"Спасибо, небеса, за то, что я живу..."
Как сделать жареное мясо нежным и сочным? |
***Мягкость жареному мясу даст горчица. Ею нужно обмазать кусочки, приготовленные для жарки. А можно смазать их растительным маслом и переложить кусочками лимона. Мини-маринад. Оставить на час.
***Если же мясо старое и жесткое, сдобрить и размягчить его поможет усиленный маринад. Лимон плюс сырое яйцо. В этой смеси можно подержать мясо и сутки. А можно начать готовить уже через час.
***Мясо на отбивные котлеты должно быть без сухожилий. Наверняка видели скукоженные отбивные у неопытных горе-хозяек. Это как раз обжаренное сухожилие или не удаленная соединительная ткань потянули котлетку.
***Перед началом обжаривания мясо нужно подсушить салфеткой или чистым полотенцем. Тогда мясо будет румяным.
***Обваливать в панировке нужно только непосредственно перед обжаркой. Чтобы корочка была хрустящей, не отмокшей.
***Сковорода должна быть раскаленной, с растопленным на ней маслом. Тогда куски мяса сразу начинают жариться, весь сок останется внутри, не вытечет. Вот и секрет сочности.
***Мясо сначала жарится на очень большом огне, а как только румяная корочка появилась, огонь уменьшается и всё дожаривается на медленном. (Второй секрет сочности и мягкости.)
***При переворачивании котлет и отбивных постарайтесь не прокалывать их вилкой, может вытечь сок. Готовность котлет или жареного мяса определяется тоже по соку. Аккуратно надавите на котлету, если сок прозрачный, не кровит – котлеты готовы.
***Для любителей мяса «с кровью» куски говядины не дожаривают, но только говядины! Никакое другое мясо с кровью не подают. Опасно!
***Солить любое жареное мясо нужно только в самом конце жарки. Тогда оно будет нежным, сочным и ооченнь вкусным!
Метки: жареное мясо |
Ажурная шаль спицами - схема и описание |
Ажурная шаль спицами - схема и описание
Вы представляете - как это здорово: в прохладный вечерок выйти на балкон или на крыльцо, обмотаться теплой, легкой шалью и, попивая вкусный чай, наблюдать за происходящим из окна! Ажурная шаль спицами - схемы и описание сегодня для вас! Давайте свяжем такую уютную вещицу и воплотим мечты в реальность!

Метки: Ажурная шаль спицами - схема и описание |
Плед для малыша |
Вязаный плед - это уютно, это приятно, это удобно! А вязаный плед для малыша может стать еще и отличным подарком. Поэтому, если вы собираетесь в гости к маленьким деткам, попробуйте связать такую красоту. А может, у вас самих есть малыш, которому ой как пригодится заботливо и с любовью связанный плед?
Хочу предложить вам два варианта пледов для малыша, а вы уже выбирайте, что ближе по душе))

Метки: Плед для малыша |
Летняя ажурная шапочка |
Летняя ажурная шапочка от Людмила Боцвин
ссылка http://www.stranamam.ru/post/5728199/ пряжа хлопок 50гр.-125 м.
1.

2.

3.

4.

Метки: Летняя ажурная шапочка |
Белый узорный жакет |
|
Мастер-классы цветов ирландского кружева от bynchik |
Метки: ирландское кружево |
Эта гимнастика стимулирует иммунную систему. |
Опыт, которому три тысячи лет

