Омлет, приготовленный в полиэтиленовом пакете

Омлет, приготовленный в полиэтиленовом пакете
А такой омлет Вы пробовали делать? Почти как паровой. Очень вкусный и нежный. Пробуйте!
 
 
 
 
 
 
 
 
Ингредиенты:

- 3 яйца
- 1/3 стакана молока
- соль по вкусу
- 1 л воды

Приготовление:

1. 3 яйца взбить хорошо, добавить треть стакана молока и тоже взбить (соль по вкусу).
2. В это время на плите должна кипеть вода. Кастрюля должна быть широкая и глубокая. В два пакета заливаем массу и завязываем как обычный пакет, кладем в кастрюлю.
3. Накрываем крышкой и варим 20 или 25 мин при кипении.
4. Все, омлет готов! Сначала может показаться, что это тяжело в приготовлении, но поверьте, это очень легко.

Приятного аппетита!

Картофельные палочки с сыром

Картофельные палочки с сыром
Картофельные палочки с сыром - это полюбившееся многими блюдо, ингредиенты для приготовления которого всегда найдутся в вашем холодильнике.
 
 
 
 
 
 
 
 
Ингредиенты:

5 средних варёных картофелин
2 яйца
100 г панировочных сухарей
100 г твёрдого сыра
2-3 ст. л муки
растительное масло (для жарки)
чёрный молотый перец, соль - по вкусу

кориандр (по желанию)
куркума (необязательно)
кайенский перец, фенхель (по желанию)
Можно добавить свои любимые специи по вкусу!

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
2. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
3. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!
4. Сыр нарезать "брусочками".
5. Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с 4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
6. Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.

Сосиска в "шубе"

Сосиска в "шубе"
Оригинальные и вкусные сосиски! Спешу поделиться этим рецептом с вами – думаю, что это пригодится. Красиво ведь и аппетитно.
 
 
 
 
 
 
 
 
Ингредиенты:

-картофельное пюре
-8 сосисок
-2 вафельных коржа
-2 яйца
-соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Коржи смазать горячим картофельным пюре и разрезать на 4 части (размер должен соответствовать размеру сосиски.)
На край положить сосиску и свернуть рулетом.
Яйца взбить, посолить, поперчить и обмакнуть рулеты в яичную смесь и обжарить со всех сторон до золотистого цвета.

Луковые вафли с сыром и беконом

Луковые вафли с сыром и беконом
Мы привыкли, что вафли должны быть непременно сладкими, только сегодня я предлагаю необычные вафли луковые с беконом и сыром.
 
 
 
 
 
 
 
 
Ингредиенты:

Мука – 1,5 стакана
Разрыхлитель – 1,5 чайной ложки
Сахар – 1 чайная ложка
Сода – ½ чайной ложки
Соль – ½ чайной ложки
Молотый перец – ¼ чайной ложки
Сливочное масло – 75 г
Яйцо – 2 шт
Кислое молоко – 1,5 стакана
Зеленый лук – 3 столовых ложки
Петрушка – 2 столовых ложки
Бекон – 4 слайса
Тертый сыр – 1 стакан

Приготовление:

Обжарьте и промокните на бумажном полотенце бекон. Муку, разрыхлитель, сахар, соду и соль смешайте. В отдельной миске взбейте яйца, масло и кислое молоко. Смешайте с сухими ингредиентами. Лук, бекон и петрушку мелко нарубите. Добавьте в тесто и перемешайте.
Обжарьте вафли в соответствии с инструкциями на вафельнице.

Горячие бутерброды с окороком, помидорами и яйцами

Горячие бутерброды с окороком, помидорами и яйцами
Очень вкусный и полезный завтрак, делается быстро. Можете менять начинку а каждый раз получать интересные горячие бутерброды.
 
 
 
 
 
 
 
 
Ингредиенты:

Кусочки окорока (колбасы, балыка) — 6 шт.
Кусочки хлеба — 12 шт.
Помидоры — 150 гр.
Перепелиные яйца — 12 шт.
Соль, перец

Приготовление:

1.Помидоры нарезать кружочками.

2.У шести кусочков хлеба вынуть мякиш.

3.Кусочки хлеба (целые) выложить в форму для запекания.

4.На хлеб выложить кусочки окорока.

5.На окорок выложить кусочки хлеба (которые без мякиша). Выложить помидоры.

6.Добавить 2 перепелиных (или 1 куриное) яйца. Немного посолить, поперчить. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до готовности (примерно 20-25 минут).

