Слово «пшено» у большинства людей прочно ассоциируется со скотным двором, по которому бродят упитанные куры и сытые гуси. А между тем просо, из которого получают золотистые зерна пшена — один из самых древних злаков.

Первыми возделывать просо начали китайцы, которые поняли, что это неприхотливое растение запросто сумеет обеспечить организму необходимые питательные вещества и витамины. У жителей Поднебесной «золотая крупа» служила сырьем для производства муки, варки кваса, пива, приготовления супов и сладких блюд. А уж потом просо распространилось по всему миру. Особенно сильно желтая кашка понравилась славянским народам, которые в силу сурового климата просто не могли позволить себе выращивать теплолюбивые рис и кукурузу. И еще пару сотен лет назад в России пшенная каша была основным блюдом на крестьянском столе.

С течением времени о пшене как-то подзабыли. Почему-то просо стали считать пищей, достойной разве что цыплят, уток и волнистых попугайчиков, и только заботливые бабушки продолжали по старинке готовить пшенную кашу для подрастающих внуков.

Что ж, придется признать, что бабушки были абсолютно правы, ведь пшено — одна из самых полезных круп. Пшенная каша содержит незаменимые аминокислоты — строительный материал для мышц и клеток кожи, медленно усваиваемые углеводы (очищают организм от различных токсинов и шлаков), растительные жиры — необходимая составляющая для усвоения некоторых витаминов, в том числе каротина и витамина D.

Зернышки пшена богаты витаминами группы В, особенно витамином В1 (борется с усталостью, раздражительностью, депрессией и улучшает память), В2 (поможет справиться с перхотью, распрощаться с прыщами и сделает волосы густыми и сильными) и В5 (избавляет от проблем с осанкой и стабилизирует кровяное давление), а также витамином РР (отвечает за хорошее состояние кожи и слизистых оболочек, улучшает аппетит). К тому же пшено — настоящая кладовая полезных микроэлементов. Пшенная каша поставляет организму железо, необходимое для нормального кровообращения и здорового цвета лица, фтор, без которого невозможно сохранить здоровые зубы, магний — незаменимый микроэлемент для спортсменов и трудоголиков, марганец — отвечает за нормальный обмен веществ. Издавна пшенную кашу считали продуктом, дающим силы. И это не случайно, ведь в пшене содержатся элементы, способные укреплять ткани нашего организма. Кремний — вещество, из которого все живые существа «строят» кости и зубы, — необходим для крепких ногтей, волос и чистой кожи, а высокое содержание меди придает тканям дополнительную эластичность. А значит, поклонницам пшенной каши не страшны ранние морщины и преждевременное старение.

Пшенную кашу стоит полюбить жителям больших городов и районов с неблагополучной экологией. Вещества, содержащиеся в пшенке, способны связывать ионы тяжелых металлов и выводить из организма токсины и шлаки.

Кардиологи тоже в один голос советуют своим пациентам включать в рацион как можно больше полезной каши. Дело в том, что пшено — богатый источник калия, который помогает справиться с нарушениями сердечной деятельности. Врачи рекомендуют такой рецепт: пшено следует прокалить на сильном огне, но так, чтобы оно не изменило своего цвета. Взять треть стакана прокаленного пшена и тщательно его промыть. Затем добавить две трети стакана воды и на медленном огне сварить кашу. Эту порцию нужно съесть в течение суток. При желании можно чуть подсолить или подсластить ее.

В последние годы все чаще высказывалось мнение, основанное на опыте лечения, что пшенная каша — одно из средств, способных наилучшим образом выводить из организма антибиотики. Строго научно этот факт пока не доказан, но на всякий случай всем, кого лечили антибиотиками, не повредит почаще есть пшенную кашу.

Пшенку рекомендуют и при болезнях печени, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, атеросклерозе (пшено препятствует отложению холестерина и очищает сосуды), пшенная каша полезна людям, страдающим избыточным весом, так как вещества, содержащиеся в пшенке, препятствуют отложению жира.

Пшено пшену рознь

Отправляясь в магазин, чтобы прикупить себе полезной крупы, лучше выбирать пшено, расфасованное в прозрачные пакеты. Дело в том, что цвет пшена может кое-что рассказать о вкусе будущей каши. Зернышки пшена могут быть как светло-желтыми, почти бежевыми, так и иметь цыплячью окраску. Чем желтее пшено, тем вкуснее будет каша. К тому же более темное пшено сделает вашу кашу рассыпчатой, тогда как из светлого, скорее всего, получится «размазня». Кроме того, существуют различные сорта пшенки.

Так называемое пшено-дранец — это цельные зерна, освобожденные только от цветочных пленок. Такая крупа отличается характерным блеском и имеет слегка горьковатый привкус, поэтому ее редко используют для приготовления каши. А вот пшено шлифованное или толченое — это ядра проса, полностью освобожденные от цветочных пленок и частично от семенных и плодовых оболочек и зародыша. Оно желтее, чем пшено-дранец, и не блестит. Такое пшено лучше усваивается, быстрее варится и прекрасно подходит для каш и запеканок. Пшено дробленое (побочный продукт переработки проса) — раздробленные ядра, которые варятся очень быстро. Такое пшено хорошо для вязких каш и биточков.

И конечно же, не забывайте обращать внимание на срок годности купленной крупы. В отличие от большинства круп, которые можно хранить чуть ли не годами, пшено быстро слеживается и начинает горчить. Легкую горчинку можно ликвидировать, если перед приготовлением ошпарить крупу кипятком или всухую обжарить на сковороде.

Пшенная диета

Желающим расстаться с несколькими лишними килограммами можно посоветовать специальную диету, которая особенно понравится любителям пшенки. Соблюдать диету нужно в течение 7 дней, и всю неделю основным продуктом питания для вас будет пшенная каша, сваренная на воде без масла (в течение дня вы можете съедать до 3 порций пшенки).
Помимо пшенной каши, сидя на этой диете, вы можете есть следующие продукты:

Завтрак: обезжиренный йогурт или банан.

Обед: тарелка вегетарианских щей и салат из свежих овощей.

Полдник: яблоко или апельсин.

Ужин: кефир, ряженка или обезжиренный йогурт.

И не забывайте дополнительно принимать витамины, ведь такой рацион все-таки сложно назвать разнообразным.


РЕЦЕПТЫ

Суфле из пшена

100 г пшена, 1/2 стручка ванили, 2 яйца, 2 столовые ложки творога, 2 столовые ложки меда, тертая цедра 1/2 лимона, 2 столовые ложки сливочного масла, жир для смазывания формочек, 2 столовые ложки мелко нарубленного миндаля, 400 г густого фруктового киселя.

Сварить густую пшенную кашу, добавив в нее ваниль. Отделить белки от желтков. Смешать желтки с творогом, медом, цедрой и половиной масла. Добавить к пшену.
Белки взбить в тугую пену и осторожно ввести в пшенную массу. Смазать жиром 4 жаропрочные формы и посыпать сахаром. Наполнить их массой, сверху положить кусочки оставшегося масла и посыпать миндалем.
Запекать при 175 градусах до появления золотистой корочки. Опрокинуть на тарелки, посыпать сахарной пудрой и полить фруктовым киселем.


Биточки из пшена с морковью

200 г пшена, 200 г риса, 2 л воды для каши, 2 морковки среднего размера, 3 яйца, 120 г топленого масла, 1/2 стакана панировочных сухарей, 1/2 стакана сметаны, соль.

Морковь нашинковать соломкой, спассеровать на части масла и пропустить через мясорубку.
Из смеси пшена и риса сварить вязкую кашу, добавить морковное пюре, яйца и перемешать. Полученную массу разделать на биточки или котлеты, запанировать в сухарях и обжарить на масле.
Подавать со сметаной.


Суп из риса и пшена с грибами

По 1 столовой ложке риса и пшена, 1 морковь среднего размера, 1 луковица, 10 г сухих грибов, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 л воды, 2 столовые ложки сметаны, зелень петрушки, соль.

Рис и пшено перебрать, промыть, перемешать и замочить на 30 минут. Затем воду слить, а крупу засыпать в кипящую подсоленную воду и варить 5–7 минут. Лук и морковь нашинковать соломкой и пассировать на сливочном масле. Грибы откинуть на дуршлаг, промыть, залить водой, в которой они замачивались, предварительно ее процедив, варить до мягкости (1,5–2 часа). Готовые грибы откинуть на дуршлаг и нарезать соломкой. В суп добавить грибной отвар, пассированные овощи, нашинкованные грибы, соль и довести все до готовности. Подать с мелко нарубленной зеленью и сметаной.


Голубцы с пшеном

1 стакан пшена, кочан капусты (1,5–2 кг), 300 г свиной корейки, 2 луковицы, 1 столовая ложка томатной пасты, соль, черный молотый перец.

Пшено промыть и оставить в холодной воде, пока готовится все необходимое. Кочан капусты проварить в кипятке 5–7 минут, вынуть, остудить.
Надрезать листья у кочерыжки и аккуратно отделить, стараясь не порвать листочки. С сала срезать мясную часть. Сало прокрутить в мясорубке, мясо мелко порезать. Мясо обжарить на сковороде, вынуть, давая жиру стечь. В этом жире обжарить мелко порезанный лук до золотистого цвета.
С пшена слить воду, добавить к нему прокрученное сало, обжаренное мясо и половину обжаренного лука. Посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
Капустный лист положить выпуклой стороной на стол, на основание листа выложить 1–2 ложки начинки и свернуть конвертом. Голубцы положить в сотейник, залить водой доверху, посолить и довести до кипения, уменьшить огонь и накрыть крышкой.
К оставшемуся луку добавить томатную пасту, немного горячего отвара от голубцов и проварить 5 минут. Через 20 минут после закипания голубцов добавить к ним заливку и варить еще 15–20 минут. Выключить и дать немного настояться.

Всем здоровья и приятного аппетита!

Источник: http://www.povarenok.ru/articles/show/2619/

Люди привыкли считать, что употребление любых соков и в любых количествах принесёт организму лишь пользу, но мнение это несколько ошибочно. Сокотерапия – это целая наука, изучить азы которой должен, наверное, каждый. Нужно это в первую очередь для того, чтобы не навредить самому себе. Один и тот же сок может кому-то укрепить здоровье, а кому-то может нанести определённый вред. Чтобы определиться с этим и выбрать для себя правильное направление необходимо ориентироваться и изучить природные составляющие каждого сока. По каждому соку существуют как показания, так и противопоказания.

Виноградный сок содержит много глюкозы и фруктозы. В его состав входит много органических кислот - яблочная, кремневая, салициловая, винная, лимонная, фосфорная, муравьиная и янтарная. Присутствуют в виноградном соке витамины В1, В2, А, С, соли калия, кальция, железа, магния. В состав виноградного сока входят три витамина, имеющие прямое отношение к системе крови и кроветворению: фолиевая кислота (отвечает за кроветворение), витамин К (воздействует на свёртываемость крови) и витамин Р (укрепляет стенки сосудов, нормализует кровяное давление).

Виноградный сок назначается при заболеваниях сердца, бронхов, почек, печени, при подагре, истощении нервной системы, гипертонической болезни и как общеукрепляющее средство. Доказано, что виноградный сок нормализует кровяное давление, способствует рассасыванию песка и мелких почечных камешек. Сок обладает тонизирующим эффектом и очень полезен при астении и упадке сил. Он рекомендуется людям, страдающим запорами.
Но как бы виноградный сок не был полезен, есть и противопоказания. Его не рекомендуется принимать при сахарном диабете, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, ожирении, при хронических процессах в лёгких и расстройстве желудка, также он усиливает разрушение кариозных зубов, поэтому перед лечением виноградным соком необходимо посетить стоматолога. Для профилактики после каждого приёма сока рекомендуется прополоскать рот водой. Необходимо помнить, что сочетание виноградного сока с молоком, огурцами, дыней, жирной пищей, рыбой, пивом и минеральными водами может вызвать расстройство желудка. Схема приёма сока очень проста: детям по одному стакану три раза в день натощак за час до еды и вечером за два часа до сна. Для взрослых указанная доза вдвое больше.