Эта гимнастика стимулирует иммунную систему, по эффекту равнозначна иглорефлексотерапии.
Выполняя упражнения, мы воздействуем на биологически активные точки (БАТ), расширяя тем самым сосуды и улучшая кровоснабжение больных органов.
Упражнения выполняются с закрытыми глазами. Это для того, чтобы вы были более сосредоточены.
1. Лежа на спине, сразу после пробуждения усиленно массируйте уши прижатыми ладонями сверху вниз и снизу вверх, 42 раза.
При этом большие пальцы массируют голову за ушами и шею сзади, ниже ушей, нормализуя артериальное давление. Указательные пальцы массируют уши, остальные пальцы массируют виски.
Упражнение лечит склероз. Кроме того, разглаживаются морщины, укрепляются десны и зубы.
2. Лежа на спине, кончиками указательных пальцев в быстром темпе вибрацией массируйте козелки – 42 раза. Для нормализации артериального давления.
Затем кончики этих же пальцев воткните в ушные проходы и 42 вибрациями «выливайте» воду из ушей.
Имитация лечит и предупреждает глухоту.
3. Лежа на тыльной стороне больших согнутых пальцев рук 42 кругами к носу массируйте глазные яблоки.
Упражнение предупреждает и лечит ранние катаракту и глаукому.
4. Лежа, усиленно массируйте щитовидную железу, обнимая шею спереди правой ладонью (на ней левая), и от подбородка к ключицам ударьте 12 раз. Смените положение рук и еще 12 раз сверху вниз.
Нормализуется гормональное нарушение, вызванное отсутствием или недостатком половой жизни.
5. Лежа на спине, ладонями прижать лоб, а головой сделать наклоны вправо-влево, 22 или 42 раза. Возможен «треск» в шейном отделе позвоночника.
Упражнение лечит остеохондроз.
6. Лежа, вдыхая носом, сильно надуть живот. Затем вдвое дольше вдоха выдохнуть через рот – губы трубочкой, со звуками: фу, фу, фу…. Таких вдохов – выдохов сделать 22 или 42.
Упражнение называется «Чакрас», оно восстанавливает работу главной дыхательной брюшной мышцы, что, в свою очередь, лечит астму, бронхит, грудную жабу, улучшает работу внутренних органов. «Толстые» худеют.
7. Лежа, массировать выемку подошвы левой ноги выемкой подошвы правой, 42 раза. Затем выемку подошвы правой ноги массировать выемкой подошвы левой ноги, 42 раза.
Мужчины, знайте: если массировать подошвы ног, не будет проблем с потенцией.
8. Лежа на спине, руками и ногами имитировать «велосипед» - 42 круга вперед и 42 – назад.
Упражнение исправляет дефекты рук, ног, талии; избавляет от кольчатых «червей», от ночной поллюции. Лечится паралич.
9. Лежа на спине, колени согнуть, руки сжать перед грудью ладонями. Скручиваем позвоночник: колени до отказа вправо, а руки в это время до отказа влево. Затем руки вправо, а колени – влево. Повторить 22 раза.
10. Лежа. Специально для мужчин. Яички взять в руки и массировать 42 раза, а затем с мошонкой потянуть на себя, отпустить. Повторить столько раз, сколько мужчине лет.
Упражнение лечит простатит, цистит, импотенцию, а также служит профилактикой и лечением аденомы.
11. Лежа, правую ногу поднять под прямым углом к туловищу, подержать 12 секунд, потом потрясти подошвой 42 раза и медленно (именно медленно) опустить. Потом то же – с левой ногой. Затем обе ноги и обе руки поднять под прямым углом к туловищу, подержать 12 секунд, потрясти кистями рук и стопами ног 42 раза. Медленно опустить руки и ноги.
Упражнение укрепляет брюшной пресс, а это профилактика грыжи. Оно лечит облитерирующий эндартериит, варикозное расширение вен, тромбофлебит и является профилактикой гангрены.
12. Лежа на спине, ладонями массировать живот: 42 круга по часовой и 42 – против часовой стрелки. Когда ладони вверху, поставить их на ребро и внутренности «отдавить» вниз. Когда они внизу, ладони на ребро и внутренности «отдавить» вверх.
Упражнение лечит запор, колит, массирует внутренние органы.
13. Сидя, кончиками пальцев усиленно массировать волосяной покров головы – от ушей к макушке и от лба и затылка к макушке на счет «раз». Таких «раз» - 22 или 42.
Упражнение помогает при склерозе, головной боли, устраняет перхоть; волосы не будут рано выпадать.
14. Сидя, ладонями прижать уши и кончиками пальцев 42 раза ударить по затылку.
Упражнение лечит глухость, снимает боль гипертонического характера, снижает артериальное давление.
15. Сидя, руки сцеплены в замок на затылке. Голова на месте, а руками вправо – влево 22 или 42 раза.
Упражнение помогает при остеохондрозе.
16. Стоя, ноги на ширине плеч, руки в стороны. Сделать 12 или 22 наклоны вправо – влево.
Таким образом, мы раскачиваем позвоночник, разминая межпозвоночные диски, стирая на них солевые бугры, лечит остеохондроз.
17. Стоя, ноги на ширине плеч, руки в стороны. Сделать 12 или 22 осевых поворотных движения вправо – влево, как бы скручивая позвоночный столб.
Лечение и профилактика остеохондроза.
18. Стоя, ноги на ширине плеч. Не сгибая их в коленях, сделать 12 или 22 наклоны вперед, руки должны достать пол.
Профилактика и лечение остеохондроза.
19. Стоя, держась за спинку кровати или стула, присесть. Поднимаясь, пружиня на руках, прогнуть спину в сторону живота, голову поднимая как модно выше. Таких приседаний и подъемов нужно сделать в первую неделю по 3, через неделю – по 5, еще через неделю – по 7. И довести до 12, а лучше до 22.
Упражнение «кошечка» - самое сильное для профилактики и лечения остеохондроза.
20. Ежедневно массировать точки жизни на менее 5 минут – они находятся на три положенных поперек пальца ниже коленных чашечек, с внешней стороны коленей.
Метки: Эта гимнастика стимулирует иммунную систему. |
Бегемотик от Heidi Bears, связанный спицами |

