Салат из кабачков

( Запись автора: http://тут-тут.рф/146-salat-iz-kabachkov.html)Этот салатик сделала вчера! Вкусный, простой и без яиц и майонеза!

 

 

 

Рецепт салата прост!

Продукты:

кабачки 1 кг

лук 2 шт

чеснок 4 зубчика

картофель 1 кг

морковь 1 шт

зёлёный горошек

курица (крупный окорочок) 300 гр

сметана 100 гр

растительное масло 70 гр

зелень, помидоры, огурцы для украшения.

Приготовление.

Картофель сварить в мундире, курицу отварить с морковкой, дать остыть.

Кабачки нарезать соломкой, пожарить с луком на растительном масле до готовности, добавить чеснок. Дать немного остыть.

Потом нарезать кубиками картофель, добавить кабачки, зелёный горошек, подсолить по вкусу. Укладывая в салатницу смазывать слои сметаной. Сверху тоже сметана. Потом украсить. Я положила натёртый на тёрке огурец, помидоры кружочками и зелень. Очень вкусно! Рекомендую!

Приятного аппетита!

Серия сообщений "САЛАТЫ":

Часть 1 - Закуска Ананас.
Часть 2 - "ВИРТУАЛЬНЫЙ ХОЛОДИЛЬНИК - ГОТОВИМ ИЗ ТОГО, ЧТО НАШЛОСЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ!"
...
Часть 55 - Салат "Пикантный"
Часть 56 - Салат "Весна."
Часть 57 - Салат из кабачков