Апельсиновый сок богат витаминами А,С, группы В,Д, а также макро и микроэлементами, такими как железо, медь, калий, кальций, фосфор. В его состав входят пектиновые вещества, лимонная кислота, пигменты и до 12% сахара. Сок апельсина хорошо утоляет жажду при лихорадочных состояниях, комплекс витаминов, входящих в его состав – эффективное средство профилактики и лечения гиповитаминозов и авитаминозов, подагры, гипертонии, атеросклероза, болезней печени.

Благодаря высокому содержанию пектиновых веществ апельсиновый сок улучшает работу кишечника, способствует выведению шлаков, снижению гнилостных процессов. Свежевыжатый сок улучшает пищеварение и повышает аппетит. Рекомендуется пожилым людям, страдающим хроническими запорами. Как малокалорийный продукт он также полезен людям с избыточным весом. В народной медицине апельсиновый сок применяют для лечения инфицированных ран и язв, но в то же время он противопоказан при язвенной болезни и гастрите с повышенной кислотностью желудка.

Апельсиновый сок можно применять в лечебных целях ежедневно до 200 граммов детям (взрослым вдвое больше) или в смеси с другими соками. В него можно добавлять сметану, кефир, молоко или другие соки.

Морковный сок содержит в себе большое количество каротина, витамины В, РР, К, С. Большое количество провитамина А придаёт морковному соку особую ценность. В человеческом организме этот провитамин под воздействием ферментов печени переходит в витамин А, незаменимый в процессах обмена веществ и восстановления нормального зрения. Сок обладает целебными свойствами, очень популярен у населения, он настолько целебен, что может использоваться и рассматриваться как лекарство. Детям рекомендуется с полугодовалого возраста.

Благодаря присутствующим витаминам, которые морковь получает из земли, морковный сок – мощная поддержка нашей иммунной системы, печени, кожи и крови. Свежеприготовленный сок является естественным целителем при язвах и раковых образованиях, повышает сопротивляемость организма к инфекциям, эффективно действует на поджелудочную железу, укрепляет нервную систему и не имеет равных в повышении энергии и сил организма.

Медики считают, что при высокой кислотности желудочного сока необходимо регулярно употреблять морковный сок. При молочнице помогает сок, подслащённый мёдом для смазки поражённых участков. Морковный сок активирует внутриклеточные окислительно-восстановительные процессы, регулирует обмен углеводов, улучшает процесс пищеварения, повышает лактацию у кормящих матерей. Морковный сок всегда считался полезным для лечения малокровия. Но ни в коем случае нельзя долгое время его пить и ничего не есть, так как поджелудочная железа подвергается большой нагрузке. В подобных случаях кожа приобретает желтоватый оттенок, который служит опасным сигналом и приём сока нужно временно прекратить. Принимают сок как отдельно, так и в комбинациями с другими овощными или плодовыми соками. Детям рекомендуется по 200 граммов в день, взрослым до 400 граммов.
Лечебная и питательная ценность томатного сока определяется наличием в нём органических кислот, а также витаминов С, Р, группы В и каротина (провитамина А). По содержанию каротина 200 граммов томатов соответствуют 100 граммам моркови. Много в томатном соке различных макроэлементов и микроэлементов, в частности, калия. Сок содержит до 33% белков, в состав которых входят все незаменимые аминокислоты. По содержанию лизина – незаменимой кислоты белок томатных семян превосходит белки сои, подсолнечника и гороха.

Томатный сок рекомендуется больным с различными видами нарушения обмена веществ, с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, при подагре, малокровии, сердечной недостаточности, способствует снижению холестерина. Он полезен также беременным и кормящим матерям. Регулярное употребление томатного сока и томатов на 40% снижает риск возникновения онкологических заболеваний. При обострении воспалительных заболеваний органов пищеварения (холецистите, энтероколите, гастрите), спазмах невротического и рефлекторного характера приём томатного сока может вызвать усиление спазма и боль, так как он считается сильнодействующим – активно вмешивается в процессы пищеварения, повышает готовность желудка и кишечника к перевариванию пищи. Детям дают по 100-200 граммов за 20-30 минут до еды.

Считается не менее ценной редька, в корнеплодах которой имеются полезные органические кислоты, минеральные соли, витамины, а также ферменты, способствующие лучшему обмену веществ и эфирные масла, придающие специфический острый вкус. Срок хранения редьки довольно большой, что позволяет употреблять её с осени до весны, когда ощущается недостаток витаминов в организме человека. Питательная ценность заключается в высоком содержании солей калия, натрия, кальция, железа, а также магния, фосфора, серы, хлора. Особенно богата солями чёрная редька.

Корнеплоды редьки содержат много сухих веществ, сахаров и белков до 2%, витамина С, способствующих пищеварению. Большое количество грубой растительной клетчатки, свыше 1,5%, способствует хорошей работе кишечника, выведению избыточного холестерина для профилактики атеросклероза. Также редька используется как диетический продукт. Тертую редьку в народной медицине применяют при лечении радикулита, сок редьки благоприятно действует при заболевании печени, желчного пузыря, сердца, бронхов (в лечебных целях обычно используют сок).

Сок редьки можно получить, если в крупном корнеплоде сделать углубление и заполнить его мёдом или сахаром, которые смешиваются с выступающим соком, который быстро теряет лечебные свойства (его необходимо употреблять свежим).

В старину готовили редьку с сахаром по такому рецепту: взять один килограмм редьки и двести граммов сахара. Редьку нарезать маленькими кубиками, положить в кастрюлю и засыпать сахаром. Томить в духовке в течение двух часов, затем процедить сок, залить в бутылки и закупорить. Полученным соком с содой лечили от кашля: две чайные ложки 3-4 раза в день перед едой и на ночь перед сном. Если пить подобные настои регулярно, то нужно проконсультироваться с врачом.

Необходимо уделить внимание также и экзотическим фруктам.
Плоды грейпфрута, созревая в декабре, прекрасно сохраняются до июля. Грейпфрут очень богат аскорбиновой кислотой, витаминами В1, В2, в нём присутствуют сахара и органические кислоты. Это достойный соперник лимона, но обладает более приятным вкусом. Нужно только знать, что горечь заключается в перегородках между дольками, которые следует удалять. Плоды легко перерабатываются на сок, варенье, компот. Отжав сок, его нагревают до 85 градусов, немедленно разливают в бутылки, укупоривают и охлаждают. В соковарке один килограмм долек засыпают послойно 300 граммами сахара. Готовый сок разливают в банки, сразу укупоривая их. Это служит витаминной поддержкой круглый год.

Плоды фейхоа содержат более 2% пектина, до 50-ти миллиграммов витамина С и эфирные масла с ананасово-земляничным ароматом. Их используют в пищу как в свежем, так и в консервированном виде, а также в кондитерском производстве.

Уникальная особенность плодов фейхоа – наличие в них водорастворимых соединений йода (в одном килограмме свежих плодов содержится от двух до десяти миллиграммов), благодаря этому плоды особенно ценятся как лекарственное средство при болезнях щитовидной железы и атеросклерозе.
На основании вышеизложенного можно судить о том, что можно и нужно употреблять в пищу овощные и фруктовые соки. Но следует, прежде всего, как и везде, соблюдать меру, предварительно согласовав вопрос с врачом о том, какая «витаминотерапия» подходит конкретно Вам с учётом особенностей Вашего организма и по какой схеме следует лечиться естественными природными дарами.

Всем известно,что тело человека на 70% состоит из жидкости. Наш организм подобен заводу, в котором нет процесса, происходящего без участия воды. Вода важней еды, а натуральные фруктовые и овощные соки -это как два в одном: и утоляет жажду и насыщает, а также поднимает настроение и снабжает тело энергией, необходимой для жизнедеятельности. Хотите быть здоровыми-начинайте свой день со стакана натурального свежевыжатого сока.

Овощные и фруктовые соки - это восстановители и полезные лекари организма. Натуральные соки также способствуют очищению организма, посредством вывода шлаков и токсинов. Они содержат большое количество минеральных солей, различных ферментов, энзимов и витаминов, необходимых человеку. Соки более эффективны том случае, если их приготовить из свежих и сырых овощей или фруктов и употреблять непосредственно после приготовления. Врачи рекомендуют выпивать 3 стакана сока в день за 30 минут до еды или 30 минут после приёма пищи.

Из чего бы ни состоял ваш основной рацион, диетологи рекомендуют свежевыжатые овощные и фруктовые соки как дополнение к нему. С давних времён лечение соками используется в народной медицине. С помощью натуральных соков вы можете провести безвредное очищение организма в домашних условиях. Свежевыжатые соки - природное средство для профилактики и лечения многих заболеваний.

Соки перевариваются и усваиваются в течение 10-15 мин. Потребляя соки, вы обеспечиваете себе максимально быстрое и эффективное усвоение пищи богатой энергией с минимальной нагрузкой на органы пищеварения.

Хочу рассказать о полезных свойствах белого чая, его влиянии на жировые клетки, почему его называют “эликсиром бессмертия”, история происхождения, как правильно заваривать, хранить.
Белый чай может помочь избавиться от лишних килограммов, так как это уже доказано учеными, которые провели ряд интересных исследований, проверяя его удивительное влияние на улучшение здоровья человека.

Белый чай – это настоящая драгоценность, дарованная природой.
Мы привыкли к тонизирующим свойствам черного и зеленого чая, они также обладают многими полезными свойствами. Но белый чай поистине во многом уникален. Ценен не только тонкий аромат белого чая и его чуть сладковатый вкус (а правильно заваренный белый чай способен оставлять долгое и приятное освежающее послевкусие), но и его восстанавливающие здоровье качества.

Белый чай был открыт в Китае еще в очень давние времена, времена императоров, о чем сохранилось много легенд. Белый чай считался «эликсиром бессмертия», так что пить его можно было только императору, а все остальные могли о нем лишь мечтать. Но популярность белого чая стала настолько высокой, а китайцы не торопились вывозить его за пределы своей страны, несмотря на то, что стоил он очень дорого, секрет его производства был похищен. Теперь белый чай выращивают на Тайване, Шри-Ланке и в Индии.

Чайный лист и для зеленого, и для черного, и для белого чая собирают с одного чайного куста, но как мы знаем, эти чаи очень отличаются друг от друга. Все зависит от вида чайного листа, его возраста, обработки, ферментации. Белый чай собирают ранним утром, когда роса еще не высушена солнцем. Самая верхняя почка, покрытая нежными белыми ворсинками, это и есть сырье для производства белого чая. В Китае такие чайные почки называют «белыми ресничками». Чтобы получить один килограмм белого чая, женщины-сборщицы должны собрать 150000 таких почек. Почки чайного куста настолько нежны, что с легкостью впитывают любые запахи, поэтому сборщицам нельзя перед сбором кушать лук, чеснок, специи. Но, если во время сбора рядом в садах цветут фруктовые деревья, белый чай, собранный в это время приобретает тончайший цветочный аромат. Обработка чайной почки для производства белого чая минимальна, ее только обдают паром и подсушивают. Почки чайного листа не подвергаются скручиванию, воздействию высоких температур и так далее. Это помогает сохранять белому чаю многие полезные вещества и витамины.

Как выяснили эксперты из Германии, проводившие исследования по изучению биологических эффектов экстракта белого чая на жировую ткань, метилксантины и антиоксиданты галлант эпигаллокатехина, которые содержаться в напитке влияют на расщепление жира в клетках, подавляют их дальнейший рост. Они назвали почки белого чая идеальным натуральным средством для снижения веса и профилактики многих заболеваний, даже диабета. Ученые из Орегонского Университета доказали, что белый чай обладает и повышенными антираковыми свойствами, более сильными, чем красный или зеленый, так как его антиоксидантные свойства дают очень высокие результаты. Одна чашка белого чая ценнее, чем три стакана апельсинового сока, порция капусты брокколи, или моркови.

