-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в mildas

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.06.2011
Записей: 2601
Комментариев: 54
Написано: 2674





Пинетки спицами мастер класс

Пятница, 19 Октября 2012 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения ратибор1962 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пинетки спицами мастер класс

 

Симпатичные пинетки спицами (мастер класс) с отделочным краем Dino (динозаврик). Подробное описание поможет начинающим освоить вязание пинеток.

Размеры: от 0 до 3 месяцев (длина ножки 7.5 см); от 3-6 месяцев (длина ножки 8.5 см).

Для вязания потребуется 50 г пряжи; 5 чулочных спиц 3 мм; крючок 3 мм; 1 вспомогательная спица; 2 пуговицы.

Плотность вязания: 12 п. = 5 см лицевой гладью.

Набрать 8 (10) п.

1-й р.: снять 1 п., 6 (8) лиц., 1 изн.;

2-й р.:  снять 1 п., 6 (8) лиц., 1 изн.;

3-й р.:  снять 1 п., 1 п. прибавить (из одной петли вывязать две лицевые: одну — за переднюю стенку, другую — за заднюю), 4 (6) лиц., 1 п. прибавить, 1 изн.;

4-й р.:  снять 1 п., 8 (10) лиц., 1 изн.;

5-й р.:  снять 1 п., 1 п. прибавить, 6 (8) лиц., 1 изн.;

6-32 (6-36) р.:  снять 1 п., все петли вязать лицевыми, 1 изн.;

33-й (37) р.:  снять 1 п., 1 п. снять не провязывая, 1 лиц. и протянуть её через снятую п., 6 (8) лиц., 2 лиц. вместе, 1 изн.;

34 (38) р.:  снять 1 п., все изн., 1 изн.;

35-й (39) р.:  снять 1 п., 1 п. снять не провязывая, 1 лиц. и протянуть её через снятую п., 4 (6) лиц., 2 лиц. вместе, 1 изн.;

36 (40) р.:  снять 1 п., все лицевые, 1 изн. = 8 (10) п.

Закончив 36 (40) р. приступайте к выполнению отделочного края Dino и наберите на 4 чулочные спицы по 16 (20) п. с боковых сторон и по 8 (10) с нижнего и верхнего краев. Начните набирать петли по боковому краю следующим образом: не поворачивая вязания на лицевую сторону (фото 1) введите рабочую спицу в кромочные петли нижнего  предыдущего ряда (фото2) и накиньте нить (в данном случае белого цвета) на спицу ( фото 3), вытяните нить = 1 п. ряда отделочного края Dino (фото 4).

1-2

3-4

Далее набирайте петли аналогично ( фото 5-8).

5-6

7-8

Проверьте как выглядит обратная сторона (фото 9).

9.

Набрав таким образом петли вы получили 8 (10), 16 (20), 8 (10), 16 (20) петель на четырёх спицах. Далее вяжите 2 ряда лицевыми петлями на всех спицах. Следующий ряд выполняйте следующим образом: *1 п. снять не провязывая, 1 лиц. и протянуть её через снятую петлю, накид* повторять до конца ряда на всех 4-х спицах.  С 4-го по 6-й ряд вязать лицевыми петлями.

В следующем ряду при помощи крючка выполнить "рубчик" кромки Dino: вводите крючок с лицевой стороны в петли первого наборного ряда кромки (фото 10).

10

С изнаночной стороны можно увидеть, что крючок находится под цепочкой набранных петель (фото 11).

11

Дальше переведите крючок в 1-ю петлю ряда с левой спицы (фото 12).

12

Снимите петлю со спицы (фото 13).

13

Вытяните петлю крючком в нижний ряд (фото 14).

14

Перенесите вытянутую петлю с крючка на правую спицу (фото 15).

15

Выполните рубчик на всех спицах (фото 16).

16

После того, как вы закончили ряд, работа будет выглядеть как показано на фото 17 и 18.

лицевая сторона изнаночная сторона

Если вы используете в работе один цвет, то после выполнения рубчика вам нужно отрезать рабочую нить и присоединить её в начало ряда (фото 19).

