-Цитатник

О чём молчат руины и шепчут пирамиды - (1)

О чём молчат руины и шепчут пирамиды - 1 Жан-Кристоф Мивилль «Руины на...

С наступившим! :)) - (4)

 -Резюме

Мила

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии фотообои
фотообои
19:12 17.06.2015
Фотографий: 138
Посмотреть все фотографии серии Цветы.
Цветы.
19:09 17.06.2015
Фотографий: 6
Посмотреть все фотографии серии Красиво.
Красиво.
21:49 26.10.2008
Фотографий: 20

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Mila111111

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.02.2005
Записей: 37646
Комментариев: 210323
Написано: 293102

Лечебные свойства гречихи

Пятница, 09 Февраля 2007 г. 14:55 + в цитатник
.Ученые утверждают, что все крупы в той или иной степени обладают лечебными свойствами, но особенно это относится к гречихе. Как лекарство она применяется, в частности, в тибетской медицине.
В гречихе содержатся важнейшие питательные вещества: белки, жиры, углеводы, а также кальций, фосфор, йод, витамины B1 и B2, PP (рутин, который, кстати, получают промышленным способом из этой крупы).
Напомним, что витамин B1 (тиамин) нормализует деятельность нервной и мышечной системы, оказывает влияние на функции органов пищеварения. Благодаря этому витамину улучшается деятельность и секреторная функция желудка. При недостатке в пище тиамина появляется быстрая утомляемость, мышечная слабость, нарушение ритма сердечных сокращений, потеря аппетита.
Витамин B2 (рибофлавин) принимает участие в углеводном, белковом и жировом обменах. При недостатке этого витамина появляются конъюнктивиты, светобоязнь, анемии, нарушаются процессы регенерации тканей.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных процессах, ферментных реакциях, регулирует секреторную и моторную функцию желудка, нормализует деятельность печени, повышает степень использования растительных белков пищи.
Славится гречка и тем, что она является полноценной заменой мяса в питании (за что издавна её уважали экономные хозяйки). Важнейшее свойство белков гречихи – их хорошая растворимость и усвояемость, а такие белки в этой крупе составляют 86 процентов от общего их количества (у пшена соответственно 11 процентов). Много в гречневой крупе и солей железа. Лимонная, яблочная кислоты, которыми она очень богата, являются катализаторами усвоения пищи. Особенно полезна гречневая каша с молоком, в котором не менее 100 полезных веществ и которые, соединяясь с ценными компонентами самой гречки, дают превосходный результат. Блюда из гречневой крупы рекомендуют при атеросклерозе, болезнях печени, гипертонии, при отеках различного происхождения. Препараты из цветов и листьев гречихи уменьшают хрупкость и проницаемость кровеносных сосудов, ускоряют заживление ран, благотворно действуют при заболеваниях верхних дыхательных путей, скарлатине, кори, лучевой болезни. Такое разнообразное действие ученые объясняют не только богатым химическим составом, но и большим содержанием в листьях и цветках рутина, обладающего Р-витаминоподобным действием.
Недаром известный японский диетолог Дж. Азава свое отношение к этой крупе выразил тем, что поставил ее на первое место в списке полезности продуктов и их энергетической ценности (на втором месте в его реестре – пшено, а затем уже идут рис, овес, ячмень и т.д.).
Ядрица представляет собой целое ядро гречихи. Гречневую крупу – ядрицу и продел – вырабатывают из зерна гречихи путем отделения плодовых оболочек. Чаще всего ядрицу и продел выпускают из пропаренной и просушенной гречихи. Эта крупа отличается от не пропаренной коричневым цветом, приятным ароматом при варке и значительно меньшей длительностью разваривания, за что и названа быстро разваривающейся., продел – ядро, расколотое на части.
Для варки рассыпчатой каши предпочтительнее использовать гречневую ядрицу. Из продела быстро разваривающегося можно тоже можно приготовить рассыпчатые каши. А продел, выработанный из пропаренной гречихи, применяют для приготовления вязких каш, которые используют для диетического и детского питания.
http://cat.tmn.fio.ru/works/42x/302/1-11.htm
 (400x541, 42Kb)
Рубрики:  интересно.



