Постимся постом приятным - шанежки с картошкой

ШАНЕЖКИ С КАРТОШКОЙ




Для приготовления понадобится:
ТЕСТО
Мука пшеничная - 1 кг
Дрожжи сухие (Саф-Момент)- 11 г
Растительное масло - 100 г
Сахар - 3 ч. ложки
Соль -1, 5 ч. ложки
Вода -2,5 стакана
НАЧИНКА
Картошка 5-6 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолнечное
Сухие кукурузные или соевые сливки (по желанию)
Соль
Перец черный
Читать далее...

Сырный супчик

Особенно хорош для тех,кто не ест мясо)

Я варю говядину ребенку,а бульон остается и из него делаю суп,можно заменить простыми кубиками или водой

1 литр бульона,2 картофелины,1 морковь,1 небольшая луковица,200г плавленого сыра,растительное масло,зелень.

В Бульон( если брать кубики,то желательно довести его до кипения) кинуть нарезанный картофель. Лук и морковь порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета и выложить в бульон с картофелем.За 10 минут до готовности добавить плавленый сыр и зелень.

Куриный суп с фунчезой



Этот легкий и простой куриный суп с фунчезой
Вам понадобится:
- 500 грамм куриного мяса; можно взять куриные голени
- 2 средние морковки;
- 2 луковицы;
- 3 средние картофелины;
- фунчеза (рисовая(стеклянная) лапша)
- зелень;
- перец
- соль.
Читать дальше

"Дамские пальчики" из картофельного теста с жаренным луком

Как у нас только не называлось это блюдо: брёвна, дрова, палки, а потом чисто случайно узнала что оно называется "ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ"

И так...
6 крупных картофелин, 5 ст. л. муки, 2 яйца, 3 головки репчатого лука (или 4 пучка зелёного лука, или 3 лука шалота), несколько пластин копченного бекона, 1 ч. л. любого растительного масла, 250 гр. очень густой сметаны, 50 гр. томатной пасты, специи по вкусу. Кипящая вода для бланширования.
Картофель промыть, отварить в слегка подсоленной воде, откинуть на сито, остудить, натереть на мелкой терке. Замесить тесто из картофеля, муки и яиц. Бекон измельчить и обжарить на 1 ч. л. растительного масла, собрать аккуратно на бумажное полотенце. В этом же жире обжарить мелко рубленный лук. Лук и бекон перемешать, положить в тесто и тщательно вымешать. Из теста скатать тонкие жгуты, нарезать на части (длиной с палец). В кипящую воду опустить в сите "пальчики", бланшировать 5 - 8 минут. Вытащить дать воде стечь и обжарить в том же жире что и бекон и лук. К готовым "пальчикам" подаётся сметана взбитая с томатной пастой.

Картофельное тесто

Это очень удобное тесто, так как оно просто в приготовлении. Можно, приготовив большую порцию, часть использовать сейчас, а часть убрать в морозилку до следующего применения. Размораживается легко. Разморозив вымешиваем, по необходимости подмешиваем еще муки. Готовить из такого теста можно лепёшки, пирожки, пороги и так далее.
6 больших картофелин промыть, почистить, сварить и остудив натереть на мелкой тёрке, добавить 2 яйца и 5 ст. л. муки = замесить тесто. Сразу сделать необходимые формы и оставить на несколько минут (не больше 19) под полотенцем. За это время готовится начинка.

Сливовый ликёр

Часть слив вместе с косточками размять, залить водкой, отстаивать 1-2 месяца, процедить, мякоть прокипятить, добавить сахар, остудить, залить водкой, сутки настоять, процедить, добавить вторую половину слив с косточками и еще настоять 1-2 месяца, процедить и разлить по бутылкам.

Салат из баклажанов

Сегодня приготовила впервые этот салат...ну так понравился он мне...очень вкусный-рекомендую.
Понадобится:
2 крупных баклажана(или 4 небольших
4 отварных яйца
2 средние луковицы
Майонез,чеснок,перец.МАСТЕР_КЛАСС

Тортик-пушистик за 3 минуты

Тортик-пушистик за 3 минуты

Читать далее...

МАРМЕЛАД В МИКРОВОЛНОВКЕ

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Торт в микроволновке

Автор: Novarta
Ингредиенты:

Для тёмных коржей:
100 г чёрного шоколада
100 г масла сливочного
3 яйца
0,5 ст. сахара
1/3 ст. молока
2/3 ст. муки
1 ч.л. соды

Для светлых коржей:

100 г масла сливочного
3 яйца
0,4 ст. молока
0,7 ст. сахара
2/3 ст. муки
1/3 ст. мака
1 ч.л. соды
Читать далее...