Настроение сейчас - отличное

Оближите пальчики.Мне очень понравилось.Вот рецепт.
кабачки - 4 кг
лук репчатый - 1 кг
растительное масло - 250 мл
уксус 9%-ый - 2 ч. ложки (столовый я заменяю на яблочный)
чеснок - 10 зубчиков
морковь - 0,5 кг
томат или помидоры,пропущенные через мясорубку-500гр
перец черный молотый(кто любит остренького можно добавить красного) - 6 г.
соль и сахар по вкусу(сахар можете не ложить)
Свежие кабачки тщательно моют, обрезают с двух концов. Нарезают кабачки кружками толщиной 1,5 см,маринуют минут 10 в уксусе, обжаривают в растительном масле до золотистого цвета. Лук нарезают кольцами,морковь крупной соломкой, и тоже обжаривают. Обжаренные кабачки,лук и морковь остудить и пропустить через мясорубку, смешивают с солью,сахаром,томатом и другими приправами.
Полученную массу укладывают в банки и стерилизуют: полулитровые - 75 мин, литровые - 90 мин.
Но я сделала другим способом.Я прокипятила около 1часа всю массу,затем разложила в стерилизованные банки и закатала.Желаю приятного всем аппетита!И удачных заготовок.Заходите в гости чаще.Я вас люблю.Чмок всех.

Настроение сейчас - хорошее

Вчера закрыла лечо и аджику.Сегодня хочу закрыть свеклу и огурцы.Девочки дайте пожалусто рецепт кабачковой икры,только своего приготовления.В прошлом году закрыла по книге,получилось невкусно и кисло,а я очень люблю икру.Делюсь рецептом аджики.
Рецепт аджики.
2 кг. помидоров
3 кг. сладкого болгарского перца
5 стручков горького красного перца
5 зеленых (лучше кислых) яблок
500 гр. чеснока (400 гр. очищенных долек)
Все это перекрутить на мясорубке, добавить:
2 ст. ложки соли
100 гр. растительного масла
1 ст. ложку сахара
1 ст. ложку уксусной кислоты
Все тщательно перемешать и кипятить 10-15 мин. Затем разложить в подготовленные банки и закрыть крышками. Если хранить в холодном месте, то можно раскладывать в банки с закручивающимися крышками. Для длительного хранения - закатать. Получается острая, но вкусная аджика.

Настроение сейчас - отличное

Берем мясо(какое нравится).Я делаю и телятину и курицу.Нарезаем кусочками,ложим в глубокую чашку,добавляем лук и чеснок.Ложу обязательно класную приправу хмели-сунели,соль по вкусу.И заливаем это все кефиром,но не очень кислым.Я иногда и зелень ложу(когда есть).Настаиваем 2-3 часа и готовим как обычный шашлык.С пальчиками сьедите.Приятного аппетита!Пробуйте и делитесь впечатлениями!

В колонках играет - авторадио
Настроение сейчас - нормальное

Ингредиенты:
2 куриные грудки, разрезанные пополам (без костей и кожи);
1/2 чайной ложки свеженатертого имбиря; 1 столовая ложка масла;
1 столовая ложка лимонного сока;
соль — по вкусу;
1/2 чайной ложки черного перца;
2 зубчика чеснока.
Способ приготовления:
1. Соедините вместе имбирь, перец, измельченный чеснок и лимонный сок.
2. Положите грудки в глубокую емкость, залейте полученным имбирным маринадом. Хорошо помешайте, чтобы грудки были покрыты маринадом со всех сторон.
3. Поставьте емкость на холод, закройте крышкой и выдерживайте в маринаде 30-40 минут.
4. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла и обжарьте грудки с двух сторон до готовности.
Одна порция содержит 129 ккал.
Мне безумно понравилось!

Завтрак:кофе,колбаса с сыром,запеченые в микровалновке на гриле!Очень вкусно и колбаса быстро не преедаеться!На обед планирую солянку.На ужин сделаю рыбку:быстро и легко,можно мороженную.Куски рыбы укладываю на дно сотейника,укладываю сверху овощи(тоже мороженые,только предварительно отваренные в соленой воде,в течении 3 минут).Натираю сыр и заливаю сливками!И в духовку до готовности!Пальчики оближещь!

Рецепты;
мясо под шубой:
Мясо, спрятанное под шубку из ананасов, грибов+лука и сыра: нарезать мясо не тонко, слегка отбить и замочить на 2-3 часа сиропом от консервированных ананосов. Затем разложить мясо на противень, посолить, поперчить. На каждый кусок выложить дольки ананасов, обжаренные шампиньоны с луком и посыпать обильно сыром. Запекать на небольшом огне около часа.
Можно заменить ананас апельсином.
КУРИЦА В БАНКЕ:

Состав:1 курица, соль, перец,1зубчик чеснока,1 лавровый лист.
курицу обмыть, обсушить, и порезать на мелкие кусочки. Слегка посолить и поперчить. В сухую банку сложить куски, перекладывая чесноком. Сверху уложить лавровый лист.
Банку поставить на сковороду и поместить в холодную духовку. Затем выставить температуру на 150»С, через 30 минут увеличить на 180. С и тушить 1-1,5 часа.

ОРИГИНАЛЬНЫЕ КОТЛЕТКИ:
Состав;500 гр. мяса, 5яиц,5 ст. ложек майонеза, 5 ст. ложек муки, немного лука и чеснока. Соль, перец по вкусу.
Мясо режем маленькими кусочками. Добавить яйца, муку, майонез, все перемещать. Затем солим и перчим. На раскаленную сковороду с растительном маслом ложкой выливаем котлетки. Сначала жарим на сильном огне, а затем на медленном огне до готовности.
·