Пёстрые гренки

«Мясной рулет с начинкой из макарон»

«Мясной рулет с начинкой из макарон»
С минимальными затратами денег, продуктов, времени и сил вы получите блюдо достойное праздничного стола, которое удивит не только ваших домочадцев, но и гостей. Для этого потребуется любой мясной фарш и длинные макароны (спагетти), полые внутри.
 
 
 
 
 
 
Ингредиенты:

Куриный фарш 500 г
Спагетти 100 г
Масло сливочное 50 г
Сливки 20 мл
Крупа манная 2 ст. л.
Яйца куриные 1 шт.
Чеснок 2 зубчик
Крахмал картофельный 1 ст. л.
Куркума 1 ч. л.
Соль 2 ч. л.
Перец чёрный молотый 1 г

Приготовление:

Куриный фарш взбить блендером со сливочным маслом, яйцом и чесноком.

Добавить соль, чёрный молотый перец, манную крупу, крахмал и сливки (молоко).

Хорошо перемешать. Поставить в холод. Фарш для рулета готов.

В подсоленной воде отварить макароны почти до готовности.

Макароны посыпать куркумой и перемешать.

Выложить макароны на пищевую плёнку ровно, как на фото.

Туго свернуть пищевой плёнкой и поставить в холод на 20 минут.

Мясной фарш выкладываем ровный слоем на фольгу.

Зелень мелко режем и посыпаем фарш.

На край фарша кладём макароны (без плёнки).

Сворачиваем аккуратно рулет. Оправляем в разогретую до 190°C духовку на 35-40 минут. Достаём из духовки, охлаждаем и нарезаем на порции.

Блинчики из лаваша на завтрак

Блинчики из лаваша на завтрак
Очень быстро и супер вкусно. Хрустящие блинчики с расплавленным нежным сыром и весенним ароматом перчика и зелени.
 
 
 
 
 
 
 
Ингредиенты:

1 красный перчик
лаваш
150-200 гр сыра
укроп
2-3 зубчика чеснока

Приготовление:

Перчик нарезать небольшой соломкой (не больше 1,5 см в длину) или кубиками. Укроп мелко порезать. Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на терке. Смешать перец, укроп, чеснок, сыр. Лаваш нарезать прямоугольничками примерно 10*20 см. Вдоль короткого края выкладываем немного нашей начинки (можно на 1-1,5 см не доходить до верхнего и нижнего края (чтобы сыр не растекся). Свернуть трубочкой. Выложить наши блинчики на нагретую сковороду с растительным маслом. Обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны, пока наши блинчики не приобретут красивую золотистую хрустящую корочку. Приятного аппетита!

Гренки сырные

Гренки сырные
Предлагаем вам очень вкусные гренки. Хороши они и в горячем и холодном виде. Попробуйте. Затрата времени на приготовление минимум, можно готовить на завтрак!
 
 
 
 
 
 
 
 
Ингредиенты:

Батон вчерашний
Сыр твердый-50 гр
яйцо-3 шт
Сметана-3 ст.л
Итальянские травы-1 ст.л
Соль(если нужно)
Перец

Приготовление:

Батон порезать на куски.Натереть сыр,добавить яйцо,сметану,травы,соль,перец

Все хорошо смешать

Батон вмакивать в эту смесь и жарить на сковороде с обеих сторон

Получаются пышные и вкусные гренки!

Горячие бутерброды с сосисками

Горячие бутерброды с сосисками
Эти бутерброды готовятся очень быстро. Они очень сытные, а затраты минимальные. Замечательно подойдут на завтрак!
 
 
 
 
 
 
 
 
Ингредиенты:

Батон нарезной.
Майонез.
Помидоры 3-4 шт.
Сыр 200гр.
Сосиски 500гр.
Зелень(лук, петрушка, укроп)
Растительное масло.

Приготовление:

Батон нарезать не слишком толстыми кусками. Сыр натереть на мелкой тёрке. Сосиски порезать мелкими кубиками. Зелень нашинковать.
Помидоры порезать колечками.
На смазанный противень маслом, кладём батон. Поверх батона выкладываем по два колечка помидора. Сверху смешанную массу из сыра, зелени, сосисок, майонеза. И посыпаем ещё сыром.
Ставим в духовку. Готовим до того момента, когда корочка сыра станет золотистого цвета.
Приятного аппетита!