|
ОЧЕНЬ УДОБНАЯ ВАРЕЖКА-ХВАТАЛКА |
ОЧЕНЬ УДОБНАЯ ВАРЕЖКА-ХВАТАЛКА
Я уже много лет пользуюсь, а как замасливается, шью новую. Из любого кусочка х/б ткани скроите три детали верха и три детали подкладки (А Б В). Такие же детали скроите из ватина, но в среднюю часть (деталь В) ватина надо положить два слоя. Соедините детали соответственно указанным на них цифрам – варежка готова. Выкройка была помещена в каком то старом отрывном календаре.
1 клетка=1 см.
Метки: ВАРЕЖКА-ХВАТАЛКА |
Вязание спицами скрученной бахромы. |
Скрученная бахрома часто используется в декоративной отделке различных вещей, она аккуратно выглядит, а скрученные нити не рассыпаются и не лохматятся. Научиться вязать спицами скрученную бахрому вы можете по данному уроку.
В вязании спицами вещей, скрученной бахромой можно оформить края любых теплых вещей – манжеты кофты, варежек, носков, воротник или низ изделия. Бахрома придаст пышность и декоративное обрамление по краю изделия, если формировать бахрому с первых лицевых рядов от начального ряда или ее можно выполнить на любом расстоянии от наборного края. Объем бахромы будет зависеть от длины петель, которые вы будете вытягивать, и от количества рядов бахромы.
|
Снуд |
|
СОЛНЕЧНОЕ варенье из тыквы! |
Варенье из тыквы известно далеко не всем. И очень зря — ведь это варенье обладает весьма необычным вкусом, который приятно удивит вас и ваших близких. Поэтому если вы ранее не пробовали это варенье, обязательно попробуйте!
|
КАК СДЕЛАТЬ ПЯТОЧКИ МЯГКИМИ |
Снова лето! Но это не только солнце, море и летние платья. Это также пересушенные, растрескивающиеся пятки. И полбеды, если они просто шершавые, ведь если запустить - это может привести к очень болезненным ощущениям и вылечить будет уже намного сложнее... Однако у нас есть замечательный рецепт, который поможет сделать кожу ваших ног нежной!) |
|
Полезные советы от Домоседа |
|
ЛАРИАНТЫ ИЗ БИСЕРА |
|
Замороженные помидоры |
Замороженные помидоры
заго
Зимой очень сложно найти настоящие, полезные овощи. Поэтому на зиму лучше заготовить все самой с родного огородика, все свежее и полезное.Помидоры опускаем в кипяток сек на 10, и обдаем хололдной водой - снимаем кожуру. Мелко режем, пакуем колбасками или пластинками и в морозилку. СУП, ЩИ, ТУШЕНИЕ.Помидоры можно использовать как Вам удобно. Отрезаем необходимое вам количество и в супчик или на сковородочку. приготовление замороженных помидоров
|
Сундучок из коробки |
Продолжаем вдохновляться работами из газетных трубочек) Предлагаю вам сделать из картонной коробки сундучок и оплести его трубочками из газет. Автор работы и мастер-класса польская мастерица - Isskaa
|
7 простейших выкроек. Из интернета |
Если есть небольшие навыки шитья, то, при желании и наличии выкроек, можно быстро пошить любую из этих моделей.
|
Цукаты из черноплодной рябины (аронии) |
http://forum.say7.info/topic19052.html
Цукаты из черноплодной рябины (аронии)
И еще мои таскают их , как конфетки
Слопали уже больше половины моих заготовок
и, недосыпая сахара, опять приготовила цукаты. А уже оставшийся сироп от второй варки я развела с водкой – думаю, что получится замечательный ликерчик.
|
Вяжем красивую манишку |

|