Бублики – это самое любимое лакомство детей. Кто из нас не любил их в детстве? Сейчас можно найти множество рецептов их приготовления. Причем, варианты самые разные. Можно выбрать именно тот рецепт, который больше всего вам подходит.

 

Я тоже предлагаю вам рецепт бубликов. Бублики, приготовленные по данному рецепту, получаются пышными и очень вкусными. Готовятся они очень просто. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:  

три яичных желтка, 

три столовые ложки сметаны, 

50 г сливочного масла,

три столовые ложки сахарного песка, 

75 мл теплого молока, 

одна чайная ложка с горкой сухих дрожжей, 

один пакетик ванилина,

щепотка соли,

три стакана пшеничной муки высшего сорта, 

горсть изюма по желанию.

Время приготовления: 2 часа.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусные домашние бублики: https://yaumnica.ru/vihpechka/3303-ochenj-vkusnihe-pihshnihe-bubliki.html

Дрожжевые булочки – это отличное дополнение к чаю или кофе. Булочки получаются очень мягкими, воздушными и ароматными. Вкусные и тающие во рту они прекрасно дополнят чаепитие. Рецептов дрожжевых булочек множество.

 

Я предлагаю вам рецепт дрожжевых апельсиновых булочек. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Тесто: 

200 мл молока; 

два яйца; 

100 г сахарного песка; 

80 г сливочного масла; 

25 г прессованных дрожжей; 

половина чайной ложки соли; 

600 г муки пшеничной высшего сорта; 

10 г ванильного сахара; 

сок половины апельсина.

 

Начинка: 

80 г сливочного масла; 

1 стакан сахара(50/50 белый/коричневый); 

цедра половины апельсина;корица по вкусу.

 

Заливка: 

3 ст. л. апельсинового сока смешать с 2,5 ст.л. сахарной пудры.

Все нужные продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт апельсиновых булочек: https://yaumnica.ru/vihpechka/3302-drozhzhevihe-apeljsinovihe-bulochki.html

Медовик – это многослойный торт, приготовленный из медовых коржей и пропитанный масляным, сливочным или сметанным кремом. Особой популярностью в последние годы пользуется рецепт приготовления медовика на заварном креме. Торт получается нежным и очень вкусным.

 

Я предлагаю вам рецепт шоколадного медовика с вишней. Для приготовления нам понадобится:

Шоколадное тесто:

Мука пшеничная высшего сорта – 300 г, 

Какао алкализованный – 26 г, 

Сахарный песок – 125 г, 

Мёд жидкий натуральный – 60 г, 

Сливочное масло – 85 г, 

Яйцо – одна штука, 

Сода – 4 г, 

Разрыхлитель теста – 4 г.

 

Вишнёвый конфитюр:

Вишня без косточек или вишнёвое пюре – 300 г,

Сахар – 70 г,

Крахмал кукурузный – 9 г.

 

Сметанный крем:

Сметана 30% - 350 г, 

Сливки 33-35% - 200 г(охлажденные), 

Сахарная пудра - 85 г.

Время приготовления: 2 часа.

Все продукты по списку собраны. Теперь сам пошаговый рецепт домашнего медовика с вишней: https://yaumnica.ru/vihpechka/3298-shokoladnihyj-medovik-s-vishneyj.html

Бисквитные торты и пирожные нравятся всем. Они отлично дополняют не только праздничный стол, но и семейное чаепитие. Если вы хотите приготовить что-то оригинальное и порадовать свою семью, попробуйте приготовить бисквит без муки. Этот десерт получается очень вкусным. Да и готовится он не так сложно.

 

А вот и сам рецепт бисквита без муки. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Бисквит:

Шоколад темный - 100 г, 

Сливочное масло - 85 г, 

Яйца – шесть штук, 

Какао порошок - 6 г, 

Сахарный песок - 100 г, 

Соль – щепотка.

 

Крем:

Молоко - 80 м, 

Молотое кофе – одна чайная ложка, 

Темный шоколад - 130 г, 

Сливки 33% - 300 мл,

Сахарная пудра - 30 г.

Время приготовления: 1 час 40 минут.

Все нужные продукты по списку собраны. Теперь сам пошаговый рецепт домашнего бисквита без муки: https://yaumnica.ru/desertih/3291-vkusnihyj-biskvit-bez-muki.html

Медовик - это самая популярная выпечка к чаю. Для начинающей хозяйки, чтобы приготовить такой торт, необходимо приложить усилия. Иногда с первого раза он может просто не получиться. Такой торт можно приготовить не только на праздничный стол, но и к семейному чаепитию. Вариантов приготовления медовика немало.

