; кстати, если у вас есть фисташки, то ими можно заменить пекан, будет рождественская такая раскраска у печенья
|
|
ДЖЕРКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ |
Ингредиенты:
Говядина — 500 г
Яблочный уксус — 50 мл
Вода — 25 мл
Сахар — 1 ч. л.
Дижонская горчица — 1 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Молотый перец чили — 1 ч. л.
Сушеный чеснок — 1 ч. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Мясо замораживаем в течение 1-1,5 часов, после чего нарезаем тонкими ломтиками поперек волокон.
2. Смешиваем ингредиенты для маринада, кладем в маринад мясо и оставляем в холодильнике на 12 часов.
3. Выкладываем мясо на решетку, размещенную поверх противня, и ставим сушиться в духовке на 3 часа при 80 °С.
4. Переворачиваем куски на другую сторону и подсушиваем еще 3 часа.
5. Готовые джерки остужаем при комнатной температуре и храним в герметичном контейнере.
|
|
ТОРТ "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ" |
Ингредиенты:
Для теста:
Яйца — 4 шт.
Сахар — 2 стак.
Сгущенное молоко — 380 мл
Сметана — 500 мл
Сода — 1 ч. л.
Какао-порошек — 3 ст. л.
Мука — 2 стак.
Для начинки:
Свежие или замороженные вишни — 500 г
Ром, водка или коньяк — 200 мл
Сливочное масло — 200 г
Сгущенное молоко — 380 мл
Ванильный сахар — по вкусу
Для шоколадной глазури:
Сливочное масло — 50 г
Молоко — 2 ст. л.
Какао-порошк — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Вишни перебрать, удалить косточки. Если замороженная — разморозить. Залить ягоды ромом или коньяком и оставить на 12–24 часа.
2. Яйца взбить с сахаром в густую пену, добавить сметану, сгущенку, соду, погашенную уксусом. Муку смешать с какао и в несколько приемов добавить в тесто. Хорошо вымешать. Вылить в смазанную маслом глубокую форму. Выпекать в разогретой духовке на среднем огне. Первые 20 минут дверцу духовки не открывать. Проверить готовность, воткнув зубочистку: если она выходит сухой, корж готов. Достать тесто из духовки и полностью остудить.
3. У готового коржа ножом срезать верхушку, отложить. Осторожно, не повредив стенок, ложкой выбрать мякоть, чтобы получилась глубокая «тарелочка» со стенками примерно 1 см.
4. Вишни вынуть из заливки и дать рому стечь.
5. Масло взбить миксером, постепенно доливая сгущенное молоко. К крему добавить измельченный мякиш и вишни. Осторожно перемешать, чтобы не повредить ягоды. Этой массой заполнить «тарелочку», разровнять и накрыть срезанной верхушкой, немного прижать.
6. Сверху торт полить шоколадной глазурью: масло, молоко, сахар и какао смешать и растопить на маленьком огне, постоянно помешивая. Смесь горячей вылить на поверхность торта, разровнять и остудить. Перед подачей на стол торт желательно выдержать в холоде не менее 6 часов.
|
|
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ |
Ингредиенты:
Для теста:
Кефир — 400 мл
Яйца — 2 шт.
Мука пшеничная — 200–250 г
Мука ржаная — 70 г
Сода — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Для начинки:
Мясной фарш — 350 г
Фасоль красная консервированная — 1 банка
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Зелень (базилик, петрушка) — 1 небольшой пучок
Растительное масло — для жарки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Лук порежьте кубиками, морковь измельчите на мелкой терке. В сковороде обжарьте лук до мягкости, добавьте морковь и жарьте еще несколько минут. К луку и моркови переложите фарш, тушите до готовности, в конце посолите и поперчите.
2. С фасоли слейте сок и добавьте к фаршу, все хорошо перемешайте. Зелень порубите и добавьте в мясную начинку. Начинка для пирога не должна быть жидкой, поэтому, если в процессе тушения образовалась лишняя жидкость, слейте ее, иначе пирог не пропечется! Начинку остудите.
3. В кефир добавьте соду и перемешайте, таким образом сода погасится. Затем добавьте яйца и соль, взбейте венчиком. В яично-кефирную смесь введите сначала ржаную муку, а потом пшеничную. Муку добавляйте понемногу, чтобы довести тесто до консистенции густой сметаны. В конце добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.
4. Духовку разогрейте до 180ºC. В форму вылейте половину теста, выложите начинку и залейте все оставшимся тестом. Выпекайте 30–40 минут до готовности.
|
|
НЕВЕРОЯТНИТЕ АЗИАТСКИ ПИТКИ ПАТИР |
Узбеките и таджиките имат сходни кухни като и двата народа отдават огромно значение на хляба (нон). Традиционно, на трапезата е задължително да присъства някоя от десетките разновидности на тези пшенични или царевични пити. Един от най-често приготвяните и обичани е празничният хляб Патир. Тук ще ви предложим два варианта за замесването и украсата на тези уникални питки:
Необходими продукти (Вариант 1):
1 кг пшеничено брашно;
1 чаша прясно мляко;
150 гр. разтопена мас / лой или разтопено краве масло;
40 гр. прясна мая или 1 пакетче суха;
2 чаени лъжички сол;
Черен кимион (Nigella sativa) за поръсване; сусам
Масло или мас за намазване .
