• 250 г сливочного масла или маргарина


• 6 вареных желтков


• 3 ст.л. сметаны


• 3 ст.л. сахара


• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)


• 1.5-2 стакана муки


• фундук

глазурь:

• 50 г сливочного масла


• 5 ст.л. молока


• 3 ст.л. какао


• 1 стакан сахара

Вареные желтки растереть с маргарином.

Добавить сметану и сахар, хорошо перемешать.

Затем добавить разрыхлитель и муку и замесить тесто.

Из теста сделать небольшие лепешечки, в центр каждой лепешечки положить орех.

Сформировать шарик, размером с грецкий орех.

Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, выложить шарики, поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

Сварить глазурь. Для этого масло, сахар, какао и молоко довести до кипения и кипятить, пока сахар полностью не растворится.

Готовое печенье обмакнуть в теплую глазурь.

Затем обвалять в толченых орехах. Также можно обвалять печенье в вафельной крошке или кокосовой стружке.

Приятного аппетита!