Милёна   обратиться по имени Пятница, 09 Февраля 2007 г. 17:39 (ссылка)
Мил, я как-то, узнав, что чрезвычайно полезно и прекрасно спать на подушке из гречихи, думала попробовать..но очень жестко и все время шуршит под ухом :)) не так-то просто заснуть :)))))) А кушать ее- люблю :))))
Ответить С цитатой В цитатник
Mila111111   обратиться по имени Пятница, 09 Февраля 2007 г. 17:48 (ссылка)
Милёна, Я последнее время очень полюбила гречку. Если один день не получилось ее сьесть, мне казалось, что я недополучила чего то важного. И сегодня нашла в яндексе обьяснение. Организм знает, что ему необходимо!:))
Ответить С цитатой В цитатник
Милёна   обратиться по имени Пятница, 09 Февраля 2007 г. 18:43 (ссылка)
Тоже думаю, Мил, если к какой-то определенной пище тянет- нужно это слопать. :)))
Ответить С цитатой В цитатник
Mila111111   обратиться по имени Пятница, 09 Февраля 2007 г. 18:48 (ссылка)
Милёна, Точно! А вобще в жизни так и надо поступать: делать, то , что хочется, есть, то то хочется, любить того, кого хочется!:)) Душа знает, что надо ей!:))
Ответить С цитатой В цитатник
НАСТОЯЩАЯ_ВОЛШЕБНИЦА   обратиться по имени Воскресенье, 11 Февраля 2007 г. 00:36 (ссылка)
обожаю гречку, хорошо, что мы её нашли здесь в конце концов.....)))
-----------
Азава руководствовался другими принципами!
Ответить С цитатой В цитатник
НАСТОЯЩАЯ_ВОЛШЕБНИЦА   обратиться по имени Воскресенье, 11 Февраля 2007 г. 00:38 (ссылка)
Mila111111,
забыла спросить, а ты когда фотки к постам своим выкладываешь, чем руководствуешься?))
Ответить С цитатой В цитатник
Mila111111   обратиться по имени Воскресенье, 11 Февраля 2007 г. 00:42 (ссылка)
НАСТОЯЩАЯ_ВОЛШЕБНИЦА, Фотки ставлю только своим чутьем внутренней духовности человека. Есть что-то в фото, что мне близко :))

Я сейчас без гречки просто не могу. И это в течении полугода. Однажны просто захотелось !:))
Ответить С цитатой В цитатник
НАСТОЯЩАЯ_ВОЛШЕБНИЦА   обратиться по имени Воскресенье, 11 Февраля 2007 г. 01:11 (ссылка)

Mila111111: НАСТОЯЩАЯ_ВОЛШЕБНИЦА, Я сейчас без гречки просто не могу. И это в течении полугода. Однажны просто захотелось !:))

ох, это всё не так просто! организм ищет чего-то янского!)))))


TLС v.0.7.31c
Ответить С цитатой В цитатник
Mila111111   обратиться по имени Воскресенье, 11 Февраля 2007 г. 01:50 (ссылка)
НАСТОЯЩАЯ_ВОЛШЕБНИЦА, Надо подумать:))
Ответить С цитатой В цитатник
НАСТОЯЩАЯ_ВОЛШЕБНИЦА   обратиться по имени Воскресенье, 11 Февраля 2007 г. 02:14 (ссылка)

Mila111111: НАСТОЯЩАЯ_ВОЛШЕБНИЦА, Надо подумать:))

посмотри по таблице и выбери что-то вкусненькое янское в дополнение к гречке......))


я в таких случаях беру пару ложечек кунжута.......))


TLС v.0.7.31c
Ответить С цитатой В цитатник
Mila111111   обратиться по имени Воскресенье, 11 Февраля 2007 г. 02:16 (ссылка)
НАСТОЯЩАЯ_ВОЛШЕБНИЦА, Спасибо! Теперь буду смотреть!:))
Ответить С цитатой В цитатник
sweetee   обратиться по имени Вторник, 13 Февраля 2007 г. 17:44 (ссылка)
Sizhu na rabote,chitaju o grechke i tak siiiljno zahotelosj domoj pobistree i svaritj grechku:-) Vsem privet
Ответить С цитатой В цитатник
Mila111111   обратиться по имени Вторник, 13 Февраля 2007 г. 18:39 (ссылка)
sweetee, Спасибо! Вот и правильно! Дома надо приготовить гречневую кашу и поесть с пользой для здоровья!:))
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку