Японцы издавна отмечают праздник хризантем, т.к. с магическими свойствами цветка
связана и легенда о происхождении Японии. В давние времена в Китае правил
жестокий император. Ему сообщили, что на одном из ближайших островов есть
растение хризантема, из сока которой можно приготовить жизненный эликсир. Но
сорвать цветок может лишь человек с чистым сердцем и добрыми
намерениями.
Император и его придворные были людьми грешными, и на остров
послали триста молодых юношей и девушек, которые не вернулись к жестокому
императору; очарованные природой острова, они основали новое
государство—Японию.
У китайцев именем хризантемы называется девятый месяц
года, а девятый день этого месяца считается праздником. Существует народное
поверье, что сорванная в зтот день хризантема приобретает магическую силу.
Любуясь хризантемами, китайцы и японцы не забывают и ...употреблять их в пищу.
Из лепестков хризантем готовят салат.
Однако главное в хризантемах не
кулинарные, а эстетические достоинства. Последние
цветы годы — хризантемы —
появляются с первыми заморозками и потому по-осеннему
холодны и
притягательны, как холоден и притягателен иней первых заморозков.
В Китае
хризантемы олицетворяют мудрость и долголетие; в Японии -счастье, успех, удачу;
во Вьетнаме — душевную чистоту и ясность разума.