19

Затем вяжите основную часть (фото 20):

20

1-й р.: все лицевые;

2-й р.: 8 (10) лиц., остальные петли изнаночные;

3-й р.: все лицевые;

4-й р.: 2 п. перенести на вспом. спицу за работой, 2 лиц., 2 лиц. со вспом. спицы; 2 п. перенести на вспом. спицу перед работой 2 лиц., 2 лиц. со вспом. спицы (2 п. перенести на вспом. спицу за работой, 2 лиц., 2 лиц. со вспом. спицы; 2 лиц., 2 п. перенести на вспом. спицу перед работой 2 лиц., 2 лиц. со вспом. спицы); остальные петли изнаночные;

5-й р.: все лицевые;

6-й р.: 8 (10) лиц., остальные петли изнаночные;

7-й р.: все лицевые;

8- й р.: вязать как 4-й;

9-й р.: 8 (10) лиц.; 1 п. снять не провязывая, 1 лиц. и протянуть через снятую п., 3 лиц., 1 п. снять не провязывая, 1 лиц. и протянуть через снятую п., 26 (36) лиц., 2 лиц. вместе, 3 лиц., 2 лиц. вместе;

10-й р.: 8 (10) лиц., остальные изннаночные;

11-й р.: 8 (10) лиц., 1 п. снять не провязывая, 1 лиц. и протянуть через снятую п., 2 лиц., 1 п. снять не провязывая, 1 лиц. и протянуть через снятую п., 24 (34) лиц., 2 лиц. вместе, 2 лиц., 2 лиц. вместе;

12-й р.: вязать как 4-й;

13-й р.: 8 (10) лиц., 1 п. снять не провязывая, 1 лиц. и протянуть через снятую п., 1 лиц., 1 п. снять не провязывая, 1 лиц. и протянуть через снятую п., 22 (32) лиц., 2 лиц. вместе, 3 лиц., 1 лиц. вместе;

14-й р.: 8 (10) лиц., остальные изнаночные;

15-й р.: 8 (10) лиц.,[1 п. снять не провязывая, 1 лиц. и протянуть через снятую п.] дважды, 20 (30) лиц., [2 лиц. вместе] дважды;

16-й р.: вязать как 4-й;

17-й р.: 8 (10) лиц., .,[1 п. снять не провязывая, 1 лиц. и протянуть через снятую п.] дважды, 16 (26) лиц., [2 лиц. вместе] дважды;

18-й р.: 8 (10) лиц., остальные изнаночные;

19-й р.: 10 лиц., [1 п. снять не провязывая, 1 лиц. и протянуть через снятую п.] дважды, 22 лиц., [2 лиц. вместе] дважды; Проверьте количество петель: должно быть по 8-6-8-6 (10-8-10-8) на спицах.

20-й р.: 2 п. перенести на вспом. спицу за работой, 2 лиц., 2 лиц. со вспом. спицы; 2 п. перенести на вспом. спицу перед работой 2 лиц., 2 лиц. со вспом. спицы (2 п. перенести на вспом. спицу за работой, 2 лиц., 2 лиц. со вспом. спицы; 2 лиц., 2 п. перенести на вспом. спицу перед работой 2 лиц., 2 лиц. со вспом. спицы); наберите 5 петель в конце ряда и поверните работу; дальше вяжите прямыми и обратными рядами на двух спицах;

21-й р.: снять 1 п., 4 лиц., 8 (10) изн., остальные лиц.;

22-й р.: снять 1 п., все лицевые;

23-й р.: снять 1 п., 4 лиц., 8 (10) изн., остальные лиц.;

24-й р.: снять 1 п., 19 (25) лиц., 2 п. перенести на вспом. спицу за работой, 2 лиц., 2 лиц. со вспом. спицы; 2 п. перенести на вспом. спицу перед работой 2 лиц., 2 лиц. со вспом. спицы (2 п. перенести на вспом. спицу за работой, 2 лиц., 2 лиц. со вспом. спицы; 2 лиц., 2 п. перенести на вспом. спицу перед работой 2 лиц., 2 лиц. со вспом. спицы); 5 лиц.;

25-й р.: снять 1 п., 2 лиц. вместе, накид, остальные лицевые;

26-й р.: cнять 1 п., все лицевые;

27-30 р.: снять 1 п., все лицевые;

31-й р.: закрыть все петли.

Пинетки спицами

Пришейте пуговицу.

