1 яйцо + 1,5 ст.л. сахара + соль на кончике ножа = взбить
добавить 1 стакан кефира = взбить
добавить 0,5 ч.л. соды погасить 1 ст.л. уксуса = взбить
добавить 1 стакан муки = помешивать, без комков

жарить на подсолнечном масле, на среднем огне

попробовать жарить под закрытой крышкой, чтобы оладушки хорошо поднялись
муки побольше, чтобы тесто не лилось на сковородку, а падало