Книги по кулинарии |
|
Цитата сообщения Шрек_Лесной
Scorpions - Maybe I Maybe You |
Цитата |
|
Нравится музыка |
|
Комментарии (0) |
Пряная соль |
Заранее знаю, обязательно скажут - "так ведь в магазине такие соли продаются". Да, продаются.
Но я точно знаю, что в них добавляются не только натуральные травы . Там и красители и ароматизаторы и усилители вкуса тоже есть. А вот в моей, домашней соли, этого "добра" нет..
Сушеный молотый чеснок - 1 ст. ложка
Базилик - 1 ст.ложка
Паприка - 1 ст. ложка
Петрушка - 1 ст.ложка
Имбирь - 1 ст.ложка
Черный перец - 1 ч.ложка
Белый перец - - 1 ч. ложка
Кориандр - 1 ч.ложка
Тимьян - 0,5 ч.ложки
Соль - 1 стакан.
Уточняю на всякий случай - все ингредиенты - высушеные и молотые.
Ну вот - все смешать, засыпать в плотно закрывающуюся банку - готово.
Эту соль я добавляю в мясо, рыбу, овощи, супы, борщ, во многие блюда. Так же, можно добавлять и другие пряности - кому что по вкусу.
Приятного аппетита!
|
КУРИНЫЕ ШАШЛЫКИ В ДУХОВКЕ 2 |
|
Свиная шейка, запеченная в рукаве |
|
Не люблю, когда алюминиевый тазик строит из себя хрустальную вазу |
|
ГОТОВИМ С ШАМПИНЬОНАМИ |
Шампиньоны. Как много французского в этом слове! Ведь название грибов «шампиньоны» произошло от французского «champignon», что в переводе означает "гриб". Однако, споры о происхождении этих грибов ведутся до сих пор. Одни исследователи считают, что шампиньоны начали выращивать в Италии, а французы позже переняли этот опыт. Другие, напротив, утверждают, что всё началось во Франции. Кто из них прав, нам, увы, узнать не дано. Зато точно известны полезные свойства этих популярных грибов. Так, шампиньоны полезны для здоровья нашей нервной и сердечно-сосудистой системы, улучшают состояние кожи и способствуют укреплению мышечной массы.
Известно, что грибы – отличный источник белка, шампиньоны не исключение, ведь более половины питательных веществ в них – белки. Также в их состав входят органические кислоты, минеральные вещества и витамины РР, Е, D, группы В, железо, калий и цинк. А по содержанию фосфора шампиньоны теснят морепродукты. Такую кладезь полезных веществ дополняет низкая калорийность этих грибов, всего 27,4 ккал на 100 гр, что делает шампиньоны практически идеальным продуктом. В пищу шампиньоны можно употреблять как в сыром, так и в консервированном виде, также их можно подвергать тепловой обработке. Бесспорно, при любой обработке разрушается часть витаминов и минералов, однако, каких только блюд не придумано с этими грибами. С шампиньонами готовят всевозможные супы, салаты, закуски, вторые блюда, соусы и вкуснейшую выпечку.
|
ЛЕЧЕНИЕ ТРАВАМИ2: ОДУВАНЧИК |
Одуванчик улучшает обмен веществ, возбуждает аппетит. Его также применяют как желчегонное и слабительное средство, сок из листьев используют при желтухе и болезнях мочевого пузыря.
Чтобы вылечить гепатит, млечный сок одуванчика (сок берётся от всего растения) принимайте по 1 столовой ложке, разведя в ½ стакана кипячёной воды.
При артрите залейте 6 гр. сухих измельчённых корней и травы одуванчика лекарственного 1 стаканом воды, кипятите 10 минут, настаивайте 30 минут, Принимайте по 1 столовой ложке 3раза в день до еды. Свежая трава одуванчика применяется также наружно для компрессов.
