Я тоже делаю "гнездо" только по другому, вот рецепт:
куринная грудка отварная 1шт
лук-1шт
отварное яйцо3-4шт
чипсы(большая пачка лейс)
Каждый слой обмазать майонезом
сверху сыр.
Получается очень вкусно.
Попробуйте.