 

Я тоже предлагаю вам рецепт нежного и вкусного медовика. Вот эти продукты нам будут нужны для его приготовления: 

На 18 см: 

Коржи:

Яйцо куриное – три штуки, 

Сахарный песок – 250 г, 

Масло сливочное – 140 г, 

Мука пшеничная высшего сорта – 500 г, 

Мёд жидкий натуральный – 90 г, 

Сода – полторы чайные ложки. 

 

Крем: 

Сметана 25% - 300 г, 

Сливки 33% - 200 мл, 

Сахарная пудра – 50 г.

Все нужные продукты по списку собраны. Теперь сам процесс приготовления медовика в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/3285-nezhnihyj-i-vkusnihyj-tort-medovik.html

Пирожное картошка – это лакомство, которое напоминает вкус детства. Этот десерт можно приготовить на детский стол или к семейному чаепитию. Вариантов приготовления такого пирожного множество. 

 

Я тоже хочу предложить рецепт шоколадной картошки. Вот эти продукты нам понадобятся для приготовления: 

На 14 пирожных по 65 г (вес без глазури):

Бисквит:

Мука пшеничная высшего сорта - 125 г,

Какао-порошок - 30 г, 

Соль - 6 г, 

Разрыхлитель теста - 8 г, 

Сахарный песок - 150 г,

Сливочное масло - 30 г, 

Яйцо - 50 г, 

Растительное масло - 30 г, 

Молоко - 145 г.

 

Крем:

Сливочное масло - 100 г,

Сгущенка вареная - 380 г,

Какао-порошок - 30 г.

⠀

Глазурь:

Шоколад темный - 80 г, 

Сливки жирные  - 80 г.

⠀

Для украшения: 

30 г белого шоколада.

Время приготовления: 2 часа.

Все продукты по списку собраны. Начинаем готовить шоколадное пирожное в домашних условиях: https://yaumnica.ru/desertih/3280-domashnyaya-shokoladnaya-kartoshka.html

Главным украшением пасхального стола являются куличи и пасхи. Многие хозяйки покупают готовые пасхи. А есть и такие, которые готовят куличи в домашних условиях. Да и если сравнить покупные куличи с домашними, то, естественно, домашние намного вкуснее. Из большого количества рецептов приготовления куличей трудно выбрать именно тот, который больше всего вам подходит.

 

Я предлагаю вам простой и вкусный рецепт макового пасхального кулича. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты: 

Для опары:

160 мл молока комнатной температуры,

7 г сухих быстродействующих дрожжей, 

50 г сахарного песка, 

80 г пшеничной муки высшего сорта. 

 

Для теста:

вся опара,

четыре желтка, 

70 г сахарного песка, 

четверть чайной ложки соли, 

350 г пшеничной муки,

75 мл воды комнатной температуры,

80 г сливочного масла комнатной температуры.

 

Для начинки:

100 г мака,

75 г сахара.

один яичный белок.

Время приготовления: 4 часа 30 минут.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить домашний пасхальный кулич: https://yaumnica.ru/paskha/3278-azhurnihyj-makovihyj-kulich.html

Пасхальный кулич является главным украшением светлого праздника Пасхи. Поэтому его созданию уделяется много времени. Конечно же, можно купить и готовые куличи. Но, согласитесь, кулич, сделанный своими руками с любовью, намного вкуснее, чем покупной. Рецептов приготовления этого главного атрибута пасхального стола множество.

 

Я хочу вам предложить рецепт кулича на заварном тесте. Вот эти продукты нам будут нужны для приготовления: 

250 мл молока, 

13 г быстродействующих дрожжей, 

200 г сахарного песка, 

четыре яйца + два желтка, 

80 г сливочного масла

две столовые ложки растительного масла, 

800 г пшеничной муки высшего сорта, 

одна чайная ложка с горкой соли, 

20 г ванильного сахара, 

две столовые ложки коньяка, 

цедра апельсина,

80 г клюквы,

80 г вишни.

