-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Milava82

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.03.2013
Записей: 921
Комментариев: 13
Написано: 938





Без заголовка

Вторник, 16 Июня 2015 г. 16:55 + в цитатник
Это цитата сообщения alakazia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

***Акафист покаянный жен, загубивших младенцев во утробе своей***



«Господи, помилуй чад моих, умерших в утробе моей. Господи, Иисусе Христе, Сыне Божий, ради Твоего милосердия, за веру и слезы мои окрести их в море щедрот Твоих, и не лиши их света Твоего Божественного. Аминь».


Без заголовка

Вторник, 16 Июня 2015 г. 08:17 + в цитатник
Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье Белые грибочки и Мухоморы

 (549x366, 113Kb)
рецепт

Без заголовка

Четверг, 11 Июня 2015 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения mauna108 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Из чего состоит Ваша зубная паста? Или вредные вещества в зубной пасте.

В 70-х годах в штатах стоматологи пришли к выводу, что такими темпами совсем без работы останутся, поэтому с тех пор в зубные пасты добавляют вещества, которые не оздоравливают, а наоборот, способствуют кариесу и гингивиту. А жвачки, которые якобы освежают дыхание, на самом деле заражают специально разработанным искусственным вирусом, симптомы очень похожи на ОРЗ и ОРВИ, этот вирус живёт на миндалинах и гландах, провоцирует неприятный запах, отсюда потребность "освежать" дыхание.

Как-то одна девушка хотела купить своей двухлетней дочке зубную пасту, стала в магазине читать их состав и пришла в ужас - в детских зубных пастах лаурил (лаурет) сульфат натрия. Дальше хуже - она пересмотрела все зубные пасты, что продаются в розничных магазинах, и вот что в их составе обнаружила:

1. Лаурилсульфат натрия (Sodium Lauryl Sulfate - SLS)- Colgate , Macleans , Rembrandt, Aquafresh, GLISTER(амвей), Бленд-а-мед,Каримед, Лесной бальзам и др.) - пенообразователь SLS изменяет белковый состав клеток глаз детей (самый нежный и подвижный белок). Задерживает нормальное развитие этих детей, вызывает катаракту (за последние несколько лет катаракта. SLS реагирует со многими ингредиентами косметических препаратов, образуя нитросамины (нитраты). Многие фирмы часто маскируют свои продукты с SLS под натуральные, указывая "получено из кокосовых орехов".

2. Лоурет сульфат натрия (Sodium Laureth Sulfate - SLES) - Бленд-а-мед и многие другие). Ингредиент, аналогичный по свойствам SLS (добавлена эфирная цепь) SLES реагирует с другими ингредиентами и образует кроме нитратов еще и диоксины.

3. Триклозан Triclosan (Colgate) – антибиотик, может привести к нарушению кровотока в организме беременной женщины, что снизит снабжение плода кислородом,снижает концентрацию женского гормона эстрогена в организме.

Читать далее...

Без заголовка

Суббота, 06 Июня 2015 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Байкалочка_10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Масса для папье-маше от кукольника Кирилла Юдина

 

Эту массу мы будем применять для черновой работы, создания основы будущих изделий (кукол). Оказывается, самым лучшим связующим компонентом для этой Массы является обычный мучной (можно с добавлением крахмала) клейстер!

Я провёл массу экспериментов и прошу поверить на слово – лучше клейстера ничего нет.
Читать далее


Без заголовка

Пятница, 05 Июня 2015 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт медовик со сметанным кремом

 

Этим рецептом медовика со мной поделилась моя мама, а ей его рассказала сотрудница на работе. Я неоднократно готовила этот медовый торт и он очень пришелся по душе моим близким. Приготовление этого медовика занимает достаточно много времени, и в его приготовлении есть свои тонкости, но в целом этот торт может приготовить каждый, если запасется терпением и свободным временем.

Из указанных ингредиентов получается достаточно большой медовый торт, это либо круглый торт диаметром 26-28 см и высотой 10-12 см., либо прямоугольный торт приблизительно 30*40 см. и высотой 6-8 см. Так что если к Вам в гости не собирается орава сладкоежек, то имеет смысл приготовить торт более маленьких размеров. Во всяком случае я такую порцию пеку только в случае прихода гостей, и обычно каждому гостю достается небольшой кусочек на дорожку.