При простуде залейте 1 чайную ложку сухой измельчённой травы одуванчика 1 стаканом кипятка, настаивайте в закрытой посуде на кипящей водяной бане в течение 30 минут, охладите, процедите. Принимайте по 1 столовой ложке 4-6 раз в день через час после еды.
|
АНАНАСОВЫЙ САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ |
|
Милые кошки в иллюстрациях художницы Maria Woods |
|
РЕКОМЕНДУЕМ ПРИГОТОВИТЬ! |
|
ЛЕЧЕНИЕ ТРАВАМИ 1. МАТЬ-И-МАЧЕХА |
Мать-и-мачеха известна со времен Древнего Рима. Это растение широко применяли Диоскорид, Плиний, Гиппократ. В "Травнике" Г.Соболевского, изданного более 200 лет назад, отмечалось, что мать-и-мачеха широко применялась в народной и официальной медицине. Считалось, что растение имеет силу "смягчительную, разводительную и открывательную". Причем использовались не только листья, но и корни мать-и-мачехи. Из листьев и корней готовили отвары и принимали от разных "грудных болезней, от кашля, насморка, простуды, от чахотки, хрипоты, удушья, лихорадки. Отвар густые мокроты во всем теле разводит, природную теплоту умножает, внутренние и наружные раны заживляет. Отвар полезно пить от гноетечения из детородных органов, и когда в почках великая боль от повреждения бывает".
|
Луковые рецепты : лук репчатый (Allium cepa) |
Лук репчатый – это двухлетнее травянистое растение из семейства лилейных, достигающее в высоту от 60 до 100 сантиметров. Листья прикорневые, линейные, полуцилиндрические. Цветки мелкие, правильные, белые, пурпурные, на цветоножках, собраны в зонтиковидные соцветия, в которых иногда образуются воздушные луковицы. Плод – коробочка.
Цветёт лук с июня по август, плодоносит после цветения до октября. Всё растение обладает специфическим луковичным вкусом и запахом. Родиной растения принято считать Юго-Западную Азию. Культивируется лук по всему миру. Из более 400 видов лука лук репчатый имеет наибольшее значение в лекарственном отношении.
В качестве лекарства используются луковицы. Все растение обладает фитонцидной активностью. Ззаготавливать лук нужно в период его созревания. Перья лука собирайте при растущей Луне, от восхода Солнца до полудня, луковицы - на третьей фазе Луны, вблизи полнолуния, в 16-й или 17-й лунный день, на закате.
В луковице Allium cepa найдены: эфирное масло, содержащее серу, глюкоза, фруктоза, сахароза, мальтоза, инулин, фитин, азотистые вещества, витамины С, B1, провитамин А, флавоноиды, следы йода.
Листья содержат: эфирное масло, сахара, витамины С , В2 , провитамин А, лимонную, яблочную и другие кислоты.
|
Создать демотиватор онлайн |
Всем привет!
Как то месяц назад в одном из своих постов я Вам рассказывала как можно создавать демотиваторы в программе и так как тот пост многим пришёлся по душе хочу ещё раз вернуться к данной теме и рассказать о том что для создания демотиватора можно воспользоваться не только программами которые нужно скачивать себе на ПК, но и сделать демотиватор находясь онлайн. Приступим)
1.Нужно зайти на сайт bomz.org . В меню сайта которое находится под названием, нажать ссылку - создать демотиватор, нашли? Нажимайте )
2. Выбирите фото или картинку у себя на ПК и загрузите её на сайт
3. Напишите Заголовок (текст который будет находиться в верхней строчке демотиватора)
4. Здесь пишите сам текст демотиватора, который будет находится в верхней строчке
5. Нажимайте кнопку - Загрузить!
Вот и всё Ваш демотиватор готов и Вы можете размещать его где угодно), да чуть не забыла при желании можно менять шрифт и снимать галочки - тогда регистры вводимого текста поменяются на противоположные.
Если Вы не хотите ничего создавать, то можете просто побродить по сайту и посмотреть демотиваторы которые создали другие люди. Поверьте попадаются очень даже клёвые, а если посмотрев всё же решитесь создать свой чтоб его на этом сайте увидели другие посетители , то не забудьте зарегистрироваться. В общем заходите создавайте, а полученные результаты можете вставлять в комментарии к данному сообщению)
Далее демотиваторы...
|
Шпаргалка для фотошопа |
Всем привет!