Кроме того, белый чай положительно влияет на кроветворную систему, повышает иммунитет, регулирует обмен веществ и сердечно-сосудистую систему, тонизирует, взбадривает весь организм, замедляет процессы старения кожи. Он полезен для тех, у кого проблемы дыхательной системы, а также благодаря большому содержанию витамина Р, его полезно пить людям с нарушением кровообращения в ногах. Белый чай полезен и как напиток богатый фторидом, который препятствует образованию зубного камня и кариеса.

Белый чай – элитный продукт, он нуждается не только в бережной транспортировке и сохранении, но и заваривается особым способом, отличным от знакомого нам. Белый чай не должен содержать сломанных, скрученных, окисленных листьев бурого или черного цвета. Чаинки вытянутой формы должны быть серовато-зелеными или нежно зелеными. У нас наиболее известны и популярны сорта «Белый пион», «Зеленый снег», «Серебряные иглы». Но опасайтесь подделок, покупайте белый чай в специализированных чайных магазинах. Хранить белый чай следует только в плотно закрытых керамических или металлических емкостях, но не в стеклянных, подальше от любых сильно пахнущих продуктов. Чайный лист легко вбирает в себя любые запахи.

Для заваривания белого чая используйте керамический, фарфоровый или стеклянный чайник. Заваривать белый чай надо горячей водой 50-70 градусов, не выше, такая температура не дает испариться нежным эфирным маслам белого чая и сохраняет все его полезные свойства. Время заваривания около пяти минут, но если вы используете его в лечебных целях, оставьте настояться минут пятнадцать. Белый чай, правильно заваренный, немного желтоватого, чуть зеленоватого или немного красного цвета, с мягким сладковатым привкусом и очень стойким послевкусием. Напиток белого чая издает нежный травяной или слегка цветочный аромат.

Если вы любитель черного или зеленого чая, вам будет трудно сразу оценить все преимущества белого чая, так как белый чай не дает ощущение крепости напитка, хотя по своему составу содержит в одной чашке гораздо больше полезных веществ.

Белый чай недаром очень популярен во всем мире, еще недавно он был изысканным напитком чайных гурманов, а сейчас, благодаря необыкновенному оздоровительному влиянию на организм человека, стал почти целебным натуральным снадобьем.

Пейте белый чай, худейте, оздоравливайтесь!

Источник: http://www.peysok.ru/chaj/belyj-chaj-pomozhet-poxudet-i-ne-tolko.html

Всё очень просто!

Для начала лучше взять чистую фильтрованную воду (тогда качество исходного продукта будет на порядок выше), залить в ёмкость (удобно использовать ёмкость со скошенными боками) из нержавеющей стали или пищевого пластика, пригодного для воды. И поставить её в морозилку до полного замерзания.

Рекомендую чем-то накрыть ёмкость, чтобы избежать излишнего образования испарения в морозилке. Внимательно рассмотрев лед, вы можете заметить, что в центре образовался стержень из пузырьков и белесого осадка. Так устроена вода, при замерзании всё ненужное собирается в этот стержень посередине.

Кипятком мы проливаем сердцевину нашей ледяной фигуры, тем самым избавляемся от всего нежелательного. Так же обратите внимание на сантиметровый слой с каждой стороны! Его обязательно нужно удалить, удобно сделать это также тёплой водой. Здесь как раз и содержится дейтерий, т.к. он замерзает первым!

Если Вы всё сделали правильно, то у Вас получился «бублик» изо льда. Теперь дайте ему оттаять при комнатной температуре, вот и все дела. Это, как раз, и есть та самая полезная легкая вода (ещё её называют протиевая вода), идеально чистая и так необходимая нашему организму.

Пейте на Здоровье!

Если у вас хватит терпения готовить и использовать талую воду постоянно – честь вам и хвала! Проживёте гораздо дольше, чем возможно предположить! А главное, качество Жизни изменится на порядок, очищается не только физическое, но и энергетическое тело человека. Окружающие это обязательно заметят, ведь Вы будете просто излучать энергию!

Талой водой называют воду, образовавшуюся в результате таяния льда или снега. В такой воде не содержится дейтерия, который наносит большой вред организму. Его усвоение требует дополнительных энергетических затрат. А в больших количествах дейтерий приравнивается к самым сильным ядам.

Но талая вода не просто чистая, она также обладает точно упорядоченной структурой и имеет мощные энергетические запасы. Выпивая такую воду человек получает настоящий заряд энергии, бодрости и сил.

Чем талая вода отличается от водопроводной

Непременным условием для нормальной жизнедеятельности организма является хороший обмен веществ. Для ускорения обмена веществ необходимо чтобы молекулы воды по размерам были меньше отверстия клеточной мембраны и свободно через него проходили.

Водопроводная вода состоит из разнородных молекул, большинство из которых не совпадают с размерами мембраны, а значит, не участвуют в обмене веществ.

Молекулы же талой воды абсолютно подходят по размеру отверстию клеточных мембран.

Чем полезна талая вода

Употребление талой воды является прекрасным способом омоложения всего организма. Старые, разрушенные клетки мешают образованию новых и молодых, но благодаря ускоренному обмену веществ, которому способствует талая вода, эти клетки выводятся из организма, что помогает замедлить процесс старения.

Благодаря талой воде улучшается работа всех органов и повышается иммунитет. Снижается уровень холестерина в крови, повышается мозговая активность и работоспособность. Талая вода способствует ускорению восстановительных процессов, помогает избавиться от аллергии и дерматологических заболеваний, улучшает пищеварение и помогает бороться с лишним весом. Талая вода помогает спортсменам, перенесшим травму быстрее придти в форму.

Талая вода дает большой заряд энергии, тем самым, способствуя уменьшению продолжительности сна.

Рекомендации по приготовлению талой воды

Не рекомендуется замораживать воду в металлической посуде, от этого снижается её эффективность.

Пить воду следует в чистом виде, ничего в неё не добавляя.

Талую воду нельзя нагревать выше 37 градусов, иначе она потеряет свои целебные свойства.

Посуда для приготовления талой воды должна плотно закрываться.

Не следует доверху наполнять посуду водой, так как если она сделана из стекла, она может просто лопнуть.

Размораживать лед нужно при комнатной температуре, в той же самой закрытой посуде, в которой он замораживался.



Рекомендации по употреблению талой воды

Лучше всего придерживаться следующей схемы приема талой воды: утром натощак, днем и вечером до еды. При этом после приема воды в течение часа нельзя есть и пить.

Суточная норма талой воды составляет 4-6 мл на 1 кг веса.

Существует много противоречивых мнений о том, как долго талая вода сохраняет свои целебные свойства. И все же больше всего пользы приносит вода, выпитая сразу после размораживания, а свои целебные свойства она сохраняет в течение приблизительно 5-7 часов.

Талая вода не имеет противопоказаний и побочных эффектов.

Остеохондроз позвоночника это заболевание, при котором поражаются межпозвоночные диски и смежные с ними тела позвонков. Обычно этому заболеванию подвергаются люди среднего и старшего возраста, болезнь определяется процессами дегенеративно-дистрофического характера. Симптомы болезни проявляются болями, поражающие спинной, поясничный или грудной отделы, по причине сдавливания или деформации нервных окончаний.

Боли обычно появляются внезапно в момент физической нагрузки или не совсем ловкого движения. Особенно часто проявляются боли в пояснице, их называют люмбаго, обычное народное название прострел. Больной обычно останавливается в неудобной позе и не имеет возможности разогнуться.

При поражении шейного отдела остеохондрозом, нарушается кровоснабжение головного мозга, симптомы проявляются головными болями жгучего характера, шум в ушах, головокружение, небольшое повышение верхнего артериального давления.

Остеохондроз обычно поражает человека на долгие годы. Бывают периоды обострений заболевания, чередующиеся ремиссиями. Провоцируют приступ болезни многие факторы: тяжелый физический труд, различные инфекции, охлаждение, стрессовые ситуации так же способствуют обострениям.

Лечение остеохондроза во многом зависит от фазы заболевания, необходимо учитывать факторы обострения или ремиссии. Во время обострения остеохондроза и возникновения комплекса симптомов, обозначенных как радикулит, лечение проводится идентично лечению невритов и невралгии.

Лечение народными методами в основном производится в моменты ремиссий для профилактики обострений. Используются лекарственные растения, с ярко выраженными противовоспалительными свойствами, способные улучшать минеральный обмен, помогающие поддерживать иммунитет организма, регулировать работу почек, печени, нервной системы.

Вот несколько рецептов:

- 2ст.л. сбора (трава череды, полыни, зверобоя, мелиссы, соплодия хмеля, плоды укропа и петрушки, березовые почки, листья грецкого ореха) заливаются стаканом кипятка, кипятятся на медленном огне три минуты, настаиваются в течение часа и принимаются трижды в день по пол стакана.

- 2 ст.л. сбора (трава зверобоя, спорыша, чистотела, пастушьей сумки, корень девясила и цикория, корневище аира, кора белой ивы, листья подорожника) заливаются холодной водой 0,5л, настаивается в течение 12 часов, затем кипятится пять минут и еще час настаивается, принимается по пол стакана до четырех раз в день.

Лечение травами проводится не один год, курсами по 2 месяца с перерывом на две недели. Лучше после перерыва заменять сборы для улучшения эффекта выздоровления и укрепления организма.

Лучших результатов в лечении остеохондроза, добиваются совмещением лечения травами с лечебной физкультурой, и здорового образа жизни со сбалансированным питанием.

Источник: http://himedik.ru/zabolevaniya-nervnoj-sistemy/osteoxondroz-pozvonochnika.html

Изжога – ощущение жжения, преимущественно в нижнем отделе пищевода, обусловленное забрасыванием кислого желудочного содержимого в пищевод.

Причины изжоги – повышенная кислотность желудка, реже – особая чувствительность слизистой оболочки пищевода и желудка при пониженной кислотности. Часто изжога сопровождается заболеваниями желудка, но может возникать и при нервно-психических расстройствах после приема пищи.

Симптомы изжоги.

Нередко изжога сочетается с отрыжкой, особенно кислой. Это может служить признаком гастрита или язвенной болезни желудка.
Лечение изжоги народными средствами

Сода.
Быстро погасить изжогу можно при помощи обычной пищевой соды и стакана теплой кипяченой воды. Разведите щепотку соды и выпейте смесь медленно, делая 2-3 маленьких глоточка в минуту. Постарайтесь выпить все до того, как вода остынет.

Аир (корень).
Чтобы избавиться от изжоги, пожуйте небольшой кусочек корневища аира и проглотите, запив водой (или не запивая).

Анис (семена).
Семена аниса обыкновенного истолочь и залить 1 л водки. Настаивать в течение месяца. Добавить по вкусу щепотку корицы или лимонную кожуру, всыпать 200-400 г сахарного песка, размешать до растворения, процедить. Принимать по 1 ликерной рюмке после каждого приема пищи.

Береза белая (зола коры).
При упорной изжоге употребляют золу из коры березы белой по 0,5 чайной ложки на прием. Запивать водой.

Вода, молоко, магнезия.
Выпить теплой минеральной воды, молока, принять жженую магнезию.

Горечавка желтая.
20 г корня горечавки желтой залить 1 стаканом воды, настоять, процедить. Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды при упорной изжоге.

Горечавка крестовидная.
Мелко измельченные корни горечавки крестовидной залить вином и настоять 3 недели. Принимать 1 раз в день перед обедом по рюмке при упорной изжоге.

Гречка.
Пережарить гречневую крупу до темно-коричневого цвета, истолочь, просеять. Принимать на кончике ножа 3-4 раза в день.

Дубровник пурпурный.
4 чайные ложки дубровника пурпурного (все части растения в стадии цветения) залить 1 стаканом кипятка, настоять, процедить. Настой выпить в течение дня.

Золототысячник зонтичный.
1-2 чайные ложки травы золототысячника зонтичного залить 2 стаканами кипятка, настоять 20-30 минут, процедить. Принимать по 1/2-2/3 стакана 3 раза в день за 1,5 часа до еды в течение 2 месяцев.

Картофель (сок).
Эффективное средство – свежий сок сырого картофеля. Он является действенным профилактическим лекарством при хроническом гастрите. Около 4 раз в день пейте по 1/4 стакана сока за 15-20 минут до еды. Через 2-3 недели изжога перестанет вас беспокоить. Курс лечения можно сразу прекратить, а можно и продолжить (для регуляции деятельности желудка), но принимать сок лучше 2 раза в день.

Мумие.
0,2 г мумие растворить в столовой ложке чая или кипяченой воды. Принимать 2 раза в день, утром и вечером перед сном, в течение 24-26 дней. Можно принимать мумие с молоком или медом. Излечение наступает на 10-й-15-й день.

Сбор – зверобой, подорожник, ромашка.
Приготовить настой из травы зверобоя (20 г), листьев подорожника (20 г), соцветий ромашки (5 г). Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Сбор – зверобой, тысячелистник, сушеница болотная.
Траву зверобоя, тысячелистника и сушеницы болотной смешать поровну. Три столовые ложки смеси настаивать 2 часа в 1 л кипятка, процедить. Пить по 1/2 стакана 4-5 раз в день при болях в желудке и изжоге.

Сушеница топяная.
20 г травы сушеницы топяной залить 200 мл кипятка. Принимать по 1 столовой ложке 4-5 раз в день. Применять при болях в животе, связанных с вздутием кишечника, при изжоге, упорном гастрите, гипертонии, сердцебиении, при бессоннице у лиц с легко возбудимой нервной системой, при туберкулезе легких.

Тополь черный (уголь).
Употреблять уголь в порошке из тополя черного (осокоря) по 0,5 чайной ложки 3 раза в день до еды. Запивать водой.
Угольный порошок, принятый с водой, также уничтожает изжогу.

Щавель конский.
Можно рано утром съесть немного щавеля конского – это тоже хороший способ избавления от изжоги.

Яблочный уксус.
Изжога исчезнет, если принимать по 80-100 г яблочного уксуса непосредственно перед едой 1 раз в день на протяжении 2-3 недель.

Лечение изжоги рецептами Ванги

Сок картофеля: 3-4 раза в день выпивать в течение месяца по четверти стакана свежего картофельного сока за 15-20 минут до еды. Этот способ поможет вам избавиться от изжоги.

Отвар из корня солодки: 10 граммов корня солодки, 6 граммов апельсиновых корок заварить двумя стаканами воды. Выпарить до половины. Добавить 60 граммов меда. Принимать в течение месяца три раза в день за 10-15 минут до еды.

Отвар из разных трав: для сбора нужно смешать взятые в равных количествах лист подорожника, измельченный корень алтея, траву душицы, зверобой, плоды тмина. Одну столовую ложку смеси залить одним стаканом воды, медленно довести до кипения и кипятить 15 минут. Принимать по две столовые ложки четыре раза в день за 15-20 минут до еды.

Настой семени льна: две столовые ложки семени льна залить половиной стакана крутого кипятка. Настаивать 2-3 часа, процедить. Подогретый настой пить по полстакана перед сном, если изжога появляется преимущественно вечером.

Настой разных трав: смешать в равных количествах траву чистотела большого, тысячелистник, цветы ромашки, зверобой, корень солодки. 10 граммов смеси (одну столовую ложку) залить одним стаканом крутого кипятка. Настаивать 2-3 часа, процедить. В теплом виде принимать по одному стакану 2-3 раза в день за полчаса до еды в течение месяца.

Настой разных трав: для сбора нужно смешать одну часть зверобоя, четыре части мелиссы, три части листьев подорожника, две части свежей крапивы, две части душицы. Одну столовую ложку сбора залить двумя третями стакана воды. Довести до кипения, настаивать 2-3 часа, процедить. Принимать по две столовые ложки четыре раза в день за 15-20 минут до еды.

Напиток из корня аира: смешать чайную ложку измельченного корня аира (или тмина, или имбиря) с четырьмя чайными ложками истолченного в порошок мела (при отсутствии мела его можно заменить свежим углем в тех же пропорциях). Развести чайную ложку этой смеси одной третьей частью стакана теплой воды. Пить три раза в день за 15-20 минут до еды.

Помогает от изжоги: сода (1/4 чайной ложки растворить в воде), мел, магнезия, мятные капли с водой, также 3-4 штуки свежего или размоченного в воде сухого гороха, но только не вареного.

Общие рекомендации.

Лицам, часто страдающим изжогой, надо ежедневно натощак есть гречневую кашу, много пить чистой воды, поменьше употреблять жирной пищи, включая и растительные жиры, например оливковое масло, конопляное, салатное.

Сбор.

Зверобой – 75 г, мята – 75 г, зопник – 100 г. 3 столовые ложки сбора трав с вечера залить 3 стаканами кипятка. Утром процедить, разделить на 4 приема и принимать за час до еды.

Диета при изжоге

Лицам, часто испытывающим изжогу рекомендуется есть натощак гречневую кашу, пить много очищенной воды, меньше употреблять острой, жирной и жареной пищи, животные жиры заменить растительными.

Site: www.nmedik.ru

Всем известно, что кишечник играет очень важную роль в жизни человека: он обеспечивает переваривание пищи, извлечение из нее веществ, необходимых для поддержания и обновления организма. Получается, что от кишечника зависит весь организм.

Но нужно признать, питаемся мы далеко не всегда правильно, например, одновременно употребляя несочетающиеся продукты, которые гораздо хуже перевариваются. Это приводит к тому, что остатки пищи откладываются в виде каловых масс, которые начинают гнить, и вместе с пищей все эти яды попадают в кровь и разносятся по организму. Не стоит преуменьшать эту опасность: подавляющее большинство людей на протяжении многих лет носят по нескольку килограммов этих ядовитых остатков, которые отравляют организм.

Все сказанное – это самое общее влияние засоренного кишечника. Если же вспомнить частные результаты, то здесь нельзя не упомянуть о запорах, о повышении риска заболевания раком вследствие того, что метан разрушает витамины группы В, о деформации органов брюшной полости, которая ведет к возникновению огромного спектра болезней, о кожных заболеваниях и т. д. Поверьте, это перечисление очень краткое, более подробное заняло бы не одну страницу.

Основное средство очистки толстого кишечника – обычная клизма. Человек, который использует этот простейший способ, снижает риск множества заболеваний и часто излечивается от уже имеющихся. Результаты обычно не заставляют себя долго ждать. Улучшается и общее состояние организма, повышается настроение, проясняется голова.

Чтобы добиться хорошего результата, клизму необходимо делать часто. Обычно схема такова: в течение первой недели ее делают ежедневно, в течение второй – через день, в течение третьей – каждые четыре дня, в течение четвертой – два раза в неделю. И вообще хорошо, если вы приучите себя хотя бы раз в неделю чистить желудок. Показателем того, что чистка приносит плоды, является то, что выходит из вашего желудка. Если его стенки чистые, то все каловые массы легко смываются в унитаз. Если этого не происходит, то кишечник все еще загрязнен, именно эти липкие фракции и следует удалять из него.

Задерживать в себе воду следует на 8-10 минут. Держать ее дольше нет особого смысла, а за более короткое время не будет достигнуто необходимого эффекта.

Для клизм можно использовать как чистую теплую воду (ее желательно перекипятить), так и другие средства, например, воду с добавлением сока любых цитрусовых (из расчета: 1 столовая ложка на 1 литр воды). Кроме того, в воду для клизмы можно добавлять 2-3 столовые ложки глицерина или немного яблочного уксуса, однако с последним следует быть крайне осторожным, чтобы не нанести вред кишечнику. Хорошие результаты приносит клизма из свежего сока, полученного из листьев одуванчика, листьев свеклы, салата.

Для клизм можно использовать отвар корней одуванчика. Параллельно желательно также пить настой из корней и травы одуванчика, который готовится из расчета: 1 столовая ложка на 1 стакан (200 мл) кипятка. Сырье заливают кипятком, настаивают 30 минут. Принимают отвар 3 раза в день по 1 стакану.

Количество жидкости составляет от 1 до 2 литров и определяется в зависимости от роста: чем выше человек, тем более длинный у него кишечник, следовательно, нужно и больше жидкости. Для маленьких детей это количество, конечно, меньше. Если кишки перекручены или имеются другие проблемы, то вы можете почувствовать боль. В этом случае следует остановиться и выпустить воду. Эту процедуру можно повторить 2-3 раза до появления боли – и так до того момента, пока не войдет вся вода.

Необходимо отметить, что клизма не решает всех проблем, поскольку она обычно позволяет очистить только нижнюю часть толстого кишечника. Чтобы повысить эффективность этой процедуры, необходимо в течение 1-2 минут втягивать живот, двигаться, наклоняться, прыгать.

Теперь о питании. Оно тоже имеет значение при чистке кишечника. За день до чистки кишечника имеет смысл есть только каши, сваренные на воде; в рацион можно также включить сырые овощи и ржаной хлеб.

Помните, что клизма – это универсальное средство, которое необходимо практически всем. Однако есть ряд случаев, в которых от ее использования следует отказаться. Это общее переутомление и повышенная раздражительность, болезни кишечника и вообще любые хронические заболевания в стадии обострения. Женщинам не рекомендуется чистить кишечник в период беременности и кормления грудью, а также во время месячных.

Особо нужно обратить внимание на тонкий кишечник. Для его очищения можно использовать следующее средство. Приготовьте сбор, который включает:

корень калгана – 1 часть,
цветки ромашки – 2 части,
корень солодки – 2 части,
шишки ольхи – 2 части.

Залейте смесь кипятком из расчета: 1 столовая ложка на стакан кипятка, выдержите 30-40 минут, процедите. Принимать это средство нужно с медом. Пейте его после еды или перед сном в теплом виде. Курс очищения – 1 неделя. Всего нужно пропить 3 таких курса, делая между ними недельный перерыв.

Site: www.nmedik.ru

Если вашей целью, как и моей, является приведение тела в порядок , то смело приступайте к составлению диеты! Вы только подумайте, как приятно будет осознать, что вы снова сможете влезть в старые джинсы, а ваш подтянутый животик будет смотреться на пляже очень привлекательно. Как вам такая мотивация?
Первым шагом к заветной мечте должен стать отказ от мучных, сладких либо жирных продуктов, на некоторое время придется попрощаться и с маслом. Но такая кардинальная смена рациона под силу не каждой!
Но не стоит отчаиваться, существует очень эффективная, самая простая диета, а главное – безвредная для организма, рассчитанная на 10 дней.
К тому же, эта самая простая диета подойдет большинству людей, так как она не является слишком жесткой и разрешает баловать себя многими вкусными продуктами.

Итак, опишу саму диету:

1 день

На обед, завтрак и ужин готовится суп. Его рецепт весьма прост: в кипящую воду добавляются предварительно порезанные свекла, картофель, капуста. Через 10 минут кладется бульонный кубик и петрушка. Вместо чая пейте ананасовый сок.


2 день

Снова ешьте суп, но сегодня его можно уже разнообразить парочкой яблок. Вместо ананасового сока пейте апельсиновый, следите за тем, чтобы он был без добавления сахара.


3 день

Можно побаловать себя любимую куриным филе, приготовленным на пару. В течение дня по мере наступления голода вы можете поесть суп.


4 день

Последний день супа! Когда наступает чувство голода, смело ешьте апельсины, но не больше трех за день. Также разрешается выпить стакан маложирного молока.


5 день

До конца диеты осталось совсем немного. Теперь на смену уже приевшегося вам супа приходит гречка. Она способствует выведению шлаков из организма. Не забывайте, что гречка является тяжелой пищей, поэтому не стоит есть ее в больших количествах. А если вы все-таки проголодаетесь, то побалуйте себя ананасом либо абрикосом.

6 день

Сегодня вы должны позавтракать овсяной кашей. В обед можно съесть легкий салат из свежей моркови и свеклы. Рекомендуется в этот день пить кефир.

7 день

Наконец-то мясной день! Сегодня можно позволить себе мясо, приготовленное на пару. Оно утолит чувство голода и насытит желудок надолго. Не забывайте и про фрукты: яблоки и ананасы. Последние отлично сжигают жиры.