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 03 Июня 2015 г. 09:25 + в цитатник
Это цитата сообщения ITDalee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как быстро отмыть духовку

http://cs403525.userapi.com/v403525208/63e5/uxT4x_QCkkk.jpg

>>>

Без заголовка

Четверг, 14 Мая 2015 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Web-restoran_Jamie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песто рецепт соуса с базиликом

Песто рецепт итальянского соуса с базиликом, орешками и пармезаном. Джейми уверен, что его рецепт песто - самый лучший.

5300761_ (360x240, 16Kb)

 

Простой, но красивый, ароматный соус! Классика итальянской кухни!

 

Продукты на 6-8 порций

 

  • 1 зубочек чеснока
  • морская соль
  • черный перец
  • две большие пригоршни свежего базилика - листики
  • 50 г кедровых орешков
  • 3 ст.л. хорошего оливкового масла
  • 50 г мелко натертого пармезана

 

Мастер-класс Джейми Оливера Песто рецепт соуса с базиликом

 

5300761_Podaut_soys__k_paste (360x360, 28Kb)

 

Подают соус к отварному картофелю, к пасте, к овощам, просто на хлеб...

Соус для хранения можно заморозить порционно в формочках для льда.

Соус использовать можно многосторонне...

 

5300761_Podaut_soys_k_ovosham (360x360, 25Kb)

 

Песто рецепт соуса обогатит любое меню!

 

 


Без заголовка

Четверг, 14 Мая 2015 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Web-restoran_Jamie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт овощного салата Gado Gado

Этот рецепт овощного салата из Индонезии. Интересен необычной заправкой, а еще богатым набором продуктов.

5300761_ (379x500, 49Kb)

 

Продукты на 4 порции

 

САЛАТ

  • 400 г молодого картофеля
  • 4 крупных яйца
  • 400 г тофу
  • кунжутное масло
  • 1/2 головки китайской капусты
  • 2 спелых помидора
  • пучок редиса
  • 1/2 салатного огурца
  • 2 горсти пророщенных ростков бобовых
  • 1/2 пучка кинзы
  • крабовые чипсы
  • 1 перчик чили

СОУС

  • 1 зубочек чеснока
  • 50 г коричневого сахара
  • 120 г арахисового масла (с кусочками)1-2 перчика чили
  • сок 2 лаймов
  • 2 ч.л. рыбьего соуса
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. пасты тамаринда

 

Мастер-класс Джейми Оливера Рецепт овощного салата Gado Gado

 

5300761_Salat_Gado_Gado (360x257, 20Kb)

 

Мега-салат Gado Gado - типичное блюдо в Джакарте.

И Gado Gado обозначает попурри - что означает то, что в рецепте использованы многие виды сезонных овощей. Для приготовления салата используются именно те овощи, которые как раз являются доступными...

Совершенно потрясающим является заправка из арахисового масла! И крабовые чипсы - как точка над i.

Серия сообщений "Салаты":
http://web-restoran.ru/
Часть 1 - Как готовить салат Цезарь и потрясающий соус к нему! Джейми Оливер
Часть 2 - Моцарелла с чили – закуска из “ряда вон” от Джейми Оливера
...
Часть 45 - Как приготовить пасту с копченой рыбой и спаржей
Часть 46 - Салат из огурцов с оливками
Часть 47 - Рецепт овощного салата Gado Gado

Без заголовка

Четверг, 14 Мая 2015 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения bahera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Амарант. Рецепты

http://econet.ua/media/155/covers/4198/thumb.JPG?1359377294Амарантовая мука
Продовольственная комиссия ООН признала амарант культурой XXI века. По содержанию полезных веществ это растение во много раз превосходит пшеницу и другие традиционные злаковые культуры.
Семена амаранта обладают хорошими мукомольными качествами, имеют вкус, напоминающий ореховый. Амарантная мука обладает высокой биологической ценностью, служит богатым источником минеральных веществ, таких как кальций, магний, фосфор, и витаминов С и РР. Мука амаранта не содержит глютена и может стать основой при создании продуктов для больных целиакией (глютеновой энтеропатией), без добавления пшеничной муки.
Амарантовая мука используется при приготовлении каши, лепешек, хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий, сыров и йогуртов, майонеза. Семена и муку амаранта можно также использовать в виде добавки к блюдам обычного рациона. Употребление амаранта рекомендуется при ишемической болезни сердца и атеросклерозе, диабете и ожирении, онкологических заболеваниях и ослабленном иммунитете. Амарантовая мука и продукты из нее оказывают профилактическое воздействие на многие системы организма: снижают уровень холестерина, улучшает состояние артерий, уменьшают риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, способствуют выводу шлаков.