Красивая и вкусная закуска из сельди
Праздничный стол, должен быть накрыт очень красиво, а это значит, изысканными и красиво оформленными блюдами. Как раз, эта закуска из сельди и пойдёт к праздничному столу. Она очень красиво смотрится. Сам процесс приготовления не сложный.
 
 
 
 
 
 
Ингредиенты:

— селедка
— огурец
— красный перец
— яйцо- 1 шт
— одна луковица
— зелень (укроп,петрушка-по вкусу)
— морковь 2 шт
— желатин
— майонез

Приготовление:

Берем 1 селедочку и разбираем на 2 филе без костей. Огурец порезать тоненькими пластинками.
Берем половинку красного перца и нарезаем его квадратиками. Вареное яйцо и вареную морковь порезать на маленькие кубики.
Зелень мелко порезать.
Замочить 1 ст ложку растворимого желатина в 100 гр кипятка,размешать до полного растворения.Хорошо смешать 3-4 стол.ложки майонеза с 2-3 ложками раствора с желатином.
Смешать с подготовленной нарезанной начинкой для рыбы(огурец и перец красный оставляем и не смешиваем с майонезом).
Теперь берем пищевую пленку и на нее будем собирать слоями:
половинка филе, половина яично-морковной смеси, половина пластинок огурца и перца, теперь повторяем: вторая половина яично-морковной смеси, вторая половина пластинок огурцов и вторая половина филе сельди.
Плотно завернуть в виде колбасы или прямоугольника при помощи пищевой пленки, края завязать.
И убираем на ночь на холод.
На следующий день достаем и режем на красивые кусочки.
Приятного аппетита!

Блинная улитка с грибным жюльеном

Блинная улитка с грибным жюльеном
Ну жюльен каждый из нас хоть раз но ел, а вот вот жульен в блинчиках в форме улитки думаю мало кто! Поэтому предлагаю Вам рецепт этого замечательного блюда!
 
 
 
 
 
 
 
Ингредиенты:

готовые блинчики (по вашему любимому рецепту) – восемь-десять штук
сыр твердый – 30-50 грамм для грибного жюльена
свежие или же замороженные лесные грибы (белые, можно подосиновики, подберезовики ) – 200 грамм
шампиньоны – 300 грамм
лук репчатый – 3 штуки
сметана – 3 столовых ложки,
мука – 1 столовая ложка,
сливочное масло - 2 столовых ложки,
растительное масло – 2-3 столовых ложки,
зелень укропа – две веточки,
соль - на вкус
свежемолотый перец - на ваш вкус
для заливки:
сливки 10% или молоко – 100 мл
яйца – 2 штуки
соль - на вкус

Приготовление:

Приготовим для начала грибной жюльен. Для этого нам необходимо сначала разморозить грибы, потом ополоснуть их водой, а в случае необходимости мы нарежем их на достаточно небольшие ломтики. Нужно сказать, что свежие грибы следует предварительно тщательно перебрать, очистить, ополоснем их потом водой и нарежем на достаточно небольшие кусочки). Далее, в отдельную кастрюлю вместе с кипящей подсоленной водой положим грибы, доведем все до кипения и снимем потом пену. Варим грибы на протяжении десяти-пятнадцати минут с самого момента закипания. Грибы вынем при помощи шумовки или же откинем на дуршлаг (грибной отвар можем сохранить для приготовления супа или же другого блюда). Шампиньоны промоем и нарежем небольшой соломкой или на небольшие тонкие ломтики. Лук очистим и нарежем четвертькольцами. В сковородке мы разогреем сливочное масло вместе с растительным, выложим потом туда лук, немного посолим все , поперчим, а также все будем обжаривать на довольно медленном огне до состояния мягкости. Лук должен у нас стать очень мягким. Лук потом вместе с маслом переложим в отдельную миску и отставим затем все в сторону. В сковородку, в которой у нас жарился лук, выложим шампиньоны, слегка посолим и готовить все будем на среднем огне до испарения всей жидкости. Когда жидкость у нас практически полностью испарится, вольем следом к грибам немного масла (в котором у нас жарился лук). Добавим потом к шампиньонам отварные лесные грибы и готовим все, при этом, изредка помешивая, на протяжении трех-пяти минут. К грибам выложим обжаренный лук. Посыплем потом грибы вместе с луком мукой и перемешаем. Добавим потом сметану, перемешаем все тщательно. По желанию, вы также можете влить небольшое количество грибного отвара (примерно две столовые ложки), при этом, сама консистенция нашего жюльена не должна получиться достаточно жидкой. Готовим грибы вместе со сметаной на протяжении двух минут, посолим все, поперчим, по своему вкусу, и снимем потом с огня. По желанию добавим в грибной жюльен мелко рубленый укроп. На краешек блинчика выложим одну-две столовых ложки жюльена и свернем все трубочкой. Выложим потом блины в смазанную сливочным маслом форму для выпечки в виде улитки. Приготовим потом заливку. В отдельную миску разобьем яйца и разотрем их потом венчиком. Вольем потом сливки, перемешаем все и немного посолим на свой вкус. Залить блинную улитку приготовленной заливкой. Сверху посыплем все тертым сыром. Запекаем на протяжении двадцати пяти минут в хорошо разогретой духовке на протяжении двадцати пяти минут. Приятного вам аппетита и хорошего настроения!

