Хачапури (Рецепты выпечки грузинской кухни)

Источник: http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2006-06-19-2204653.html

Хотите научиться печь хачапури? Тогда воспользуйтесь предлагаемым рецептом, и у вас все получится!

Тесто: 0,5 литра мацони(или простокваши), 0,5 ложки соли, 1 чайная ложка сахара, 3-4 столовых постного масла, мука.

Замесить тесто, мягкое, эластичное (как на пирожки). Расплющить тесто и посыпать 1/4 чайной ложки соды. Потом обмять тесто и повторить процедуру (всего 4 раза). Присыпать мукой, закрыть целлофаном и дать постоять 1 – 1,5 часа в теплом месте. Из этого количества теста получается 5 штук хачапури среднего размера. Начинка: Сыр для начинки (500-700 грамм малосольного, свежего, из коровьего молока) натереть на терке. Немного сливочного масла добавить небольшими кусочками в каждый хачапури. Раскатать тесто, положить начинку, 3-4 кусочка сливочного масла и собирать тесто по краю (как ватрушку), защипать в середине, перевернуть и осторожно раскатать по размеру сковороды. Печь хачапури нужно на сухой горячей сковороде, швом вниз, закрыв крышкой. Как только подрумянится одна сторона – перевернуть и жарить до готовности, уже крышку не закрывая. Готовые хачапури смазать сливочным маслом. Горячие хачапури не надо складывать друг на друга!!

Из этого же теста, с добавлением 100 граммов сливочного масла, и 1 яйца – можно печь несладкие пироги с капустой, с мясом, с чем хотите. И пицца тоже получается замечательная.

Торт «Тирамису»

Этот торт удивительно воздушный и вкусный, а его приготовление занимает очень немного времени! Приготовьте торт «Тирамису» к праздничному столу, и восторг гостей вам обеспечен!

Продукты: 4 яйца, 80г сахара, 200г творога, 250мл жирных сливок, 3 столовых ложки коньяка, какао, готовые бисквитные коржи, чашка готового кофе, сухое какао,

Нужно отделить белки яиц от желтков и взбить их, а затем взбитые белки убрать в холодильник. Желтки смешайте с сахаром, добавьте 200г протертого через сито творога и взбейте все в воздушную массу. В отдельной посуде взбейте 250 мл жирных сливок и, продолжая взбивать, добавьте их к яично-творожной массе. Затем введите взбитые белки, все перемешайте и поставьте крем в холодильник.

В форму со съемными бортиками переложите готовый бисквитный корж. Смешав чашку кофе и коньяк, а затем пропитайте корж частью смеси. Выложите на него слой крема, посыпьте сухим растворимым какао. Затем пропитайте этой смесью следующий корж, промажьте кремом, затем обработайте так же третий корж. Верх торта покройте оставшимся кремом и украсьте по своему вкусу, например, шоколадной стружкой или глазурью. Готовый торт поставьте в холодильник на 6-8 часов.

 

Источник: http://cooking.wild-mistress.ru

ЖИЛЕТ-ТУНИКА

Очень простая и элегантная моделька

Черная воздушная туника


Читать далее...

Женское платье "снежная королева" с сайта mirtesen.ru

---

Читать далее...

Свадебные годовщины

 

Читать далее...

Мука из семян льна.

Мука из семян льна
******************
Простой метод «генеральной уборки» кишечника - решение многих проблем со здоровьем!

Известно, что для избавления от многих заболеваний достаточно очистить кишечник от слизи, каловых камней, паразитов. За 70 лет жизни через кишечник проходит 100 тонн пищи и 40 тысяч литров жидкости. Итог: в кишечнике скапливается более 15 кг каловых камней, токсичных отходов жизнедеятельности, отравляющих кровь и наносящих непоправимый вред нашему организму. О том, что кишечник загрязнен, свидетельствуют частые запоры, нарушение обмена веществ, сахарный диабет, аллергии, излишний или недостаточный вес, болезни фильтрующих органов почек и печени, болезни слуха и зрения, кожи волос ногтей, системные заболевания, начиная от артрита и кончая раком.
С помощью клизм происходит очистка только небольшого участка толстой кишки (40-50 см). Промывание кишечника с помощью аппаратуры достаточно дорого, требует времени и нарушает микрофлору кишечника.

Применение внутрь по 1-3 десертных ложек специальной муки из семян льна позволяет в течение трех недель полностью очистить толстый и тонкий кишечник от многолетней слизи и каловых камней, паразитов. При этом полностью сохраняется микрофлора кишечника.

Внимание! Данная методика способствует быстрой нормализации веса и сжиганию жировых отложений.

Мука из семян льна способна сорбировать и выводить из организма токсические вещества, шлаки, снижать уровень холестерина в крови. Она обладает широким противопаразитарным спектром действия; оказывает губительно действие на многие виды гельминтов, грибки, вирусы. Лен оказывает положительный эффект на регуляцию липидного обмена.

Показания к применению: воспалительные процессы слизистых оболочек верхних дыхательных путей; желудочно-кишечного тракта, гастриты, колиты; язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки; заболевания мочевыводящих путей - пиелит, цистит, избыточная масса тела, нарушение липидного обмена.
Эффективно для ежедневного применения с профилактической целью.
Способ применения: используется как компонент для приготовления блюд с противопаразитарными свойствами по 2-3 чайных ложки на одну порцию.

