Варим вкусный холодец, продукты, приготовление:

Печень трески люди употребляли с древнейших времён: еще Авиценна писал о её пользе в своих трактатах – он советовал давать ее людям с плохим зрением (всё дело в витамине А, который содержится в ней в большом количестве – он улучшает зрение, а также работу мозга, почек, состояние зубов, кожи и волос).

Среди других полезных веществ, содержащихся в печени трески витамины Е, D, С, фолиевая кислота, такие минералы как цинк, кальций, фосфор, магний, натрий, йод, медь, железо – всё в хорошо усваиваемой организмом форме. Кушать этот продукт современные врачи советуют людям, имеющим заболевания сердечно-сосудистой системы, повышенное кровяное давление, нарушения сердечного ритма, при склонности к аритмиям, страдающим от диабета, полезна они и при болезнях опорно-двигательного аппарата, имеет также обезболивающие, противовоспалительные свойства, снижает уровень холестерина, укрепляет клеточные мембраны.

Противопоказаниями к употреблению печени трески являются аллергия на рыбу или рыбий жир, пониженное артериальное давление. При наличии гипертиреоза (повышенной функции щитовидной железы), повышенном содержании кальция и витамина D в организме ее потребление следует ограничивать, также говорят об ограничениях в рационе этого продукта, если есть камни в желчном или почках.

Классический салат из печени трески.

Большая подборка наикрасивейших салатов к Новому году, новых и традиционных с новшествами: снегирь, овца, елочные игрушки, Дед Мороз, снеговик, и много других

Ни один новогодний стол не обходится без салатов. Традиционные оливье и шубы уже многим надоели, поэтому ищем новые вкусные и интересные салаты.

Предлагаю Вам посмотреть, что предлагают хозяюшки приготовить к новогоднему столу, в подборке самые разнообразные салаты, не обошла я стороной и шубу с оливье, хоть они и надоели, но как же без них)))

Опять же здесь вы увидите

много идей по украшению и подаче новогодних салатов

Чтобы посмотреть рецепт, просто щелкните по картинке

Салат «Новогодняя экзотика»

Вот такая пицца может украсить Ваш праздничный стол. Интересное оформление в виде елочек обязательно вызовет восторг Ваших гостей. Приглашаю посмотреть мастер-класс от Елены по приготовлению этой замечательной закуски!

Галантин — это блюдо из французской традиционной кухни, которое чем-то напоминает знакомое нам заливное. Галантины можно готовить из мяса, например, из телятины, говядины, кролика, индейки, курицы. Главное, чтобы мясо было постным, без жира. Также можно приготовить это блюдо и из сочных сортов рыбы.

Галантин — это разновидность рулета, отваренного в бульоне, приготовленного на пару или запеченного с желирующей основой, например, с добавлением в фарш бульона. Именно как "желе" переводится с французского название "галантин". Особенность этого блюда в том, что в разрезе галантин выглядит всегда красиво и изысканно. Именно для этого к мясу добавляют травы, специи, грибы, кусочки овощей, сухофрукты.

Способ приготовления

Ингредиенты:

●Яйца (сваренные вкрутую) 4-5 шт.
●Твердый сыр 200 г
●Крабовые палочки 200 г
●Кукуруза 1 банка
●Яблоко 1 шт.
●Луковица 1 шт.
●Майонез
приготовление

Источник