Без заголовка |
Салат 'Черноглазка' - Этот салат на данный момент у меня - хит сезона !!!
Ещё один нежно любимый мною рецепт...Это салат с пекинской капустой, ветчиной и черносливом. Вкусный, сочный, свежий на вкус салатик, который годится и для праздничного стола, и для рядового ужина, и просто перекусить. А почему «Черноглазка»? Из-за чернослива, конечно. И поверьте, сочетание хрустящего салатика, ветчины, чернослива, и чуть-чуть лука, ммм...
С помощью майонеза можно вообще сочетать даже несочетаемое, но тут сочетание самое то!
Восхитительно нежный и в то же время насыщенный вкус салата из пекинской капусты с ветчиной просто очаровывает!
|
Без заголовка |
Открытый пирог в "Грузинском стиле" - фасоль, курица, зелень и невероятно вкусный сулугуни...мммм....
Рецепт этого уютного домашнего пирога нашла в последнем номере журнала "Хлеб Соль"! Он был в статье посвященной грузинской кухне, а гостем Юлии Высоцкой был Николай Цескаридзе! А вообще весь номер обалденный, с классным подарком и рецептами, ну на пирог я сразу внимание обратила, очень красивый, аппетитный и румяный, ну и не прогадала! Рецепт полностью оправдал мои ожидания. Фасоль, курица, зелень и невероятно вкусный сулугуни...мммм....
Открытый пирог в грузинском стиле от Николая Цескаридзе
|
Без заголовка |
Шашлык из свинины в кулинарном рукаве - не отличить от пожаренного на мангале!
Захотелось шашлыка, а возможности сделать его на природе или во дворе нет? Выход остается се равно – находчивость кулинаров не имеет границ! Хочу вас уверить, получился даже очень вкусный, сочный, и что самое главное - поджаристый шашлык. Мариновала так, как обычно это делала. Получилось просто шикарно.
Шашлык в духовке в рукаве – отличная альтернатива шашлыку, приготовленному на углях. Да и вкус его мало отличим от жаренного на мангале.
|
Без заголовка |
Безумный салат! ... Безумный салат! ...
И как раньше наши мамы и бабушки обходились без крабовых палочек? Вот мы уже без них – ну никак! Редкое застолье проходит без салата с крабовыми палочками. Прямо не палочки, а палочки-выручалочки. В какой салат их не добавь, он сразу становится праздничным. Попробуйте, например, соединить их с огурцами, вареными яйцами, помидорами, сыром – и что в итоге? БЕЗУМНЫЙ салат! Обалденный вкус, а готовится на раз-два! Это один из любимых моих салатов. Одинаково к месту он и на праздничном столе и на обычном семейном ужине.
Приготовим?
|
Без заголовка |
Курица в... банке - ленивый способ вкусно готовить
У каждой хозяйки есть, наверное, любимые рецепты для приема гостей. Раньше, когда к нам в гости собиралась прийти большая компания, а маме удавалось достать курицу, она всегда готовила курицу в банке. Потом как-то отошло это, рецепт забылся, а недавно я о нем вспомнила и решила повторить. Курица у меня получилась вкусная и сочная, не зря я её любила в детстве.
Готовится такая курица в банке очень просто, практически сама по себе. Главное заранее сложить все в банку, а за полтора часа до прихода гостей поставить в духовку.
Гарниром к такой курице хорошо подходит картофельное пюре, его поливают получившимся соком от курицы, который скапливается внизу банки. Если курицу остудить и поставить в холодильник, прям в банке, получится что-то типа тушенки, сок внизу банки застынет как желе. Можно в таком виде хранить 3-4 дня в холодильнике.
Этот гениальный по свой простоте рецепт подарит вам душистую курочку с насыщенным вкусом.
|
Без заголовка |
Салат «От чистого сердца»
Простейший салат из вареных сердец с маринованным луком и горошком...
Быстрый и сытный салат для всей семьи .
|
Без заголовка |
Чудесные пирожки "Лавашники" - Это просто… просто… в общем, это очень-очень просто!
На работу, на фуршет, на природу. Пирожки из лаваша хороши везде! Готовятся просто, подаются - и тому подавно. Иначе говоря, чудесные пирожки "Лавашники" - суперпирожки!
Нет ничего проще чем приготовить эти замечательные и сытные пирожки. Все что вам понадобится это армянский лаваш, сыр и ветчина.
готовятся они за считанные минуты
|
Без заголовка |
Котлеты для диеты -даже не знаю, какие они более – полезные или вкусные...
Диета диетой, а без котлет как-то тоскливо. И нашлись эти чудесные котлетки. Хотя они и жареные, но в составе всего три основных компонента и сплошь с низкой калорийностью. Лёгкие и сочные котлеты.
