-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в MELIZZA

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.03.2010
Записей: 738
Комментариев: 8
Написано: 842




"Спасибо, небеса, за то, что я живу..."


Как сделать жареное мясо нежным и сочным?

Четверг, 02 Октября 2014 г. 16:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать жареное мясо нежным и сочным?



1.
РјСЏСЃРѕ (604x391, 223Kb)

 

***Мягкость жареному мясу даст горчица. Ею нужно обмазать кусочки, приготовленные для жарки. А можно смазать их растительным маслом и переложить кусочками лимона. Мини-маринад. Оставить на час.

***Если же мясо старое и жесткое, сдобрить и размягчить его поможет усиленный маринад. Лимон плюс сырое яйцо. В этой смеси можно подержать мясо и сутки. А можно начать готовить уже через час.

***Мясо на отбивные котлеты должно быть без сухожилий. Наверняка видели скукоженные отбивные у неопытных горе-хозяек. Это как раз обжаренное сухожилие или не удаленная соединительная ткань потянули котлетку.

***Перед началом обжаривания мясо нужно подсушить салфеткой или чистым полотенцем. Тогда мясо будет румяным.

***Обваливать в панировке нужно только непосредственно перед обжаркой. Чтобы корочка была хрустящей, не отмокшей.

***Сковорода должна быть раскаленной, с растопленным на ней маслом. Тогда куски мяса сразу начинают жариться, весь сок останется внутри, не вытечет. Вот и секрет сочности.

***Мясо сначала жарится на очень большом огне, а как только румяная корочка появилась, огонь уменьшается и всё дожаривается на медленном. (Второй секрет сочности и мягкости.)

***При переворачивании котлет и отбивных постарайтесь не прокалывать их вилкой, может вытечь сок. Готовность котлет или жареного мяса определяется тоже по соку. Аккуратно надавите на котлету, если сок прозрачный, не кровит – котлеты готовы.

***Для любителей мяса «с кровью» куски говядины не дожаривают, но только говядины! Никакое другое мясо с кровью не подают. Опасно!

***Солить любое жареное мясо нужно только в самом конце жарки. Тогда оно будет нежным, сочным и ооченнь вкусным!

Рубрики:  рецепты

Метки:  

Ажурная шаль спицами - схема и описание

Четверг, 02 Октября 2014 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Просто_Джаззи [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурная шаль спицами - схема и описание
 

Вы представляете - как это здорово: в прохладный вечерок выйти на балкон или на крыльцо, обмотаться теплой, легкой шалью и, попивая вкусный чай, наблюдать за происходящим из окна! Ажурная шаль спицами - схемы и описание сегодня для вас! Давайте свяжем такую уютную вещицу и воплотим мечты в реальность!

3256587_shal (524x699, 121Kb)

Читать далее

Рубрики:  ШАЛИ, ПАЛАНТИНЫ

Метки:  

Плед для малыша

Четверг, 02 Октября 2014 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Просто_Джаззи [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плед для малыша

Вязаный плед - это уютно, это приятно, это удобно! А вязаный плед для малыша может стать еще и отличным подарком. Поэтому, если вы собираетесь в гости к маленьким деткам, попробуйте связать такую красоту. А может, у вас самих есть малыш, которому ой как пригодится заботливо и с любовью связанный плед? 

Хочу предложить вам два варианта пледов для малыша, а вы уже выбирайте, что ближе по душе))

3256587_pled1 (461x665, 70Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами

Метки:  

Летняя ажурная шапочка

Четверг, 02 Октября 2014 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Просто_Алия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летняя ажурная шапочка от Людмила Боцвин

ссылка http://www.stranamam.ru/post/5728199/ пряжа хлопок 50гр.-125 м.

1.
1 (390x604, 220Kb)

2.
2 (337x604, 171Kb)

3.
4 (500x500, 149Kb)

4.
3 (436x500, 150Kb)

Рубрики:  Шапки, шарфы

Метки:  

Белый узорный жакет

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 13:01 + в цитатник
Это цитата сообщения vera_lazareva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белый узорный жакет

http://klubok.kg7.ru/1/2/3380/

{

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами

Мастер-классы цветов ирландского кружева от bynchik

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-классы цветов ирландского кружева от bynchik

4979645_33c17625413tsvetyfloristikamasterklassynaavtorskien0526 (700x574, 376Kb)

4979645_8de16954313materialydlyatvorchestvamasterklassynan0582 (694x700, 297Kb)

источник

Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком

Метки:  

Эта гимнастика стимулирует иммунную систему.