В топла вода разтворете маята и солта, добавете разтопената мазнина, брашното, замесете и сложете тестото на топло да втаса. Бухналото тесто поставете на масата и разделете на 3 парчета. От всяко парче, чрез притискане с длани, оформете питки с по-тънки среди и значително удебелени (4-5см) по краищата. Продупчете цетралната част с фигури за украса. а по периферията направете декоративни разрези. Готовите питки, покрийте с кърпа за 20 минути, посипете с черен кимион (класическа за хляба подправка) и/или сусам след което се печете в пещ или фурна. Патир се пече по-дълго от обикновения хляб.
Намажете с мазнина, когато извадите.
Традиционно, върху тестото се правят фигурални дупчици с инструмент, наречен чекич или чакич (чукче с фигури от пирончета). Също така е възможно да използвате вилица.
ВАРИАНТ 2
Необходими продукти:
- 4 чаши брашно
- Около 1 чаша вода ( или повече в зависимост от брашното)
- 1 чаена лъжичка сол
- 150 гр. масло
Начин на приготвяне:
Смесете брашното, водата и солта. Рабъркайте на ръка. Не месете тестото повече, отколкото е необходимо. Оформете топка. Сплескайте и покрийте с фолио. Оставете в хладилника за минимум един час и половина. Загрейте фурната до 180 градуса. Извадете тестото от хладилника и разточете върху силно набрашнен работен плот. Намажете го с масло. Поръсете с брашно. Направете пет ленти. Навийте първата лента за да се образува “ охлюв „. Притискайте при навиване. Върху нея завийте втората и повторете това с останалите ивици от тесто, до получаването на голяма спирала. След това, поставете тестото вертикално върху формата за печене. С притискане и/или разчукване оформете кръг с около 2см дебелина. Продупчете за украса. Печете до златисто.
|
|
Дрожжевое слоеное тесто |
Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить слоеное тесто у себя дома. Затем из него можно сделать все, что угодно – слоеные булочки, конвертики с начинкой, турноверы, и, разумеется, круассаны. В общем-то, то же самое, что и из замороженного слоеного теста, которое продается в магазинах – но как-то раз меня угораздило изучить его состав. Со всей ответственностью заявляю: лучше обходите это “слоеное тесто” стороной, и чем дальше, тем лучше. Перебрав несколько рецептов, я наконец остановился на этом – возможно, он выглядит немного внушительно, но в самом процессе приготовления слоеного теста нет ничего сложного.
8 порций
500 г. муки
1/2 пакетика сухих дрожжей
90 г. сахара
1 ст. л. соли
300 мл. теплого молока
320 г. сливочного масла комнатной температуры
Смешайте муку, сахар, соль и дрожжи, добавьте молоко и замесите тесто. Легче всего делать это в комбайне, но руками тоже возможно. Через 8-10 минут энергичного вымешивания переложите тесто в присыпанную мукой миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место, где за 1,5-2 часа оно должно удвоиться в размере. Пока тесто “подрастает”, выложите масло на пищевую пленку, укройте вторым слоем пленки и раскатайте в прямоугольник размером примерно 20 на 25 сантиметров. Переложите масло в холодильник, чтобы оно затвердело в той форме, которую вы ему придали.
Все последующие манипуляции направлены на то, чтобы придать нашему тесту должную слоеность.
1. Итак, переложите поднявшееся тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность, выбейте из него воздух и раскатайте в прямоугольник 60 на 25 сантиметров (далее добавляйте муку на поверхность стола всегда, когда это необходимо).
2. Выложите прямоугольник из масла на верхнюю треть теста, затем сложите тесто втрое – масло оказалось внутри.
3. Раскатайте тесто до его первоначального размера 60 на 25 см., снова сложите втрое, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
4. Снова раскатайте тесто до размера 60 на 25, снова сложите втрое, снова заверните в пленку, снова уберите в холодильник еще на 30 минут.
5. Последняя манипуляция: раскатайте, сложите, заверните, уберите в холодильник – на сей раз на ночь.
6. Выньте тесто из холодильника и разрежьте его надвое. Вы можете использовать обе половины или заморозить одну из них – после размораживания со слоеным тестом можно работать так же, как и с только что приготовленным.
|
|
ТЕСТО САНСЕТ. ТОРТ ЗАКАТ. |
|
|
БИСКВИТ |
Ингредиенты для бисквита:
Рецепт приготовления бисквита:
1. Первым делом отделим белки от желтков. Белки начинаем взбивать миксером на небольшой скорости, постепенно всыпая сахар и ваниль.
2. Когда белки взбились, добавляем желтки, продолжая взбивать массу.
3. Аккуратненько, не торопясь, начинаем просеивать муку в массу, помешивая ложкой до однородной массы.
4. Выливаем тесто для бисквита в смазанную маслом форму для выпечки и выпекаем 20-25 мин. при температуре 180-200 градусов.
Ни в коем случае нельзя открывать дверку духовки во время выпечки, иначе бисквит осядет. Лучше вообще не издавать громких звуков, когда вы печете бисквит.
Приятного аппетита!
|
|