Второй башмачок вяжите как первый, но начиная c 20-го ряда внесите изменения (фото 22):

22

20-й р.: добавочные 5 петель наберите в начале ряда и вяжите их изнаночными; 2 п. перенести на вспом. спицу за работой, 2 лиц., 2 лиц. со вспом. спицы; 2 п. перенести на вспом. спицу перед работой 2 лиц., 2 лиц. со вспом. спицы (4 изн., 2 п. перенести на вспом. спицу за работой, 2 лиц., 2 лиц. со вспом. спицы; 2 лиц., 2 п. перенести на вспом. спицу перед работой 2 лиц., 2 лиц. со вспом. спицы); 25 изн., 1 лиц.;

21-й р.: снять 1 п., все изн. до последней петли, 1 лиц.;

22-й р.: снять 1 п., 4 изн., 8 (10) лиц., остальные изнаночные до последней петли, 1 лиц.;

Рубрики:  МАСТЕР КЛАСС
Вязание

Метки:  

ПИНЕТКИ

Пятница, 19 Октября 2012 г. 15:39 + в цитатник
Это цитата сообщения OllyOllyOOPS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИНЕТКИ

.

0_43823_a2425a57_L (500x340, 52Kb)


описание.....
Рубрики:  Вязание

Метки:  

ВЫКРОЙКА ГОЛОВЫ КУКЛЫ.

Пятница, 19 Октября 2012 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Рождена_Весной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЫКРОЙКА ГОЛОВЫ КУКЛЫ.

Обзор выкроек головы для наших мастериц. Результат длительного сбора на простарах интернета. Без комментариев. Выбирайте и экспериментируйте. 

3437689_2057646_image24_1_ (541x700, 58Kb)

ПРОДОЛЖЕНИЕ
Рубрики:  МАСТЕР КЛАСС
CLOTH DOLLS

Посмотрите фильм "Подмена"

Четверг, 18 Октября 2012 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения santa3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Посмотрите фильм "Подмена"

День назад посмотрела фильм Клина Иствуда "Подмена", в котором главную роль сыграла Анджелина Джоли

Знаете, есть много фильмов, которые посмотрел и тут же забыл. А этот я не могу никак забыть. Время от времени вспоминаю о нем. Сильный, тяжелый, на реальных событиях основан.

Посмотрите-не пожалеете. приятного просмотра/ Фильм минуты две грузится, а потом всё нормально

5784905 (491x700, 102Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КИНОФИЛЬМЫ

аппетитные до невозможности ЦЫПЛЯТА с чесночным соусом

Четверг, 18 Октября 2012 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

аппетитные до невозможности ЦЫПЛЯТА с чесночным соусом

Всe очень просто, но как же это вкусно! Аромат стоял на всю округу!!!

547718 (300x449, 35Kb)547719 (300x449, 44Kb)


готовим...
Рубрики:  Кулинария - Мясные блюда

Коробочка. Мастер-класс от Натальи Корнеевой

Четверг, 18 Октября 2012 г. 13:29 + в цитатник
Это цитата сообщения irisha1605 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коробочка. Мастер-класс от Натальи Корнеевой

Одна из моих любимых мастеров, Наташа Корннеева
дает мастер-класс по изготовлению такой замечательной коробочки.


Читать далее...
Рубрики:  УПАКОВКА ДЛЯ ПОДАРКОВ

Кукла от А до Я . Часть 4.

Четверг, 18 Октября 2012 г. 13:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Mamuletta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кукла от А до Я . Часть 4.

Делаем  волосы.

 Думала в этом  МК полностью закончить куклу,но  появляется  много мелочей по ходу работы, поэтому  сделаем пока  волосы. 

Я буду делать волосы  из шерсти  меринос. Понимаю, что этот материал  есть не  у  всех, поэтому  предлагаю альтернативу, возьмите любые нитки, только  чтобы они  были толстые  , примерно вот такие,

 

 

 

P1090986 (700x525, 145Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Мастер Класс Куклы
CLOTH DOLLS

МК по кудрям для Тыквоголовки.

Вторник, 16 Октября 2012 г. 14:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Таша92 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК по кудрям для Тыквоголовки.

Автор МК: НадеждаП. (Hoype)

Читать далее

Рубрики:  Мастер Класс Куклы

Лимонная кислота в быту. Полезные советы

Вторник, 16 Октября 2012 г. 14:18 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонная кислота в быту. Полезные советы

Лимонная кислота в быту/3518263_ (434x352, 155Kb)

Лимонная кислота активно используется в кулинарии. Подкисленной ей водой рекомендуется ополаскивать волосы. Но это далеко не все, спектр применения лимонной кислоты гораздо шире.