Читать далее...

Без заголовка

Пятница, 24 Апреля 2015 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Helenochka-01 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кукольникам и не только - пластик и т.д.

            Запекаемый пластик http://www.manga.ru/doll/view.php?id=96:3

 

 

http://www.x-worldcomics.com/

фигурки по комиксам студии MARVEL и другие.
просмотрово-торгующий сайт.

 

    http://www.ljplus.ru/img/deedl/page1.jpg
    Deedlith (спасибо ей большое) с ЖЖ выложила книгу Надежды Генсицкой "История одной куклы" - создание куклы из запекаемого пластика с нуля. Нужно менять номера страниц с 1 по 66. Книга выложена полностью, очень рекомендую скачать, так как вышла она ограниченным тиражом (1000 экз) и стоит 600 руб. Дельные советы, хорошие иллюстрации.

    www.artdolls.ru
    Лучший сайт о куклах

      www.n-collection.ru
      Журнал "Коллекция N*" - все из мира коллекционирования авторских кукол, старинной и современной авторской игрушки, кукольных домиков и миниатюры, кукол из мультипликации и кукол-марионеток... Календари международных выставок и кукольных шоу, всемирные конкурсы и встречи с художниками, экскурс в прошлое и мастер-классы мастеров... Рекомендую подписаться!

    http://www.n-collection.ru/master.htm
    мастер-класс Натальи Горбуновой

    http://puchimadam.com/pages/lab_saran.htm

    Скальп куклы. очень интересно

      http://www.dab.hi-ho.ne.jp/runo/class/ мастер-класс по текстильным куклам.Куклы разной степени сложности. Вы не поверите что этот человек делает из трикотажа. Зайдите, не пожалеете . Все: от кукол взрослого и ребенка до одежды, обуви, плюс животные. Люблю японцев за толковые сайты.

    Вот ссылка на японоязычный сайт, где описывается изготовление куклы из Цернита.
    Текст, ясное дело, бесполезен, но вот фотографии занятные.

    http://naokodoll.altervista.org/howtosc.htm

    Тряпичная кукла / тряпичная кукла-электрогрелка:
    языки: японский, английский

    http://doku.bimyo.jp/

      http://www.n-collection.ru/shop/
      Открылся интернет-магазин для кукольников! Почтовая доставка. Система скидок. Постоянное обновление. Материалы, литература. Рассылка новостей для постоянных покупателей.
      Открылся интернет журнал для художников и коллекционеров мягкой игрушки

      http://www.toptgin.narod.ru/


    http://daveandheidi.com/pages/fita/index.html

    и ещё одна-

    http://www.patriciarosestudio.com/html/home.html

     

      http://drakonyelogovo.narod.ru/
      Сайт "Драконьего Логова" в разделе "Мастерская" - ссылки на все имеющиеся на данны момент мастерклассы.

    http://kukladom.nm.ru
    можно купить фарфоровые головки ручки ножки
    Работают с кукольниками

    http://www.natahaus.ru/2006/09/08/e_kunina__kharakternye_kukly_iz_polimernykh_mass.html
    Книга Елены Куниной "Характерные куклы из полимерных масс". Помимо фотографий ее работ, в том числе крупным планом, книга содержит 37 распространенных ошибок начинающих, касающихся голов, рук и ног, как-то: отсутствие затылка, зубы по прямой, ногти во всю фалангу и т.д. Ну и плюс советы по пластикам, лепке, покраске и декорированию. Очень полезно! Книга в формате DejaVu.
    Там же на Натахаусе есть книги Генсицкой, Андриановой и иностранных авторов.

    http://white.sakura.ne.jp/%7Efirst_fast/Column/Column.htm
    Сайт, посвященный изготовлению аниме-фигурок. Подробнейшее описание процесса, инструментов, материалов. На японском.

    http://www.dollbooks.ru/
    Книги о куклах и мишках Тедди. Книжный форум

    http://www.dollery.ru/gallery_kv_2.html здесь замечательные куклы.

    http://nasedkina.com/blog/?p=18
    шарнирная кукла

    как сделать куклу на шарнирах.Японский сайт на английском:)
    http://www2d.biglobe.ne.jp/~dhnoah/make_00.htm

 

 

 

