Пшенная каша с тыквой и сухофруктами(ОТ АВТОРА ВЕТРА ПРЕМЕН-СИМИНЕНКО,ФОТО ИНЕТ)

На 8 порций  вам понадобится: молоко 500 мл., 75 г кураги, 75 г чернослива, 75 г изюма, 1 кг тыквы, 500 г пшена, 2 ст. л. меда, масло сливочное 1 ст. л.

Курагу, чернослив и изюм промыть, залить по отдельности кипятком. Оставить на 15 мин., затем откинуть на дуршлаг. Тыкву очистить от кожуры и семян, мякоть нарезать небольшими кусочками.
Пшено тщательно промыть в нескольких водах.
В кастрюлю выложить пшено, тыкву и сухофрукты. Добавить мед.
Вскипятить 1 л воды, влить в кастрюлю.
Закрыть крышкой и готовить 45 мин.
Снять крышку, влить подогретое молоко. Добавить сливочное масло, перемешать и подать к столу.

Примерная питательная ценность одной порции – 400 ккал.