Читать далее...
Рубрики:  ПОЛЕЗНОСТИ
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ДОМОХОЗЯЙКИ

Правильная сервировка стола

Вторник, 16 Октября 2012 г. 14:15 + в цитатник
Это цитата сообщения MGlamour [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Правильная сервировка стола

4937777__1_ (581x502, 71Kb)

 

********************************

УЗНАЙТЕ СВОЙ ТИП КОЖИ ПРЯМО СЕЙЧАС

Гавана, я люблю тебя! СМОТРЕТЬ ОНЛАЙН

Рубрики:  ПОЛЕЗНОСТИ
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ДОМОХОЗЯЙКИ

Лавандовое саше (мастер класс)

Вторник, 16 Октября 2012 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Толяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лавандовое саше (мастер класс)

Мастер-класс. Лавандовые саше

Автор: Ксения




 

Читать далее...
Рубрики:  Шитье
Рукоделие
МАСТЕР КЛАСС
ПОЛЕЗНОСТИ
ИДЕИ

Изысканный french vintage от Michelle - Old Paper Roses, Нидерланды

Вторник, 16 Октября 2012 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изысканный french vintage от Michelle - Old Paper Roses, Нидерланды

Приветствую вас на страницах моего дневника!

Чудесные винтажные творения, с которыми я хочу вас познакомить, созданы талантливой мастерицей Мишель из Нидерландов, автором ресурса Old Paper Roses. Текстильные и скрап-работы, цветы и фото-коллажи, декор бутылок, книг и различных форм, кружево и помятые ленточки - ох, как мне все это нравится. Работы очень легкие, воздушные и элегантные. Приятного просмотра!

DSC02912A (525x700, 285Kb)

1 (640x480, 245Kb)

DSC01171 (465x619, 182Kb)

DSC02830a (524x700, 152Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Винтаж

Шьем элегантную юбку с баской!

Вторник, 16 Октября 2012 г. 14:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьем элегантную юбку с баской!

Источник




Посмотрите на это элегантное платье! Ну разве оно не прекрасно? И дело не только в пастельном сочетании цветов и двух разных по фактуре тканей. Изящество и некую воздушность платью придает юбка с баской.

Выкройка юбки с баской строится по тем же принципам, что и обычная узкая юбка, за тем лишь исключением, что к юбке дополнительно строится выкройка баски.


читать далее
Рубрики:  Шитье

Присоединяйтесь, кукла от А до Я. Часть 3.

Вторник, 16 Октября 2012 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Mamuletta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Присоединяйтесь, кукла от А до Я. Часть 3.

 

Рисуем  глаза.

 

Голова загрунтована, подсушена  в  духовке, остыла. Теперь нужно  мелкой наждачной  бумагой, нежно и осторожно её отшлифовать. На ощупь она должна  стать гладкой, как бумага.

Вот, это после затирки.

 

P1090958 (700x525, 86Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Мастер Класс Куклы
CLOTH DOLLS

Присоединяйтесь, кукла от А до Я. Часть 2.

Вторник, 16 Октября 2012 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Mamuletta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Присоединяйтесь, кукла от А до Я. Часть 2.

Делаем ботиночки.

 

Напоминаю, ноги  мы начали делать по этой  выкройке.

 

P1090934 (525x700, 143Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Мастер Класс Куклы
CLOTH DOLLS

Присоединяйтесь, кукла от А до Я. )) Часть 1.

Вторник, 16 Октября 2012 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Mamuletta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Присоединяйтесь, кукла от А до Я. )) Часть 1.

 Начала новую куклу, она еще в работе. Попробую сделать несколько МК прямо в процессе. Если  интересно, и возникают  вопросы, спрашивайте.  Итак, начали ))

 

 

Пропорции и форму  головы  "передрала" с картинки . Посмотрите МК, как  сделать выкройку по иллюстрации.

Подгоняю руки  и ноги под свою идею. Вы можете поступить так же, сделать то, что нужно вам. Получилась вот такая  выкройка.

 

 

P1090933 (700x525, 96Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Мастер Класс Куклы
CLOTH DOLLS

Остренькая капуста быстрого приготовления

Понедельник, 15 Октября 2012 г. 14:37 + в цитатник
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Остренькая капуста быстрого приготовления

1350222585_ahDoAL85VCY (604x453, 85Kb)

Капуста получается очень вкусной и моментально "сметается" с стола!
more
Рубрики:  Кулинария - Салаты
Кулинария - Овощные Блюда

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!!! ПРОЧИТАЙ И ПЕРЕДАЙ ДРУГИМ!!!