 Форум КУКЛЫ РУ » Авторские коллекционные куклы и медведи » Полимерные глины http://forum1.kukly.ru/forums.php?forum=24&PHPSESSID=f5571f0b1743d116d0d926bf3c2f88f6

http://ceramic.narod.ru/doll.html Куклы Светланы Виноградской.
http://putkioto.narod.ru/DressGallery.html Японский костюм (довольно подробно. Все костюмы - на куклах)

http://ring.gerdesdesign.com/cgi-bin/list.pl?ringid=artdoll
сайты кукольников

http://www.fadeeva.com/Russian/animals_ru.html обалденные мягкие игрушки;))))
http://junegoodnow.com/artistdolls.html индейцы:)
http://www.studiowillich.com/SDpage.htm
http://www.bonniesdolls.com

http://www.andrianova.ru/

сайт с очень красивыми куклами: http://www.illness-illusion.com/main/main.htm

И еще:http://dream.gothiclibrarian.net/

http://members.jcom.home.ne.jp/hizukidoll/

японский сайт с куклами (много ссылок)

    куклы Олины Вентцель: фарфор, текстиль. Я не фанат, но может, кому понравится
    http://dolls.look.ru/gallery3.html
    Куклы Елены Базылевой: очень интересная техника: головы из поролона, обтянутого капроновыми колготками.
    http://dolls.look.ru/gallery3.html
    Тряпичные куклы. Простые, но забавные.
    http://pyankova.narod.ru/
    Куклы Светы Вишняковой. Барышни.
    http://sveta.newslab.ru/
    Куклы Татьяны Капрановой. Тряпичные. Чувствуется школа театрального кукольника(как утверждает эксперт:))
    http://www.fullmoon.ru/dolls/
    Ценнейшие сведения о народном костюме. Но картинки мелковаты. :(
    http://www.asik.ru/galerea.html#
    Куклы Еленф Елисеевой: ткани, керамика, прочие материалы. 6)

http://www.dollart.ru/rus/artists/
http://www.alexandra.ru/
http://www1.linkclub.or.jp/~hisaba/zzz/dl_top.html

    Сайт-журнал Лады Константиновой,
    сотрудничество с кукольниками:
    http://www.lartdoll.net/

    Интересный сайт кукольника
    и ходожника Юрия Шпаковского,
    посмотрите его рентгенографику
    http://www.art-dolls.com/index.html
    http://www.doll-skill.com/

    Клуб-студия Кукольная коллекция
    фоторепортажи с выставок ссылки на галереи авторов.

Без заголовка

Понедельник, 20 Апреля 2015 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Рыжая_котенок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-классы по тортикам

 
Видео-тема "В помощь кондитеру"
Книги и журналы по лепке цветов и фигурок
Справочник полезных рецептов
 
Выравнивание торта
Выравнивание торта под мастику от Nairka
Высокие торты укрепление от Антошки
Как делать многоярусные торты (видео) от Belisimo
Как испечь ровный бисквит /авторский рецепт/ от SimSim
Как испечь ровный бисквит от Nairka
Как испечь ровный торт (с клином) от Nairka
Как обтянуть мастикой круглый торт (ссылка от Lizon)
Украшение кексов от Просто Нади
Как сделать восьмигранный свадебный торт от Просто Нади
Как сделать крем двухцветным от Nairka
Как сделать драпировку на торте от BlackMoonOD
Как сделать "кривой" многоярусный торт от Nairka
Как сделать "кривой" торт /ссылка/ от Nairka
Как сделать "кривой" многоярусный торт 2 от Nairka
Как сделать многоярусный торт в виде спирали от Nairka
Как сделать овальный торт с острыми углами от Nairka
Как сделать подставку для торта от Просто Нади
Как сделать сердечко на срезе торта от Nairka
Как сделать торт-сердце без формы от Nairka
Как сделать торт на серебряную свадьбу от Просто Нади
Как сделать фигурный нижний ярус от Просто Нади
Как снять грязный след от мастики от Nairka
Как собрать 3-х ярусный торт (с укреплением ярусов) отNairka
Свадебный Сердца с инициалами от Просто Нади
Как сделать торт-цифры из обычного бисквита от Peppina
 

Читать далее...

Без заголовка

Суббота, 11 Апреля 2015 г. 00:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >30 РЕЦЕПТОВ ВАФЕЛЬ ДЛЯ ЭЛЕКТРОВАФЕЛЬНИЦЫ




3416556_image_2_ (597x362, 44Kb)

30 РЕЦЕПТОВ ВАФЕЛЬ ДЛЯ ЭЛЕКТРОВАФЕЛЬНИЦЫ

1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ.

Ингредиенты:

яйца – 5 шт.

