Сметанный пирог с малиной по-французски.

Вторник, 07 Июля 2015 г. 15:34 + в цитатник

Цитата сообщения Оксана_Андрусенко

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сметанный пирог с малиной по-французски.

	Очень нежный и ароматный…
	Ингредиенты: Для теста: 75 г сливочного масла 1 желток 1 столовая ложка сахара 150 г муки 1 пакетик разрыхлителя 1 пакетик ванили Для начинки: 400 г малины 200 г сметаны 2 яйца + белок 100 г сахара 25 г муки 1 пакетик ванили
Желток растереть с сахаром и ванилью:

Добавить растопленное сливочное масло:

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем:

Замесить мягкое тесто:

Руками распределить по дну и стенкам формы. Наколоть вилкой:

Выпечь основу при 180 градусах 10 минут:

Яйца и белок взбить с сахаром, сметаной, мукой и ванилью:

В тестяную выемку выложить малину:

Равномерно полить сметанной заливкой:

Выпекать при 170 градусах около 30 минут до легкого зарумянивания верха:

И кусочек:
http://harch.ru/sladkaya-vypechka-i-deserty/smetan...irog-s-malinoj-po-frantsuzski/