8 день

Можно позволить себе почти все, что захочется, но в небольших количествах. Это может быть как маленький ломтик сыра, киви, виноград. В этот день нельзя употреблять шоколад и мучные изделия.

9 день

Постепенно вы приближаетесь к своей мечте. Осталось совсем немного! В предпоследний день диеты ешьте салаты, приготовленные из свеклы, капусты, огурцов и томата.

10 день

Последний день диеты! Или же по-другому «вкусный» день. Сегодня можно есть любые фрукты, но помните поговорку «всего хорошего должно быть немного». Ну что ж, можно вас похвалить! Вы продержались 10 дней на простой диете, теперь очень важно сохранить достигнутый результат. Для этого необходимо вести подвижный образ жизни, ходить в спортзал, а главное – следить за своим питанием.



Я, надеюсь, что самая простая диета доставит вам удовольствие и вы достигнете своих результатов!

Больше рационализма

1. Чтобы не переедать за праздничным столом, необходимо придерживаться такой последовательности: сначала употребляйте холодные закуски, затем холодные напитки, фрукты и овощи. После такого начала трапезы, в желудке почти не останется места для очень калорийного и жирного мясного блюда, которое будет подаваться позже в горячем виде.

2. Если боитесь переесть, то повяжите на талии шнурок из любого нерастягивающегося материала. (Например, нейлона). Он немедленно даст вам знать, когда стоит остановиться.

3. Если есть возможность, обязательно приобретите такой полезный прибор как электрогриль. Тогда для приготовления птицы и мяса вам не придется добавлять ни капли жирного масла, так как в гриле жир из мяса вытапливается.

4. Если вы очень любите хлеб и не можете от него отказаться, то советует вам предпочесть ржаной хлеб из муки грубого помола. Свежий хлеб лучше заменить подсушенным в тостере.

5. Пейте чем больше, тем лучше, травяных отваров. Они улучшают пищеварение и не провоцируют активное выделение желудочного сока.

6. Очень хорошо будет попить мочегонные отвары из трав.

7. Если вы являетесь любителем разнообразных экзотических блюд, то вам стоит обратить внимание на китайскую кухню. Основой китайской кухни являются самые низкокалорийные блюда: рис, рыба, грибы, овощи, морепродукты.

8. Если вы купили масло, то имеет смысл разделить его на порции по 10 граммов.

9. Растительное масло также разделите на порции. В день разрешается использовать только одну порцию.

10. Лучше употреблять холодную еду, а не горячую. Для того чтобы подогреть холодную пищу, нашему организму требуется энергия. То есть он затрачивает больше калорий на переваривание такой пищи. Это значит, что и чувство голода не настигнет вас так быстро.

11. Напитки также лучше предпочесть холодные.

12. Хотя бы раз в неделю дневную порцию мяса заменяйте эквивалентным количеством рыбы.

13. Если вы все-таки собираетесь съесть жареную картошку, то перед употреблением промокните ее бумагой, чтобы убрать лишний жир. Впрочем, думаем, не нужно напоминать, что жареной картошки вообще не должно быть в вашем рационе.

14. Не стоит выливать воду после того, как отварили овощи. Она годится для приготовления вкусного и полезного супа с большим количеством минеральных веществ.

15. Хотя бы дважды в неделю устраивайте своему организму низкоуглеводные и безжировые дни. То есть в этот день можно употреблять только белковые продукты. За один такой день вы сможете потерять полкилограмма. Если вам понравится такой режим, имеет смысл обратить внимание на белковую диету.

16. В любых советах для похудения вы сможете найти рецепт салата из нежирного мяса и овощей.

17. Не начинайте обед с салата или сахаросодержащих овощей. Так как это спровоцирует активную выработку в организме инсулина, что только возбудит ваш аппетит вместо того чтобы притупить его.

18. Мясо птицы лучше всего запекать без добавления масла в алюминиевой фольге.

19. Натертое на терке яблоко гораздо полезнее съеденного целиком. Особенно если вы добавите к нему немного тертой моркови или капусты.

20. Помните, что алкогольные напитки всегда очень и очень калорийны.

21. Очень хорошо будет, если вы в своем гардеробе будете иметь какую-нибудь обтягивающую вещь. То есть вещь, которая сидит на вас как влитая в первый день диеты. Отложите ее и примеряйте время от времени. Так вы будете видеть реальный результат своих страданий, а это даст вам стимул продолжать в том же духе и удержаться от искушений.

Источник:http://help-me.by/100-sovetov-dlya-pravilnogo-poxudeniya-chast-iv

Немного психологии

1. Если вы изнемогаете от желания съесть хотя бы маленькое пирожное или шоколадку, то не говорите своему организму, что этого не будет никогда. Потому что тогда вам захочется запретное лакомство с удвоенной силой. Пообещайте себе, что съедите. Только попозже, минут через 20. За это время есть шанс, что вы отвлечетесь от грешных мыслей.

2. Приклейте на видном месте свою самую красивую фотографию в купальнике. Лучше всего будет поместить фотографию, на которой вы стройная, на холодильник. Да, прямо на дверцу. Если же у вас нет такой фотографии, то распечатайте фотографии девушек, которые вас мотивируют. Например, Дженнифер Энистон, Джессики Альбы или кого-нибудь другого на ваш выбор.

3. Наилучшим стимулом для правильного похудения может стать часто критическое оглядывание себя в зеркале в обнаженном виде.

4. Если желание чего-нибудь запретного становится просто невыносимым, подумайте, как горько вы потом будете об этом жалеть. Наслаждение продлится всего несколько минут, а чтобы убрать эти калории будет необходимо гораздо больше времени. Может быть, на первых порах удержаться будет сложно, но со временем ваша воля укрепится.

5. На досуге не сидите дома сложа руки. Устройте себе пешую прогулку. А если погода не очень-то благоволит, то займитесь чем-нибудь полезным дома. Например, переберите шкафы и ящики комода, приберитесь, протрите пыль, составьте план расходов на отпуск или на текущий месяц. Ни для кого не секрет, что чем больше у нас дел, тем меньше времени остается на еду.

6. Не ставьте перед собой какие-то невообразимые цели. Например, решите для себя похудеть на два килограмма за неделю. Такой план будет выполнить легче. Особенно, если вы не имеете опыта соблюдения диет и не отличаетесь силой воли.

7. Занимайтесь самовнушением. Повторяйте про себя почаще как мантру, какая вы красивая, какая стройная, как мало вы едите, как вы любите спорт. Эти слова должны отпечататься на подкорке головного мозга.

8. Примерно также можно внушать себе, как вы любите диетические блюда и продукты: отварные овощи, йогурты, кефир, даже если вы их терпеть не можете. Ко всему привыкаешь.


Источник:http://help-me.by/100-sovetov-dlya-pravilnogo-poxudeniya-chast-iii

1. Обмануть желудок также можно при помощи жвачки без сахара с любыми фруктовыми вкусами: лимонным, ванильным, ментоловым, клубничным, апельсиновым и так далее и тому подобное.

2. Для того чтобы правильно похудеть, выпивайте перед едой два или три стакана чистой питьевой горячей или теплой воды. Это наполнит желудок и облегчит удаление жиров из организма.

3. Если вы просто невыносимо хотите съесть именно то, что ваша диета запрещает строже всего, то съешьте вместо этого лучше маленький кусочек черного хлеба или сыра. Держитесь, не ешьте в очередной «последний раз» то самое запретное лакомство. Очень сложно каждый раз начинать все с начала.

4. Когда вы готовите свежевыжатые соки, не стоит выбрасывать фруктовую мякоть. Добавляйте ее в соки, а лучше вообще фрукты есть целиком. Фрукты содержат необходимую организму клетчатку, от которой располнеть невозможно.

5. Если вам предстоит поход в гости, где очень сложно будет удержаться от искушения наесться до отвала, перед выходом из дома выпейте большой стакан кефира или натурального йогурта. В качестве варианта можно съесть одно сваренное вкрутую яйцо.

6. Приглушить чувство голода помогут соленые огурцы. Если голод терпеть становится невыносимо, разрежьте огурчик на маленькие кусочки и понемногу утоляйте голод.

7. Пейте больше свежевыжатых соков, однако разбавляйте их водой в пропорции 1:1. Это поможет уменьшить количество содержащихся в соке калорий, а также наполнить желудок и притупить чувство голода.

8. Если вы никак не можете избавиться от привычки грызть что-то сидя перед телевизором или компьютером, то поставьте перед собой тарелку не с печеньем или орешками, а с листьями зеленого салата.

9. Приготовьте воду с ванилью, мятой и клубничным соком и заморозьте в холодильнике кубиками. Можно посластить сахарозаменителем. Такие ледяные кубики можно сосать в моменты голода вечером или ночью.

10. На завтрак разрешается съесть немного горчицы и сухой нежирной колбасы.

11. Лучше всего трапезу заканчивать не десертом, а кусочком нежирного сыра. Это гораздо полезнее, нежели конфета или мороженое.

12. Если нет никакой возможности удержаться от употребления шоколада, то позвольте себе один кусочек темного. Это удовлетворит вашу потребность в сладком, но не помешает диете. Правда, такие послабления нужно позволять не каждый день.

13. Начинать обед лучше всего будет, выпивая чашку нежирного куриного бульона. Разрешается сварить бульон из постного говяжьего мяса или даже с использованием бульонных кубиков. Такой суп содержит минимальное количество калорий, но поможет вам меньше съесть за обедом, но хорошо насытиться.

14. Употребляйте в пищу как можно больше продуктов, содержащих как можно меньшее количество калорий, таких как подсушенный на сковороде без масла хлеб с тонким слоем горчицы.

15. Постарайтесь не вводить себя в искушение, готовя одну порцию блюда таким образом, чтобы добавки просто-напросто не оставалось.

16. Наполните холодильник низкокалорийными продуктами: овощами, фруктами, зеленью, нежирным сыром, молоком, кефиром.

17. Классические гарниры (картофель, макароны, рис) постарайтесь как можно чаще заменять сельдереем, морковью, отварной свёклой и цветной капустой.

18. На завтрак лучше всего употреблять сытные продукты, богатые протеином, такие как яйца, куриное мясо, нежирный сыр.

19. Одним из самых низкокалорийных напитков является томатный сок.

20. Когда чувство голода станет невыносимым, можно выпить особый напиток, который вы приготовите заранее. Заморозьте для себя в одноразовых стаканчиках небольшие порции напитков: вода фруктовой мякотью и мятой.

21. Точно таким же образом вы можете заморозить и зеленый чай.

22. В процессе приготовления жаркого мы часто поливаем его бульоном или маслом, чтобы не засушить. Гораздо менее калорийным блюдо получится, если поливать его обыкновенной водой. Причем эффект сохранится тот же.

23. Если вы не представляете своей жизни без десертов, то постарайтесь готовить себе как можно больше фруктового желе. Причем пускай количество желатина будет максимальным, а сахара — минимальным.

24. Постное мясо запекать лучше всего в алюминиевой фольге. И лучше будет, если вы не станете шпиговать его салом.

25. Если вы привыкли завтракать яичницей, то и ее можно приспособить для правильного похудения. Достаточно только добавлять к двум яйцам столовую ложку воды, взбить все это и поджарить без добавления масле на маленьком огне.

26. Мясо тоже в процессе поджаривания не нужно смазывать маслом. Жарьте мясо на медленном огне и смазывайте горчицей, чтобы не подгорело.

27. Когда готовите суп из овощей, добавляйте туда побольше петрушки, лука, кусочков тыквы и моркови. Эти продукты при своей сытности содержат минимальное количество калорий.

28. Правильное похудение подразумевает составление рациона из наиболее простых и низкокалорийных продуктов. Чем больше вы едите деликатесов, тем больше они разжигают ваш аппетит.

29. Объемным и низкокалорийным завтраком могут стать несладкие кукурузные хлопья с нежирным молоком или обезжиренным натуральным йогуртом.

30. Постарайтесь жарить мясо не на тефлоновой, а на обыкновенной сковородке, чтобы из него лучше вытапливался весь жир.