сахар – 1 стакан

маргарин – 200 гр.

мука – 1 стакан

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром. Марганрин растопить. Смешать яичную смесь, маргарин и муку. Дожно получиться тесто консистенцией сметаны.

Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 09:04 + в цитатник
Это цитата сообщения smart50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как Вас обманывают в магазинах и как я с этим борюсь

 


Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 12 Марта 2015 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОМИДОРЫ С ВИНОГРАДОМ (без уксуса)


На 3 л банку-перец сладкий-1-2 шт,специи и травы ,которые вы используете при обычной засолке.
Уложить в банку специи,помидоры,перец и между ними виноград (лучше светлы ) ,разобрав его на маленькие кисточки по несколько ягод.Залить на 20 минут кипятком.Слитую воду вскипятить,добавить 2 ложки сахара и 1ложку соли и залить в банку.Закатать.Можно укутать.

Без заголовка

Четверг, 12 Марта 2015 г. 14:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Энциклопедия консервации:)

http://www.bankreceptov.ru/salting/


Варенье, желе, сиропы

Рецепты засолки, квашения, мочения

Солить, квасить и мочить овощи и фрукты можно в стеклянных банках, глиняных горшках, эмалированных ведрах, а при наличии погреба - в деревянных бочках. Такая заготовка может производиться со стерилизацией или без нее.

Рецепты маринования, консервирования


Без заголовка

Четверг, 12 Марта 2015 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бабушкины помидорчики с чесночком: попробовав ЭТИ, вы никогда не будете есть другие!

Предупреждаю сразу, что заливка выглядит сомнительно, я даже в первый раз подумала, что испортились помидорчики, НО (!) так задумано, это от чеснока.

Вообще-то я всякие солености не очень, но Это... Товарищи, эти помидоры - просто блаженство! Я сметаю банку (750гр-1л) за один присест и мурлыкаю со взглядом: "ТолькоТронь! НикогоНеПодпущу!!!". Со стороны, как зверски голодный кот и мяяяясооо...
original (640x477, 132Kb)
zagotovki50 (50x50, 6Kb)Чесночный пряный запах делает помидорчики очень аппетитными

Без заголовка

Четверг, 12 Марта 2015 г. 14:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Lyuba_Mira [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба, консервированая в домашних условиях. 9 рецептов.

Горбуша.

Горбуша свеже - мороженная - 2кг,
Помидоров - 2кг.
Моркови-800 г.
Лука репчатого -500г.
Соли -1.5 стл (30г),
Сахарного песка -200г.
Уксус9% 5стл.
масло растительное - 400мл.
Лавровый лист -3шт, чёрный перец по вкусу.

Но, рыба может быть любая.

Помидоры пропустить через мясорубку и тушить 20 мин.Лук порезать, обжарить в растительном масле.Морковь натереть на крупной терке обжарить в масле.Подготовить рыбу (удалить головы,хвосты и внутренности, кости). Всё соединить вместе и тушить 1 час.За 5 минут до окончания варки добавить уксус.
Готовую массу разложить в стерилизованные банки, закатать, укутать до полного остывания..

*****************************************
Сардины

Перед приготовлением сардин нужно выпотрошить все внутренности рыбы, почистить от чешуи, отрезать голову, хвост и плавники. Рыбу посолить на свой вкус и оставить лежать на 30-40 минут при комнатной температуре. Переложить рыбу в дуршлаг и окунув в кипящее подсолнечное масло прожарить 2 минуты. В подготовленные банки для консервации на дно положить 1 лавровый лист, 3-5 горошин черного душистого перца. Остуженную рыбу выложить в банки, залить подсолнечным маслом, в котором 2 минуты находились сардины. Банки прикрыть крышкой и на небольшом огне подогревать 45 минут. Затем банки с содержимым закатать по горячему. Закатанные банки стерилизовать 50-60 минут. Процесс стерилизации повторить 3 раза через каждые 24 часа.источник - сайт консервирование, заготовки на зиму: http://conservirovanie.ru/wps/archives/514
******************************************
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ШПРОТ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Из мелкой рыбы (окуня, плотвы, пескарей, ершей, ельцов и т.п.) в домашних условиях можно приготовить блюдо, по вкусу напоминающее шпроты. Для этого рыбу надо очистить от чешуи, удалить внутренности, головы, плавники и хвосты, тушки промыть. На дно кастрюли (или скороварки) надо положить слой лука, нарезанного колечками, на него посоленные тушки. Уложить таким образом три-четыре слоя, но при этом заполнить кастрюлю не более чем на 2/3 объема. Добавить душистый перец, лавровый лист, залить растительным маслом, уксусом и сухим белым вином или водой. На 1 килограмм рыбы потребуется 200 граммов лука, 100 — масла, 50—9-процентного уксуса и 150 граммов сухого вина или воды, специи и соль по вкусу. Тушить на слабом огне под плотно закрытой крышкой в течение трех — пяти часов (в скороварке 1—1,5 часа). У готовой рыбы кости становятся настолько мягкими, что их не надо отделять от мяса рыбы при употреблении в пищу.
******************************************
РЫБА КОНСЕРВИРОВАННАЯ В МАСЛЕ

