Записи Друзья Комментарии

MentiO MentiO

Аватар MentiO

-Приложения

Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам
ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

-Цитатник

Блюда из репы - (0)

Блюда из репы - традиционно для русской кухни Блюда из репы ...

Печенье "Дуэт" - (0)

Печенье "Дуэт" - интересненькое, хрустящее, ароматное Рецепт печенья из двух ингредиентов (сг...

Самые ленивые пирожки... без теста - (1)

Самые ленивые пирожки... без теста Состав вас удивит! Ленивее пирожков точно нет... Теста не н...

СЫРНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ - (0)

СЫРНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ Творог обезжиреный - 100 гр. Картофель - 160 гр. Мука в...

Узбекская - самая богатая кухня Средней Азии - (0)

Узбекская - самая богатая кухня Средней Азии Узбекская кухня ...

-Музыка

Celine Dion. Et s il Net resta

Слушали: 231 Комментарии: 0

Марина Журавлева Растцвела черемуха.

Слушали: 222 Комментарии: 0

Stas_Peha_-_Na_ladoni_liniya_(www.mp3xa.net)

Слушали: 120 Комментарии: 0

Соус а-ля майонез на молоке.

Суббота, 14 Июля 2012 г. 10:56 + в цитатник

Цитата сообщения lorine

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Соус а-ля майонез на молоке.

Соус а-ля майонез на молоке.
224301 (300x300, 17Kb)

Ингредиенты:
•Молоко (у меня было 2,5% жирности, но жирность здесь не важна) — 150 мл
•Масло растительное (любое рафинированное) — 300 мл
•Горчица (готовая) — 2-3 ч. л.
•Сок лимонный (можно заменить любым уксусом, например - яблочным или винным) — 1-2 ст. л.
•Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
Приготовление:
Молоко комнатной температуры, вылить в высокий стакан для блендера.
А растительное масло можно брать любое! Первый раз я делала оливковое и подсолнечное в соотношении 1:1, а второй раз полностью из растительного - так мне понравилось больше! В общем с маслом можно экспериментировать - у всех ведь вкусы разные

Влить в стакан с молоком растительное масло.

Взбить блендером (не миксером), буквально через 5-7 секунд, вы увидите, как у вас получилась густая эмульсия!

Затем добавляем соль, лимонный сок и горчицу и снова взбиваем блендером 5 секунд! Всё! Выход пол литра.

Попробуйте на вкус - может захочется добавить больше горчицы, соли, уксуса или сахара по вкусу.
C лимонным соком мне больше понравилось, чем с уксусом! (первый раз я делала с яблочным уксусом)

В рецепте написано, что он может хранится в холодильнике 10 дней.

Источник

Серия сообщений "приготовление соусов.":
Часть 1 - горчица Яблочная.
Часть 2 - Соус креольский.
...
Часть 7 - Простой рецепт изготовления домашнего майонеза.
Часть 8 - Как приготовить домашнюю горчицу.
Часть 9 - Соус а-ля майонез на молоке.
Часть 10 - Cоус с хреном и сметаной
Часть 11 - кетчуп.
...
Часть 14 - салатные заправки.
Часть 15 - укромный соус.
Часть 16 - сливовый соус