Среда, 24 Сентября 2014 г. 07:13 + в цитатник

Опыт, которому три тысячи лет

3730798_020511 (400x295, 59Kb)

Эта гимнастика стимулирует иммунную систему, по эффекту равнозначна иглорефлексотерапии.

 

Выполняя упражнения, мы воздействуем на биологически активные точки (БАТ), расширяя тем самым сосуды и улучшая кровоснабжение больных органов.

 

Упражнения выполняются с закрытыми глазами. Это для того, чтобы вы были более сосредоточены. 

 

1. Лежа на спине, сразу после пробуждения усиленно массируйте уши прижатыми ладонями сверху вниз и снизу вверх, 42 раза.

При этом большие пальцы массируют голову за ушами и шею сзади, ниже ушей, нормализуя артериальное давление. Указательные пальцы массируют уши, остальные пальцы массируют виски.

Упражнение лечит склероз. Кроме того, разглаживаются морщины, укрепляются десны и зубы.

 

2. Лежа на спине, кончиками указательных пальцев в быстром темпе вибрацией массируйте козелки – 42 раза. Для нормализации артериального давления.

Затем кончики этих же пальцев воткните в ушные проходы и 42 вибрациями «выливайте» воду из ушей.

Имитация лечит и предупреждает глухоту.

 

3. Лежа на тыльной стороне больших согнутых пальцев рук 42 кругами к носу массируйте глазные яблоки.

Упражнение предупреждает и лечит ранние катаракту и глаукому.

 

4. Лежа, усиленно массируйте щитовидную железу, обнимая шею спереди правой ладонью (на ней левая), и от подбородка к ключицам ударьте 12 раз. Смените положение рук и еще 12 раз сверху вниз.

Нормализуется гормональное нарушение, вызванное отсутствием или недостатком половой жизни.

 

5. Лежа на спине, ладонями прижать лоб, а головой сделать наклоны вправо-влево, 22 или 42 раза. Возможен «треск» в  шейном отделе позвоночника.

Упражнение лечит остеохондроз.

 

6. Лежа, вдыхая носом, сильно надуть живот. Затем вдвое дольше вдоха выдохнуть через рот – губы трубочкой, со звуками: фу, фу, фу…. Таких вдохов – выдохов сделать 22 или 42.

Упражнение называется «Чакрас», оно восстанавливает работу главной дыхательной брюшной мышцы, что, в свою очередь, лечит астму, бронхит, грудную жабу, улучшает работу внутренних органов. «Толстые» худеют.

 

7. Лежа, массировать выемку подошвы левой ноги выемкой подошвы правой, 42 раза. Затем выемку подошвы правой ноги массировать выемкой подошвы левой ноги, 42 раза.

Мужчины, знайте: если массировать подошвы ног, не будет проблем с потенцией.

 

8. Лежа на спине, руками и ногами имитировать «велосипед» - 42 круга вперед и 42 – назад.

Упражнение исправляет дефекты рук, ног, талии; избавляет от кольчатых «червей», от ночной поллюции. Лечится паралич.

 

9. Лежа на спине, колени согнуть, руки сжать перед грудью ладонями. Скручиваем позвоночник: колени до отказа вправо, а руки в это время до отказа влево. Затем руки вправо, а колени – влево. Повторить 22 раза.

 

10. Лежа. Специально для мужчин. Яички взять в руки и массировать 42 раза, а затем с мошонкой потянуть на себя, отпустить. Повторить столько раз, сколько мужчине лет.

Упражнение лечит простатит, цистит, импотенцию, а также служит профилактикой и лечением аденомы.

 

11. Лежа, правую ногу поднять под прямым углом к туловищу, подержать 12 секунд, потом потрясти подошвой 42 раза и медленно (именно медленно) опустить. Потом то же – с левой ногой. Затем обе ноги и обе руки поднять под прямым углом к туловищу, подержать 12 секунд, потрясти кистями рук и стопами ног 42 раза. Медленно опустить руки и ноги.

Упражнение укрепляет брюшной пресс, а это профилактика грыжи. Оно лечит облитерирующий эндартериит, варикозное расширение вен, тромбофлебит и является профилактикой гангрены.

 

12. Лежа на спине, ладонями массировать живот: 42 круга по часовой и 42 – против часовой стрелки. Когда ладони вверху, поставить их на ребро и внутренности «отдавить» вниз. Когда они внизу, ладони на ребро и внутренности «отдавить» вверх.

Упражнение лечит запор, колит, массирует внутренние органы.