После удаления внутренностей рыбу (кефаль, пеламиду и др.) тщательно промывают от крови, отцеживают и нарезают на кусочки в зависимости от величины посуды, предназначенной для консервирования.
Затем рыбу выдерживают полчаса в соленом растворе (на 1 л воды — 250 г соли). Обмывают ее от соли и обжаривают со всех сторон в растительном масле до подрумянивания.
Обжаренную рыбу укладывают в стеклянную банку. Между кусками кладут зерна черного и душистого перца, лавровый лист и кусочки лимона. Затем заливают растительным маслом, в котором рыба жарилась, так, чтобы поверх рыбы находился слой масла в 2 см.
Хранят в прохладном месте.
*******************************************
Рыба в томатном соусе, домашнее консервирование.

Рецептура на 4 стандартных банки вместимостью 0.5 л.
У жереха, судака, сазана, бычков, разрезают брюхо, у ставриды и скумбрии - отрезают головы, удаляют внутренности, хвосты и плавники. Очищенных жереха, сазана и скумбрию режут на куски, бычков и ставриду консервируют целыми. Рыбу моют, когда стечет вода, пересыпают солью из расчета 1 столовая ложка соли на 1 кг рыбы и через 30 минут обваляв в муке, обжаривают на растительном масле со всех сторон. Охлаждают 30 минут, закладывают в банки и заливают кипящим томатным соусом на 2 см ниже верха горлышка банки.
Для приготовления томатной заливки очищают 300г лука, режут на пластинки и обжаривают до золотистого цвета в 150г растительного масла. 2 кг протертых томатов заливают в эмалированную посуду, ставят на огонь, добавляют обжаренный лук, 4 гвоздики, 4 лавровых листа, 4 зерна горького и душистого перца, 4-5 столовых ложки сахара и столовую ложку соли, 4-5 столовых ложек 5%-ного уксуса, доводят до кипения. Банки наполняют на 2 см ниже верха горлышка, ставят в кастрюлю на решетку. Количество воды в кастрюле должно быть на 3-4 см ниже верха горлышка банки, а ее температура 70 градусов.

Кастрюлю ставят на огонь, накрывают крышкой, доводят до кипения и прогревают банки 50 минут. После этого каждую накрывают крышкой и стерилизуют 6 часов. После стерилизации банки охлаждают, не вынимая из кастрюли и не открывая ее.
Количество свежей рыбы на 4 банки вместимостью 0.5л: жереха - 2 кг, судака - 2.4, сазана - 3.6, бычков - 3.2, ставриды - 2.2, скумбрии - 2.4 кг.
Для сокращения длительности обработки, можно пользоваться методом повторной стерилизации. Для этого наполненные банки закрывают крышками, ставят в кастрюлю с подогретой до 70 градусов водой, кипятят 50 минут, проверяют качество закатки банок и стерилизуют три раза по 90 минут с перерывами в 24 часа.

После каждой стерилизации банки охлаждают в той же кастрюле, где проводилась тепловая обработка, не сливая воду и не открывая крышку кастрюли. Начальная температура воды при 2-й и 3-й стерилизации - 20-30 градусов.
*****************************************
Рецепт консервирования горбуши в домашних условиях

Солить так: взять стейк, в полиэт.мешок, туда же насыпать соль и немного сахара
Примерно на 0,5 кг рыбы столовая ложка соли и половина чайной ложки сахара.
Мешок потрясти и в холодильник.
Достать пару раз в день, чтобы потрясти и снова убирать.
Через 2-3- дня малосольная горбуша готова.
******************************************
Пескари тушеные в маринаде