31. Когда вы разогреваете на сковороде овощи или мясо, не добавляйте масло. Лучше капните немного воды или красного вина.

32. Когда вам необходимо хорошо протушить мясо, то положите на сковородку шкурку сала (салом вниз). Так сало не сможет впитаться в мясо, но и не даст ему пригореть и высохнуть.

33. Когда настанет сезон арбуза, будет хорошо, если вы всегда будете иметь в холодильнике эту чудесную ягоду. Арбуз отлично притупляет чувство голода, а также утоляет жажду.

34. Без масла можно приготовить и паштет. Достаточно взять такие ингредиенты как молоко, яичный белок, а также фрукты и овощи.

35. К советам для похудения можно также отнести совет готовить пиццу без добавления ветчины, сосисок и колбасы. Добавляйте в нее как можно больше овощей и сыра, грибов и лука.

36. Когда вы покупаете хлеб, отдавайте предпочтение тонким, а не толстым батонам. В них мякиша меньше, а вкусной румяной корочки — больше.

37. Отличным диетическим блюдом является квашеная капуста. Она хорошо усваивается, содержит малое количество калорий, богата витаминами и микроэлементами. Квашеную капусту можно употреблять в сыром виде, а можно готовить из нее разнообразные блюда: солянки или щи. Только обязательно добавляйте куриное мясо или постную говядину. В общем, чем менее жирным получится блюдо, тем лучше.

38. Употребляйте как можно больше овощей в их первозданном сыром виде. Правда свёкла и морковь содержат около 15 процентов сахара. Помните об этом при составлении овощных салатов.

39. Если вы будете жевать жевательную резинку, вы, безусловно, обманете чувство голода. Однако в тех случаях, когда вы придерживаетесь особо СТРОГОЙ диеты, стоит выбирать жвачку без добавления фруктовых вкусовых добавок. Или выплевывайте сладкую оболочку.

40. Если вы имеете привычку во время завтрака пить фруктовые соки, то лучше всего будет для правильного похудения предпочесть грейпфрутовый. Он активизирует выделительную систему и очищает почки.

41. Чистый протеин содержится в яичных белках. Вы можете подавать их к кофе вместо сливок, добавлять в протертые овощи, жарить на сковороде (омлет).

42. Очень тяжело полностью исключить из своего рациона сахар. Однако обыкновенную сахарозу вполне можно заменить, скажем, глюкозой.

43. Конечно, десертов вообще следует избегать. Но если вы уже вынуждены их приготовить, вместо сахара добавляйте его безкалорийные заменители.

44. Постарайтесь избегать жарки на масле или жире. Лучше избирать такой способ приготовления как варка или паровая обработка. Заправлять салаты также лучше не маслом. Так, например, отварные овощи, горошек и фасоль лучше всего заправлять винным уксусом или лимонным соком.

45. Для того чтобы приготовить низкокалорийную яичницу вам лучше взять один желток и белки от трех яиц.

46. Если вам тяжело сразу отказаться от добавления сахара в кофе или чай, то на первых порах приучите себя пить кофе или чай вприкуску с кусочками яблок. Можно каждый глоток кофе запивать водой, чтобы уменьшить горечь.

47. Еще дин способ — пить горький кофе и зёрнышками кардамона. Это улучшит вкус.

48. Постарайтесь отказаться от употребления алкоголя. Если же представился какой-либо серьезный повод выпить, то лучше всего будет выбрать виски, сильно разбавленное содовой.

49. Когда будете готовить соусы для овощей и мяса, замените масло нежирной сметаной или йогуртом. Также годится эстрагон и винный уксус.

50. Если отказаться от масла очень сложно (в некоторых блюдах оно используется как связующий элемент), то попробуйте заменить его протертой овощной массой, приготовленной на бульоне из нежирных сортов мяса.

51. Яблочный компот также можно готовить без сахара, ведь яблоко само содержит около 15 процентов сахара. Для вкуса лучше добавить изюм, корицу. Можно добавить в компот грушу. Для приготовления компота не годятся кислые сорта яблок. Лучше всего подойдут такие сорта как джонатан, ранет.

52. Если заправка для овощных салатов необходима, то лучше выбирать не подсолнечное, а оливковое масло.

53. Для приготовления диетического майонеза вам понадобиться 2 желтка сваренных вкрутую яиц. Эти желтки взбиваются миксером вместе с творогом, перцем, петрушкой, базиликом и лимонным соком.

54. Томатную приправу для мяса (как горячего, так и холодного) лучше будет готовить по следующему рецепту: возьмите 750 граммов помидоров, одну мелко нарезанную луковицу, дольку чеснока, ложку сахара, немного чабреца, четыре лавровых листа, полстакана воды, соль и перец по вкусу. Прокипятите в течение 45 минут под крышкой, а затем процедите.


Источник:http://help-me.by/100-sovetov-dlya-pravilnogo-poxudeniya-chast-ii

Существует великое множество самых разнообразных диет для того чтобы правильно похудеть и как можно дольше (в идеале всегда) оставаться стройной и красивой. Практически все диеты, по крайней мере, многие из них, содержат одни и те же основные правила: исключите жирное, исключите сладкое, исключите все-все-все. Однако очень легко рассуждать, как правильно похудеть, в теории. На практике все эти знания будет применить гораздо сложнее. Но в какой-то момент вас настигает кризис, когда вы уже измучены до предела, когда уже невыносимо и дальше мучить себя постоянными запретами и ограничениями. И тут вы встаете перед выбором: махнуть рукой на все прежние страдания и, наконец, наесться вдоволь или же продолжить истязать себя.

Успеха достигают твердые духом и сильные волей. Кроме того такие люди в процессе соблюдения диеты набираются бесценного опыта и становятся просто кладезем советов для похудения. И правда, как-то же им удавалось держать себя в руках, когда на столе было такое огромное количество яств.

В данной статье представлено сто советов для правильного похудения.



Изменение привычек



1. Никогда не ешьте стоя. Когда вы стоите, вы можете вместить в себя гораздо больше. А вашему организму столько и не требуется. Не стоит перекусывать на ходу или в спешке. Выделяйте для трапезы отдельное время. Постоянно напоминайте себе, что стоя едят только слоны, кобылы да коровы. А ни к чему нам, стройным девушкам, такие нелицеприятные сравнения.

2. Никогда не берите добавку. Даже если очень хочется. Помните, что вашему организму вполне хватит небольшой порции. Если уже не можете держаться, то дайте себе обещание взять добавку через 20 минут. Поверьте, за это время ваш организм почувствует насыщение и вам перехочется еще что-либо есть.

3. Никогда не ходите в продуктовые магазины на голодный желудок. Когда мы голодны, нам хочется скупить в магазине все-все самое вкусное и вредное.

4. Перед тем как отправиться в магазин, составьте список покупок. Никогда не забегайте «что-нибудь купить», обязательно купить что-нибудь сверх меры.

5. Если у вас есть собака, то выгуливайте ее уже после того, как позавтракали. В этом случае наш организм сожжет большее количество калорий.

6. Если вы умеете такую возможность, то разделите один из приемов пищи на два. Скажем, основное блюдо с гарниром и салатом съедаете сразу, а, например, фрукты — через несколько часов.

7. После того как поели, дайте себе время немного посидеть за столом. Если вы посидите в спокойствии, хотя бы минут 15, вы будете чувствовать насыщение гораздо дольше, чем в том случае, если сразу же после приема пищи встанете и помчитесь куда-нибудь в спешке.

8. Второй завтрак и полдник необходимо приготовить заранее, причем это должна быть очень маленькая порция. Разрешается съесть кусочек сыра, бутерброд с отварной курицей, горстку сухофруктов или выпить немного обезжиренного молока или кефира.

9. Не позволяйте себя употреблять в пищу за один раз больше двух блюд. Если вы будете очень часто менять блюда, то только еще больше разожжете свой аппетит. Это же касается и острых приправ, которые и созданы специально для того чтобы человек хотел съесть больше, чем ему требуется.

10. Если голод становится совершенно невыносимым, то позвольте себе немного свежих или сушеных фруктов с косточками, а последнюю косточку подержите немного во рту. Это поможет обмануть желудок.

11. Никогда не готовьте впрок. Приготовленная еда должна быть ровно в том количестве, которое вам требуется для одного приема пищи. Если же вам приходится готовиться на всю семью, то не оставляйте на столе больше необходимого. Лучше уберите с глаз домой в холодильник, чтобы не было соблазна взять добавку.

12. Не позволяйте себе по время приема пищи смотреть телевизор, сидеть в интернете или читать книгу. Тщательно пережёвывайте пищу и не отвлекайтесь, чтобы потом не упрекать себя за то, что увлеклись и съели в три раза больше положенного.

13. Приведите количество употребляемых калорий в соответствии с режимом дня. Большую часть дневной нормы лучше съедать до работы, чем после нее. Поэтому, если уж хочется чего-нибудь вкусненького, то лучше съешьте это утром, а во время обеда и ужина будьте сдержаны. Особенно если ужинаете и сразу ложитесь спать.

14. Во время приема пищи возьмите за привычку откладывать столовые приборы на полминуты. Это поможет организму быстрее насыщаться, а значит, и съедите вы меньше.

15. Переставайте есть в тот момент, когда почувствуете легкое насыщение. Надолго успокоить чувство голода помогут листья зеленого салата, небольшой кусочек сыра и сваренное вкрутую яйцо. Можно съесть маленький кусочек хлеба, чтобы успокоить еще не до конца удовлетворенный аппетит.

16. Не глотайте пищу большими кусками, даже не чувствуя ее вкуса. Ешьте маленькими кусочками, ощущая вкус, смакуя, лучше прожёвывая, подольше задерживая во рту. Это поможет наесться быстрее.

17. Для того чтобы правильно похудеть, не нужно корить себя за вчерашний срыв. Просто сегодня устройте себе разгрузочный день. Позвольте себе суп из овощей на воде без соли, травяной отвар вместо чая, обезжиренное молоко. Для того чтобы выдержать этот день и не сорваться снова, лучше всего будет разделить продукты на маленькие порции и есть в течение дня. Если удастся, то продлите наказание еще на один день. Тогда похудение будет действительно эффективным.

Источник:http://help-me.by/100-sovetov-dlya-pravilnogo-poxudeniya-chast-i

Плоды клубники содержат различные сахара (до15%), органические кислоты (с преобладанием лимонной), 0,8–0,16% азотистых, 0,8–1,5% пектиновых веществ, 1–2,7% клетчатки, 0,16–0,25% дубильных веществ, следы алкалоидов, фолиевую кислоту, минеральные элементы (соли железа, фосфора, кальция, марганца, кобальта), витамины Р и С.
Ещё в клубнике содержится вещество лупеол, которое, по исследованиям гонконгских ученых, обладает большой противоопухолевой активностью. Группа калифорнийских специалистов, проведя ряд опытов, выяснила, что в клубнике содержится мощный антиоксидант физетин, который усиливает работу мозга и улучшает память.

Клубнику даже добавляют в рацион космонавтов. Согласно результатам исследований, добавленная в меню астронавтов клубника помогает им работать в космосе наиболее эффективно. В ягодах и листьях содержатся фитонциды – растительные антибиотики.

Благодаря им, клубничка обладает мощным противовоспалительным и противомикробным эффектом. Поэтому настойкой из листьев земляники или клубники полезно полоскать горло при ангине, воспалительных простудных заболеваниях. А, вот, в Японии, клубника, наряду с розой, считается символом любви, и, как оказалось, недаром. В мелких семечках содержится огромное количество цинка, который славится как важный элемент в пробуждении чувственного желания.

Клубника для стройности.

Сезон настоящей огородной клубники скоро начнётся - не стоит терять время. Ведь, сочные спелые ягоды, пахнущие солнцем и летом, не только вкусны, но и полезны. Клубника обладает массой целебных свойств, и на ее основе можно составить летний рацион питания, который за месяц, кроме прочего, поможет расстаться с парой лишних килограммов.

