Десерт Басбоса |
В книге об интернациональной кухне “От женщины для женщины” я увидела рецепт вот такого оригинального рецепта. По-английски его название звучит как Bacbousa или Basbosa. Это традиционный десерт, популярный в Египте. Автор делится рецептом своей бабушки. Я могу лишь добавить: рецепт необычный, без муки, но десерт получается пышным. Форму желательно брать с высокими стенками, квадратную. Десерт хорошо поднимается.
|
Метки: Вкусности |
Без заголовка |
Метки: Мастер-класс |
Без заголовка |
Метки: Мастер-класс |
Без заголовка |
 |
 |
 |
Метки: Мастер-класс |
Помидоры с сыром в тесте на мангале |
На выходных попробовал новый рецепт: семье очень понравилось!
Ингредиенты:
Приготовление:
Порезать помидоры четвертинками, а если будут совсем мелкие, то половинками. Сыр Сулугуни - кубиками. Нанизать всё на шампур, обсыпать укропом, чесноком и солью. Завернуть в полоску тонко-раскатанного слоёного теста, защипнуть концы, чтобы сок не вытекал и на мангал!
Метки: Вкусности |
Маринованная цветная капуста |
Метки: Вкусности |
Чему учили на Руси |
ЛЮБОВЬ К ОТЧИЗНЕ
Метки: Это интересно! |
Сказочно вкусный торт с творожным заварным кремом |
Ингредиенты:
для теста:
-100 г сливочного масла;
Показать полностью..
-2 ст. л. сметаны;
-2/3 стакана сахара;
-1 яйцо;
-1 ст. л. меда;
-0,5 ч. л. соды;
-200 г муки.
для крема:
-1 яйцо;
-2/3 стакана сахара;
-2 ст. л. муки;
-100 г сливочного масла;
-500 г жирного творога.
КРЕМ
Яйцо растираем с сахаром, смешиваем с мукой. Растираем с размягченным сливочным маслом.
Творог несколько раз пропускаем через мясорубку (протираем через сито или прибегаем, как я, к помощи кухонного комбайна).
Смешиваем обе массы и ставим вариться - сначала крем будет жидким, но постепенно загустеет. Не забывайте постоянно помешивать - привкус горелого в креме почему-то чувствуется особенно сильно.
ТЕСТО
Замешиваем негустое тесто - все ингредиенты соединяем вместе.
Визуально делим тесто на несколько равных частей, распределяем в форме, выпекаем по одному коржи - температура 180 градусов, около 15 минут.
Смазываем теплые коржи теплым кремом и оставляем на пару часов при комнатной температуре, потом торт надо переставить в холодильник.
Метки: Вкусности |
ШИКАРНОЕ ПЛАТЬЕ ОДНИМ УЗОРОМ |
Метки: Вязание |
Пряжка для шарфа или косынки |
С удовольствием представляю вам мастер-класс Надежды Белоконь о том, как сделать вот такую красивую пряжку для шарфа или косынки.
Серия сообщений "Бисероплетение":
Часть 1 - Элегантная сумочка, вышитая бисером. Довольно простая выкройка и схема
Часть 2 - Красивый красный браслет. Очень понятная схема
...
Часть 6 - Простой и нежный браслет "Гжель". Очень простая схема
Часть 7 - Кошелек на фермуаре, вышитый бисером. Непередаваемое очарование старины
Часть 8 - Пряжка, вышитая бисером, для шарфа или косынки
Метки: Мастер-класс |
Салат из кабачков по-корейски на зиму |
Метки: Вкусности |
«Наслаждение» (особенно для НЕлюбителей кабачков) |
Метки: Вкусности |
Золото или серебро: чем украшать себя полезнее? |
Золотые украшения, равно как и серебряные, – наверняка, никогда не утратят своей актуальности. И секрет их отнюдь не только в красоте или признанном статусе. Точнее, роль драгоценных металлов в сознании носителя и их качества, конечно, связаны.Проще говоря, не будь золото, серебро или платина действительно в чем-то уникальными, действенными, полезными (здесь уместно говорить даже о магии их влияния), они бы не получили такое распространение. И не стали бы причинами столь серьезного внимания со стороны человека на протяжении многих тысячелетий.
Так что же все-таки лучше – золото купить или серебро для постоянного использования? Дискуссии на эту тему недаром уже не стихают многие годы. Секрет в том, что правильного ответа на данный вопрос нет и быть не может. Ибо и тот, и другой металл несут свою пользу (или вред, что важно) каждому человеку. Здесь многое зависит от самого носителя – его настроения, состояния, здоровья, обстановки, характера, темперамента и т.д.