Салат "Зайчик"

Салат "Зайчик"
Уверены, что салат зайчик - это тот самый рецепт, что Вы искали. К тому же, салат зайчик - это один из наиболее вкусных рецептов на нашем кулинарном сайте - у Вас все получится!
 
 
 
 
 
 
 
Ингредиенты:

- 1 куриное филе
- 1/5 кочана пекинской капусты
- 100 г сыра голландского (можно взять «Российский»)
- 5 яиц
- 100 г шампиньонов
- 1 луковица (средних размеров)
- 1 маринованный огурец
- 100 г майонеза
- молотый черный перец
- масло растительное
- соль (по вкусу)

Для украшения салата нам необходимо следующее:
- 2 горошины душистого перца
- 1 морковь (небольшая)
- зелень петрушки

Приготовление:

Отварить куриное филе, охладить в бульоне. Отварить яйца, так же охладить.

Измельчить шампиньоны и лук, поджарить на растительном масле.

Небольшими кубиками нарезать огурец.

На мелкой терке натереть сыр (одну половину оставить для салата, другую – на украшение)

Так же, как и огурцы, нарезать пекинскую капусту кубиками.

Все смешать, добавить по вкусу соль и майонез.

Перейдем к самому оформлению салата.
Выкладываем на плоское блюдо наши ингредиенты в виде, похожим на зайчика, делаем голову.

Уши нужно будет вырезать из твердой средней части капусты, но можно попробовать вырезать и из белков. Сама мордочка сделана из белка яйца. Глаза – горошины душистого перца.

Голову и тело посыпать второй половиной тертого сыра, которую мы оставляли, сделать вид меха.

Вставить в лапки вареную морковку, по бокам украсить зеленью петрушки.

Все, салат «Зайчик» готов!

Творожное крем-брюле (всего 3 ингредиента)

Творожное крем-брюле (всего 3 ингредиента)
Ну очень просто в приготовлении и очень вкусно! Мороженое получается приятным на вкус, никаких добавок, никаких консервантов!
 
 
 
 
 
 
 
 
Ингредиенты:

Творог домашний (жирный) - 200 г;
Молоко - 50 мл;
Сгущённое молоко варёное - 0.5 бан.;

Приготовление:

С помощью блендера взбить творог и сгущёнку до однородной массы.Затем добавить молоко и ещё раз тщательно взбить.
Творожную массу разложить в силиконовые формочки.
Поставить в морозилку на 4-5 часов.
Вынуть мороженое из формочек и наслаждаться.
Приятного аппетита!

Рулет с клубникой без выпечки

Рулет с клубникой без выпечки
Клубника своей кислинкой идеально разбавила сладость всего остального блюда. Это десерт конечно не является верхом кулинарного искусства, но он прочно запал мне в душу.
 
 
 
 
 
 
 
Ингредиенты:

-18 шт. печенье Юбилейное (или 15 шт. Топлёного молока),
-200 г. сливочного масла,
-300 г. творога,
-200 г. клубники,
-100 мл молока,
-160 г. сахарной пудры,
-20 г. какао,
-1 ч. л. ванильной эссенции.

Приготовление:

Предварительно достать масло из холодильника. Масло и 1/2 сахарной пудры перемешать вместе с какао до однородности массы.
Смешать творог с остальной сахарной пудрой, эссенцией и взбить.
Пропитать печенье молоком. На лист фольги выложить шоколадную массу в виде прямоугольника.
Сверху выложить печенье в 3 ряда по 6 (5) печенек.
Поверх печенья равномерно распределить творожную массу и по центральному ряду выложить клубнику.
Аккуратно собрать рулет, поднимая крайние ряды в верх. Слегка прижать стык и убрать в холодильник минимум на 2 часа.
Приятного чаепития!