Главное условие клубничной «диеты» – ежедневно съедать не менее 0,5 кг свежей ягоды. Вес будет постепенно снижаться за счет активизации обмена веществ, выведения избытков жидкости и стимуляции органов пищеварения.

На завтрак можно приготовить фруктовый салат - 250 г клубники промыть, разрезать. Половину яблока помыть, удалить семена, нарезать кубиками. Половину банана очистить и нарезать кусочками. Фрукты смешать с 50 г натурального йогурта (1,5%-ной жирности) и 1 ч. ложкой меда.

Пригодится и рецепт красоты от французских фрейлин: 300-500 грамм клубники вместо ужина — и Вам обеспечен сладкий сон, красивая кожа, а также избавление от лишнего веса.

Всё, что написано выше, касается только свежей летней, ароматной, упругой клубники, но никак не импортной, напичканной консервантами и химикатами, обработанной для сохранности инертными газами. Ждём сезонной ягоды - и она принесёт наслаждение вкусом, пойдёт на пользу здоровью и внешнему виду!

И ещё один совет: попробуйте промыть клубнику не водой, а в белом сухом вине (испанцы утверждают, что оно не разрушает вкус и аромат ягод, как это делает обычная вода) и не спешите заранее обрывать хвостики, поскольку в открывшихся дырочках вырабатывается особый фермент, который убивает витамин С.

Если составить рейтинг похудательных вопросов, то сразу после «Какая диета самая лучшая?» и «Не могу отказаться от сладкого!» последует вопрос, вынесенный нами в заголовок «Ем мало и… не худею!».

Действительно, казалось бы, сделано все. Каким-то ощутимым образом уменьшено количество еды. Это неприятно, но результат того стоит. Однако взвешиваемся, и нет никакого результата. Или есть, но такой маленький, что и мучиться не стоило. И причин тому может быть несколько.
Ем мало, но… не то

В общем-то, с чего мы решили, что

едим мало? Чаще всего этот вывод мы делаем, исходя из размеров порций и анализируя свои ощущения поле еды. Итак, порции наши малы, а мы голодны. Мы хотим есть еще и с удовольствием съели бы и это и это, но терпим.

Однако установка на чувство голода далеко не всегда приводит к снижению суточной калорийности. Например, жирные продукты значительно более калорийные, чем преимущественно белковые или углеводные, но при этом далеко не более сытные.

Самый простой пример, столовая ложка растительного масла и миска сваренного риса или гречки граммов на 200-250. И там и там примерно 150 ккал, но крупы значительной сытнее. Часто котлета оказывается значительно калорийнее гарнира.

Отказ от гарниров не делает еду так уж менее калорийней, но при этом делает ее значительно менее сытной. Если запретить себе хлеб, макароны, крупы, то для поддержания хоть какого-то чувства сытости невольно будешь есть больше мясных продуктов, значительно более калорийных.

Не всегда удается снизить калорийность и при насыщении диеты фруктами. Современные импортные фрукты за счет большого содержания сахаров оказываются достаточно калорийными, но при этом остаются не очень-то сытными. Связано это с особенностями метаболизма фруктозы, плюс, фруктовые кислоты, которые раздражают слизистую желудка и повышают аппетит.

Получается, если оценивать диету по собственным ощущениям, по чувству удовлетворенности питанием, по визуальному размеру порций, и так далее, далеко не всегда удается построить действительно гипокалорийный режим.

Подчеркнем еще, что в этом случае человек оказывается неудовлетворенным своим питанием, так сказать по определению. Если сыт, значит, переел, и теперь тебе стыдно, а если голоден, то, вроде бы съел как раз, но голоден, что, согласимся, тоже неприятно.

И отсюда мы все время балансируем на грани срыва, так как изо дня в день вынуждены есть меньше, чем хотим или не то, что хотим. Статистика показывает, что продержаться на таких режимах более месяца удается лишь 5% людей.
Близкая ситуация, ем мало, но… не так

Это когда человек с целью похудеть старается есть пореже, или запрещает себе ужин. Ощущения страдания присутствуют, но уменьшение поступления калорий достигается тоже далеко не всегда. Ведь чем реже человек ест, тем с большим чувством голода он приступает к трапезе. И тем больше пищи ему надо, чтобы этот голод утолить.

А что необходимо сделать, чтобы действительно есть мало и не особо по этому поводу страдать? Имеются ли в арсенале современной диетологии не мучительные, но эффективные способы снижения калорийности питания? Да имеются, по крайней мере, четыре. И мы можем все эти способы применять одновременно.

1. Едим менее жирную пищу. По многочисленным оценкам, если человек не злоупотребляет маслами и жирным мясом, старается чаще использовать менее жирные продукты, реже ест жареную пищу, или жарит ее на непригорающих сковородках, одного этого уже достаточно, что бы снизить калорийность питания на 15-20 процентов. Объяснение простое, при одной и той же калорийности жирная пища насыщает гораздо хуже.


2. Едим пищу часто и небольшими порциями. Это так называемое дробное питание. Тоже есть данные, что при таком режиме можно добиться снижения суточной калорийности в среднем на 10-15%. Механизм этого эффекта заключается в том, что при дробной еде мы всегда как бы немного сыты, и нам легче контролировать свое питание.


3. Един медленно. Известно, что чем медленнее наше питание, тем меньше пищи нам нужно, чтобы наесться. Этот прием тоже позволяет «выиграть» процентов 10 от суточной калорийности.
Самый простой способ естественным образом замедлить свое питание, это использовать блюда сложного состава, включающие не один вид гарнира, а два-три, плюс, овощные нарезки, консервированный зеленый горошек, кукуруза, и так далее. Тогда всякий раз отправляя в рот новую порцию пищи, вы будете встречать новое вкусовое сочетание и приостанавливать еду, чтобы лучше распробовать пищу. Нужно сказать, что и удовольствие от еды при этом будет гораздо выше.


4. Прием «Предварительная еда». Небольшая закуска перед основной едой снижает аппетит и калорийность последующего приема пищи. В качестве такой закуски может выступать стакан кефира с ломтиком отрубной булочки, молоко с ложкой хлопьев, нежирный творог со стаканом ряженки, порция «похудательного» коктейля.

Особенно актуален этот прием перед традиционно обильными трапезами, обедом, или ужином. Доказано, что при известно целеустремленности применение коктейля помогает безболезненно снизить калорийность последующего ужина на 30-35%.

Объяснение простое – какая-то часть аппетита связана с потребностью организма в незаменимых факторах пищи – белок, небольшое количество углеводов для «запуска» процессов горения, витамины, микроэлементы. Именно эти, незаменимые факторы в так сказать концентрированном виде и содержатся в приведенных выше закусках.

Наконец, еще одна причина, самая кстати, распространенная.
Ем мало, но… этого мало!

Даже если с помощью опытного диетолога мы подберем себе питание с заведомым выраженным дефицитом калорий и будем тщательно его соблюдать, это далеко не всегда гарантирует нам адекватный эффект. На благоприятный исход предприятия можно будет рассчитывать не более, чем в 10-15 случаях из ста. В остальных случаях эффекта или не будет вовсе, или он будет значительно меньше ожидаемого. И вот почему.

Похудение достигается путем комплекса усилий, диета в котором занимает порой даже не главную роль. Наряду с изменением питания на результат работает мотив, наш эмоциональный настрой, и, в обязательном порядке, наша двигательная активность.

Все правильно, если мы хотим израсходовать припасенный до лучших времен жир, мы должны создать все условия, необходимые для его горения. Жир горит в основном в мышцах. Значит, мышцы должны пребывать в состоянии, когда это горение возможно. А это хороший тонус, тонизирующая двигательная активность и нагрузки средней интенсивности. Что-то типа оздоровительной ходьбы.

А с чего мы взяли, что организм предпочтет именно накопленный жир, а не включит механизм голода и не отправит нас за обеденный стол? А вот здесь-то и нужен мотив! Человек видит цель, движется к цели, готов ради ее достижения пожертвовать частью комфорта… В этой ситуации организм естественным образом переключается на питание запасами. И происходит самое главное – с одной стороны мы расходуем именно накопленный жир, то есть худеем, а с другой, едим мало, потому что больше и не хотим. Ведь часть энергетических нужд наш организм теперь покрывает, черпая энергию из запасов.

Если же всего этого не знать или не учитывать, то организм в ответ на ограничение питания просто ограничит энерготраты. Причем, чем жестче диета, тем скорее и вернее он это сделает. Будет голодно, зябко, тоскливо, будет слабость и апатия. Все будет, не будет лишь того, ради чего все эти мучения и затевались – адекватного снижения веса. Кстати, такой сценарий тем вероятнее, чем человек старше. Многие подтвердят, после 40 лет жесткие диеты, эффективные в более молодом возрасте, практически перестают помогать.

И чтобы не наступать вновь и вновь на одни и те же уже ржавые грабли, нам лучше подходить к решению проблемы комплексно. Обязательно подключать двигательную активность, причем, не утомительную, а тонизирующую, следить за психоэмоциональным настроем, совершать прогулки, нормализовать сон, добавить в свою жизнь ярких впечатлений и положительных эмоций. И навсегда отказаться от борьбы с собой и голодных мучений. Проку, как вы видите от этих истязаний не много.

Автор Доктор медицинских наук Михаил Гинзбург

Источник http://www.d-slim.ru/st-em-malo-i-ne-hudeyu.html

Многим людям знакома боль в суставах.
Артрозы, артриты и остеохондрозы не дают нормально жить и радоваться жизни. Оказывается, существует множество лекарственных растений и рецептов народной медицины, которые помогают избавиться от этих неприятных болезней.
Одним из таких растений является крайне доступный и распространенный одуванчик лекарственный.


Мало кто знает, что этот желтый цветок, который многими воспринимается как сорняк, способен справиться с таким нелегким делом, как лечение коленного артроз, а также многих других заболеваний суставов.
Для приготовления лекарства необходимо взять бутылку темного стекла и заполнить её до половины цветками одуванчика (желтыми). Затем берем тройной одеколон или водку и доливаем им бутылку до верху. В течение месяца настаиваем средство при комнатной температуре и процеживаем. Перед сном ежедневно необходимо натирать больные места этим настоем.

Для большей эффективности и получения более быстрых результатов необходимо также жевать ежедневно листья одуванчика. В конце мая каждый день срываем по пять листочков одуванчика из верхней розетки. Листья промываем кипяченой водой, даем слегка высохнуть и пережевываем их до кашицеобразного состояния. Кашицу затем можно сплюнуть.

Если Вы хотите постоянно иметь это средство под рукой, то листья можно насушить впрок, затем по необходимости брать сухое сырье, заливать кипятком и жевать ежедневно по одной столовой ложке таких подготовленных листьев.

Деформирующий артроз лечится следующим средством: Взять одну столовую ложку мелко измельченных корней одуванчика и залить одним стаканом кипятка. Затем эту смесь необходимо греть на водяной бане приблизительно четверть часа. После отвар необходимо настаивать час и процедить.
Отвар принимают теплым по трети стакана трижды в день за тридцать минут до еды.

Будьте здоровы!

Эфирное масло цитронеллы получают из высокой ароматной травы высотой 1,1-1,5 м семейства злаковых (Gramineae). В диком виде это растение растет только на острове Цейлон, а как сельскохозяйственная культура - в Индонезии, Малайзи и Китае. Эфирное масло вырабатывается в Шри-Ланке и в Индонезии. Выход масла составляет 0,5-1,0%. Масло содержит гераниол, геранилацетат, цитронеллол, борнеол и др.

Эфирное масло цитронеллы - эффективное средство против вегето-сосудистой дистонии, малокровия, частых приступов слабости, головокружения, потемнения в глазах, вестибулярных расстройств. Оказывает общеукрепляющее действие на организм, стимулирует иммунитет и саморегуляцию. Побуждает к выздоровлению, является идеальным средством для реабилитации после травм и операций. Улучшает остроту слуха, устраняет шум в ушах, реабилитирует слух после отитов.

Оптимизирует пищеварение, устраняет ферментативный дефицит. Является средством, отбивающим аппетит и избавляющим от “лишних” килограммов на талии. Очищает организм от “шлаков”. В старину считалось, что аромат цитронеллы охраняет организм от различных новообразований, опухолей.

