Не знаю, насколько это блюдо все же "по корейски" :), но даже очень похоже на те салаты, которые продаются на рынках корейцами.
Вкусно, очень сложно оторваться и не съесть сразу все!

Рецепт от Оксаны - Монами с форума http://irina.emira.com/ Слова ее же.


2 кг баклажанов (или грибов) разрезать вдоль на 4 части, налить в кастрюлю 3 л воды + 6 ст.л. соли, положить баклажаны (или грибы), варить 10 мин., вытащить, остудить, нарезать поперек (грибы - по желанию). Все ингредиенты для заливки смешать (Заливка:3 большие луковицы мелко порезать, 1 пучок петрушки или сельдерея тоже изрубить, 5 зубчиков чеснока раздавить, по 150 гр растительного масла и 9% уксуса, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, 3 ст.л. кипяченой воды, 3 красных болгарских перца нарезать соломкой), залить баклажаны (или грибы), перемешать, и поставить в холодильник. На след день можно кушать.


Мои примечания:

* Я делала из 1 кг баклажанов - получилась солидная порция.
* Соли положила в 2 раза больше чем по рецепту - получилось в самый раз
* лук резала полукольцами, по моему так красивее :) 
 

Курица, запечёная в рукаве

Курица запеченная в рукаве - это вкусно!

Нам потребуется:

Курица

Картошка

Майонез

Чеснок

Красный и черный перец

Душистый горошек

Приготовление:

1. Готовим маринад для курицы: берем  2 ст.л. майонеза, 3-4 зубца чеснока (предварительно растереть чеснок с солью) , все смешать, посолить и поперчить красным и черным перцем по вкусу.

2. Курицу помыть, смазать внутри  и снаружи курицу маринадом и оставить мариноваться на 30-40 мин.

3. Внутрь курицы вложить 5-7 горошин перца, .несколько долек сырой картошки.

4. Вложить картошку с курицей в рукав. . Рукав лучше хорошо связать а внутри  оставить немного места с воздухом. Хорошенько встряхнуть рукав и положить в горячую духовку на 1 час (в зависимости от духовки).

5. Достать из рукава на курочку и картошку и облить их получившимся рассолом. Снова поставить в духовку на 10-20 минут для образования  хрустящей корочки.

6. Вынуть из духовки и из рукава через 10-20 минут и - выложить на блюдо,  разрезать на порции.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Не удержалась - РЕЦЕПТ "КУРИЦА В РУКАВЕ" - взяла!
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - полезная ссылка - делаем ИКРУ ИЗ МОРКОВИ!!!
...
Часть 16 - Оригинальный рецепт торта ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ
Часть 17 - Интересный рецепт - НАСЫПНОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
Часть 18 - Если к вам пришли гости... Делаем салат