 

13. Сидя, кончиками пальцев усиленно массировать волосяной покров головы – от ушей к макушке и от лба и затылка к макушке на счет «раз». Таких «раз» - 22 или 42.

Упражнение помогает при склерозе, головной боли, устраняет перхоть; волосы не будут рано выпадать.

 

14.  Сидя, ладонями прижать уши и кончиками пальцев 42 раза ударить по затылку.

Упражнение лечит глухость, снимает боль гипертонического характера, снижает артериальное давление.

 

15.  Сидя, руки сцеплены в замок на затылке. Голова на месте, а руками вправо – влево 22 или 42 раза.

Упражнение помогает при остеохондрозе.

 

16. Стоя, ноги на ширине плеч, руки в стороны. Сделать 12 или 22 наклоны вправо – влево.

Таким образом, мы раскачиваем позвоночник, разминая межпозвоночные диски, стирая на них солевые бугры, лечит остеохондроз.

 

17. Стоя, ноги на ширине плеч, руки в стороны. Сделать 12 или 22 осевых поворотных движения вправо – влево, как бы скручивая позвоночный столб.

Лечение и профилактика остеохондроза.

 

18. Стоя, ноги на ширине плеч. Не сгибая их в коленях, сделать 12 или 22 наклоны вперед, руки должны достать пол.

Профилактика и лечение остеохондроза.

 

19. Стоя, держась за спинку кровати или стула, присесть. Поднимаясь, пружиня на руках, прогнуть спину в сторону живота, голову поднимая как модно выше. Таких приседаний и подъемов нужно сделать в первую неделю по 3, через неделю – по 5, еще через неделю – по 7. И довести до 12, а лучше до 22.

Упражнение «кошечка» - самое сильное для профилактики и лечения остеохондроза.

 

20. Ежедневно массировать точки жизни на менее 5 минут – они находятся на три положенных поперек пальца ниже коленных чашечек, с внешней стороны коленей.

Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Бегемотик от Heidi Bears, связанный спицами

Среда, 24 Сентября 2014 г. 06:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бегемотик от Heidi Bears, связанный спицами.

гип1 (500x500, 184Kb)
Автор Heidi Bears.

Knitapotamus является первым из моих трикотажных животных, основанный на моих вязаных крючком моделях животных. Со временем я буду создавать вязаные игрушки из всех моих вязаных крючком животных.
Knitapotamus собран (сшит) практически без проблем и только последний мотив необходимо было пришить к телу. Каждый мотив трикотажные по круговой иглы, используя технику Магия Loop.
Хотя основные методы, используемые в этой модели, являются сами по себе не трудными, я оценил бы эту модель в целом от промежуточного до продвинутого. Это не означает, что начинающие вязальщицы не смогут связать Knitapotamus ... это просто означает, что они должны практиковать некоторые из методов немного почаще и считать, медленно :)
Читать далее
Рубрики:  Вязание спицами

ОЧЕНЬ УДОБНАЯ ВАРЕЖКА-ХВАТАЛКА

Вторник, 23 Сентября 2014 г. 20:21 + в цитатник

ОЧЕНЬ УДОБНАЯ ВАРЕЖКА-ХВАТАЛКА

3730798_DSC04351 (608x700, 254Kb)

Я уже много лет пользуюсь, а как замасливается, шью новую. Из любого кусочка х/б ткани скроите три детали верха и три детали подкладки (А Б В). Такие же детали скроите из ватина, но в среднюю часть (деталь В) ватина надо положить два слоя. Соедините детали соответственно указанным на них цифрам – варежка готова. Выкройка была помещена в каком то старом отрывном календаре.

3730798_DSC04327_kopiya_1_ (700x435, 270Kb)

1 клетка=1 см.

 

 

Рубрики:  шьем

Метки:  


Процитировано 1 раз

Вязание спицами скрученной бахромы.

Вторник, 23 Сентября 2014 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Liousy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание спицами скрученной бахромы. Подробный урок.

1406293376_vyazanie-skruchennoy-bahromy-9 (640x403, 171Kb)

 Скрученная бахрома часто используется в декоративной отделке различных вещей, она аккуратно выглядит, а скрученные нити не рассыпаются и не лохматятся. Научиться вязать спицами скрученную бахрому вы можете по данному уроку.

В вязании спицами вещей, скрученной бахромой можно оформить края любых теплых вещей – манжеты кофты, варежек, носков, воротник или низ изделия. Бахрома придаст пышность и декоративное обрамление  по краю изделия, если формировать бахрому с первых лицевых рядов от начального ряда или ее можно выполнить на любом расстоянии от наборного края. Объем бахромы будет зависеть от длины петель, которые вы будете вытягивать, и от количества рядов бахромы.