Вложить в кастрюлю или горшок масло, мелко рубленый лук, корень и зелень петрушки, пассировать. Добавить лавровый лист, соль, перец, рубленые томаты, не потрошеных пескарей, тушить не менее 4~5 часов и дать постоять. Подавать с картофельным пюре, посыпав укропом. Такие пескари получаются наподобие килек в томатном соусе с мягкими костями. Хранят при температуре ниже 15°.
600 г пескарей, 50 мл масла, 2 луковицы, 3 томата, 1 лавровый лист, 6 перчинок
Так же делают и другую рыбу, особенно мелочь. Если тушить в скороварке, то 30 минут достаточно.
********************************************
Рецепт консервирования мелкой рыбы

Способ консервирования рыбы в домашних условиях. Приобретите более мелкую рыбку, например, окуней, ершиков, карасей и т.д. почистите их. Затем приготовьте овощную зажарку из потертой на тёрке моркови и мелко нашинкованным луком. Добавьте в неё сахар, соль, растительное масло и на выбор (томатную пасту, томатный сок или томатный соус), затем хорошо перемешайте все компоненты. После на дно скороварки уложите сырую морковь, далее рыбу, добавьте соль, перец, лук с томатом. Затем повторите опять морковь, рыба, лук и так почти до конца скороварки. Всё это полейте уксусом, добавьте для пикантности 100 грамм желательно белого вина, лавровый лист, чёрный перец и 1\2 стакана воды. Тушите всё это примерно один час, но это время для мелкой рыбки, если у вас крупная рыба или порезанная крупными ломтиками её необходимо тушить около двух часов на маленьком огне в скороварке. После полной готовности разложите приготовленный состав по небольшим банкам
*******************************************
Консервирование рыбы в домашних условиях

Если у вас появилось много рыбы, не обязательно ее солить или вялить. Можно запастись отличными рыбными консервами. Для консервирования пригодны любые виды рыбы -речная, озерная, морская.

Для приготовления рыбных консервов пригодна только свежая рыба. Обработку ее необходимо проводить только в чистом помещении. Посуда и материалы, которые используются, необходимо содержать в идеальной чистоте, строго выполнять рекомендованную рецептуру и условия переработки.
Время стерилизации рыбных консервов (8-10 часов) может быть сокращено за счет повторной или многоразовой стерилизации.

http://vk.com/lub_recepty
A9kZpbSlSzo (604x400, 62Kb)

Без заголовка

Четверг, 12 Марта 2015 г. 12:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Евгения_Богорадная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Консервирование кукурузы

Консервирование кукурузы в домашних условиях


Одно из самых любимых детских лакомств – это золотистая вареная кукуруза. Кстати золотистая она тоже не спроста. Ведь кукуруза, это единственное пищевое растение, которое может накапливать золото. Известно, что с 1000 кг ее золы можно получить 60 г ее металла. Для чего точно оно нужно нашему организму не ясно, но скапливается оно в почках, печени, костях и соединительной ткани. По своей калорийности кукуруза сильно превосходит зеленый горошек и овощную фасоль. Кроме золота она содержит еще 26 элементов таблицы Менделеева, которые не теряются при консервировании.

Кто-то ест ее с сахаром, а кто-то с солью. Но знаете ли вы, что гораздо больше пользы в консервированной кукурузе?! К тому же на радость многим приготовить консервированную кукурузу в домашних условиях совсем не сложно.

Консервирование кукурузы в домашних условиях

Но так было не всегда. В Европу кукуруза попала под названием «индейская пшеница», когда ее привез Христофор Колумб. Постепенно сформировался спрос на кукурузную муку. Настоящая популярность к ней пришла лишь в XIX веке. С начала XX века ее начали консервировать для флота США в килограммовые банки. Так что консервировать кукурузу впрок стали не один год назад. А потому на прилавках магазинов она представлена довольно широко. Но зачем ее покупать, если, собрав початки со своего огорода или купив у бабушек на рынке, вы сами сможете консервировать кукурузу в домашних условиях, и будете точно знать, как вы это сделали!

Тем более что для этого вам нужен всего лишь хороший рецепты консервирования кукурузы дома. Приведу парочку таких:

Консервирование кукурузы в домашних условиях
Консервируем кукурузу зернами

Зерновая кукуруза отлично подходит для салатов, является также вкусным и полезным гарниром.

Состав:

* Вода - литр
* Кукуруза – 700 грамм зерен
* Соль – столовая ложка
* Сахар – 15 грамм

Отделите зерна от початков, далее на 3 минуты опустите дуршлаг с ними в кипящую воду с солью и сахаром. Предварительно стерилизованные банки заполните зернами и залейте раствором, накройте крышкой и стерилизуйте 3 часа.