Очистка кишечника
****************
1 неделя: 1 десертная ложка муки+100 г сметаны или кефира
2 неделя: 2 десертных ложки муки +100 г сметаны или кефира
3 неделя: 3 десертных ложки муки +150 г сметаны или кефира
Эту смесь принимать вместо завтрака. Толстый и тонкий кишечник очищаются от слизи и каловых камней, паразитов, при этом полностью сохраняется микрофлора кишечника. Сметану можно заменить любым кисломолочным продуктом.
В период чистки обязательно соблюдать водный режим: пить воду до 2 литров в день.

P.S.
Вы не поверите, вкусняшка-а-а!!!

Комнатные растения от негативной энергии

Многие цветы, полевые, садовые или комнатные, способны избавить или защитить наш дом от негативной энергии или, как раньше говорили, нечистой силы. Мало того, древние легенды приписывают растениям способность привлекать в дом удачу, любовь, счастье.

Читать далее...

Закусочные рулетики из лосося

 

Читать далее...

Нарядное болеро- несложно

 

Черно-белые фото - совершенный стиль, абсолютный винтаж

По материалам сайта:Brabourne Farm


хЧитать далее...

Кулинария - Сырные палочки

 

Сырные палочки

 

Ольга Тихонова

 

Метки: еда, Рецепты

Корейский салат на зиму

Ингредиенты:
Капуста - 2 кг
Морковь - 1.5 кг
Лук - 350 гр
Чеснок - 150-200 гр
Сахар - 125 гр
Соль - 2 ст. ложки
Уксус 9% - 250 мл
Перец красный - 1.5 ч. ложки
Перец чёрный - 2 ч. ложки
Кориандр - 4 ч. ложки
по желанию можно еще добавить специй на свой вкус, например кардамон, сушеный базилик, куркуму, имбирь, молотый лавровый лист.
Приготовление:
Капусту нашинковать, морковь натереть на тёрке, лук порезать полукольцами, чеснок выдавить на чеснокодавке, смешать все ингредиенты, добавить сахар, соль, перец горький и чёрный, влить уксус, по желанию можно добавить специи куркуму, базилик, лаврушку, кардамон, имбирь, всё тщательно перемешать руками (как на фото), но не мять, разложить салат по чистым банкам, закрыть крышками пластмасссовыми и оставить при комнатной температуре на сутки, слат по-корейски готов на зиму. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Песочное печенье для миллионеров.

Песочное тесто, мягкая карамельная прослойка и шоколад - вот секрет вкусного печенья. Доступность ингредиентов и простота приготовления делают это печенье ещё более привлекательным :) Один только минус - от него невозможно оторваться, рука сама так и тянется за следующим кусочком :) Но иногда ведь можно побаловать себя и близких? :)
Фото к рецепту не ахти, при возможности переделаю. Вариант нарезки печенья тоже отступает от классических полосок (поэтому такое печенье и называют в народе "твикс"). 



Источник Песочное печенье для миллионеров

РЕЦЕПТ

ЦВЕТЫ ИЗ МЕХА.

ИЗ ИНТЕРНЕТА

ПРОДОЛЖЕНИЕ...

Туника (вязание крючком)

 

Модель из журнала "Вязание для взрослых" №10/2012 г.

Туника связана крючком №4,5 из 550 г пряжи (80% акрил, 20% хлопок).

Размер 42.

Схема вязания туники крючком

Романтичный вязаный жакетик с коротким рукавом

 

фото кликабельны

http://mirpiar.com/forum/3-7-168

Народные средства укрепления иммунитета

Иммунная система защищает организм от вирусов, микробов, регулирует процесс деления клеток.

При малейшем сбое в работе иммунитета организм атакую миллионы чужеродных микроорганизмов, что неизбежно влечет за собой различные заболевания.

Как укрепить иммунную систему, не используя специальных препаратов? Чем укрепляли иммунитет наши бабушки?

Способы укрепления иммунной системы 

Читать далее...

Объёмный узор (видео) - очень красиво

«Косичка» из белой и красной рыбы под сырным соусом

Источник: http://cook.myhowo.ru

Количество порций: 6. Время приготовления: 40 минут.

1. Сыр — 100 г.
2. Филе судака — 500 г.
3. Филе лосося — 500 г.
4. Филе палтуса — 500 г.
5. Сливки 20% — 100 мл.
6. Вино сухое белое — 100 мл.
7. Масло оливковое — 2 ст.л.
8. Масло растительное.
9. Семена тмина — 100 г.
10.Соус соевый — 2 ч.л.
11.Каперсы — 100 г.
12.Сок 0,5 лимона.
13.Перец.
14.Соль.
 

А теперь готовим:

1. Филе рыбы сполоснуть водой, обсушить и разрезать на продольные полоски, шириной 2 см. Закрепив концы полосок деревянными шпажками (зубочистками) сплести несколько косичек (по количеству порций).

2. Косички уложить на блюдо, сбрызнуть оливковым маслом, соусом и соком. Посолить, поперчить, дать настояться 20 минут.

3. В большой сковороде разогреть растительное масло, обжарить, предварительно обваленные в семенах тмина, косички по 3 минуты с каждой стороны. Косички очень нежные и переворачивать их нужно с помощью 2-х широких лопаток, одновременно поддевая с концов, а не с середины.

4. В сотейник влить сливки, довести до кипения, добавить вино и натертый на крупной терке сыр. Готовить на небольшом огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Каперсы откинуть на сито, промыть под холодной водой, обсушить. Несколько каперсов оставить для украшения, остальные мелко нарубить и добавить в соус непосредственно перед подачей на стол.

Совет. Вкус сырного соуса зависит от сортов сыра. Можно использовать и другие виды рыбы. Важно, чтобы они соответствовали друг другу по размеру и чтобы в их мясе не было мелких костей. Подойдут форель, сом и налим.