Котлеты для диеты
|
Без заголовка |
Простое песочное домашнее печенье
Домашнее печенье на скорую руку всегда легко отличить от приобретенного в магазине. Оно гораздо вкуснее и красивее, в него вложили частичку души, оно распространяет ароматы свежей выпечки по всему дому, что придает особенную атмосферу и настроение. Иногда, ожидая дорогих гостей, хочется приготовить что-то особенное к чаю. Или дети просят приготовить сладкое. Но не всегда хочется тратить много времени на замешивание теста и выпекание печенья. В таком случае можно испечь самое простое, но в то же время невероятно вкусное и красивое печенье на скорую руку. Любая хозяйка гордится своими кулинарными творениями и с радостью угощает ими своих близких и гостей.
Простой рецепт домашнего печенья
|
Без заголовка |
Пирожки из заварного дрожжевого теста - Вреднючие, конечно! Но очень вкусные!
Эти пирожки я готовлю уже много лет и не изменяю этому рецепту - нет необходимости! Этот рецепт теста для меня в свое время стал открытием! Тесто заваривается кипятком, не нужно ждать подъема и жарить пирожки нужно сразу же после замеса. Получаются пирожочки пышные и очень вкусные!
Попробуйте приготовить этот праздник живота
|
Без заголовка |
Абрикосовое варенье, но не простое… а густое
Огромное абрикосовое дерево росло на участке у моей бабушки, и я до сих пор помню, как она отправляла меня собирать опавшие сочные плоды, а потом готовила из них ароматное густое варенье. Поэтому для меня до сих пор нет ничего вкуснее, чем такое угощение, а готовлю я его каждый и год и с удовольствием поделюсь с вами своим рецептом и расскажу, как закатать абрикосовое варенье густое. Оно даже скорее похоже на джем, для него нам понадобятся очень спелые, мягкие и сочные плоды, которые очень быстро разварятся. Кстати, они довольно сладкие сами по себе, поэтому нам не нужно добавлять к абрикосам много сахара, так мы максимально сохраним их природный вкус и аромат. С этим простым рецептом абрикосового густого варенья вы сможете всю зиму радовать себя и своих родных отличным угощением.
Результат будет неизменно превосходным! Будете потом намазывать густое абрикосовое пюре на хлеб или печь пироги с абрикосовой начинкой, вспоминая лето…
|
Без заголовка |
Пастила фруктовая как в магазине! (эксперимент на желатине)
Однажды стремительный ветер Зефир вынес на берег Средиземного моря необычное, воздушное лакомство. С тех пор вкусное сокровище везли с Востока на Запад как драгоценные подарки, а в российской глубинке пастилу умели готовить издревле без всяких античных богов.
Невероятно воздушная, ароматная и нежная домашняя пастила из из яблок и смородины. Если Вы не можете достать агар-агар, а пастилы хочется, предлагаю вам пошаговый фото-рецепт приготовления фруктовой пастилы как в магазине! Кстати, сегодня специально смотрела на разных фирмах состав пастилы, везде пишут «загустители», что-то скрывают ...
НУ ЭТО ВЕЕЕЕЩЬ! Огромный минус - готовится дольше, чем съедается.
|
Без заголовка |
домашний сыр с паприкой и зеленью в рассоле
Недавно меня угостили вкуснейшим домашним сыром со специями, попробовав который, уже не хочется покупать магазинные сыры. Мягкий, нежный сыр с добавками подойдет и к картофелю, и к ржаному хлебушку, а к спагетти! А еще его можно добавить в салаты.
Паприка и зелень превращают нежный и мягкий домашний сыр в яркую праздничную закуску.
Какой вариант ни возьми, домашний сыр очень легко готовится и очень быстро съедается. Единственное обязательное условие — нужно брать качественное жирное молоко. Я попробовала однажды обычное магазинное и получила на выходе практически одну сыворотку.
Ну а в остальном — все предельно просто.
Поехали!
|
Без заголовка |
Венские порционные багеты - маленькие, очень вкусные и мягкие
Багет «Венский» — легкая европейская сдоба, оформленная в виде багета. Невысокое содержание сахара и жира, а также молоко, входящее в его состав, придают мякишу нежный вкус и аромат. Свежевыпеченный, ароматный хлебушек с хрустящей корочкой и воздушным мякишем, - что может быть вкуснее?!
|
Без заголовка |
3 беспроигрышных рецепта бисквита
20 июля отмечался Международный день торта. Это не просто праздник сладкоежек, он призван содействовать миру во всем мире, общению, дружбе – пусть даже с помощью выпечки с кремом. А почему бы и нет? Отмечать этот приятный праздник принято в кругу друзей за чашечкой чая и, обязательно, самодельным тортом. А чтобы праздник удался, предлагаю вам три лучших рецепта бисквита.