Ну вот, теперь Вы сможете порадовать ваших близких зимой, угостив их вашей заготовкой. Сразу отвечу на вопрос «между строк» - почему так долго стерилизовать консервацию? Все просто – вы же не хотите познакомиться с палочками ботулизма…

Домашнее консервирование кукурузы в початках

1-й вариант:

* Воды - литр
* Кукуруза - молодые и мелкие початки кукурузы сахарных сортов
* Соль - столовая ложка

Очистите початки кукурузы, отварите, охладите, уложите по банкам. Далее доводим воду до состояния кипения, предварительно добавив в нее соли. Полученным горячим рассолом заливаем кукурузу. Накрываем банку чистой крышкой и стерилизуем 1 час. Закатываем. На практике на 2 кило зерен кукурузы требуется 1,6 литра воды и 1 ст. л. соли без верха.

2-й вариант:

* Уксус 9% - 10 л
* Кукуруза – 600 грамм на литровую банку
* Лист лавровый - 30 грамм
* Вода - 10 литров
* Соль - 175 грамм

Консервирование кукурузы в домашних условиях

Промываем кукурузные початки, кладем в кастрюлю, варим около 20 минут. В это же время кипятим маринад – 150-200 грамм соли на 1 литр воды. Вынимаем початки из кипятка, остужаем в холодной воде. Заливаем в банки уксус, бросаем зелень и пряности. Сверху стоймя кладем початки и заливаем горячим маринадом. Стерилизуем банки кипятком: 5 минут – пол-литровые, 10 минут - литровые. Закатываем прокипяченными крышками. Этим способом мы консервируем кукурузу дома не в первый раз, храним банки в прохладном месте.

Консервирование кукурузы в домашних условиях

Как видите, консервировать кукурузу дома совсем не сложно. И какой бы вы не выбрали рецепт консервированной кукурузы, в домашних условиях она всегда получается вкусной! Удачных заготовок!

Александр, www.kak-sdelat.su

Без заголовка

Вторник, 10 Марта 2015 г. 23:12 + в цитатник
Это цитата сообщения ТАТОЧЕК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНЕЕ ЛАМИНИРОВАНИЕ ВОЛОС.

ДОМАШНЕЕ ЛАМИНИРОВАНИЕ ВОЛОС

Сегодня, мои дорогие красотки, поделюсь с Вами ещё одним сногсшибательным супер-секретом КАК СДЕЛАТЬ ЛАМИНИРОВАНИЕ ВОЛОС В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ без всяких дорогущих средств косметического происхождения!
Вы и сами удивитесь, до чего это просто, эффективно, а самое главное — дешево! А шевелюра после домашнего ламинирования будет послушной и блестящей.

Вам понадобится:

✔ 1 яйцо;
✔ 4 ст. л. кефира или жидкого йогурта;
✔ 2 ст. л. майонеза;
✔ 1 ст. л. касторового масла.

Всё смешать, нанести на волосы на 15 минут и смыть.
getImageCAU5IF35 (604x409, 62Kb)

Без заголовка

Вторник, 10 Марта 2015 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ламинирование волос в домашних условиях

Ламинирование волос в домашних условиях (320x315, 18Kb)Рецепты масок. Они наносятся на влажные волосы и держать их можно столько, сколько сможете, но не меньше 40 минут. Маски настаиваются минут 15-20, после чего готовятся на водяной бане, но следите за тем, чтобы желатин не кипел, также, после нанесения маски голову нужно утеплять, и через полотенце прогреть с помощью фена. Смываются маски теплой водой и шампунем.
—---Желатиновая маска на минеральной воде
Берем 1 ст.л. пищевого желатина и разбавляем 3 ст.л. минеральной негазированной воды. Получившейся состав размешиваем до однородной кашицы, затем растапливаем на водяной бане, даем остынуть и наносим на волосы. Пропорции 1:3 и зависят от длинны волос, чем длиннее волосы, тем больше желатина и других компонентов нам нужно. Желатин уже содержит витамин Е, поэтому можно в маски добавить пару капель витамина А, лавандового масла и лимонного сока.

—- Молочная маска
В пропорции 1:3 смешиваем желатин и подогретое молоко, я добавляю капсулы для волос Shimao "интенсивное питание", смешиваем и подогреваем на водяной бане, и наносим на волосы.

Читать далее...


Поиск сообщений в Milava82
Страницы: 46 45 [44] 43 42 ..
.. 1 Календарь