Цитата сообщения Edoran
Людям, которые страдают от анемии, и больным-сердечникам без малины невозможно обойтись. Ведь ароматные плоды лучше всего соединяют в себе легко усваиваемое железо, магний, калий, кальций, медь, цинк и кобальт.

Как известно, в жару кровь человека имеет склонность густеть, а вещества кумарины, которых в малине больше, чем в других ягодах, этот процесс нормализуют. Поэтому в жару малина и напитки из нее — идеальны. Следует только помнить, что малина имеет сильное потогонное действие (поэтому и считается традиционным средством при повышении температуры).

И еще одна очень важная особенность, которая выделяет малину среди других ягод: в отличие от смородины или черники, малина практически не теряет своих полезных качеств во время термической обработки. Варенье из малины сохраняет эффект свежих ягод. Хотя, оно сладкое и не очень подходит людям с избыточным весом или больным диабетом. Не менее полезна замороженная малина.

А настой из листьев дает такой же эффект при горячке, как и при использовании малинового варенья. Дубильные и вяжущие вещества, которых много в малиновом листе, превращают их в витаминное сырье для напитков при расстройствах кишечника. Эта проблема особенно актуальна в летнее время.

Возьмите столовую ложку измельченных малиновых листьев, залейте стаканом кипятка. Часа два-три пускай настоится, потом отвар следует процедить. Пьют его на протяжении дня небольшими глотками.

Малиновые рецепты

2 ст. л. сухих плодов малины залейте 400 мл кипятка и настаивайте час. Процедите и пейте по 50 мл с медом 4-6 раз в день при головной боли, как потогонное снижающее температуру средство, при простудах и лихорадках. Также это отличное средство для увеличения аппетита и нормализации работы кишечника.

При укусах комаров нужно смазывать болезненное место настойкой листьев малины на водке (1:5).

Мазь при угревом высыпании: сок свежих листьев и масло смешать в пропорции 1:4, смазывать пораженные места.

Витаминные напитки из малины

В жаркие дни можно приготовить вкусные витаминные напитки, которые утоляют жажду.

Молочный коктейль

1,2 кг малины, 200 г сахара, 4 стакана молока, 2 л воды. Малину промойте, разомните, добавьте кипяченую воду, оставьте на 20 мин. Настой процедите, добавьте сахар и молоко, размешайте и охладите.

Летний напиток

Один стакан ягод (малины, крыжовника, смородины) 1 груша, 0,5 стакана вишен, 0,5 л воды 0,3 стакана сахара. Грушу измельчите, ягоды переберите, промойте, положите в эмалированную или стеклянную посудину, залейте теплым сахарным сиропом и дайте настояться 40 мни. В сироп можно добавить немного лимонного сока или лимонной кислоты.

Целебный зимний напиток

Высушенные листья малины, смородины, ежевики в соотношении 4:2:1, две с горкой чайные ложки смеси заливают стаканом кипятка, настаивают пять минут и процеживают. В такой чай можно добавить мед, плоды шиповника, лимонный сок.

Нельзя пить малиновый сок и есть много малины тем, кто болен подагрой или имеет некоторые заболевания почек, к примеру, мочекислый диатез. Возможна сильная аллергическая реакция.

Edoran




Хотите выгодно положить деньги в банк, чтобы получать хорошие проценты? Узнать про самые выгодные вклады в банках москвы можно на сайте Банка «РОСТ». Можно также воспользоваться калькулятором вкладов для подсчета выгоды, или позвонить непосредственное банковскому оператору и получить все ответы на интересующие вас вопросы.

Серия сообщений "Кулинария":

Целебная кулинария

Часть 1 - Осень пахнет яблоками...
Часть 2 - Салаты
...
Часть 36 - Лимонад, а точнее домашняя фанта
Часть 37 - Домашний сыр
Часть 38 - Зачем аспирин, если есть малина?