Далеко не все знают, как жарить мясо, чтобы оно получилось одновременно сочным, нежным, с хрустящей корочкой. IVONA подготовила для тебя пять лучших рецептов жареного мяса.

Жареное мясо с овощами / Shutterstock.com
Конечно, хорошее жаркое или отбивная вкусны сами по себе. Но есть несколько способов сделать их еще более вкусными и аппетитными.

Готовим мясо в духовке

За несколько часов до готовки смажь мясо горчицей, а непосредственно перед началом процесса смой. Или смажь будущие отбивные смесью растительного масла с небольшим количеством уксуса. А вот жесткое мясо вымочи в молоке - оно станет значительно нежнее.