Цитата сообщения Ольга_Игуменова Айнтопф с печенью.


Картофель 750 г
Морковь 375 г
Печень 375 г
соль, перец
Лук 1 шт.
Петрушка
сливочное масло 50 г

Нарежьте морковь кружочками, а печень кубиками и смешайте. Припустить в горячем сливочном масле мелко порезанный лук, добавьте порезанный кружками или кубиками сырой картофель и нарезанную кусочками печень. Приправьте пряностями и залейте кипятком, чтобы он слегка покрывал все продукты. Варите до готовности в закрытой посуде. По желанию блюдо можно заправить крахмалом или пережаренной мукой и посыпать петрушкой.

http://risoto.ru/blog/food_pig/1138.html