Нашла своеобразные шпаргалки для фотошопа - думаю начинающим может пригодится.
Далее ...
|
О как! Я ,значит,и не Водолей уже? |
|
СОЛЬ В ОГОРОДЕ... |
Волшебная соль.
Иногда вместо удобрений и ядохимикатов можно использовать самые обычные продукты такие как соль, сахар, чеснок, кефир, горчица.
Вот, например, видим на томатах первые признаки фитофтороза. Чтобы спасти плоды, надо ускорить их созревание. В этих целях обычно советуют подкормить томаты калием и фосфором. Но есть способ лучше и проще. Возьмите на 1 л воды 100 г поваренной соли и этим раствором опрыскайте заболевшие растения. После такого опрыскивания листья пожелтеют и опадут, рост растений приостановится и вся их сила пойдет на созревание плодов. Кроме того, тонкая солевая пленка, которая появится на плодах, защитит их от дальнейшего развития инфекции. Но можно и не ждать, пока гром грянет, а в профилактических целях можно опрыснуть растения свежим настоем чеснока (50 грамм на ведро воды) или раствором перебродившего кефира (1 литр на ведро воды).
Серия сообщений "пригодится":
Часть 1 - Учебник ЛиРу
Часть 2 - 5 простых путей использования буры
...
Часть 67 - Материалы для школы
Часть 68 - Транслируем блоги с ЛиРу на... (часть 5).
Часть 69 - СОЛЬ В ОГОРОДЕ...
Часть 70 - ]Учебник Лиру
Часть 71 - Маленькие хитрости домашней хозяйки
...
Часть 73 - Урок: Восстановление потерянных данных
Часть 74 - Как полностью удалить любую программу c компьютера?
Часть 75 - Все полезности в одном посте! :-)
|
Соус а-ля айоли |
|
ЛИМОННЫЕ РЕЦЕПТЫ |
Лимон - это вечнозелёное дерево из семейства рутовых, с яркими белыми цветками и колючими ветками. В высоту может достигать 7 метров. Растёт в странах Средиземноморья, субтропической зоне Кавказа, Средней Азии, в Молдове, в штатах Калифорнии и Флориде.
Лимонные деревья плодоносят круглый год. Одно плодоносное дерево лимона даёт урожаи массой от 200 до 400 г. Плод лимона овальной формы, с жёлтой кожурой и сочной кислой мякотью, состоящей из 8-10 долей.
В лимонной мякоти содержится лимонная и яблочная кислота, сахар, азотистые и пектиновые вещества, калий и медь, фитонциды, провитамин А, витамины В1, В2, С, D, Р, флавоноиды. В соке плода есть так же кумарин изопимпинеллин, в семенах - жирное масло, горечи, в кожуре плодов - ситостерол и эфирное масло.
Такое сочетание полезных для человека веществ, делает лимон незаменимым продуктом в рационе питания и бесценным лекарственным и косметическим средством. Так как то, чего всегда не хватает человеку для нормального функционирования – это богатый набор натуральных витаминов.
Лимоны применяют как в свежем виде, так и в кондитерской и ликерно-водочной промышленности. Из-за своего неповторимого кислого вкуса и приятного аромата лимоны применяются в приготовлении различных напитков и блюд.
|
Готовим суп из зеленой стручковой фасоли! |
В зимнее время как никогда хочется полакомиться чем- то тепленьким и вкусным. Именно поэтому супам в холодное время года уделяется больше всего внимания. И, конечно, каждая хозяйка думает о том, как разнообразить рацион и приготовить что-то новенькое.Почему бы не побаловать себя супом со стручковой фасолью, который не только полезен, в виду наличия в стручковой фасоли множества витаминов, но еще и красивый, благодаря насыщенному зеленому цвету стручковой фасоли.
Подробнее...
|