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами

Снуд

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 11:42 + в цитатник
Это цитата сообщения alocka13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

snudas



1.
0_a3b26_15b5fbdb_XL (562x700, 438Kb)

2.
0_a3b29_dbba7006_XXL (700x549, 511Kb)

3.
0_a3b22_1f1f4f0e_L (421x262, 88Kb)

4.
0_a3b23_ab50889e_L (492x401, 168Kb)

5.
0_a3b24_d7ae43d5_XXL (578x700, 206Kb)

6.
0_a3b25_ac8722d8_XXXL (550x700, 340Kb)
Рубрики:  Вязание спицами

СОЛНЕЧНОЕ варенье из тыквы!

Суббота, 20 Сентября 2014 г. 07:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим СОЛНЕЧНОЕ варенье из тыквы!


 

tykva (450x300, 99Kb)Варенье из тыквы известно далеко не всем. И очень зря — ведь это варенье обладает весьма необычным вкусом, который приятно удивит вас и ваших близких. Поэтому если вы ранее не пробовали это варенье, обязательно попробуйте!
Что может быть чудеснее, когда в морозный зимний день его солнечный цвет и приятный вкус напомнят о лете, сделают чаепитие незабываемым!




Итак, готовим варенье из спелой тыквы.
Рубрики:  рецепты

КАК СДЕЛАТЬ ПЯТОЧКИ МЯГКИМИ

Четверг, 18 Сентября 2014 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК СДЕЛАТЬ ПЯТОЧКИ МЯГКИМИ И ШЕЛКОВИСТЫМИ (рецептов много не бывает)


Снова лето! Но это не только солнце, море и летние платья. Это также пересушенные, растрескивающиеся пятки. И полбеды, если они просто шершавые, ведь если запустить - это может привести к очень болезненным ощущениям и вылечить будет уже намного сложнее... Однако у нас есть замечательный рецепт, который поможет сделать кожу ваших ног нежной!)


Читайте далее…
Рубрики:  Здоровье

Полезные советы от Домоседа

Четверг, 18 Сентября 2014 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения интервал [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные советы от Домоседа



все темы

Советы от домоседаСоветы от домоседаСоветы от домоседаСоветы от домоседаСоветы от домоседаСоветы от домоседаСоветы от домоседаСоветы от домоседаСоветы от домоседаСоветы от домоседаСоветы от домоседаСоветы от домоседаСоветы от домоседаСоветы от домоседаСоветы от домоседаСоветы от домоседаСоветы от домоседаСоветы от домоседаСоветы от домоседаСоветы от домоседа

 

 
 
Рубрики:  Идеальный дом

ЛАРИАНТЫ ИЗ БИСЕРА

Четверг, 18 Сентября 2014 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Рождена_Весной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛАРИАНТЫ ИЗ БИСЕРА.

 

1. 
Читать далее...
Рубрики:  Бисер

Замороженные помидоры

Понедельник, 15 Сентября 2014 г. 16:24 + в цитатник
Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замороженные помидоры
 

загоzamorozhennye_pomidory (1) (436x320, 58Kb)

Зимой очень сложно найти настоящие, полезные овощи. Поэтому на зиму лучше заготовить все самой с родного огородика, все свежее и полезное.Помидоры опускаем в кипяток сек на 10, и обдаем хололдной водой - снимаем кожуру. Мелко режем, пакуем колбасками или пластинками и в морозилку. СУП, ЩИ, ТУШЕНИЕ.Помидоры можно использовать как Вам удобно. Отрезаем необходимое вам количество и в супчик или на сковородочку. приготовление замороженных помидоров

Рубрики:  рецепты

Сундучок из коробки

Понедельник, 15 Сентября 2014 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сундучок из коробки, оплетание газетными трубочками. Мастер-класс

Продолжаем вдохновляться работами из газетных трубочек) Предлагаю вам сделать из картонной коробки сундучок и оплести его трубочками из газет. Автор работы и мастер-класса польская мастерица - Isskaa

Сундучок из коробки, оплетание газетными трубочками. Мастер-класс (23) (700x494, 266Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Плетение из газет

7 простейших выкроек. Из интернета

Суббота, 13 Сентября 2014 г. 20:25 + в цитатник
Это цитата сообщения olganorway [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 простейших выкроек. Из интернета

Если есть небольшие навыки шитья, то, при желании и наличии  выкроек, можно быстро пошить любую из этих моделей.