Все продукты собраны. Начинаем готовить пасхальный кулич в домашних условиях: https://yaumnica.ru/paskha/3272-vkusnihyj-kulich-na-zavarnom-teste.html

Шоколадный пирог – это отличное дополнение к семейному чаепитию. Такой же пирог можно приготовить и на праздничный стол. Готовится он несложно, а получается вкусным и красивым.

 

Я хочу вам предложить рецепт мокрого шоколадного пирога. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты: 

Для теста:

Яйца – четыре штуки, 

Сахарный песок – один стакан, 

Мука пшеничная высшего сорта – один стакан, 

Молоко – четыре столовые ложки, 

Какао-порошок – три столовые ложки, 

Ваниль - один пакет, 

Разрыхлитель теста - 10 г, 

Молоко – один стакан (холодное).

 

Для сливочного крема:

Сливки - одна упаковка (75 г), 

Молоко – один стакан (холодное!).

 

Для шоколадного крема:

Какао - порошок 128 г,

Сахар – половина стакана, 

Молоко – два стакана. 

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Продукты все собраны. Начинаем готовить вкусный шоколадный пирог в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/3262-mokrihyj-shokoladnihyj-pirog.html

Меренговый рулет - это десерт, состоящий из тонкого слоя взбитых яичных белков с сахаром, запечённого в духовке, и начинки из крема, фруктов или ягод. Это очень нежное и воздушное угощение, которое буквально тает во рту. Есть немало вариантов его приготовления.

 

Я хочу вам предложить рецепт меренгового рулета с мандариновым курдом. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

Для меренгового коржа:

Белок яичный - 170 г,

Сахар - 245 г,

Кукурузный крахмал - 35 г,

Щепотка соли,

Сок лимона – две чайные ложки,

Миндальные лепестки (не обязательно).

 

Для крема:

Сыр маскарпоне - 250 г,

Сливки 33% - 130 мл,

Сахарная пудра - 40 г.

 

Для курда:

Мандарины очищенные - 300 г,

Желтки яичные – два штуки,

Сахарный песок - 25 г,

Крахмал кукурузный - 20 г.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт меренгового рулета: https://yaumnica.ru/desertih/3250-merengovihyj-rulet-s-mandarinovihm-kurdom.html

Блины – это самое любимое и распространенное блюдо в русской кухне. Рецептов их приготовления множество. Тонкие и толстые, с начинкой и без нее, дрожжевые, на молоке и на кефире – все они являются главным блюдом на столе на Масленицу. 

 

Я хочу вам предложить приготовить яблочные блины. Блины получаются очень вкусными. Такой десерт понравится и взрослым, и детям. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Молоко - 500 мл,

Сахарный песок – одна столовая ложка, 

Соль – шепотка,

Яблоки – два штуки, 

Яйца – два штуки, 

Мука пшеничная высшего сорта - 150 г, 

Растительное масло – две столовые ложки.

Время приготовления: 1 час.

Продукты собраны. теперь сам пошаговый рецепт яблочных блинов: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/3248-ochenj-vkusnihe-yablochnihe-blinih.html

Медовик является популярной выпечкой к чаю. Для начинающей хозяйки для приготовления этого торта необходимо приложить усилия. Иногда с первого раза он может просто не получиться. Такой торт можно приготовить не только на праздничный стол, но и к семейному чаепитию. 

 

Я хочу вам предложить рецепт фисташкового медовика. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Коржи:⠀

350 г натурального меда, 

80 г сливочного масла 82,5% жирности,

100 г сметаны 15% жирности,

5 г пищевой соды,

три яйца, 

300 г пшеничной муки,

1 г соли,

15 г фисташек.

 

Фисташковый крем:

100 г яичных желтков (из 3 яиц),

50 г кокосового сахара,

45 г кукурузного крахмала,

500 г молока,

80 г сливочного масла 82,5% жирности,

40 г фисташковой пасты.

Время приготовления: 2 часа.

Мы собрали нужные продукты. Теперь сам пошаговый рецепт фисташкового медовика: https://yaumnica.ru/vihpechka/3237-domashniyj-fistashkovihyj-medovik.html

Не знаете, чем порадовать свою семью? Попробуйте приготовить капкейки клубничное мороженое. Этот десерт понравится не только детям, но и взрослым. Готовится он не так сложно, как это может показаться на первый взгляд. 

 

А вот т сам рецепт этого вкусного десерта. Для приготовления нам понадобится:⠀

Бисквит:

100 г яиц, 

80 г сливочного масла, 

90 г сахарного песка, 

Щепотка соли,

140 г пшеничной муки, 

одна чайная ложка разрыхлителя теста, 

50 мл молока или 

40 мл воды+10 мл жирных сливок.

