-Всегда под рукой

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Miniatyura

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.10.2012
Записей: 12967
Комментариев: 521
Написано: 14044



Кулинарные секреты

Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарные секреты для молодых и опытных хозяек

Автор: Инесса Оливка

Суп – одно из главных первых блюд, с которого обязательно начинается обед. Супы не только вкусны, но и чрезвычайно полезны. Недаром больным и ослабленным людям врачи рекомендуют куриные бульоны и легкие куриные супы. А горячая домашняя лапша действует как жаропонижающее средство. Все супы хороши, а чтобы они получались удачными, попробуем раскрыть тайны их приготовления.

Секреты вкусного супа

…Продукты нужно класть только в кипящую воду. В холодной воде есть ферменты, вызывающие окисление витамина С и других веществ.

…Не кладите в кастрюлю все продукты сразу. Иначе одни из них успеют перевариться, а другие останутся сырыми. Последовательность закладки такова: вначале положите свежую капусту, поварите 5-10 минут, затем картофель, пассерованные овощи - в самом конце варки. После закладки каждого продукта суп должен закипеть.

…Все овощи для первых блюд нужно резать только остро отточенным ножом. Использование тупых ножей ведет к большим потерям сока, что меняет вкусовые качества и питательную ценность продуктов.

…Овощи для супа нарезают в соответствии с размером и формой остальных продуктов.

Для супов с вермишелью – соломкой, с макаронами – брусочками, с фигурными макаронными изделиями – звездочками и кружочками, с бобовыми – кубиками, с крупами – мелкой крошкой. Во время варки овощи лучше сохраняют форму, и суп получается красивым.

…Всегда солите суп в конце варки, если солить суп, пока продукты еще твердые, есть шанс его пересолить.

…Суп нужно варить, избегая бурного кипения, на слабом огне. Доведя суп до готовности, нужно дать ему постоять около 10 минут. Это значительно улучшит его вкус.

…Не стоит добавлять в куриный суп сельдерей, лук, лавровый лист и другие пряности, так как они только заглушат аромат бульона.

…Чтобы овощной бульон получился прозрачным, положите в него сразу головку лука, а через 30 минут ее достаньте. Петрушку, сельдерей, укроп соберите в пучок, положите в суп на 10-15 минут. Бульон получится ароматным.

…Гороховый суп получается особенно вкусным, если готовить его с копченостями. Лучше всего варить бульон на копченых свиных ребрах. А можно за 10 минут до окончания варки горохового супа опустить в него копченую колбасу, нарезанную кубиками.

…Чтобы грибной суп быстро не испортился, в него можно добавить 1-2 кружочка лимона или ¼ ч. ложки лимонной кислоты.

…Молочный суп рекомендуется варить в кастрюле с толстым дном, на малом огне.

Так как макаронные изделия плохо развариваются в молоке, лучше сначала отварить их в воде до полуготовности, а потом доварить в молоке.

…При приготовлении щавелевого супа или зеленых щей многие добавляют в кипящий бульон взбитое сырое яйцо, но не всем это нравится.
Очень вкусно и красиво получится, если яйца отварить отдельно, а потом нарезать кубиками. Каждый может добавить в свою тарелку столько яиц, сколько захочется.

…Попробуйте за 20 минут до окончания варки щей добавить пару очищенных от семян болгарских перцев целиком, а потом, выключив плиту, вынуть их. Перец придаст щам особый вкус.

Если щи из кислой капусты, то солить их нужно после того, как капуста сварится. В противном случае щи можно пересолить.

…При варке рассольника не жалейте лука и моркови. Побольше пассеруйте эти овощи, но и не переборщите, чтобы бульон не получился густым. Огурцы лучше не резать кубиками, а натереть. Картофель нужно добавлять в рассольник до соленых огурцов, иначе он останется жестким.

…Если вы варите овощной бульон, то не спешите закладывать сразу все продукты. Часть картошки, моркови, свеклы, сельдерея можно слегка обжарить в растительном масле, тогда они не разварятся.