Четверг, 11 Октября 2012 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ageeva_Tania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!!! ПРОЧИТАЙ И ПЕРЕДАЙ ДРУГИМ!!!

Большое спасибо Ивану Вахляеву!!!http://vahlyaev.ru/poleznyie-programmyi/virus-v-skaype

Вирус в скайпе!




вирус в скайпе


Всех рад видеть на просторах моего сайта vahlyaev.ru, и сегодня у меня для Вас очень важное предостережение. Буквально на днях, в российском интернете завёлся вирус в скайпе. Да, и до этого мегапопулярного мессенджера у хакеров руки дошли. Причём не просто дошли, а в полной мере "доработали". Поскольку сейчас, этот вирус распространяется очень быстро в среде скайпо-держателей, и справится с ним и обезопасить себя и свои данные, можно только предприняв дополнительные меры безопасности. Какие именно, мы сегодня с Вами в этой статье и обсудим.



Но, прежде чем рассказать о действенных методах борьбы, давайте сначала рассмотрим наш вирус в скайпе более подробно и разберёмся, что всё-таки он из себя представляет. Так вот, сам вирус из себя представляет классического "червя", который заражает Ваш компьютер вирусом после перехода по неизвестной вредоносной ссылке. Но, в чём кардинальное отличие вируса бродящего по скайпу от обычного "червя" бродящего по интернету, так это в том, что вредоносную ссылку Вы получаете в самом скайпе от авторизованного Вами же пользователя (т.е. человек из вашего списка контактов), причём сам человек, который прислал Вам вредоносную ссылку, естественно не в курсе происходящего.


Само сообщение с вредоносной ссылкой выглядит следующим образом:


"Это новый аватар вашего профиля?"

и тут же ссылка на подобии: http://goo.gl/AzArV?img=Ваш логин(ник) в скайпе. Переходить по ней ни в коем случае НЕЛЬЗЯ!!! Но, если же Вы, после прочтения данной статьи, чувствуете в себе позывы великого воина и любителя искать приключения на ровном месте, и плевать Вы хотели на все меры безопасности :roll: :o , то вот что Вас ожидает после перехода по ссылке: в систему автоматом загружается Zip-архив с вирусом. После этого (происходит моментально), вирус включает Ваш заражённый компьютер в специальную сеть ботнет и привлекает его к эшелонированным DDoS-атакам. Плюс ко всему прочему, вирус похищает все пароли от электронной почты, файлообменников, Youtube, других сервисов, социальных сетей. Плюс, подобного рода вирус может распространяться и через Вконтакте, Facebook, Twitter.


Что же делать, если Ваши друзья пишут, что с Вашего аккаунта им приходят такие сообщения? Нужно сделать следующее:


- Запускаем саму программку скайп на компьютере, после чего выбираем "Инструменты", далее "Настройки", как на скриншоте снизу:


вирус в скайпе настройки


После чего у нас открывается следующее окно, где нам нужно выбрать "Дополнительно", и нажать на "Расширенные настройки". После чего обратить свой взор на нижнюю часть окна, где напротив обратных стрелок прописано "Контроль доступа других программ к Skype":


вирус в скайпе расширенные настройкиЕсли Вы всё сделали правильно, то у Вас откроется вот такое окно именуемое как - "Контроль доступа программного интерфейса", которое у Вас должно быть чистым (если всё впорядке):


вирус в скайпе контроль доступа


Если же присутствуют какие-то левые пункты, в данном случае если хоть что-то в этом окне присутствует, смело удаляйте без раздумий. Данное окно должно быть чистым, как лист бумаги А4. <img style=" /> Сделав эти не сложные действия, Вы избавите себя и свой компьютер от дальнейшего распространения вируса, но не излечите его полностью. Чтобы полностью избавиться от вируса нужно проверить весь свой компьютер при помощи своего антивируса и сторонних утилит, и удалить этот вирус.