⠀

Крем:

250 г маскарпоне, 

45 г сахарной пудры,

60 г сливок 33%,

Ванильный экстракт.

Для крема берём холодные сливки и сыр.

⠀

Начинка:

115 г клубничного пюре,

40 г мелко нарезанной клубники,

30 г сахара,

5 г листового желатина 140 Блюмкин.

Все ингредиенты для бисквита должны быть комнатной температуры. Из указанного числа получается 7 пирожных. Высота вафельного стаканчика у меня 7,5см.

В каждый стаканчик ушло 60 г теста. Нужно хорошо отстучать после наполнения, чтобы тесто равномерно распределилось и не осталось пустот.

Ингредиенты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт десерта клубничное мороженое: https://yaumnica.ru/desertih/3229-kapkeyjki-klubnichnoe-morozhenoe.html

Создателем торта «Птичье молоко» был знаменитый кондитер Владимир Гуральников, который работал в ресторане «Прага». Этот популярный у нас и любимый десерт, в других странах настоящая экзотика. Есть немало рецептов его приготовления.

 

Я тоже хочу вам предложить рецепт торта птичье молоко. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Для теста:

Яйца – три штуки, 

Сахарный песок – один стакан, 

Молоко – три столовых ложки, 

Мёд – три столовых ложки, 

Масло сливочное – 100 г, 

Сода – одна чайная ложка, 

Уксус – две столовых ложки, 

Мука пшеничная -  600 г

+ 100 г для процесса.

 

Для крема:

Сахарный песок – один стакан, 

Мука – три столовых ложки, 

Молоко – два стакана, 

Ванилин,

Масло – 200 г.

 

Для глазури:

Сахар – пять столовых ложек, 

Какао – три столовых ложки, 

Вода – шесть столовых ложек, 

Коньяк – одна столовая ложка, 

Масло – 30 г.

Время приготовления: 1 час 30 минут. 

Все нужные продукты собраны. Теперь начинаем готовить вкусный торт птичье молоко: https://yaumnica.ru/desertih/3223-vkusnihyj-tort-ptichje-moloko.html

Домашние торты, конечно же, намного вкуснее покупных. Они являются отличным дополнением семейного чаепития. Торты украшают любой праздничный стол. Большой популярностью пользуются бисквитные торты. 

 

Я хочу вам предложить рецепт бисквитного торта Пломбир. Для приготовления нам понадобится: 

Бисквит на форму диаметром 18 см:

шесть яиц, 

200 г сахарного песка, 

200 г пшеничной муки, 

15 г кукурузного крахмала, 

5 г разрыхлителя теста, 

соль щепотка, 

ванилин.

 

Крем пломбир:

200 г молока. 

90 г сахара. 

одно яйцо, 

200 г сливок 33%,

100 г сливочного масла 82,5%,

20 г кукурузного крахмала.

 

Пропитка:

100 г сливок 33%, 

200 г молока, 

20 г сахарной пудры.

Все продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт домашнего торта пломбир: https://yaumnica.ru/vihpechka/3218-domashniyj-biskvitnihyj-tort-plombir.html

Творожная пасха очень понравится любителя творога. Она получается не только вкусной, но еще и красивой. Такая пасха из творога отлично дополнит пасхальный стол. Можно приготовить разнообразные творожные пасхи: с ягодами, со сгущенкой, с шоколадом, с цедрой лимона или апельсина.

 

Я хочу вам предложить простой, но очень вкусный рецепт шоколадной творожной пасхи. Для приготовления нам понадобится: 

450 г творога 9% комнатной температуры, 

120 г сливочного масла, 

50 г сахарной пудры,

150 г молочного шоколада, 

100 г темного шоколада, 

100 г сметаны 20% комнатной температуры, 

50 г сливок 33%,

15 г какао-порошка. 

Ингредиенты по списку мы собрали. Теперь сам пошаговый рецепт домашней пасхи из творога: https://yaumnica.ru/paskha/3213-domashnyaya-shokoladnaya-tvorozhnaya-paskha.html

Меренговый торт - это удивительное изделие. Он получается легким, воздушным, элегантным и изысканным. Такой десерт станет отличным дополнением любого праздничного стола. Этот нежнейший торт готовится не так сложно, как это может показаться на первый взгляд. Попробуйте приготовить и вы в этом сами убедитесь.