…Если суп варится на мясном бульоне, учитываем некоторые нюансы:

• Закладывать мясо нужно в холодную воду.

• Во время варки надо периодически снимать жир и пену.

• По окончании варки бульон нужно процедить.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
выпечка

Топ с вырезом "качелька" спицами.

Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 21:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ с вырезом "качелька" спицами. Все размеры

Размеры: S/M/L/XL/XXL

Обхват талии: 84/94/104/114/124 см

Длина: 52/53/56/57/60 см

Для вязания топа Вам потребуется:
пряжа Qiviut Royal Blend примерно 600/650/700/750/800 метров металическо-серого цвета (номер 4021)
спицы 2,75 и 3,25 мм
круговые спицы 3,25 мм длиной 40 см
маркеры петель

Плотность вязания:
28 п и 34 р = 10х10 см -- лицевой гладью; спицами большего размера

Описание после регистрации

Рубрики:  Вязание спицами

Жакет с кружевной каймой крючком

Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 13:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет с кружевной каймой крючком

Размеры жакета: 38/40 (42/44)

Вам потребуется:

500 (600) г жёлтой пряжи Osiris (35% хлопка, 35% полиакрила, 30% вискозы, 170 м/50 г).

Крючок № 4.

Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком

Открытый невидимый набор петель. Видео+МК

Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Век вяжи - век учись! Открытый невидимый набор петель. Видео + МК

Открытый невидимый набор петель (прямые спицы)



 

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами

Модели с подиума как импульс к творчеству (описания и схемы)

Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 12:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Модели с подиума как импульс к творчеству (описания и схемы)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком

Старая добрая Англия. Художница акварелистка Хелен Аллингем

Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 08:37 + в цитатник
Это цитата сообщения ovenca [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Старая добрая Англия. Художница-акварелистка Хелен Аллингем / Helen Allingham (1848-1926)

 

Off Marketing - Detail of Cottage (700x508, 90Kb)
Деталь коттеджа

Dominic Miller - Mass In B Minor


Представь, что маленький цветок
Из северных широт
Спустился вниз вдоль долготы
И вот, открывши рот,
Глядит на летний континент,
На солнце без границ,
На пеструю толпу цветов,
На иностранцев-птиц!
Скажи, пусть даже это Рай,
Куда забрел цветок,
То что с того? Какой тому
Ты подведешь итог!

Эмили Дикинсон, 1860

(пер. П.Ситник)

-- (475x600, 85Kb)
В саду

Читать далее...
Рубрики:  Живопись

Катенька...

Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 08:35 + в цитатник
Это цитата сообщения красавицу_видеть_хотите [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Катенька...........


Конца пути не избежать,
Не перепрыгнуть пропасть.
Разбиться вдребезги,
но встать
И вновь взлететь,
и обуздать
И смерти страх,
и жизни робость,
И петь в полете,
и плясать,
И пить любовь...
А на излете
Вдруг, враз исчезнуть
И... пропасть.

0- катя - 1 (285x215, 24Kb)

0- катя - 2 (250x202, 15Kb)Екатерина Сергеевна Максимова родилась в Москве 1 февраля 1939 года. Судьба щедро одарила наследственными генами Екатерину: чья прабабушка была двоюродной сестрой Сергея Рахманинова и родной сестрой композитора Александра Зилоти. Ее дедушка Густав Шпет – известный философ, переводчик Гегеля, Диккенса и Байрона.

Хрупкая большеглазая девочка, живая и подвижная, мечтала стать пожарником или кондуктором трамвая. Но в девять лет девочка попала в театр и поняла: будет только балериной! Мама Кати долго колебалась, прежде чем отвести девочку на показ в хореографическое училище. В десять лет Катя поступила в Московское хореографическое училище.

********
Рубрики:  Спортивные бальные танцы

С Днем Рождения!

Суббота, 27 Апреля 2013 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Irina-snez [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

С Днем Рождения новая подруга Надежда-Ариана

Под курсором - море роз... Прими подарок, дорогая!


Рубрики:  Фотошоп

Она была музой художника Савелия Сорина и знаменитого грузинского поэта Галактиона Табидзе/Княжна Мэри

Суббота, 27 Апреля 2013 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Bo4kaMeda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Она была музой художника Савелия Сорина и знаменитого грузинского поэта Галактиона Табидзе|Княжна Мэри

Княжна Мэри.





Женщина, красота которой стала легендой ХХ века.


Княжна Мария Прокофьевна Эристова-Шервашидзе (1890(5)-1986) навсегда останется в памяти как одна из самых красивых женщин ХХ века. Она была музой художника Савелия Сорина и знаменитого грузинского поэта Галактиона Табидзе. Княжна Мэри всегда, даже в очень преклонном возрасте, была окружена воздыхателями. В то же время, ее биография поистине аристократична: в ней нет ни публичных драматических скандалов, ни запутанных любовных историй.


✂…
Рубрики:  Красота - страшная сила!

Храмы и церкви в ПНГ

Суббота, 27 Апреля 2013 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Flash_Magic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХРАМЫ И ЦЕРКВИ В ПНГ

заставкаL (700x525, 393Kb)

СКАЧАТЬ ВЕСЬ АРХИВ

Все картинки на прозрачном фоне и кликабельны.

Для удобства можно скачать весь архив.
 

СМОТРИТЕ ДАЛЕЕ
Рубрики:  Фотошоп

Вход Господень в Иерусалим: картины, иконы

Суббота, 27 Апреля 2013 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Bo4kaMeda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вход Господень в Иерусалим: картины и иконы




Вход Господень в Иерусалим. Педро Орретнте. 1620



Вскоре после воскрешения Лазаря, за шесть дней до еврейской Пасхи, Иисус Христос совершил торжественный вход в Иерусалим, чтобы показать, что Он есть истинный Христос Царь и идет на смерть добровольно.

✂…
Рубрики:  Религия

Падение множественных объектов на одном слое - урок ФШ от Бэтт

Суббота, 27 Апреля 2013 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Падение множественных объектов на одном слое. - Урок ФШ от Бэтт


"Урок далее..."
Рубрики:  Фотошоп

Картинки для творчества.

Суббота, 27 Апреля 2013 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Matrioshka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картинки для творчества. Bywater Fabric.





Читать далее...
Рубрики:  Домоводство

Флеш открытка "Вербное воскресение"

Суббота, 27 Апреля 2013 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Irina-snez [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Флеш открытка "Вербное воскресение"

Верба покраснела в солнечных лучах под звуками ангельской музыки, посмотри, поводи курсором по полю...

Друзьям, неумеющим извлекать код из редатора процитированного поста, могу дать код в личку...

 

Рубрики:  Схемы для днева

Если в жизни твоей ж-па

Суббота, 27 Апреля 2013 г. 12:36 + в цитатник
Это цитата сообщения lazy_Mary [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

если в жизни твоей жопа

 

ЖОПА (282x400, 28Kb)

 

Буддизм — Если случилась жопа — в действительности это не жопа.

 Индуизм — Эта жопа случалась и раньше.

 Мормоны — Эта жопа еще случится.

 Ислам — Если жопа случилась — значит, на то была воля Аллаха.

 Католицизм — Жопа случилась потому что вы были плохими.

 Кальвинизм — Жопа случилась от того, что мы недостаточно усердно трудились.

 Пpавославие — Жопа случилась? Hу и фиг с ней.

 Стоицизм — Эта жопа мне только на пользу.

 Кришнаиты — Жопа случилась. Рама-рама.

 Иудаизм — И почему эта жопа случается только с нами?

 Экзистенциализм — Что такое жопа, в сущности?

 Гедонизм — Hет ничего лучше хорошо случившейся жопы.

 Растафарианизм — Давайте забьем косяк из этой жопы!

 Субъективный солипсизм — Жопа — это я!

 Объективный солипсизм — Жопа — это ты!

 Пессимизм — Жопа перманентна! Она была, есть и будет.

 Гештальт подход — А какое мне дело до этой жопы.

 Фpейдизм — Жопа случилась в pаннем детстве.

 Ницше — Случившаяся жопа сделала меня только сильней.

 Юнг — То, что жопа случилась, является пpоявлением аpхетипа Великой Матеpи.

 Беpн — Эта жопа случилась еще с моей бабушкой.

 Карнеги — Случилась жопа? Улыбнись ей

 Автор: GveretYaliya

Рубрики:  Юмор, анекдоты

Творожная запеканка с изюмом

Суббота, 27 Апреля 2013 г. 12:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная запеканка с изюмом


(194 ккал/100 гр)
Ингредиенты:
500 г творога,
3 яйца,
100 г сметаны,
125 г сахара,
50 г изюма,
3 ст. л. муки,
цедра 1 лимона,
0,5 ч. л. разрыхлителя.

                                                                       
Приготовление.
Рубрики:  Кулинария
выпечка

О Гоголе и....

Суббота, 27 Апреля 2013 г. 08:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Bo4kaMeda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

О Гоголе и высокодуховных людях.

ГОГОЛЬ




Портрет работы Ф. Моллера (1841 год), Гоголю 32 года



1 июня 1931 г. в связи с закрытием Даниловского монастыря и передачи его помещений для беспризорников и малолетних правонарушителей состоялось перенесение праха наиболе значительных общественных и культурных деятелей России с монастырского некрополя на Новодевичье кладбище. Был среди них и Николай Васильевич.

✂…
Рубрики:  История

Кисти для Фотошопа на deviantart

Пятница, 26 Апреля 2013 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Mademoiselle_Viv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кисти для Фотошопа на deviantart.

http://www.deviantart.com/morelikethis/94054723

.
2013-02-24_215638 (299x221, 22Kb)

+ Сайт со ссылками на сайты для скачивания кистей со световыми эффектами - бесплатно

http://designbeep.com/2011/03/16/200-free-glowing-light-effect-photoshop-brushes/
Рубрики:  Компьютерная помощь

Дресс-код: оригинальная шляпка. Аскот,Великобритания

Пятница, 26 Апреля 2013 г. 17:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Rietta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дресс-код :оригинальная шляпка. Аскот, Великобритания

 (531x58, 7Kb)
 (500x390, 77Kb)

В середине июня светская жизнь Старого Света по традиции переместилась в английский городок Аскот, где начались королевские скачки – одни из самых любимых в мире. Пятидневные Королевские скачки в Аскоте являются одним из ярких событий календаря светской жизни Англии.

 (500x370, 70Kb)

more
 (349x240, 72Kb)

 (531x58, 7Kb)
Inn_Gallery
Рубрики:  Английский язык
английский язык

My Heart's in the Highlands (Robert Burns)

Пятница, 26 Апреля 2013 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Rietta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

My Heart's In The Highlands (Robert Burns) Scotland



My Heart's In The Highlands (Robert Burns) В горах мое сердце (Роберт Бернс)

Люблю это стихотворение, Роберта Бёрнса, Шотландию. Картины шотландский пейзажей дарят мне ощущуние пространства, воздуха, свободы, прохлады! А My Heart's In The Highlands еще со студенческих времен все время крутится у меня в голове.

 (699x306, 97Kb)

 (700x439, 84Kb)
My heart's in the Highlands, my heart is not here,
My heart's in the Highlands a-chasing the deer -
more


Галерея_Дефне
Рубрики:  Английский язык
английский язык


Поиск сообщений в Miniatyura
Страницы: 641 ... 61 60 [59] 58 57 ..
.. 1 Календарь