Но, если же ситуация у Вас не столь радужная и компьютер нуждается в скором и немедленном лечении, то здесь на помощь нам придёт замечательная утилита Vba32 AntiRootkit (скачиваем), которая изничтожит гада до пепла :x , и мы с Вами спокойно порадуемся за свой здоровенький компьютер. <img style=" />


Что же, теперь Вы застрахованы от этого гадкого вируса и знаете как с ним справиться в случае чего, и не забывайте про своих друзей, которые могут попасться на крючок мошенников и потерять ценную информацию на своём компьютере, обязательно поделитесь этой статьёй со всеми друзьями при помощи кнопок соц.сетей, что внизу, я лично так уже и сделал.


Лично я, за здоровый ПК!!! Вы надеюсь тоже!? <img style=" />


До встречи в следующих статьях и уроках! Всего доброго! Удачи!


Ваш Иван Вахляев!

Рубрики:  ПОЛЕЗНОСТИ
КОМПЬЮТЕР, ИНТЕРНЕТ

САМЫЕ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ТИРАМИСУ

Среда, 10 Октября 2012 г. 12:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САМЫЕ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ТИРАМИСУ

a7 (262x350, 42Kb)
Тирамису - воздушный и нежный десерт родом из Италии, хотя теперь он популярен на всей планете.
Самый вкусный и "правильный" тирамису можно отведать только в Италии. Во всяком случае, так считают итальянцы. Но и в кофейнях Нью-Йорка и Дании, России и Террагоны можно насладиться этим лакомством. Кстати, этот десерт просто приготовить и дома, главное купить все необходимые продукты.

Классические ингредиенты для тирамису

Существует множество вариантов приготовления тирамису, но во всех всегда присутствует сыр маскарпоне, печенье савоярди, яйца и ароматизатор: в классическом варианте это кофе, но может быть и другой, например клубничный или лимонный.
В буквальном переводе название «тирамису» означает «подними меня вверх» — по одной из версий, из-за своей высокой калорийности. А некоторые утверждают, что этот перевод следует понимать как «подними мне настроение». Существуют различные версии происхождения тирамису. Считается, что его впервые приготовили в конце XVII века в городе Сиене (итальянский регион Тоскана) в честь великого герцога Cosimo III de Medici.
Кондитеры Сиены, известные своим мастерством, хотели приготовить нечто особенное для герцога, который очень любил сладкое. Этот десерт был назван «zuppa del duca» (герцогский суп). Позднее рецепт попал во Флоренцию, а оттуда — в Венецию, где стал широко известен под названием «tiramisu».
a12 (361x244, 30Kb)
КЛАССИЧЕСКИЙ ТИРАМИСУ - рецепт
Ингредиенты для тирамису:
250 г сыра маскарпоне
4 яйца
сахарная пудра
1/4 стакана холодного крепкого свежесваренного кофе
200 г бисквитного печенья
0,5 плитки горького шоколада
4 ст. ложки рома (бренди или кофейного/ шоколадного ликера)

Приготовление тирамису
Маскарпоне взбить венчиком, пока он не станет совсем мягким.
Белки отделить от желтков. Отдельно взбить желтки и сахарную пудру до образования белой пены.
Аккуратно влить яичную массу в маскарпоне, постоянно взбивая венчиком.
В отдельной миске взбить белки и тоже аккуратно ввести в сырную массу.
Смешать кофе с ромом в большой миске и обмакнуть в кофейную массу печенье.
Половину печенья, пропитанного кофе и ромом, выложить на дно двух креманок. Сверху положить половину сырной массы.
Затем проложить слоем бисквитного печенья и вновь — сырной массой. Готовый десерт поставить на несколько часов в холодильник.
Шоколад натереть на мелкой терке. Перед подачей посыпать тирамису тертым шоколадом.

0_45f81_a5d297f5_L (491x114, 93Kb)
a3 (616x462, 76Kb)
ТИРАМИСУ С ЧЕРЕШНЕЙ - рецепт
Ингредиенты для тирамису:
500 г маскарпоне
2 ст. ложки сахара
1 ст. ложка ванильной мякоти
1 ст. ложка вишневого ликера
250 г черешни (косточки удалить)
16 штук бисквитного печенья
по 3 ст. ложки ликера амаретто и свежесваренного крепкого кофе
2 ст. ложки порошка какао
несколько черешен или вишенок с плодоножкой для украшения

Приготовление тирамису
Взбить венчиком до образования воздушной массы маскарпоне, сахарный песок, ванильную мякоть и ликер. Печенье выложить в миску и полить кофе, смешанным амаретто.
Поставить в 4 высоких десертных стаканах по 4 пропитанных бисквита и заполнить их поочередно кремом и черешней. Закончить слоем крема.
Накрыть стаканы с тирамису крышкой или пленкой и поставить на ночь в холодильник.
Перед подачей на стол вынуть из холодильника и посыпать толстым слоем какао. Вымыть вишню с плодоножками, обсушить и украсить тирамису.