 

Я предлагаю вам рецепт песочно-меренгового торта. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Для теста:

Яичные желтки – четыре штуки, 

Сахарный песок - 50 г, 

Соль - щепотка,

Ваниль,

Масло сливочное - 200 г, 

Разрыхлитель теста - 8 г, 

Мука пшеничная высшего сорта - 320 г.

 

Для безе:

Яичные белки – четыре штуки, 

Сахарная пудра -150 г, 

Соль – щепотка, 

Ваниль,

Миндальная мука - 80 г.

 

Заварной крем:

Молоко - 500 мл,

Сахар - 150 г,

Яйца – два штуки, 

Соль-щепотка,

Ваниль,

Крахмал кукурузный - 50 г, 

Масло сливочное (мягкое) -150 г.

 

Джем (любой) - 400 г.

Время приготовления: 1 час 40 минут.

Все нужные ингредиенты по списку собраны. Начинаем готовить меренговый торт в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/3210-vkusnihyj-pesochno-merengovihyj-tort.html 

Чуду - это тонкие лепешки из простейшего теста: мука, вода и соль. Готовятся они с самыми разными начинками: мясной фарш, сыр, тыква, картошка, самая разная зелень. Относятся эти лепешки к блюдам кавказской кухни. 

 

Я хочу вам предложить приготовить чуду с картошкой и зеленью. Готовятся такие лепешки несложно, а получаются очень вкусными.

Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Картошка – четыре штуки среднего размера, 

Зелень - укроп и петрушка, 

Мука пшеничная высшего сорта – 300 г, 

Сливочное масло для смазывания.

Время приготовления: 1 час.

Продукты по списку собраны. Начинаем готовить картофельные чуду в домашних условиях: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/3208-chudu-s-kartoshkoyj-i-zelenjyu.html

 

Если вы хотите порадовать свою семью чем-то вкусненьким, попробуйте приготовить десерт с тыквой и апельсином. Этот десерт нежный и очень вкусный. Кроме того, он получается красивым и может быть украшением любого праздничного стола.

 

А вот и сам рецепт десерта. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

На восемь штук: 

Шоколадный бисквит:

Сахарный песок - 60 г, 

Миндальная мука - 60 г, 

Яйца - 80 г, 

Соль - 1 г,

Белок - 30 г,

Пшеничная мука - 10 г,

Сливочное масло - 10 г,

Какао - 5 г.

 

Хрустящий слой:

Шоколад молочный - 40 г,

Масло растительное - 6 г,

Грецкий орех - 10 г,

Вафельная крошка - 25 г.

 

Апельсиновое кули:

Пюре апельсин – 200 г, 

Сахар - 60 г,

Пектин Nh - 7 г,

Крахмал кукурузный - 15 г.

 

Тыквенный пряный мусс:

Пюре тыква – 200 г, 

Корица - 2 г,

Гвоздика - 1 г,

Сахар - 80 г,

Желатин - 10 г,

Сливки - 140 г,

Цедра одного апельсина. 

Время приготовления: 3 часа.

Все нужные ингредиенты по списку собраны. Теперь сам пошаговый рецепт десерта: https://yaumnica.ru/desertih/3206-ochenj-vkusnihyj...hkvoyj-i-apeljsinom.html 

Вкусное и красивое праздничное блюдо. И готовится совсем не сложно. Такое рыбное блюдо можно приготовить на любой праздничный стол. Особенно его оценят любители морепродуктов, в данном случае, креветок.

 

Вот сам рецепт запеченного лосося с начинкой. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты: 

Рыба красная (сёмга, форель) – 1,5 - 2 кг.

 

Начинка:

Масло растительное – две столовые ложки, 

Корень имбиря – 5 см, 

Чеснок – два зубчика, 

Перец красный болгарский – половина стручка, 

Лук зеленый – 30 г,

Сливки 20% - 50 мл,

Креветки мелкие чищенные – 200 г.

 

Соус:

Соевый соус – четыре столовых ложки, 

Сок лимона – три столовых ложки,                                          

Мёд – три столовых ложки. 

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все нужные продукты по списку собраны. Теперь сам пошаговый рецепт запеченной рыбы с начинкой: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-rihbih/3204-zapechen...hinkoyj-iz-krevetok.html