-Метки

"невидимый" яблочный пирог "усики" . вафельная снежинка 10 сдобные пироги 16 рецептов блюд из рыбы 7 сочетаний клавиш 99 самых лучших лекарств Левитанский александр куприн. андрей дмитриевич дементьев. анна березовская баклажаны "по-корейски" баклажаны на зиму буженина быстрая шарлотка вишневый пирог вышивка по трикотажу дворовые песни двустишия джо дассен дмитрий хворостовский дырки на джинсах запеканка из капусты иван иванович шишкин из старых вещей иконы интересные сайты исаакиевский собор исаакиевский собор ч.2 как в россии появилисьсословия? капустные котлеты карейшу картошка жареная клавиши колбаса домашняя котлеты кофе кронид гоголев куриная грудка куриная грудка в новом амплуа! куриные бедрышки лоскутное одеяло лоскутное полотно маковский в е) молитвы надписи наконец-то!!!! нежный кекс необычные растения необычные рукава николай цискаридзе о возрасте о россии омар хайям очистить кишечник? песен на стихи михаила танича петропавловская крепость пирог с черносливом пицца подборка салатов правители россии прижизненные и посмертные портреты петра великого пышные булочки редкие животные рецепт сочной куриной грудки ровная строчка рубальская! русский квадрат» саксофон салат из баклажанов салаты самая удивительная икона.. самые древние города сбричолата (sbriciolata) сжатие картинки список секретов microsoft word схемки схемы торт "сметанник" торт без выпечки торт-эклер турецкие голубцы- укрепляем сердце уроки для лиру фильмы фильмы на выходные фото животных. фоторедакторы фотошоп французский пирог хихикать 31 художник александров владимир цветаевский яблочный пирог цитаты александра iii. шансон шведский салат шоколадный торт э.рязанов яблочный пирог японский бисквит

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в minakova

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.10.2014
Записей: 2351
Комментариев: 128
Написано: 2868


МАЛОСОЛЬНАЯ СКУМБРИЯ ЗА 3 ЧАСА

Понедельник, 29 Февраля 2016 г. 13:50 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819 МАЛОСОЛЬНАЯ СКУМБРИЯ ЗА 3 ЧАСА

IMG_5412_1_1

При том, что многие любят соленую скумбрию мало кто готовит ее дома. Конечно, проще и быстрее купить в магазине, но все же рыбка приготовленная дома, своими руками, гораздо вкуснее и полезнее.

Сегодня очень хочется поделиться с вами рецептом малосольной скумбрии из поваренной книги моей мамы. По этому рецепту можно солить не только скумбрию, но и сельдь и займет это всего 3 часа, не больше! Кстати, именно так мама солила селедку для шубы. И это было невозможно вкусно!

Рыбка получается очень нежная, слабосоленная, без лишних специй и прянностей.  Она будет отличной закуской,  хороша с варенным картофелем или пюре, а бутерброд из ржаного тоста с ломтиком такой рыбки – просто сказка!

Ingredients
 
  • 2 рыбки Скумбрия
  • 3 ст. ложки Соль
  • 0,5 ч. ложки Уксус
  • 2-3 шт Лавровый лист
  • 5-6 шт Черный перец горошком
 
 
Instructions
 
  1. Скумбрию очищаем от внутренностей, головы и плавников.
  2. Разделяем на кусочки удобные для употребления.
    1. Готовим соляной рассол - на 1 литр холодной кипяченной воды 3 столовые ложки соли с горкой.
    2. Складываем рыбу в банку, заливаем рассолом, добавляем лавровый лист и перец горошком. Оставляем на 3 часа при комнатной температуре.
    3. После 3 часов в банку добавляем 1/2 ч. ложки уксуса и оставляем еще на 5 минут.
    4. После сливаем рассол, а рыбу перекладываем в красивую баночку, заливая ее небольшим количеством растительного масла.
       

Серия сообщений "рыбные блюда":
Часть 1 - Скумбрия запеченная
Часть 2 - Рыба по-польски, а может по-поморски
Часть 3 - МАЛОСОЛЬНАЯ СКУМБРИЯ ЗА 3 ЧАСА
Часть 4 - Скумбрия жареная "Золотая рыбка"
Часть 5 - Как получить жаренную рыбу без костей?
...
Часть 39 - камбала «по-сочински»: очень вкусно, приготовил так же, делюсь
Часть 40 - Беру самый дешевый минтай и готовлю из него ресторанный деликатес "Раковые шейки"
Часть 41 - 16 РЕЦЕПТОВ НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ РЫБЫ

Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку