Ох, конфеты, конфеты! Какие вы же сладкие и вкусные! Миллионы сладкоежек во всем мире перед вами преклоняются! Как иногда хочется побыть шоколатье и приготовить домашние конфетюльки для себя и для друзей. Так что же вам мешает? Вот я атаковала кулинарные сайты и кое-что нашла:

Рецепт шоколадных конфет

Что нам понадобиться:
√ 230 г сливок
√ 230 г тёмного шоколада ( пропорции сливок и шоколада должны быть одинаковыми, масса любая )
√ 20 - 25 г масло какао или сливочного масла
√ 20 - 25 г сироп глюкозы ( можно и не добавлять )
√ ст. ложка какого-нибудь алкогольного напитка ( любого )

Что мы делаем :
● Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной бане.
● В отдельной кастрюле сливки с глюкозой и маслом какао подогреть почти до кипения.
● Влить эту массу в шоколад и мешать, пока не получится гладкая однородная масса.
● Добавить столовую ложку какого-нибудь алкоголя и убрать в холодильник на ночь. ( если вы делали это вечером)
● Когда масса застынет, нужно понемногу зачерпывать ее чайной ложкой и холодными руками формировать шарики.
●Дальше порциями выкладывать шарики на какую-нибудь поверхность (тарелку, доску и т.д.) для обмазывания шоколадом, а остальные держать в холодильнике, чтобы не растаяли.
● Растопить ещё 150 г темного шоколада на водяной бане
● Намазать с одной стороны одну партию конфет шоколадом и положит в холодильник. Тоже самое повторить и с другой партией.
● Полуготовые конфеты обмазать с другой стороны ( можно мастихином и т.д. )

Откуда:
сайт "Готовим дома.ру"
Ссылочка на рецепт:
http://gotovimdoma.ru/publ/recept_shokoladnykh_konfet/34-1-0-463