Цитата сообщения Котлета по -французски с гарниром!

Скромно, быстро, а главное ВКУСНО!!!!

1. Берем мясо - свинина и говядина 50/50 и прокручиваем фарш (можно конечно и готовый купить, но я не люблю).
2. Вбиваем яичко, печчим, солим. Перемешиваем. Фарш готов.
3. Режем лук не очень мелко.
4. Трем на терке сыр.
5. Из фарша лепим плоские котлетки и кладем, на смазанный заранее подсолнечным  маслом протвень.
6. Сверху выкладываем лук и сыр. Поливаем майонезом.

ГАРНИР.

Чищу картошку, режу кружочками и выкладываю туда же на протвень.
Посыпаю зеленью и подсаливаю.

Смазываю сметаной.

На дно протвеня наливаю немного водички( чтобы картошка не сохла)
И через час достаю из духовки вот такую красоту

А на хлебушек, как всегда, намазано салко, прокрученное через мясорубку с чесноком и зеленью!