В психоэмоциональной сфере эфирное масло цитронеллы обеспечивает прилив жизнеутверждающих сил, бодрости и радости. Дает возможность в любом возрасте ощутить всплеск бесшабашности, авантюры, активности общения. Устраняет чувство равнодушия и симптомы депрессии. Освежает взгляд на стиль своей жизни, побуждая поменять ее рутинные, приземистые и необоснованно прагматичные “подробности” на веселье и движение вперед, к новому, неизведанному. Повышает концентрацию внимания, емкость памяти, цепкость в восприятии и усвоении информации.

Цитронелла - прекрасный тонизирующий аромат для водителей автомобилей.

В косметологии используется как тонизирующее и освежающее кожу средство. Идеальное масло для выравнивания рельефа стареющей кожи, сокращения и очищения пор. “Сводит” бородавки, мозоли и устраняет огрубение кожи.

Эфирное масло цитронеллы способствует разогреванию, растягиванию мышечно-связочного аппарата, повышает гибкость. Идеальный компонент массажного масла для спортсменов. Устраняет травматические последствия опорно-двигательного аппарата и симптомы спортивной перегрузки.

Афродизиак. Повышает потенцию, сексуальную активность.

Прекрасное средство для мытья посуды, устраняет запахи рыбы, жира, приправ. Освежает, обеззараживает воздух в помещении и салоне автомобиля, нейтрализует табачный дым. Репеллент, отпугивает кровососущих насекомых и паразитов.



Способы применения:

Аромакурительницы: 3-5 капли на 15 м2.

Паровые ванночки для лица: 1-2 капли, длительность процедуры 3-7 минут.

Холодные ингаляции: длительность 3-5 минут.

Ванны: 3-5 капель.

Массаж: 3-4 капли на 15 г основы.

Растирания: 5 капель на 10 г основы.

Обогащение косметических препаратов: 3-4 капли на 15 г основы.

Аппликации чистым эфирным маслом на область, пораженную чесоточным зуднем и другими клещами, лишаем, микозами.

При педикулезе: добавлять в 15 г шампуня для мытья волос 5-7 капель цитронеллы.

Аромамедальоны: 2-3 капли.

Внутреннее употребление: 1 к. цитронеллы с медом, вареньем, сухофруктами, пюре из свежих фруктов, или в хлебной “капсуле” 1-2 раза в день. Обильно запивать подкисленной водой, кефиром, чаем, соками.



Противопоказания: Не применять при беременности, перевозбуждении, гипертонической болезни высоких степеней. Не наносить на гиперчувствительную кожу. Не принимать внутрь при гастритах, язвенной болезни и повышенной кислотности.

Источник:http://fortunita.info/aroma/citronella.htm

Скорее всего, Вы наслышаны о пользе яблочного уксуса: возможно, Вы пользовались им для ополаскивания волос, чтобы они блестели, или протирали тело раствором уксуса с водой, чтобы сбить высокую температуру, а может, прикладывали тот к месту укуса насекомых. Но на перечисленном польза этого интересного вещества для здоровья не заканчивается.

На самом деле полезных свойств уксуса, особенно яблочного, столько, что мы решили посвятить ему специальную статью. Дочитав нашу заметку до конца, вы поймете, что яблочный уксус должен занимать почетное место в домашней аптечке альтернативных народных средств. Во всяком случае, наши предки считали его чуть ли не панацеей.

Тысячи лет человек широко использовал уксус (прокисшее вино) в качестве вкусовой добавки, медикамента и косметического средства. Упоминания о нем встречаются практически во всех античных текстах, от Библии до магических заклинаний, включая древнегреческие, древнеримские и египетские тексты. Во время Великой чумы, в Средние века, ни один врач не ходил к пациентам без уксуса для дезинфекции рук.
В Древнем Китае тоже знали целебные свойства уксуса, правда, источником его был рис, впрочем, как и сейчас. В Японии делают уксус из коричневого (неочищенного) риса. Ему приписываются удивительные свойства сохранять молодость, силу и здоровье.

Известен рецепт самураев. Он называется Томаго-су. Берется свежее яйцо, растворяется в стакане рисового уксуса и оставляется на неделю. Яйцо, точнее его скорлупа, растворяется полностью, за исключением прозрачной мембраны. Теперь нужно прорвать эту мембрану и смешать содержимое с уксусом. Волшебный напиток готов, и вам остается только принимать его три раза в день небольшими дозами, смешав с теплой водой.

Египтяне делали вино и уксус из инжира. Клеопатра выигрывает пари, обещая Марку Антонию, что угостит его самым дорогим обедом. Она растворяет огромную жемчужину в кубке уксуса и выпивает его. В Индии по сей день самым популярным источником для приготовления уксуса является пальмовый сок. Но повсюду он отмечается как лекарство для заживления ран, ожогов, кровотечений, укусов змей, от гангрены, от обмороков, и ему даже приписывается способность рассасывать твердые опухоли - фибромы и кисты.

Уксус может быть виноградным, рисовым, малиновым, грушевым и т.д. Но самым интересным с точки зрения пользы для здоровья является яблочный уксус. И вот почему.

В Америке большой популярностью пользуется так называемая вермонтская диета. Она примерно такая же знаменита там, как в Европе средиземноморская. Жители штата Вермонт отличаются удивительным здоровьем и долгожитием. Ученые, конечно, заинтересовались этим, и результат был более чем удивительным. Единственное, что отличает вермонтцев от других жителей Америки, - это то, что они очень любят... яблочный уксус. Это настоящий коктейль из полезных микроэлементов: всего насчитали более 30 важных витаминов, энзимов и пектинов - защитников сердца.


В настоящее время под врачебным надзором в клиниках Соединенных Штатов и Японии яблочный уксус используется даже для лечения гастритов желудка, отитов, а также для дезинфекции больничных поверхностей.

Самой распространенной дозой для оздоравливающего эффекта является одна кофейная ложка уксуса и столько же меда, разбавленных в теплой воде, за полчаса до еды 2 раза в день. Такая доза предписывается даже людям с повышенной кислотностью. Дешево и сердито, да к тому же очень вкусно. Но не пытайтесь увеличить дозу, чтобы ускорить процесс оздоровления. Вместо пользы можно нанести непоправимый вред.
Кроме того, нельзя использовать низкокачественный дешевый уксус, для производства которого используются способы ускоренной ферментации. Такой уксус также не принесет пользы.

Можно попробовать сделать уксус в домашних условиях, если есть желание и время. Яблоки неочищенными нарезаются крупными дольками и оставляются на некоторое время, с тем чтобы они потемнели. Затем из полученной массы следует выжать сок. Заливается он в стеклянную или керамическую емкость, причем на горлышко натягивается резиновый баллон, который будет растягиваться по мере ферментации. Емкость должна находиться в очень теплом месте (25-26 градусов С). Период ферментации может составлять от одной до шести недель.
Теперь нужно вылить этот алкогольный напиток в широкую салатную миску, накрыть материей и оставить для вторичной ферментации. Желательно добавить теперь уксусной матки - это такая белесая пленочка, которая образуется в уксусе, она состоит из уксусных бактерий. Можно обойтись и без нее, но тогда процесс затянется на несколько месяцев.

При ангине, гриппе, тонзиллите, кашле можно с успехом полоскать горло раствором теплой воды и уксуса. При анемии яблочный уксус незаменим, так как содержит железо в очень хорошо усваиваемой форме, витамин В12 и фолиевую кислоту. Полезен уксус при артрите, астме и каменно-почечной болезни. Он снижает уровень холестерола благодаря высокому содержанию пектинов, которые препятствуют всасыванию жиров. Пектины в сочетании с бетакаротином-антиоксидантом снижают риски сердечно-сосудистых заболеваний.


Это средство также может быть использовано в борьбе с натоптышами.
Намочите хлебную краюшку в яблочном уксусе (более сильный эффект дает уксус, настоянный с луком) и приложите к ступням на ночь в виде компресса. Наутро от натоптышей не останется и следа.

Полоскание волос в уксусном растворе творит чудеса с уставшими, пожухлыми, ломкими волосами, помогает он и при перхоти. При солнечных ожогах нужно протирать кожу раствором воды и уксуса. Содержащийся в яблочном уксусе бор играет важнейшую роль в метаболизме кальция, что делает его незаменимым для женского здоровья (профилактика остеопороза).

PH уксуса, как ни странно, очень близок к pH кожи, поэтому его можно смело использовать и в косметических целях. Протирания раствором уксуса хороши как для сухой, так и для жирной, проблемной кожи. Ваша кожа будет гладкой, шелковистой и великолепной. Полоскание рта со слабым раствором яблочного уксуса укрепляет десны, способствует растворению зубных налетов.

Существует еще множество рецептов применения этого волшебного эликсира. Но размеры статьи не позволяют нам рассказать обо всех. Думаем, мы дали много пищи для размышлений, а главное, надеемся, наши советы помогут вам сохранить здоровье и красоту самыми простыми и дешевыми средствами.

Удачи!

Источник: http://www.greenmama.ru/nid/2414959

Эти правила должна знать каждая жещина, которая ухаживает за своим телом и любит себя:

1) жир не животе не сжигается во время того, когда вы работаете над мышцами пресса. пресс будет, но под слоем жира, так что живот даже увеличится в объеме. чтобы на животе сгорал жир, все время втягивайте его и напрягайте мышцы.

2) лучше всего от бедер помогают махи, от икр – растяжка, от ног – ходьба

3) чтобы мышцы качались красиво и не нарастали, как у качков, занимайтесь 2-3 раза в неделю и обязательно делайте растяжку после тренировок

4) с утра натощак 2 стакана воды, можно с лимоном, через 10 минут 2 ложки оливкового или льняного масла (чтобы был нужный жир в организме, для груди и сохранения менструального цикла). также можно съесть зеленое яблоко. оно помогает еще и если вы нажрались.

5) через 10-15 минут – завтрак. он должен быть плотным и полноценным, дабы дать сигнал организму, что пора просыпаться, а также обеспечивать энергией на весь день

6) еду не запивать и после приема пищи еще минут 40 ничего не пейте! это замедляет пищеварение, приводит к тяжести, расширяет стенки желудка.

7) есть чаще, но по-малу. в идеале для разгона метаболизма нужно питаться 5 раз в день через каждые 3 часа и в одно и то же время (чтобы организм привык и лучше работал)

8) бани и сауны не сжигают жир, лишь выводят воду из организма, которая возвращается через 2 часа.

9) не есть после шести – клише. есть не нужно за 3-4 часа до сна.

10) после 16 – только белковая пища. углеводы во второй половине дня превращаются в жир.

11) контрастный душ – панацея от всего. увеличивает циркуляцию крови, соответственно, ускоряется метаболизм, разглаживается целлюлит, а также улучшается цвет лица и появляется сила воли. вперед к новым привычкам!

12) тщательно пережевывай пищу, медленно и вдумчиво. опять же, чтобы разогнать метаболизм. знаешь, почему некоторые много едят и не толстеют? метаболизм хороший! это еще и секрет француженок – они не торопятся во время еды и никогда не перекусывают!

13)чувство насыщения приходит спустя 20 минут, после того как ты съела достаточно. представь, сколько всего можно сожрать за 20 мин! так что медли с едой.

14) преврати приемы пищи в пытку. сиди с прямой спиной, без телевизора, книги, используй все приборы, сервируй стол по всем правилам! представь, что перед тобой сидит парень! и если уж ты совсем закаленная, попробуй есть голая перед зеркалом!

15) захотелось перекусить, а не надо бы? сделай 20 приседаний, 50 прыжков! прими ароматную ванную, сходи в магазин и посмотри на шмотки!

16) упражнения делай через каждые 5 мин. сидишь перед компом – пошла пресс качнула. через 5 минут – попросидала. и размялась, и калории потратила

17) от спорта не хочется есть по двум причинам: физически – органы растрясутся, вспотеешь, психологически – тратила калории, не захочешь набирать