Как правило, грамотные специалисты (области медицины, а не ювелирного ремесла) советуют носить серебро личностям эмоциональным, раздражительным, активным, эксцентричным. Потому что этот металл успокаивает, расслабляет, разрушает негативные поля в энергетической «проводке» вен и потоков человеческого тела. А также бережет самые важные органы – сердце, печень и желудок. Ко всему прочему считается, что серебряный набор (браслет, кольцо и цепочка – все замкнутые контуры) сохраняет от разрушения нервную систему.
А вот золотой крестик носить на золотой же цепочке рекомендуется только тем, кто постоянно чувствует усталость, никак не может выспаться и в принципе нуждается в дополнительной энергии. Здесь можно вспомнить о предании об обручальном кольце: считается, что носить его на пальце стали тогда, когда поняли, что золото повышает запас сил человека. Понятно, что нужны были эти силы для размножения – после свадьбы весь заведено было переходить именно к этому священному этапу сотворения новой жизни. Кстати, здесь нельзя не отметить, что постоянно обручальные кольца стали носить только в средние века, когда миром правила мода и кичливая помпезность, а не здравый смысл и рассудительность. Древние же это золото хранили в шкатулке. И надевали только тогда, когда нуждались в дополнительных силах. А не просто ради красоты.
Сегодня, между прочим, немало врачей настоятельно рекомендуют женщинам снимать все золото на некоторое время – в стремлении избавиться от многочисленных женских болезней. Потому что много энергии все-таки не бывает. А вот серебро можно носить постоянно. Но не стоит – механическое воздействие контуров на пальцы и запястья тоже игнорировать нельзя.
Метки: Это интересно! |
Печенье без масла. |
Метки: Вкусности |
Салат из свежей моркови, сыра и ананасов |
Это очень вкусно!
Метки: Вкусности |
Раствор для шляпок и плиссе |
Метки: Мастер-класс |
Без заголовка |
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА
Песочное печенье на основе сахарной пудры с гранями из сахара.
Печенье получается нежное внутри, и хрустящее снаружи. Это практически классическое песочное печенье, только вместо сахара использована сахарная пудра, она придает готовому печенью более нежную и тающую структуру. Печенье имеет грани из сахарного песка, который блестит на свету, отсюда печенье и получило свое название.
Если у вас нет сахарной пудры, ее можно сделать самостоятельно. Для этого можно использовать измельчитель для блендера, стационарный блендер или кофемолку. У меня получилось 24 печенья.
Мягкое сливочное масло растереть с сахарной пудрой.
Смешать просеянную муку, ванилин и соль.
Частями добавлять муку к масляной смеси, каждый раз хорошо перемешивая.
Получается мягкое пластичное тесто.
Полученное тесто поделить на три равные части (по 100 г).
Из каждой части скатать колбаску диаметром примерно 2 см и длиной 15 см.
Положить в холодильник на 2 часа.
Затем каждую колбаску смазать слегка взбитым яйцом.
На стол или доску насыпать немного сахара.
Покатать колбаску, чтобы к ней прилип достаточно большой слой сахара.
Порезать острым ножом на кусочки шириной примерно 2 см.
Выложить заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 20-25 минут, до легкой золотистой поверхности.
Готовое печенье полностью остудить, подавать к чаю или кофе.
ИСТОЧНИК: http://kamelena.ru/
Метки: Вкусности |
Без заголовка |
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА
Вкусный мягкий пирог с сочными ароматными сливами.
Сливы желательно взять сорта венгерка (небольшие продолговатой формы с сизым налетом), но можно и другой сорт - будет тоже вкусно. Изначально зеленоватая мякоть слив в готовом пироге приобретает очень необычный рубиново-красный оттенок.
Количество слив дано из расчета на форму диаметром 22 см, если у вас форма больше или меньше, то соответственно необходимо больше или меньше слив.
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить муку, разрыхлитель (или гашеную соду), перемешать. Тесто получается густое.
Выложить тесто в форму (я использовала форму диаметром 22 см), разровнять тесто ложкой. Поставить в холодильник на 10-15 минут.
Сливы разрезать пополам и вынуть косточки.
2 ст.л. сахара смешать с корицей.
Сливы выложить на тесто кругами, срезом вверх, вдавливать не нужно.
Посыпать сливы сахаром с корицей.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 40 минут.
Проверить зубочисткой на готовность.
Метки: Вку |
Без заголовка |
Шелковица - зто интересное и относительно малоизученное растение семейства тутовых - происходит из Юго-Восточной Азии.
Метки: Сад.Огород |