0_45f81_a5d297f5_L (491x114, 93Kb)
a10 (283x350, 41Kb)
ТИРАМИСУ С ЯГОДАМИ - рецепт
Ингредиенты для тирамису (бисквит):
3 яйца
100 г сахарного песка
1 щепотка соли
3 ст. ложки ликера амаретто
100 г муки
30 г порошка какао
2 ч. ложки разрыхлителя
Ингредиенты для начинки тирамису:
250 г клубники
390 г малины
6 г желатина
250 г творога
250 г маскарпоне
75 г сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара
80 мл ликера амаретто
400 мл сливок
4 ст. ложки амаретто для пропитывания
несколько листочков мяты или мелиссы

Приготовление тирамису
Отделить белки от желтков. Смешать желтки, сахар, соль и ликер.
Взбить белки и смешать с мукой, какао и разрыхлителем. Положить в разъемную форму и выпекать 30 минут при 175 °С.
Дать бисквиту остыть, разрезать его по горизонтали и пропитать каждый корж 2 ст. ложками ликера.
Клубнику разрезать пополам. Перебрать малину.
Замочить желатин.
Смешать маскарпоне, творог, сахар и ванильный сахар.
Разогреть ликер и распустить в нем желатин, остудить.
Вливая тонкой струйкой, смешать с кремом. Охладить 30 минут.
Взбить сливки и перемешать с кремом и ягодами.
Намазать половину на нижний корж. Накрыть вторым коржом и намазать сверху оставшийся крем.
Охлаждать 2 часа. Украсить торт листиками мяты или мелиссы.

0_45f81_a5d297f5_L (491x114, 93Kb)
a13 (320x400, 31Kb)
ТИРАМИСУ ДОМАШНИЙ - рецепт
Ингредиенты для тирамису:
150 г сливочного масла
8 ст. ложек сахара
1 пакетик ванильного сахара
соль по вкусу
3 яйца
1 стакан + 1 ст. ложка муки
5 ст. ложек какао-порошка
2 ст. ложки разрыхлителя
1 ст. ложка молока
250 мл сливок (жирность 30%)
500 г творога обезжиренного
6 ст. ложек ликера амаретто
500 г сметаны (жирность 30%)
соль на кончике ножа
вишня консервированная для украшения

Приготовление тирамису
В миску положить размягченное масло, сахар (5 ст. ложек), ванильный сахар, соль и взбить миксером. Затем добавить яйца, просеянную муку (1 стакан), порошок какао (1 ст. ложку), разрыхлитель и молоко.
В смазанную маслом и присыпанную мукой (1 ст. ложкой) форму выложить подготовленное тесто, разровнять и выпекать 50 минут в предварительно разогретой духовке (150-170 °С). Затем вынуть, остудить, разрезать вдоль на два равных пласта и пропитать ликером.
В глубокой миске сливки взбить в крепкую пену, добавить обезжиренный творог, сметану и сахар (3 ст. ложки) и продолжать взбивать до образования однородной массы еще 3-4 минуты.
Три четверти творожного крема выложить на нижний пласт, накрыть верхним пластом, смазать его оставшимся кремом, посыпать оставшимся порошком какао (4 ст. ложками) и поставить в холодильник на 3-4 часа.
Готовый торт разрезать но порционные кусочки и украсить консервированной вишней.
64758799_6e5f9a5a6541 (463x299, 61Kb)
Рубрики:  Кулинария - Сладкая Выпечка - Торты

Анютины глазки из лент.

Среда, 10 Октября 2012 г. 12:21 + в цитатник
Это цитата сообщения limada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

анютины глазки из лент

 

 

 

Серия сообщений "из лент":
Часть 1 - Делаем композицию из атласных лент
Часть 2 - Розы из лент
...
Часть 27 - бабочка из ленты
Часть 28 - роза с объемными лепестками
Часть 29 - анютины глазки из лент
Рубрики:  ТЕКСТИЛЬНЫЕ ЦВЕТЫ


Поиск сообщений в mildas
Страницы: 130 ... 64 63 [62] 61 60 ..
.. 1 Календарь