Читать далее...
Рубрики:  шьем

Цукаты из черноплодной рябины (аронии)

Суббота, 13 Сентября 2014 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цукаты из черноплодной рябины (аронии)

 http://forum.say7.info/topic19052.html

Цукаты из черноплодной рябины (аронии) 

Фото


По совету Юленьки Julia-72 выставляю рецепт цукатов в этом разделе. 
Мне очень понравились цукаты из черноплодки, отлично подходят для вычечки good2 И еще мои таскают их , как конфетки nyam2 Слопали уже больше половины моих заготовок acute 

Пропорции: 
1-литровая банка черноплодки 
1-литровая банка сахара 
200мл воды 
1 ч.л. лимонной кислоты 
1/4 ч.л. ванилина 
Сахарная пудра (или мелкокристаллический сахар) 

Я варила за один прием 3 литра ягоды sharik 
Пошаговый процесс: 
1. Ягоды перебрать, промыть и вымочить в холодной воде в течение 1-1,5 суток, меняя несколько раз воду. 
2. Сварить сироп из воды и сахара. Залить ягоду и варить на среднем огне около 20 минут. В конце варки добавить лимонную кислоту и ванилин. Дать остыть в сиропе. 
Фото

3. Переложить ягоды в дуршлаг для стекания сиропа на 10-12 часов. 
Фото

*. Затем подвялим ягоды в духовке. Для этого их надо разложить в один слой на выстланный пергаментом противень и оставить часа на два при температуре 40 градусов. Дать остыть в духовке. 
Фото
* в принципе, этот пунктик можно пропустить, но тогда ягоды будут сохнуть ооооочень долго Wink 

5. Для окончательной сушки разложить ягоду в один слой на тарелки, пересыпая сахарной пудрой. Лучше поставить на подоконник солнечной стороны. Готовые цукаты не должны липнуть к рукам или выделять влагу. Если необходимо, пересыпайте ягоды сахарной пудрой. 
Фото

На долгое хранение цукаты лучше уложить (пересыпая сахарной пудрой) в герметично закрытые стеклянные банки. Я уложила в деревянные коробочки, выстланные изнутри пергаментной бумагой. Хранить в темном месте.
Фото


А теперь самое интересное. После варки ягод остается замечательный густой сироп. Когда я варила цукаты в первый раз, то в оставшемся сиропе сварила яблочное варенье. Вкус СУПЕР!!!!!!! Муж даже заподозрил, что это сливовое варенье. 
В другой раз в оставшийся сироп я положила….. снова 3-литровую банку ягод Smile и, недосыпая сахара, опять приготовила цукаты. А уже оставшийся сироп от второй варки я развела с водкой – думаю, что получится замечательный ликерчик. 
Рубрики:  рецепты

Вяжем красивую манишку

Четверг, 11 Сентября 2014 г. 17:09 + в цитатник
Это цитата сообщения lyubava63 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эта красивая манишка вяжется не сверху вниз, и не снизу вверх, а поперек, потом сшивается.
Описание:
Набрать на спицы 67 петель+ 2 кромочные.
ОПИСАНИЕ БЕЗ КРОМОЧНЫХ - не забывайте про них.
1 ряд - 1 петлю снять, 40 лиц, 12 изн, 1 лиц,
(*1 накид, 2 петли вместе лиц)-* 6 раз, 1 накид, 1 изн
2ряд - 1 петлю снять, 27 лиц,1 изн, и поворот назад, не довязывая до конца ряда.
3 ряд - 1 петлю снять, 12 изн, 3 лиц,
(*1 накид, 2 петли вместе лиц)-* 6 раз, 1 накид, 1 изн
4 ряд - 1 петлю снять, 29 лиц, 1 изн, и поворот назад.
5 ряд - 1 петлю снять, 13 изн, 4 лиц
(*1 накид, 2 петли вместе лиц)-* 6 раз, 1 накид, 1 изн
6 ряд - 1 петлю снять, все лицевые до конца ряда, 1 изн
7 ряд - 1 петлю снять, 40 лиц,
(*1 накид, 2 петли вместе лиц)* 14раз, 1 накид, 1 изн
8 ряд - 1 петлю снять, 31 лиц, 1 изн, и поворот назад.
9 ряд - 1петлю снять,31 лиц, 1 накид, 1 изн
10 ряд - 5 петель закрыть,13 лиц, 13 изн, до конца ряда лиц, последняя 1 изн
Продолжать с 1-го ряда.
 
Рубрики:  Вязание спицами


Поиск сообщений в MELIZZA
Страницы: 37 ... 9 8 [7] 6 5 ..
.. 1 Календарь