МАСЛЯНЫЙ БИСКВИТ
СМЕТАННЫЙ БИСКВИТ
КЛАССИЧЕСКИЙ БИСКВИТ
|
Без заголовка |
Варежки "Зимняя сказка"
За зиму связала большое количество варежек (и на заказ, и в подарок). Похвастаюсь некоторыми, которые успела сфотографировать. Все варежки связаны на спицах оригинальным узором с "косами".
Варежки "Зимняя сказка" синего цвета. Связаны на заказ для очень хорошего человека и моей постоянной заказчицы. Выполнены из полушерсти.
А эти варежки уехали в Москву к Марии.
Женские варежки яркого красного цвета связаны из полушерсти. Мужские варежки приятного серого цвета выполнены из 100% шерсти, ОЧЕНЬ тёплые.
Ну а эти персиковые варежки связала для себя любимой. Очень мягкие и удобные! Всю зиму спасали меня от холода :)
|
Без заголовка |
 |
Для начала перемоем всю зелень, почистим чеснок, разобрав на зубчики, простерилизуем банки с крышками. Подготовим 2 кастрюли. Одна - для рассола, вторая - для стерилизации помидор (уже в банках). Нарежем перец и морковь на дольки (полоски). Все специи - на тарелочку, чтоб было удобнее их закладывать. Перемыть помидоры. Помидорки должны быть целые, твердые и без гнильцы, иначе все взорвется. Все помидорки наколоть зубочисткой в плодоножку. Поставить на плиту наши две кастрюли: одну с водой для стерилизации (вода должна покрываать банку чуть выше половины), во второй будем делать рассол: вливаем 3 стакана воды по 200 мл, доводим до кипения, добавляем 1 ст. л. соли и 2 сахара и кипятим, пока не растворится. Остудить до теплого состояния. В первой кастрюле у нас уже закипела вода, нужно воду разбавить до той же температуры, что и рассол, иначе банка может треснуть (хотя я не всегда соблюдала это правило). |
 |
В стерилизованную банку на дно положить одно соцветье укропа, всю зелень, чеснок и специи. Заложить помидоры плотнее друг к другу (но не давить) до верху, прокладывая сладким перцем и морковкой и сверху положить второе соцветье укропа. Залить всё теплым рассолом (раствор заливать прямо до краев горлышка, т. к. кака- то часть впитывается в помидоры или еще куда-то), влить 1 ч. л. уксусной эссенции, накрыть жестяной крышкой и поставить стерилизовать. Рассчет такой: 1-литровая банка - 7 минут 2-литровая - 10 минут 3-литровая - 15 минут Рассчет уксусной эссенции: 1 л - 1 ч. л. 2 л. - 1 дес. л. 3 л. - 1 ст. л. (неполная) |
 |
Вынуть банку из воды, не открывая крышки. Завернуть крышку и перевернуть банку вверх дном до остывания. Приятного аппетита! |
|
Без заголовка |
Котлеты из куриного мяса с овощами и сыром
Куриные котлеты – это довольно доступное и домашнее блюдо. Они входят в ежедневное меню многих хозяек. Предлагаем вам попробовать немного разнообразить данное блюдо и сделать куриные котлеты с овощами. Сегодня можно приобрести готовый куриный фарш в любом магазине, причем приготовление котлет не займет много времени.
Сегодня приготовим котлеты с сыром из домашнего фарша, но можно также взять готовый, т.к. они все равно получатся ароматными. Сорт сыра также не имеет значения, важно, чтобы он был твердым.
Получаются очень аппетитные котлетки, которых хватит всем.
|
Без заголовка |
Тонкая пицца "А вы такую еще не пробовали" - тонкая, вкусная, как в пиццерии.
Кого нынче пиццой удивишь? А вот я попробую. Творожное слоеное тесто, которое с легкостью готовится всего 5 минут, но пицца с ним заиграет новыми, яркими красками! Идеальный вариант перекуса на пикнике, пока на мангале шкварчит шашлычок. Легкая слоистость воздушного теста, хрустящие бортики и вместе с тем творожно-сырная мягкость. Вкусно, правда? Смотрите, как эта вкуснятина делается...
Очень вкусная пицца, тонкая и хрустящая
|
Без заголовка |
Торт "Клубника в шоколаде" - очень нежный и очень гармоничный по вкусу торт,просто наслаждение!
В минувшие выходные совершенно без повода возникло желание порадовать домашних тортом. Хотелось приготовить что-то необычное, незнакомое и выбор пал на этот 4-х слойный торт: песочная основа-корж, бисквит и два нежных, похожих на суфле слоя - шоколадный и клубничный. Получилось вкусно и интересно по сочетанию разных текстур и вкусов.
В оригинале это рецепт пирожного, выпекается в большой форме и затем режется на квадраты, но я же решила сделать торт и вот что получилось. Правда с украшательством у меня туго...
очень вкусно!!!очень красиво!!! и, кстати, не так уж сложно, а выглядит - что десять кондитеров разом трудились!!!
|
